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I. Objectifs pédagogiques
Voltamètre Dioxygène
Dihydrogène
Electrolytes Cathode
+ -
2. Observation
Les bulles de gaz formées sur les électrodes sont plus abondantes à la cathode qu’à
l’anode.
Le volume du gaz recueillit à la cathode est le double de celui de l’anode ;
L’eau sodée ne s’échauffe pas dans le voltamètre ; il n’y a pas ébullition.
3. Conclusion
Observation
La buchette d’allumette qui était presque éteinte se ravive à l’approche du gaz recueilli à
l’anode.
Le gaz qui se dégage à l’anode est le dioxygène car c’est lui seul qui est capable de rallumer
une buchette d’allumette incandescente.
b. A la cathode
Expérience
Gaz
Observation
Conclusion
Le gaz recueilli à la cathode est le dihydrogène car il est le seul gaz qui présente ses
caractéristiques.
Définition de l’électrolyse
L’électrolyse de l’eau est la décomposition de l’eau en dioxygène et en dihydrogène.
5. Equation-bilan de la réaction
La molécule d’eau se décompose en donnant du dioxygène et du dihydrogène. L’équation-bilan
est donc :
2 H2O 2H2 + O2
b. La masse
Au cours d’une réaction chimique, la masse des réactifs est égale à celle des produits formés :
on dit qu’il y a conservation de masse. On écrit :
Cuvette
Mercure liquide
2. Observation
Quand on introduit la flamme dans le tube contenant le mélange de dioxygène et du
dihydrogène, il s’explose. Le dihydrogène brûle dans le dioxygène avec une flamme bleue pâle.
L’eau se forme sur les parois du tube à essai.
3. Conclusion
La combustion du dihydrogène dans le dioxygène produit l’eau : on parle de synthèse de l’eau.
4. Equation-bilan de la réaction
2H2 + O2 2H2O
Etape 5 : EVALUATION
Pour réaliser la synthèse de l’eau, Ali a utilisé 85cm3 de dihydrogène et 37,5cm3 du dioxygène.
I. Objectifs pédagogiques
I. Hydrocarbures et alcanes
Un hydrocarbure est une molécule formée uniquement que des atomes d’hydrogène et de
carbone. Les alcanes sont aussi des hydrocarbures mais la seule différence entre alcane et
hydrocarbure est que les alcanes sont des hydrocarbures saturés. Les hydrocarbures peuvent
donc être saturés ou non.
Acétylène C2H2
Benzène C6H6
La formule générales des alcanes s’écrit : CnH2n+2 avec n = nombre d’atomes de carbone ; 2n +
2 = nombre d’atomes d’hydrogène et n + 2n + 2 = nombre total d’atomes de la molécule.
Pour les hydrocarbures en général, la formule est CxHy (x atomes de carbones et y atomes
d’hydrogène).
H–C–H
H *H
*H
Remarque : la molécule n’est pas plane. C’est un tétraèdre régulier. Elle est saturée.
1. Expérience
Gouttelettes d’eau
Alcane
2. Observation
En B, des gouttelettes d’eau apparaissent dans le verre à pied ; ceci montre que la combustion
de l’alcane produit de l’eau.
En C, l’eau de chaux devient troublée dans le bocal ayant servit à brûler l’alcane ; Ceci
témoigne la présence du dioxyde de carbone dans le bocal.
3. Conclusion
Un alcane en brûlant produit de l’eau et du dioxyde de carbone.
3n + 1
CnH2n+n + 2 O2 nCO2 + (n+1) H2O ou
Pour se faire on se réfère à la citation de Lavoisier qui stipule qu’ « au cours d’une réaction
chimique, rien ne se crée, rien ne se perd ; tout se transforme ». Cela veut dire qu’il y a
conservation des atomes due à la conservation de masse au cours d’une réaction chimique.
H–C–C–H
H H
Equation-bilan de sa combustion :
2. Le propane
* Formule développée : H H H
H–C–C–C–H
H H H
3. Le butane
* Formules développées :
H–C–C–C–C–H H–C–C–C–H
H H H H H–C–H
Remarque : les 2 molécules du butane proviennent de la même formule brute : on dit qu’elles
sont des isomères.
