Techniques et

strategies
permettant
l’émancipation
d’une agriculture
conventionelle non
soutenable.
1

Tricaud Maxence 21/04/2021

 Introduction: L'agriculture conventionelle est associée
2
à de nombreuses difficultés environnementales
 Les sol cultivés se perdent et se polluent plus rapidement qu’ils ne regénèrent
 Pollinisateurs et autres auxiliaires menacés
 Emergence de maladie facilitée
 Production est maintenue par de forte dépenses monétaires et énergétiques

Si l’agriculture actuelle était conçue pour fonctionner comme un

écosystème naturel, elle serait plus facile à entretenir, et plus durable

Ce problème n’est malheureusement pas nouveau et de nombreuses

recherches ont tentées de répondre au problème de soutenabilité auquel est
confronté notre agriculture.

Cette revue aura pour but de rassembler ces études et travaux afin de les
présenter de manière synthétique

Tricaud Maxence 21/04/2021

Plan de la
revue: I – Les pratiques problématiques de l’agriculture intensive et
leurs conséquences
II – Les alternatives: efficacité et faisabilité
- Conclusion
I- LES PRATIQUES PROBLÉMATIQUE ET LEURS
CONSEQUENCES
I- les pratiques problématique et leurs consequences

A- La monoculture

 Planter des champs avec une seule variété de cultures à haut rendement est
devenu la solution la plus courante pour fournir de la nourriture aux sociétés
issus des pays « développés ». Pourtant, cette pratique a entrainé la
diminution des ressources génétiques précieuses qui sont à la base de la
création d'agroécosystèmes résilients. (1)

Tricaud Maxence 21/04/2021

I- les pratiques problématiques et leurs consequences
A- La monoculture

Problème:
 Diversité phylogénétique réduite tend à intensifier les problèmes d'insectes ravageurs et de
maladie au court et long terme (2).

Il est également reconnu que le manque de diversité des nutriments entrainé par réduction
de la diversité des cultures aboutit à une simplification de l'alimentation humaine, qui est
corrélée à des résultats nutritionnels négatifs, tels que les carences en micronutriments, la
malnutrition et l'obésité (3) (4)

 Problème sous jacent: La monoculture est généralement accompagné d’un défrichage

annuel de la végétation entrainant l’érosion des sols et d’autres formes de dégradation des
écosystèmes. (5)

Tricaud Maxence 21/04/2021

I- les pratiques problématiques et leurs consequences
A- La monoculture

 Comparé à des systèmes de polycultures, la monoculture est un milieu favorisant le développement

des nuisibles, (manque de niches pour les prédateurs, manque de brassage génétique)

Figure 1. Nombre
de Acalymma
thiemei sur des
courges en fonction
du temps.
Rond blanc =
monoculture, rond
noir = biculture
avec maïs, carré =
polyculture courge,
maïs et haricots
7 (P < .05)
(6)

Tricaud Maxence 21/04/2021

I- les pratiques problématiques et leurs consequences
A- La monoclture

Figure 2: Population de
nuisibles (Frankliniella
intonsa) sur un poivrier
co cultivé avec du
romarin (pointillets)
comparé à une
monoculture de poivier
(traits pleins).;
(p < 0.05).
(7)

Tricaud Maxence 21/04/2021

 I- les pratiques problématiques et leurs consequences
B- Le surdosage des engrais azotés et phosphatés

Pour surmonter les défis de production, les systèmes agricoles conventionnels

reposent sur des applications répétées et soutenues d'intrants externes (engrais
synthétiques et organiques) (8). Ces applications, bien qu’augmentant les
rendements à court terme, entraînent augmentation des coûts de production et des
externalités négatives environnementales dont les coûts souvent sous-évaluées (9)
(10)

21/04/2021
Tricaud Maxence
I- les pratiques problématiques et leurs consequences
B- Le surdosage des engrais azotés et phosphatés

