Análisis crítico de un programa de

producción de papas nativas con

pequeños agricultores

Unidad de producción de semilla de papa SEPA

 Antecedentes
Rendimientos de
papa en Bolivia y
otros países

Figura. Rendimientos mundiales del

cultivo de papa.
Fuente: FAO, 2009. Año internacional
de la papa 2008.
 Antecedentes

Existen en Bolivia (2007)

200 000 unidades familiares productivas
135 600 hectáreas cultivadas
755 000 toneladas de papa producida
5.6 toneladas por hectáreas
Fuente: FAO, 2009. Año internacional de la papa 2008.
 Antecedentes
• La producción de semilla certificada
representa aproximadamente el 3% de la
semilla que se utiliza en Bolivia
Urquieta, 2008; citado por Zeballos, Balderrama,
Condori y Blajos, 2009.

• La variedad nativa Huaych’a es la única

que se produce para papa consumo en Foto: Willam Guzman-SEPA 2011
mayor proporción a través de semilla
certificada

• Siendo SEPA la empresa mixta que provee

la mayor cantidad de semilla certificada
de la variedad Huaycha en Bolivia
 Antecedentes
• Bolivia (según Zeballos, 2008), cita que
los departamentos productores del
Altiplano y Valles Interandinos existe
amplia presencia y diversidad de papas
nativas
• Por ejemplo existen Municipios con
fuerte concentración de variedades
nativas:
– Cercado, Achacachi, Patacamaya en La
Paz, 72, 39 y 56 variedades.
– Caracollo y Eucaliptus en Oruro, 27 y 22
variedades
– Llallagua y Jachijo en Potosí 70 y 126.
 Iniciativas con papas nativas
Caracterizaciones de papas nativas en Bolivia
Se generaron varios documentos sobre
caracterización, liderizados por PROINPA
 Iniciativas con papas nativas
Estudio de mercado de papas nativas en
Cochabamba, La Paz, Oruro y Potosí.
SEPA-PASA-MDRyT- CAN 2010.
• Consumo de papa
(914 amas de casa entrevistadas en el área rural y urbano)
 Iniciativas con papas nativas
• Conocimiento de papa nativas por
consumidores
914 amas de casa entrevistadas en el área rural y
urbano de La Paz, Oruro, Cochabamba y Potosí
SEPA-PASA-MDRyT-CAN 2010.
 Iniciativas con papas nativas
• Variedades cultivadas
252 productores entrevistados en
La Paz, Oruro, Cochabamba y Potosí
SEPA-MDRyT-CAN 2010.
Lukis, Polonia, Pali, Pintaboca, Waykus, Canatillo,
Malcacho, Kuwisillo, Kuchi aka Yanakatawui,
Zapallito, Chirqui, Chojllu, Sakampaya,
Imilla blanca, Imilla negra, Sani negra y otras

Foto: Curso
Caracterización
papas nativa en
SEPA 2010
 Iniciativas con papas nativas
Rendimiento papas nativas

Estudio de mercados de papa nativas en La

Paz, Cochabamba, Oruro y Potosí.
Entrevistados a 252 productores.
SEPA-PASA-MDRyT-CAN 2010 Foto: Rodolfo Zambrana-SEPA 2010
 Iniciativas con papas nativas
Rendimiento papas nativas
Variedad Rendimiento t/ha
Estudio comparativo de 17 variedades nativas Huaych'a 27.625 a
con la participación de pequeños productores Polonia 27.625 a
en el Municipio de Cocapata de Cochabamba. Qori Songo 27.250 a
SEPA-PASA-MDRyT-CAN 2010 Puka K'atawi 27.113 a
Malkacho 25.101 ab
Khuchi Aka 24.550 ab
Saq'ampaya 24.475 ab
Yana K'atawi 24.463 ab
Qoyllu 23.485 abc
Imilla Blanca 23.475 abc
Choreña 23.469 abcd
Qoyllu Larga 23.085 abcd
Sani Imilla 22.288 bcd
Kuwisillu 19.015 cde
Pali 18.775 de
Canastillo 16.800 e
Pitu Wayaka 16.675 e
Foto: Wilson Acuña 2010
 Iniciativas con papas nativas
Provisión de semilla
Estudio de mercados en La Paz, Cochabamba, Oruro, Potosí
SEPA-PASA-MDRyT-CAN 2010

Existe semilla certificada

de las siguientes
variedades: Huaych’a,
Sani imilla,
Imilla negra e
Imilla Blanca

En mayor proporción la
Huaych’a. SEPA, 2010.
 Iniciativas con papas nativas
Producción de semilla certificada
Producción de semilla de 10 variedades nativas con
la tecnología aeroponia e invernaderos en SEPA-
Bolivia.
SEPA-PASA-MDRyT- CAN 2010

Fotos: SEPA 2010 y 2011

 Iniciativas con papas nativas
Comercialización y procesado de las
papas nativas
Existen varias
instituciones privadas
y publicas,
que comercializan,
industrializan
las papas nativas

Portada del libro . Hernan

Zeballos et al. 2009. economía
de la papa. PROINPA..
Conclusión: Inicio de un programa de producción
de papas nativas, por MDRyT-PASA-CAN-SEPA.
- Organizado en una asociación de productores de semilla de papa nativa
Productores - Capacitados en manejo del cultivo;
- Trabajaron en un estudio comparativo de 17 variedades nativas
(Asociaciones) - Capacitados en la producción en invernadero y aeroponía para semilla
Pre-básica
Proceso de producción - Semilla certificada: SEPA inicio la producción en invernaderos y en
para papa semilla y sistema aeroponía (experiencia inicial)
consumo - Para el manejo del cultivo, SEPA tiene un paquete tecnológico papa
producción de semilla.
Semilla certificada SEPA - Cosecha y Poscosecha: se tiene estudios y experiencias que se
Manejo del cultivo emplearán en este programa.
Cosecha y Poscosecha - Industrialización: Se tiene iniciativas de Instituciones Universitarias,
Industrialización PROINPA públicas y privadas p.e. PROINPA

Comercialización - Existen varios actores.

- Los pequeños productores tendrá una política de generar alianzas para
(varios actores) obtener mayores beneficios económicos
- Existe información de estudios de mercado

Consumidores - Los productores con otros actores motivaran el consumo de papas nativas
 Bibliografía
• FAO, 2009. Año internacional de la papa 2008.
• Hernán Zeballos H. 24 Septiembre 2008. Economía de la papa en Bolivia. SITUACION
ALIMENTARIA Y POLITICA AGRARIA. Presentación PowerPoint. La Paz-Bolivia.
• SEPA 2010. Comportamiento de variedades de papas nativas en la Comunidad de
Tetillas del Municipio de Cocapata, Provincia Ayopaya de Cochabamba-Bolivia.
Proyecto Producción y abastecimiento sostenible de papa en el ámbito nacional.
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras. Unión Europea. PASA-SEPA. Datos no
publicado.
• SEPA. 2010. Informe anual 2009-2010. No publicado.
• SEPA. 2010. Informe del proyecto Incremento de la Producción de Semilla de Papa
Nativa, a través de la técnica de cultivos aeropónico y el establecimiento de Bancos
Comunales de Germoplasma. SEPA-CAN
• Vargas Erika. 2010. Estudio de mercado de papas nativas en los departamentos de
Cochabamba, La Paz, Oruro y Potosí. Consultoría para el Proyecto Producción y
abastecimiento sostenible de papa en el ámbito nacional. Ministerio de Desarrollo
Rural y Tierras. Unión Europea. PASA-SEPA. p 263.
Muchas gracias