FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

PROMUSAG
ANEXO”B”

1. Datos generales del proyecto productivo.

El CULTIVO DE TEPEJILOTE, UNA ALTERNATIVA EN

Nombre del proyecto LA PRODUCCION AGRICOLA

Estado Municipio
OAXACA SAN BARTOLOME AYAUTLA
Núcleo agrario
SAN BARTOLOME AYAUTLA
Giro del proyecto Producto Final
AGRICOLA OTROS
Nombre del grupo
SEGUIMOS EN PIE
Número integrantes Programa Monto solicitado
6 PROMUSAG 137,000
Nombre del Técnico CUHA
JHONY SEBASTIAN LOPEZ LOPEZ T-OAX-221110-1099

2. Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo)

a. Justificación.
I. Por qué realizar este proyecto productivo, y no otro.(beneficios)

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
La implementación del proyecto tendrá implicaciones positivas. Se crearan empleos, se
introducirá un producto nuevo con amplias expectativas de demanda, de principio
implicara un recurso que complementara la economía de los socios y a largo plazo podría
convertirse en la fuente principal de ingresos, además se promoverá la participación de la
mujer en actividades productivas que permitirán cambiar el rol y la visión sobre la mujer.

El cultivo se sembrara en asociación con el café, por lo que además de ser un producto
rentable, su cultivo no implicara la perdida o eliminación de plantaciones cafetaleras.

b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos)

Pasar de la colecta de las plantaciones silvestre a plantaciones manejadas por el hombre

con el fin de llevar el control de la producción y su aumento, para ofrecer determinadas
cantidades en tiempos precisos.

Mejorar el nivel de ingreso familiar a través de la venta del producto mediante la cobertura
del mercado existente y cautivo.

Ver a la mujer desde otra perspectiva, como aquella que a través del cambio de rol,
Mejora y participa en el progreso y bienestar de las unidades familiares.

c. Señalar 3 Metas del proyecto productivo (Cuantitativas)

Aumentar la productividad del cultivo en un 25 %.

A la vuelta de un año instalar dos nuevas hectáreas de cultivo.

La generación de alrededor de 100 jornales y un empleo fijo.

d. Especificar cómo participaron las mujeres en el diseño de los objetivos del

proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades,
destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

Desde el planteamiento del proyecto, se han involucrado completamente, debido a la

libertad y la comprensión de los integrantes de los núcleos familiares, además que les
motiva la idea que pueda aportar algo a los gastos familiares, desde un rol que es
diferente a la de ama de casa.

3. Análisis del mercado. (4 cuartillas).

a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
El producto que se venderá es el tepejilote, este es un Producto Forestal no Maderable
conocido como tepejilote en el sureste de México y como pacaya en Centroamérica, es la
inflorescencia de una palma silvestre
(Chamaedorea tepejilote).

Aunque aun no existen estándares de calidad definidos por una ley, el fruto se cosechara
cuando este cuente con un color totalmente negro y con una longitud de alrededor de 16
cm, de tal forma que pierda casi todo el sabor amargo que tiene, ya que se considera que
es debido a este especial sabor que a impedido adentrarse a otros mercados, además de
que se a observado que los demandantes actuales, prefieren consumirlo cuando sabe
menos amargo.

La forma en que se vende actualmente es en manojos, sin embargo el precio suele ser
muy bajo a través de esta forma, para el caso especifico del proyecto, se cubrirá la
demanda de los intermediarios por lo que el empaque será en costales, en los que caben
alrededor de 250 frutos.
Los frutos se colocaran de forma vertical para evitar en lo mínimo precios sobre el centro
de este fruto.

b. Características del mercado local:

Los productores de tepejilote realizaran la venta del producto de dos maneras: 1) con los
intermediarios que llegan en época de producción al municipio de San Bartolomé Ayautla
y los que se encuentran en el municipio de Jalapa de Díaz y 2) con los comerciantes
establecidos en el mercado de Tuxtepec y Huautla de Jiménez, estos municipios se
encuentran a 30 y 45 minutos respectivamente, cabe aclarar que esta segunda opción se
realizara en caso de que el intermediario no compre toda la producción.