Problême :
Le lessivage par la pluie de ces éléments (N, P) en excès vers la nappe phréatique , ou leur charriage par ruissellement vers
les eaux de surface provoque un phénomène d’eutrophisation correspondant au développement massif d’algues (du a la
concentration anormalement riche en azote et en phosphate). En temps normal ce dernier est un des facteur limitat de la
croissance des algues. Par la suite la décomposition de ces algues par des organismes mobilise une forte quantité de
l’oxygène disponible du milieu eutrophe  Asphyxie des populations dépendant de l’oxygène aqueux.
L’eutrophisation favorise également la prolifération de microorganismes secrétant des toxines, qui contaminent l’eau et la
chaine alimentaire
Remarque: en temps normal, le P est retenu par le sol mais son appauvrissement (du sol) est à l’origine de sa transition vers
les cours d’eau

Figure 3: Eutrophisation et dynamique du

phosphate.
(11)
10

21/04/2021

Tricaud Maxence
I- les pratiques problématiques et leurs consequences
C-L’usage systématique de pesticides (herbicides, insecticides, fongicides)

 Pour remédier aux effets de la monoculture et pour pousser la

productivité a son maximum, l’agriculture intensive a eu recours à
une utilisation systématique et intensive de pesticides, entrainant
ainsi un nombre considérable d’incidents . De nombreuses études
démontrent les effets néfastes d’applications accrues de ces produits
biocides sur l'environnement (12) , (13)

11

Tricaud Maxence 21/04/2021

I- les pratiques problématiques et leurs consequences
C-L’usage systématique de pesticides

 Prôblèmes

- Apparition de résistances
- Dégradation des écosystêmes
- Déclin de de nombreuses population d’uxiliaires
- la réduction des populations de prédateurs naturels.
- Contamination de l’eau et des consommateurs (Perturbation endocrinienne, malformation, cancer)

12

Tricaud Maxence 21/04/2021

I- les pratiques problématiques et leurs consequences
C-L’usage systématique de pesticides

Figure 4: Réponses de
divers systêmes
biologiquespo à la
toxicité de l’acide 2,4-
dichlorophenoxyacetique
(2,4 D). L’exposition au
2,4D peut entrainer des
perturbation endocrine,
des réponses
inflammatoires et
d’importante production
de EROs, l’organisation
cellulaire et favorisant le
développement de
13 cancer. (14)

Tricaud Maxence 21/04/2021

I- les pratiques problématiques et leurs consequences
C-L’usage systématique de pesticides

Figure 5, Impact de l’exposition aux

pesticides sur la santé humaine.
Non dit dans le schéma: L’infertilité
due à la la perturbation du cycle du
glucose peut subvenir chez
l’homme notamment suite à une
exposition au 2, 4D (15)

14

Tricaud Maxence 21/04/2021

I- les pratiques problématiques et leurs consequences
C-L’usage systématique de pesticides.

Le glyphosate à été l’objet de nombreuses études consistant à démontrer si oui ou non il était toxique
pour l’être humain. Si la réponse n’est pas tranchée aujourd’hui, un autre phénomène devrait alerter
sur la pérennité de son utilisation, en effet de plus en plus de plantes développent une resistance fàce
à se dernier. Ce qui permet de questionner sur son intérêt au long terme de cet herbicides et des
cultures « round-up ready lui étant associées

Figure 6. Plantes
ayant développé
une resistance au
glyphosate aux
Etats-Unis de
1996 à 2005
(16)

15

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – LES ALTERNATIVES: EFFICACITÉ ET
FAISABILITÉ
II – Les alternatives: efficacité et faisabilisté
A- La polyculture

 Les systêmes de polycultures intégrés à des écosystèmes fournissent

des modèles durables et efficaces capable de restaurer la dimension
économique de l'agriculture rurale et donc des sociétés rurales (victimes
entre autres de désertification). En associant les espèces cultivées entre
elles, la polyculture représente le premier pas à franchir pour permettre de
bénéficier des avantages apportés par les écosystêmes naturels (niches
pour les prédateurs, freins à la progression des maladies, complémentarité
des rôles des plantes entres elle: répulsion de nuisibles et enrichissement
du sol..). Il existe de nombreux modèles de polycultures allant de la simple
« bi culture » jusqu’à des agroforesterie beaucoup plus complexes. (17)