Définition : les isomères sont des molécules qui ont une même formule brute mais différentes
formules développées.
- 1er cas : H H H H H
H H H H H
- 2ème cas : H H H H
H HH–C–H H
- 3ème cas : H
H H–C–H H
H H–C–H H
Exercice 1
Exercice 2
On donne les hydrocarbures suivants : C5H12 ; C2H2 ; CH4 ; C2H4 ; C3H8 ; C5H8 ; C6H6.
e. Parmi les 7 hydrocarbures précités, quel est celui dont la molécule peut fixer une
molécule d’hydrogène pour se saturer ? explique.
I. Objectifs pédagogiques
A la fin de la leçon, l’élève doit être capable de :
réaliser la combustion du carbone, du soufre, du fer,
mettre en évidence les produits de chaque réaction
écrire l’équation – bilan de chacune des réactions.
citer les facteurs intervenant dans la formation de la rouille.
Les bocaux, Charbon de bois, Eau de chaux, Bécher, Bec bunsen, Allumette, Fil de fer, Soufre
Solution de permanganate
Etape 2: MOTIVATION
Point
d’incandescence Gaz formé
Etincelles
Charbon
(carbone) Flacon d’O2
b
a
Bec bunsen
2) Observation
En (a), une partie du charbon (carbone) a rougi .La combustion a été amorcée.
En(b) tout le carbone a rougi, le carbone est porté à l’incandescence. Il se forme un gaz
incolore d’odeur piquante. La masse du carbone disparait progressivement.
3) Conclusion
Au cours de la réaction, le carbone fixe l’oxygène et l’ensemble se transforme en un corps
gazeux.
4) Identification du gaz formé
a- Expérience
Versons de l’eau de chaux dans le bocal précédent.
b- Observation
L’eau de chaux se trouble.
Si on introduit une allumette en flammée dans le bocal, elle s’éteint.
c- Conclusion
Le gaz formé est du dioxyde de carbone (C02)
Equation –bilan
C + 02 C02
Exercice d’application
On fait brûler 10,5g de carbone dans un bocal d’02 de capacité 50cl. Quel est le nom du corps
formé ?
Partie brûlée
brûlée
Bocal d’o
Bocal d’ o22
Têt a b
2) Observation
En (a), une partie du soufre a brûlé. La combustion a été déclenchée.
En (b), il se forme un gaz d’odeur irritante et nauséabonde. La masse du soufre disparait
progressivement.
3) Interprétation
Au cours de la combustion du soufre, les deux réactifs c’est-à dire le soufre et le dioxygène
disparaissent et il se forme du dioxyde de soufre.
La combustion du soufre est une réaction chimique.
Quant on poursuit la combustion, il se dégage une fumée blanche : c’est le trioxyde de soufre.
Equation- bilan
S + 02 S02
2S02 + 02 2S03
4) Conclusion
La combustion du soufre dans le dioxygène produit le dioxyde de soufre et un dégagement de
chaleur.
b
a
2) Observation
En (a), la combustion a été amorcée.
En (b), la combustion est devenue vive. Il y a projection d’étincelles dans toutes les directions,
la masse du fer diminue progressivement. Il se forme dans le bocal de nouveau corps attiré par
l’aimant. Il n’y a ni flamme, ni gaz.
3) Conclusion
Au cours de la combustion du fer dans le dioxygène, il se forme de l’oxyde de magnétique de
fer formule chimique Fe3O4
Equation – bilan
Dans une réaction chimique, rien ne se perd, rien ne se crée : tout se transforme.
Exercice de maison
De la paille de fer brûle dans un flacon de contenance 0,5l rempli de dioxygène pur. La masse
de fer est initialement égale à 5,2g. A la fin de la réaction, il reste 3,2g de fer.
FICHE PEDAGOGIQUE
III.Matériel didactique
Sciences Physique 3ème, Collection DURANDEAU
Sciences Physiques BEP. Collection DURANDEAU.
Mélange de Eau de
Dépôt de 0,8gde CuO et chaux
cuivre de 1,2g de C troublée
Bec bunsen
Condition expérimentales
2) Observation
- Le mélange chauffé devient incandescent.
- Il se forme un gaz qui trouble l’eau de chaux : c’est le CO2
- Un dépôt rouge de cuivre se forme.