En el primer caso, a principios de noviembre que es cuando empieza a colectarse el

tepejilote, los intermediarios locales se acercan al municipio de San Bartolomé Ayautla
para comprar el tepejilote, esta operación la hacen hasta finales de febrero, mes en que
decae la producción de tepejilote. Cuando los intermediarios no llegan el tepejilote
recolectado se lleva a intermediarios ubicados en Jalapa de Díaz. La venta de este
producto a los intermediarios se realiza en costales. Debido a que no existen estándares
de calidad ni una cadena de comercialización bien definida, que permita saber a ciencia
cierta de donde llega el tepejilote que venden algunos centros comerciales y algunos
mercados de ciudades importantes, se cree que son estos intermediarios locales que
llevan este producto a estos puntos de venta.

Desde hace tiempo en la mayoría de los locales del mercado de Huautla de Jiménez se
incluye la venta de tepejilote, mientras que en Tuxtepec se vende en algunos puestos la
venta.

De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y Vivienda en el

2005, el municipio de Huautla de Jiménez cuenta con un total de 31,829 habitantes. La
población total del municipio representa el 0.90 por ciento e relación a la población total
del estado, por su parte Tuxtepec Posee una población de 94,209 habitantes en la ciudad
y 144.555 habitantes en su municipio.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
 c. Análisis de la oferta y demanda: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” del
producto(s) y/o servicio(s) y cuál es su poder adquisitivo en promedio? ¿Cuántos
competidores ofertan el mismo producto en la misma comunidad(es) y/o
municipio(s)? ¿Con que frecuencia se consume el producto o servicio?

Hasta la fecha, no se cuenta con estudios que estimen la producción de tepejilote, ya sea
a nivel nacional o regional. Se conoce donde se produce, pero se desconoce la cantidad
que se extrae de cada región, por lo que la oferta actual y potencial resulta difícil calcular.
Sin embargo si se puede hacer una monografía de la forma en que obtienen el producto y
de que municipios llega a las ciudades a las cuales se ofertara.

Todo el tepejilote que se oferta en los municipios de Tuxtepec y Huautla de Jiménez

provienen a de la producción silvestre, es decir a través de la colecta que realizan los
pobladores, por lo que se hace aun mas difícil el calculo de la oferta. Sin embargo se
pueden tomar algunos indicadores; en el mercado de Huautla diariamente se ofertan
alrededor de 200 manojos, en el municipio de Ayautla es ya una costumbre la
recolección de tepejilote, debido a que toda la producción tiene cabida en la demanda de
los intermediarios o en puestos de los mercados.

En lo que respecta al municipio de Huautla de Jiménez, La cantidad adquirida por las

personas, haciende desde 10 a 5 manojos por cada compra, tomando en cuenta que
Huautla tiene una población de al rededor de 31800 habitantes, la demanda presentada
es realmente alta. Con respecto a Tuxtepec, los recolectores reportan que el fruto vendido
a los intermediarios llega a dar a esta ciudad, sin embargo no se puede decir con presión
cuales son los puntos de venta.

Otra observación es importante, es que el consumo de tepejilote se ha convertido ya en

un hábito en la zona mazateca, por lo que la frecuencia de consumo es constante, en esta
zona a diferencias de otras, la producción del fruto se da de noviembre hasta finales de
febrero.

Existe una posibilidad que no se ha practicado en México y que consiste en transformar el

producto, darle un valor agregado mediante la elaboración de tepejilote en conserva y
probar la aceptación que tendría en otros sectores fuera del ámbito Regional. Además
también se a observado que muchos de los que prueban por primera vez el tepejilote
quedan con una mala impresión por el sabor poco amorgo, sin embargo si prueban los
mas maduros la impresión es otra ya que estos casi no saben amargos, por lo que una
forma de llegar a esa población potencial, seria a través de una buena maduración del
fruto.

d. Análisis y fijación de precios: ¿A que precio en promedio oferta la competencia?

Cuál es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? ¿Existen
estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s) a
ofertar? ¿Cómo, Cuándo y Porqué se presentan?