17

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: Efficacité et Faisabilité (coux, ,résultats)
A- La polyculture

Même au niveau intraspécifique (sur une même espèce), les bénéfices

apportés par la polyculture sont visibles. I

Figure 7:
Modification du taux
d’infection par
Rhynchosporium
secalis en fonction
du nombre
d’espèces de blé
associées sur
différentes années.
* = P < 0,05
18 ** = P < 0,001
*** = P < 0,001
(18)

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: Efficacité et Faisabilité (coux, ,résultats)
A- La polyculture Cycle des
nutriments
Nutrition complémentaire
(+)
Fixation d'azote
atmospherique (+)
Pertes, lessivage (-)

Les services apportés par la Conserva�on Conserva�on

du sol et de de la
polyculture sont nombreux et ont l'eau biodiversité
Erosion (-)
déjà fait l’objets de nombreuses Lessivage (-) Niche pour la biodiversité

études et revues. Figure 8. Structure du sol (+)

Evaporation (+/-) selon
associée (+)
Auxilliaires (+)
Avantages les agencements

apportés par
les systêmes Systêmes
polyculturels Polycultrels
D’après (19)
Contrôle
Sequestra�on naturel des
du carbone nuisances
Progression des maladies (-)
Au dessus du sol (arbres) (+) Prédation des nuisibles (+)
En dessous du sol (racines et Allelopathie (+)
matière organique) (+) Pertes (-)
Intrants (-)
19 Produc�vité
Adventices

Etalage de la production (+)

Profondeur des racines (+)
Utilisation de toutes les
strates: (racine, sol, petite et
grande hauteur)
Tricaud Maxence 18/04/2021
II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
B- Alternatives aux engrais

 La fertilisation des cultures représente un

enjeux crucial dans nos sociétés reposant sur
l’agriculure et de nombreuses études ont eu pour
objectif d’optimiser la nutrition des plantes.

20
II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
B- Alternatives aux engrais
1- associations fongiques
 Chez les plantes, les symbioses entre les plantes et les champignons sont la norme (20)
, aussi de nombreuses recherches été conduites afin de déterminer quelles associations
permettaient une meilleur productivité.

Figure 9. Effets
bénéfiques de six
isolats fongiques
différents sur le
poids frais des
tomates, par
rapport aux
condition de
contrôle
21 (* P <0,05)
(20)

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
B- Alternatives aux engrais
2.1- Associations de bactéries fixatrices d’azotes

Figure 10. Action

de rhizobactéries
fixatrices d'azote
et stimulant la
croissance des
plantes (PGPR)
sur le
rendements
culture
céréalières.

22

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
B- Alternatives aux engrais
2.2- Symbioses mycorhyzienne et fixation d’azote dans le sol

Figure 11:
Potentiel de
fixation de l'azote
de certaines
espèces d'arbres
et
de cultures
adaptées à
l'agroforesterie
tempérée
systèmes.
(22)

23

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: «efficacité et faisabilité
B- Alternatives aux engrais
3- Utilisation des microalgues

Figure 12:
Bénéfices d’une
intégration de
microalgues
dans le sol dédié
aux cultures.
(23)

24

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
B- Alternatives aux engrais
4- Utilisation de biochar:

Figure 13. Effets de différents

digestats et de biochar
fertilisé sur les paramètres de
qualité de fruits (tomates) .
CTRL = Plantes non fertilisées;
BC = biochar; LD = Digestats
liquides utilisés en fertilisant ;
LD + BC = Digestats liquides +
Biochar; PD = Digestats
solides; BER = Pourriture de
fin de floraison.
Les lettres corresspondent au
différences significative
d’après le test de duncan
(p ≤ 0.05).
(24)

25

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
C- Alternatives aux pesticides

A l’echelle de l’histoire humaine, l’utilisation de pesticide est assez récentes. Au

regard des problemes soulevé par leur usage, il est légitime de considerer les
alternatives durables déjà existantes ou expérimentales.
II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
C- Alternatives aux pesticides
1- La polyculture

