Institut Préparatoire des Etudes A.U.

2016/2017
D’Ingénieurs de Sfax
Département de Biologie et Géologie

Série 3 de Physiologie Animale BG2

Matière : Physiologie Animale
Enseignante : K. ZOUARI BOUASSIDA

Exercice 1
Compléter le paragraphe ci-dessous par les termes adéquats.
L'hémoglobine (Hb) est une hétéroprotéine. Elle contient une partie protéique :
…………………………..et une partie non protéique :…………………. L’Hb est
dispersée dans le …………………….des hématies et est capable de lier l’O 2 sur
le………… de l’hème et le CO 2 sur le groupement NH 2 des chaines latérales des acides
aminées des chaines polypeptidiques de la globine. Lorsque le fer de l’Hb passe de l’état
………………..à l’état ferrique on parle de …………………………….
Au niveau des cellules musculaires, l’Hb cède l’O 2 à la……………………..ayant une
affinité supérieure à celle de l’hémoglobine.
Exercice 2
a) Donner la structure anatomique du système nerveux autonome (schéma à
l’appui).
b) Précisez la fonction de ce système.
c) Expliquez, en vous aidant d’un schéma simple, l’origine nerveuse de la
médullosurrénale.