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
El valor que alcanza un manojo de tepejilote varía de los 2 a 5 pesos dependiendo del
sitio y la persona que lo compre. Por ejemplo, los comerciantes compran el manojo a un
precio promedio de 2 pesos (por manojo), obviamente lo revenden en los mercados
regionales o en la Central de Abasto de Oaxaca, a un precio promedio de 5 pesos el
manojo. Por otro lado, algunos recolectores prefieren no depender del comerciante y
venden su producto directamente al consumidor en las comunidades de la región, ya sea
en la venta ambulante (casa por casa) o en mercados provisionales, el precio al que
venden el manojo es en promedio de 5 a 6 pesos.
Los manojos incluyen alrededor de 5 tepejilotes, sin embargo en la mayoría de las veces
de estos 5, resultan bien únicamente 2, e incluso ninguno, o por lo regular el comprador
tiene que esperar a que madure, esperando hasta cinco días, suficientes para perder el
sabor, la razón es que no existe una plantación homogénea, ni mucho menos un control
en el corte.

La mayoría de los intermediarios compra en costales, en tiempos precisos y de cierta

calidad, es por eso que es un mercado mas restringido, y por lo mismo ofrece mejores
precios.

Para este caso se venderán en costales, con una capacidad de alrededor de de 225 frutos
y precio de 750 pesos, estos precios son con los que se han vendido a los intermediarios
que llegan de la ciudad de Tuxtepec.

Debido al corto periodo de producción no existen variaciones en el precio.

e. Estrategia de comercialización:
I. ¿El producto se venderá de contado o a crédito? ¿De que manera se dará a
conocer el producto(s) y/o servicio(s)? (promoción y difusión).

La ubicación del proyecto es un punto estratégico, ya que se encuentra cerca de Huautla

de Jiménez y de Tuxtepec, para su rápida comercialización se llegara a acuerdos con los
intermediarios y algunos vendedores de los mercados, a través de la definición de
tiempos y cantidades de entregas, es decir llevar una calendarización de la producción.

En la cuestión de la calidad; se tratara de la mejor forma aprovechar el mercado cautivo, a

través de buenas prácticas agrícolas para rebajar el grado de amargura.

La promoción será directamente con los intermediarios, dándoles a conoces que ya se

cuenta con una plantación domestica, por lo que se llevara un mejor control en las
entregas y la solución de necesidades de demanda.

II. ¿Cuál es la cadena de distribución en la que se encontrará el producto(s) y /o

servicio(s)? desde la producción hasta el consumidor final (identificar el eslabón
en que se ubica el proyecto)

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
El productor obtendrá el producto, el cual inmediatamente de su cosecha los pondrá en
costales para venderlos a un intermediario y otro porcentaje a comerciantes, al final,
llegara al consumidor a través de este último eslabón.

Es decir el productor no vende directamente a los a los consumidores,

4-. Ingeniería del Proyecto.

Localización
I. Macro localización (Estado, Municipio, Núcleo Agrario, Comunidad) y Micro
localización (rutas, vías de acceso, croquis y descripción de colindancias,
referencias y distancias).

La región fisiográfica de localización es denominada Sierra Madre del Sur, este sistema
montañoso está conformado por una gran cantidad de sierras, en el estado de Oaxaca se
nombran a las sierras Mazateca y Juárez como parte de dicho sistema. Culturalmente, es
en la región mazateca donde se pretende la puesta en marcha del presente proyecto.

El estado de Oaxaca es conocido como el estado de las ocho regiones, dentro de estas
regiones el proyecto se ubicara en la región de “la cañada” en el distrito de Teotitlán de
Flores Magón, específicamente en la comunidad de San Bartolome de Ayautla, del
municipio de San Bartolome Ayautla. Geográficamente el municipio se halla comprendido
entre los 18º 02’ de latitud Norte y los 96º 40’ de longitud Oeste a una altitud de 650
metros sobre el nivel del mar.

En terrenos del municipio se cuenta con varios cerros destacando los siguientes: el cerro
alto, el cerro del águila, cerro de la lengua y el cerro rabón; el municipio se encuentra
enclavado en la zona conocida como la sierra mazateca, contando con muchas zonas
montañosas y de áreas verdes.

La principal actividad económica es la agricultura, Los principales cultivos son: Maíz, Fríjol
y café. Existen huertos para el cultivo de diferentes frutas, principalmente del plátano, con
respecto a la ganadería, Se cría a baja escala ganado bovino, vacuno, porcino, caprino y
aves de corral.

Con respecto a las vías de acceso, el municipio tiene como vía de traslado la carretera
que comunica a Huautla con Tuxtepec, encontrándose la población a orilla de carretera.