Figure 14 Différents types Figure 15 Simulation de propagation de virus par les

d’organisation pucerons dans différents systêmes de polycultrues
De plantes dans un système de comparé à un système de monoculture. La couleur
27 Polyculture (25) traduit la sévérité des dommages causés par le virus,
du plus sévère (rouge) à pas de dommage du tout
(bleu) (25)

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
C- Alternatives aux pesticides
2-Le « push & pull »

Figure 16: Illustration de

la technique du « push
& pull » qui consiste à
repousser (push) les
ravageurs du champ en
associant des plantes
répulsives à
la culture et à les attirer
en dehors du champ
avec des plantes
attractives (pull).
(26)
28

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: Efficacité et Faisabilité (coux, ,résultats)
C- Alternatives aux pesticides
3- Les huilees essentielles

Figure 17. Effets d’une

vaporisation de divers
molécules conmposant
l’huile essentielle de
romarn sur la mortaltité
de la fausse arpenteuse
du chou Trichoplusia ni
(27)

29

Tricaud Maxence 21/04/2021

II – Les alternatives: éfficacité et faisabilité
D - Le cout de la transition

Aau regard des couts engendrés par les externalité négatives de l’agriculture intensive , il n’est pas exclu
qu’investir un peu plus dans la réorganisation de la chaine de production serait plus rentable que de
minimiser à l’extrême les couts qui se répercutent fatidiquement sur le court ou moyen terme. En effet,
les dépenses entrainés par la pollution de l’eau (dépollution et manque à gagner par l’eutrophisation de
certaines zones touristique), des sols, les achats des pesticides, des semances résistantes et non
reproductibles, les pertes entrainés par les nuisibles et maladies subsistantes, le cout social, cout humain
(maladies professionnelles, depressions, manifestations) mais aussi le gaspillage (30% de la production
perdueà perdue) (28) (29); il est certain qu’une transition permettrait (en plus d’optimiser la santé des
victimes de ce modèle, et de nombreuses dépenses publiques) de réduire les dépenses causé par le
manque de soutenabilité de l’agriculture intensive; Sans parler des emplois qu’une telle réorganisation
pourrait générer. Il serait pertinent et ambitieux de réaliser une étude faisant le rapport « cout-bénefice »
de ces 2 modèles diamétralement opposés.

30

Tricaud Maxence 21/04/2021

 Conclusion:

31

- En dépit des challenges politiques qu’elle représente, plusieurs marqueurs

démontrent que cette transition est réalisable. En effet, les dépense liées aux
intrants agricoles externes (herbicides, engrais synthétiques, carburant,
semences non reproductibles ) représentant près 50% de toutes les dépenses
agricoles (30) et s’en affranchir rendrait le changement de modèle d’autant
plus accessible que valorisant; Surtout quand on sait que la grande majorité
des petites exploitations fonctionnent actuellement avec des marges
bénéficiaires très faibles, voire négatives (31) . Au niveau international,
l'agriculture biologique se développe rapidement en termes de superficie, de
ventes et de parts de marché (32). Les données d'une récente enquête
mondiale montrent que sur les 15 dernières années, la superficie consacrée à
l'agriculture biologique a été multipliée par cinq. Le marché mondial des
aliments biologiques a augmenté de 10% en 2016 en l'Europe et dans certains
pays européens (France et Irlande), le marché des produits biologiques a
augmenté de plus de 20% en 2016 (33).

Tous ces éléments laissent penser qu’un changement de modèle est en cours,
ce qui n’est pas étonnant au regard des bénéfices, du moindre cout et de la
simplicité des alternatives soutenableq faisant face a l’agriculture intensive. Il
faudra tout de même faire attention à jeter un regard critique sur le « bio »
qui n’est pas toujours synonyme d’une agriculture de conservation des terres

Tricaud Maxence 21/04/2021

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Tricaud Maxence 21/04/2021
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21/04/2021
Tricaud Maxence