3) Interprétation
Le carbone fixe l’oxygène de l’oxyde de cuivre pour devenir du dioxyde de carbone (Co2)
Equation – bilan.
Oxydation
Réduction
4) Conclusion
La réduction de l’oxyde de cuivre par le carbone s’accompagne de l’oxydation du carbone et de
la formation du cuivre.
NB : il y a conservation de masse lors de cette réaction :
mCuo + mc = mCu + mco2
Ruban de Gerbe
magnétique d’étincelles
Mélange de 54g d’Al
et de 160g de Fe2O3
Oxyde
d’aluminium
Dépôt de fer
Conditions expérimentales
2)Observation
Quand la combustion est déclenchée, on note :
- Une formation de gerbes d’étincelles.
- Un dépôt gris de fer couvert par endroits de poudre blanche : oxyde d’aluminium ou
oxyde d’alumine.
3) Interprétation
L’aluminium fixe l’atome d’oxygène de l’oxyde ferrique pour devenir de l’oxyde
d’aluminium de formule Al2O3.
Equation – bilan
Oxidation
Réduction
4) Conclusion
La réduction de l’oxyde ferrique par l’aluminium donne du fer (Fe) et de l’oxyde d’aluminium
(Al2O3).
Remarque : on utilise cette expérience pour souder les pièces métalliques en fer.
- Au cours de ces réactions il existe à la fois une oxydation et une réduction. On parle d’une
réaction oxydo- réduction.
Ecrire les équations- bilans des réactions de réduction de l’oxyde de cuivre par le carbone et de
réduction de l’oxyde ferrique par l’aluminium.
Exercice de maison
Parmi les équations – bilans suivantes, précise celle (s) qui est (sont) des réactions d’oxydo-
réduction. Donner l’oxydant et le réducteur.
FICHE PEDAGOGIQUE
Récipients ; Tubes à essai ; divers réactifs (solution de sulfate de cuivre, solution de soude,
solution de nitrate d’argent, solution de sulfate ferreux, acide chlorhydrique, calcaire, …) ;
3. Exemples d’ions
Nom Formule
Ion cuivre Cu2+
Ion baryum Ba2+
Ion zinc Zn2+
Ion ferreux Fe2+
Ion ferrique Fe3+
Ion hydrogène H+
Ion hydronium H3O+
Ion nitrate NO3-
Ion hydroxyde OH-
Ion carbonate CO32-
Ion sulfate SO42-
Ion chlorure Cl-
Solution de soude
(Na+, OH-)
(Cu2+, SO42-)
b. Observation
- Il se forme un précipité bleu ;
- Le nom du précipité est l’hydroxyde de cuivre de symbole Cu(OH)2.
c. Equation-bilan de la réaction
e. Conclusion
L’obtention du précipité bleu d’hydroxyde de cuivre après ajout de la soude montre que la
solution de sulfate de cuivre contient des ions cuivre.
Remarque : La solution de soude est le réactif de la solution de sulfate de cuivre autrement dit,
l’ion hydroxyde est le réactif de l’ion cuivre car ce sont ces 2 ions qui précipitent au cours de
cette réaction.
Solution de soude
(Na+, OH-)
Précipité vert
(Fe2+, SO42-)
b. Observation
- Il se forme un précipité vert ;
- Le nom du précipité est l’hydroxyde ferreux ou hydroxyde de fer II de formule
Fe(OH)2.
e. Conclusion
L’obtention du précipité vert d’hydroxyde de cuivre après ajout de la soude montre que la
solution de sulfate ferreux contient des ions ferreux ou ions fer II.
Remarque : La solution de soude est le réactif de la solution de sulfate ferreux autrement dit,
l’ion hydroxyde est le réactif de l’ion ferreux car ce sont ces 2 ions qui précipitent au cours de
cette réaction.
Solution de soude
(Na+, OH-)
Précipité rouille
(Fe3+, 3Cl-)
b. Observation
- Il se forme un précipité rouille dans le tube à essai ;
- Le nom du précipité formé est l’hydroxyde ferrique ou hydroxyde de fer III de
formule Fe(OH)3.
c. Equation-bilan de la réaction
Remarque : La solution de soude est le réactif de la solution de chlorure ferrique autrement dit,
l’ion hydroxyde est le réactif de l’ion ferrique car ce sont ces 2 ions qui précipitent au cours de
cette réaction.
