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L’agriculture hors-sol pour produire des légumes de qualité en zone urbaine

de Côte d’Ivoire

Research · November 2017

DOI: 10.13140/RG.2.2.14676.50566

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4 authors, including:

Lassina Fondio A.H. Djidji

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Mako Francois De Paul N'Gbesso

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 Le CNRA en 2012
L’agriculture hors-sol pour produire des légumes
de qualité en zone urbaine de Côte d’Ivoire
Fondio Lassina, Djidji A.Hortense, N’Gbesso Mako François, Tahouo Odile
Dans les agglomérations de Côte d’Ivoire,
des producteurs exploitent de petites superficies
(100 à 500 m²) pour produire des légumes
qui approvisionnent les marchés. L’insuffi-
sance de terre cultivable conduit à une forte
utilisation de produits agro-chimiques, né-
fastes à la santé et à l’environnement.
Pour lever les contraintes de la
production maraîchère urbaine
Pour lever ces contraintes, la culture hydro-
ponique, ou agriculture hors-sol, semble
opportune. Elle permet de cultiver des plantes
sur un substrat inerte, alimenté par une solu-
tion qui apporte les sels minéraux et les nu-
triments nécessaires à la croissance des
plantes. En 2008, la FAO a introduit cette
8 technique dans le district d’Abidjan auprès
des jeunes chômeurs et des femmes dans le
cadre d’une étude de faisabilité à laquelle le
CNRA a participé avec la commune de
Treichville. Il s’agissait de contribuer à l'amé-
lioration de la disponibilité et de la qualité
des productions maraîchères.
Les travaux conduits par le CNRA en 2009
avec les épouses des militaires ont permis
de produire réellement de la laitue. Ces pro-
Module hydroponique de la station de recherche
sur les cultures vivrières à Bouaké
jets ont suscité beaucoup d'engouement au
sein de la population et ont incité la FAO à
financer, à partir de 2011, une phase pilote
d'installation de 200 modules hydroponiques.
La recherche d'accompagnement de cette
étape est menée par le CNRA à Bouaké.
...la culture hydroponique simplifiée
En palliant à l’insuffisance de terre arable en
zones urbaines et à l’utilisation abusive de
pesticides, cette technique de culture contri-
bue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle
des populations et à la préservation de l’envi-
ronnement. La technique d’hydroponie sim-
plifiée développée en Côte d’Ivoire est facile
à mettre en œuvre. Elle utilise des matériaux
peu onéreux, accessibles à la population, et
une main d’œuvre peu qualifiée.
Un module hydroponique comprend deux
fûts pour stocker la solution nutritive, un sup-
port contenant le substrat de culture et un
réseau d’irrigation, le tout protégé par un
abri. Le substrat, qui remplace la terre ou le
sol, sert de support aux racines et à la
plante. Poreux, il doit se dégrader lentement
et n’apporter aucun élément nutritif. Deux
substrats d’origine végétale, la fibre de coco
et le paddy de riz, qui sont facilement dis-
ponibles en Côte d’Ivoire, ont été testés
avec succès en 2008.
La solution nutritive apporte, sous forme as-
similable, les éléments minéraux majeurs et
les oligoéléments nécessaires au développe-
ment de la plante. Cette solution est consti-
tuée d’un mélange d’engrais minéraux. Pour
la recherche, il s’agit de tester différents mé-
langes d’engrais disponibles sur le marché
sur différentes variétés de légumes afin de
déterminer le mélange adapté à chaque es-
pèce et chaque variété.
Protégées des problèmes parasitaires du sol,
les cultures en hydroponie ne sont pas à l’abri

des ravageurs et des maladies. La recherche
s’intéresse donc aux ravageurs et maladies
rencontrés dans les modules hydroponiques
de cultures maraîchères et aux méthodes de
lutte à préconiser.
doit être adaptée aux conditions
de la Côte d’Ivoire …
Suite aux essais de variétés de tomate et de
concombre, des résultats provisoires sont
disponibles. Concernant la tomate, les varié-
tés Mongal et F1 Lindo peuvent être culti-
vées en hydroponie. Cependant, la première
est plus productive et moins sensible à la
pourriture apicale que la seconde. Pour le
concombre, la variété F1 Tokyo est plus
adaptée à la culture hydroponique et plus
productive que la variété Poinsett.
La solution nutritive la plus efficace est obte-
nue par dissolution, dans 1000 litres d’eau,
de 100 g de Callifert, 500 g de NPK 00-23-
19, 300 g de NPK10-08-18, 700 g de NPKS
12-24-18-4 et 600 g de nitrate de calcium.
Cette solution a une conductivité électrique
de 2,15 dS/m.
Comptage des colonies de pucerons sur le
concombre dans un module hydroponique
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Le point sur ...
La pourriture apicale, principale maladie ren-
contrée sur la tomate, se caractérise d’abord
par un affaissement de l’extrémité des fruits
dû à un déficit d’absorption du calcium par les
plantes. Ces parties affaissées virent au noir
après l’installation de maladies fongiques.
Pour lutter contre la pourriture apicale en
culture hydroponique, il faut respecter scrupu-
leusement le programme d’arrosage qui per-
met d’apporter tous les éléments minéraux en
quantité adéquat. L’utilisation de compost à
base de matière organique pourrait corriger
les carences minérales. Des essais sont en
cours pour évaluer l’efficacité du compost
comme substrat de culture.
Des solutions sont proposées contre les prin-
cipaux ravageurs observés. Des récoltes
sanitaires des feuilles attaquées permettent
de lutter contre les dégâts de la mineuse des
feuilles. L’utilisation de produits à base d’a-
bamective est nécessaire pour lutter contre
les acariens. Le deltaméthrine a permis de
contrôler l’évolution de la noctuelle Helico-
verpa armigera dans le module hydropo-
nique de Bouaké.
9
… et encore améliorée.
Pour un meilleur développement de la
technique hydroponique en Côte d’Ivoire, les
actions de recherche et de développement
doivent se poursuivre. Il s’agit en effet de
tester d’autres substrats, d’identifier les ma-
tériaux locaux permettant de réduire le coût
de mise en place des modules hydroponiques
et de déterminer la rentabilité économique
d’un module hydroponique de production des
légumes les plus demandés par les popula-
tions : tomate, laitue, concombre, chou, pi-
ment, etc... De plus, l’efficacité et le mode
d’utilisation du compost comme substrat de
culture sont à déterminer.
La technique hydroponique constitue donc
une technologie innovante qui pourrait amé-
liorer la qualité sanitaire et la disponibilité
des légumes frais dans les zones urbaines
en Côte d’Ivoire. Mais l’adoption de cette
technologie par les ménages démunis néces-
site de poursuivre les recherches pour lever
les contraintes liées à sa mise en œuvre.