INSPECTION HEBDOMADAIRE DU CAMP EL MERK

Date :

B : Bon N/A - Non applicable / Non Acceptable - A : Acceptable

Condition du Camp en Général Qualité Commentaires / Action Corrective

B A N/A
1 Extincteurs
2 Ordures / lieu d'incinération
3 stockage des ordures
5 Fosse des eaux usées
6 Risque pour le personnel
7 Parking des voitures

Boulangerie Qualité Commentaires / Action Corrective

B A N/A
1 Stockage des produits
2 Propreté de surface du levier
3 Extracteurs
4 Malaxeurs
5 Surface de travail
6 Stockage du pain
7 Ustensiles de travail
9 Fours
10 éclairage adéquat
11 Extincteur
12 Insecticide

Foyer Qualité Commentaires / Action Corrective

B A N/A
1 Eclairage
3 Télévision
4 Air conditionné
5 L'état général de la baraque
6 Installation électrique
7 Extincteurs
8 Entretien Général

Magasin & cambuse Qualité Commentaires / Action Corrective

B A N/A
1 Congélateur
2 Rotation des stock
4 Enregistrement des T°
5 Propreté Surface du travail
6 Eclairage
7 Installation
9 Air conditionné

Cuisine & Réfectoire Qualité Commentaires / Action Corrective

B A N/A
1 Hygiène
2 Cuisinières
3 Four
4 stockage du gaz
5 Surface de travail
6 propreté du matériel
7 Rangement des ustensiles
9 Rotation des stocks
11 Congélateur/Réfrigérateur
12 disposition des rebuts
13 Propreté des éviers
14 Ecoulement des éviers
15 Etat du lavabo
17 disposition des étagères
18 Propreté surface de travail
22 Refroidisseur de boisson
23 Eclairage
24 Installation électrique
26 Air conditionné
27 Blessure ouverte (Staff)
28 Hygiène ( Staff )
30 Interdiction de fumer
31 Approvisionnement en gaz

Bloc sanitaire Qualité Commentaires / Action Corrective

B A N/A
 1 Cabines des douches
2 cabine des toilettes
3 Evier
4 Chauffe eau
5 Plomberie
6 Ecoulement des eaux
7 Hygiène
8 Eclairage
9 Installation électrique
11 Extracteur

Infirmerie Qualité Commentaires / Action Corrective

B A N/A
1 Date de péremption Medicale
2 Equipement adéquat
4 Registre médical
5 Ambulance
6 Extincteur inspection/date
7 Propreté
8 Approvisionnement
9 Dossiers médicaux du personnel

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