Solution de soude
(Na+, OH-)
Précipité blanc
(Zn2+, 2Cl-)
b. Observation
- Il se forme un précipité rouille dans le tube à essai quand on verse la soude dans la
solution de chlorure de zinc ;
- Le nom du précipité formé est l’hydroxyde de zinc de formule Zn(OH)2.
c. Equation-bilan de la réaction
e. Conclusion
Le précipité blanc d’hydroxyde de zinc obtenu après ajout de la soude montre que la solution
de chlorure de zinc contient des ions zinc.
(Ag+, NO3-)
Précipité blanc
Solution de chlorure de
b. Observation
- Il se forme un précipité blanc qui noircit à la lumière ;
- Le nom du précipité est le chlorure d’argent de symbole AgCl.
c. Equation-bilan de la réaction
e. Conclusion
Le précipité blanc de chlorure d’argent obtenu après ajout de la solution de nitrate d’argent
montre que la solution de chlorure de sodium contient des ions chlorure.
2. Test des ions sulfate (SO42-)
a. Expérience
Solution chlorure de baryum
(Ba2+, 2Cl-)
Solution de sulfate
b. Observation
- Il se forme un précipité blanc ;
- Le nom du précipité est le sulfate de baryum de symbole BaSO4.
c. Equation-bilan de la réaction
e. Conclusion
Le précipité blanc de sulfate de baryum obtenu après ajout de la solution de chlorure de baryum
montre que la solution de sulfate d’hydrogène contient des ions sulfates.
tube à dégagement
Troublée
b. Observation
- Il se produit une effervescence dans le tube si on ajoute de l’HCl au calcaire.
- L’eau de chaux second tube se trouble.
c. Interprétation
Le calcaire est formé essentiellement du carbonate de calcium (CaCO3) qui au contact de l’HCl
donne des ions Ca2+ et CO32-.
Les ions H+ et CO32- vont réagir à leur tour en donnant le dioxyde de carbone qui trouble l’eau
de chaux.
f. Conclusion
La formation du dioxyde de carbone atteste que le calcaire du premier tube à essai s’est
transformé en ion carbonate par l’action de l’HCl.
Exercice de maison
Récipients ; Tubes à essai; divers réactifs (acide chlorhydrique, citrons, tomates, soude, eau de
javel, eau pure, …) ;
Etape 2 : MOTIVATION
I. Les solutions
Il existe 3 types de solutions : les solutions acides, les solutions basiques et les solutions
neutres.
1. Solution acide
a. Définition
Une solution est acide si les ions hydrogènes (H+) qu’elle contient sont nombreux.
FICHE PEDAGOGIQUE CHIMIE - CLASSE DE 3EME Page 29
b. Exemples de solutions acides
Acide chlorhydrique (HCl), acide nitrique (HNO3), acide sulfurique (H2SO4), jus de citron, jus
de tomate, le suc gastrique, …
2. Solution basique
a. Définition
Une solution est dite basique lorsqu’elle contient plus d’ions hydroxyde (OH-).
3. Solution neutre
a. Définition
Une solution neutre contient autant d’ions hydrogènes (H+) que d’ions hydroxyde (OH-).
Solution basique
pH
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Remarque :
3. Le pH-mètre
Le pH-mètre permet de déterminer le pH des solutions.
Solution
Le nouveau pH : pH = 4 + 1 = 5
2. Solution basique
Lorsqu’on dilue une solution basique, son pH diminue et le nombre d’ion hydroxyde (OH -)
diminue.
Exercice d’application
Solution
Le nouveau pH = 9 – 1 = 8
Exercice d’application
Solution
le pH final est : pH = 6 – 2 = 4.
2. Solution basique
Lorsqu’on concentre une solution basique, son pH augmente aussi que les ions OH-.
Le nombre de fois que la concentration a été multiplié est égal à : n = Gv / Pv
Exercice de maison
1. Donner la nature de la solution évaporée et donner les types d’ions en abondance dans
la solution.
2. Comment varie les ions contenus dans la solution évaporée ?
3. Détermine le pH de la solution finale.