Para llegar a San Bartolomé Ayautla se debe de tomar la carretera Huautla de Jiménez-
Tuxtepec, el municipio se encuentra entre estas dos demarcaciones a orillas de la
carretera, el recorrido en tiempo de Huautla de Jiménez a San Bartolomé Ayautla es
alrededor de una hora.

Para llegar al predio, primeramente se debe de tomar en cuenta la ubicación de la tienda,

esta se encuentra al sur pegada a la carretera, al lado de la tienda se encuentra un
camino pavimentado que conduce al terreno, cabe aclarar que el pavimento se termina
antes de llegar al terreno, el tiempo de recorrido de la tienda al terreno numero, es de
alrededor una hora.

b. Descripción técnica del proyecto.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
 I. Condiciones climáticas y servicios: ¿Cuáles son las temperaturas Máximas y
mínimas y en que meses se presentan?¿Cuál es la época de lluvia y cual es la
precipitación promedio? ¿Cual es la humedad relativa en promedio y el tipo de
suelo que existe donde se establecerá el proyecto? Y ¿Cuáles son los servicios
con los que se cuenta?

El clima generalmente es templado con lluvias en verano, los vientos corren en dirección
del norte. Las temperaturas pueden tener un mínimo de 9 °C y 22°C como máximo.

El municipio y su agencia de Policía cuentan con tres centros de educación preescolar,

tres a nivel primaria, una telesecundaria, una representación del INEA y de educación
inicial.

Se cuenta únicamente con la unidad médica rural del IMSS, localizada en la cabecera
municipal y dos casas de salud, una ubicada en la congregación de la Carlota y la otra en
la congregación de la Providencia Uluapan. De acuerdo a los resultados que presento el II
Conteo de Población y Vivienda en el 2005, en el municipio cuentan con un total de 840
viviendas de las cuales 834 son particulares. Los materiales de construcción utilizados
para las viviendas son los siguientes: cemento y tierra en pisos, loza de concreto, laminas,
tejas y palma en techumbres y ladrillo rojo, tabicón de cemento, adobe y carrizo en muro

II. Diagrama de distribución de áreas (indicar superficie del terreno, superficie

de infraestructura, dimensiones y distribución de mobiliario y equipo)

El terreno sobre el cual se realizara la plantación de tepejlote tiene una dimensión de una
hectárea, dado que la distancia entre plantas es de 2 metros bajo la forma de marco real,
se tendrá un total de 2500 plantas, estas estarán dentro de un cultivo del café, por lo que
la distancia con esta será de un metro.

Tomado en cuenta que existe un 15 % de muerte de plantas a la hora de la siembra, se

adquirirán 2875 plantas.

III Componentes requeridos para la ejecución del proyecto (infraestructura,

superficie de terreno, mano de obra, materiales, descripción de equipos, variedades,
razas y otros. Incluir y describir lo solicitado al programa y la aportación de los socios.)?

El proyecto se desarrollara en una hectárea de tierra que cuenta ya con una plantación de
café, para la puesta en marcha se adquirirán 2875 plantas de 2 años, con
aproximadamente 1.5 metros de altura, la primera actividad a realizar será la limpia del
terreno en ella se necesitaran 15 jornales, tomando en cuenta la apertura de hoyos para
la siembra, la eliminación de hijuelos, la fertilización y la resiembra, se necesitaran 104 en
total para el concepto de instalación del huerto frutícola.

Las herramientas que se adquirirá son básicas, las cuales servirán para realizar las
diferentes actividades ya programadas, estas herramientas son la picota, el azadón y el
machete.

El recurso aportado por la dependencia se destinara principalmente a la compra de

plantas, el numero total de plantas que serán transplantadas es de 2500, sin embargo,
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
debido a que se toma en cuenta el 15 por % de muerte de plantas a la hora del
transplante, el numero de plantas compradas serán de 2875.

Ya que los viveros que producen esta planta son prácticamente nulos, el precio es caro,
en este caso el precio por planta es de $47.

Las aportaciones de los socios, serán destinadas a la renta del terreno y la mano de obra,
el terreno contiene ya plantas del café, sin embargo las labores y fertilizantes serán
destinados exclusivamente al cultivo de tepejilote.

En la inversión total del proyecto, el grupo de trabajo aportara 55, 000, equivalente al 29
%, mientras que PROMUSAG aportara el porcentaje restante, equivalente 130,000. El
porcentaje dado por el programa se destinara principalmente a la compra de plantas y
herramientas, mientras que el grupo de trabajo aportara el terreno, el capital de trabajo y
las actividades correspondientes a la instalación de la plantación.

Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización.

III. ¿Cómo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercialización desde la
adquisición de los insumos hasta la venta del producto final?

En México la producción de tepejilote inducido y manejado por el hombre es

prácticamente nula, sin embargo en otros países como Guatemala o el salvador la
producción de tepejilote bajo condiciones de manejo se practica ya hace varios años,
debido a la importancia del tepejilote en la alimentación de estos países.

Por lo regular la plantación de tepejilote se realiza en asociación con otro cultivo, en

general con el café, debido a que se obtienen los mismos resultados en cuanto a volumen
de producción, difiriendo únicamente en la facilidad para realizar las labores agrícolas. En
concreto, para el presente proyecto, la plantación de tepejilote se realizara en una
plantación con cultivo de café ya existente.

Debido a que el tepejilote se obtiene a través de la recolección del fruto de las

plantaciones silvestres, aun no se cuenta con muchos viveros que produzcan estas
plántulas por medio de semilleros controlados, aunque cabe aclarar que la propagación
en esta forma no es la mas popular, debido a la fácil germinación al propagarse a través
de la forma de al voleo en la misma plantación.

Para el caso específico de este proyecto, las plántulas que se utilizaran en la plantación
serán obtenidas del vivero los dos Garcías, estas plantas serán todas de dos años con el
fin de crear una plantación homogénea.

Para el transplante de tepejilote no se requieren muchas labores, ya que como se a

mencionado antes, es una planta de fácil producción y propagación, las únicas
actividades para la preparación del terreno se realizará de manera manual, estas
consisten en la limpia de especies herbáceas y la apertura de hoyos, estos últimos
tendrán alrededor de 30 centímetros de profundidad por 30 de ancho, con una distancia
entre hoyos de 2 metros, es decir la plantación se realizara bajo la forma de marco real.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
Como la planta requiere de mucha humedad, el transplante se realizara en junio para
aprovechar la lluvia, a partir de ahí no se hará ningún riego, ya que donde se cultivara es
una zona de muchas lluvias.

Para el mantenimiento de la plantación se realizaran tres actividades principalmente;

raleos, transplante y limpia.

En total se realizaran dos limpias, esta consistirá en retirar las plantas herbáceas que
obstruyan el desarrolla de la planta, esta se realizaran con azadón y machete.

Las limpias de los frutos hembra es importante por que son estas que llegan a competir
con los frutos machos, los cuales tienen una producción destinada al mercado. Los raleos
empezaran a partir del tercer año, ya que es partir de este año cuando se puede
diferenciar entre los frutos machos y hembras.

Como parte de las actividades nuevas dentro del proceso productivo controlado se
aplicara una fertilización en la que se usara la formula 20-20-0 de N-PK, Triple 15 y urea,
en concentraciones de 360, 225 y 200 kg/ha respectivamente.

Inmediatamente después de la cosecha se empaquetaran en costales para la venta a los

intermediarios, con la finalidad de evitar el maltrato de la fruta, ya que esta empieza a
perder su calidad a la semana de cortado.

c. Programa de trabajo para la instalación, puesta en marcha y operación del

proyecto (Ejemplo: Desde la habilitación del lugar donde se llevara a cabo el
proyecto y servicios {agua, energía eléctrica}, compra de insumos e
infraestructura para inicio de operación del proyecto hasta el final de la
proyección).

Debido a que se compraran plantas de dos años, la producción empezara a partir del
segundo años de la instalación del cultivo. Hasta antes se tendrá que limpiar el terreno,
abrir los hoyos para el trasplante y una resiembra.

Ya dentro del año de producción, el primer mes se realizaran una limpia de hijuelos y la
eliminación de malezas, en el segundo mes se realizara una fertilización, esta se realizara
año con año. La producción empezara a partir del octavo mes del ciclo productivo, este
durara cuatro meses, durante este tiempo se realizaran ventas periódicas.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
 PROGRAMA GENERAL PARA LA PRODUCCIÓN DE TEPEJILOTE
PERIDO DE INVERSION
CONCEPTOS AÑO DEINSTALACION DE LA PLANTACION MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8
LIMPIA DEL TERRENO
APERTURADEHOYOS
TRANSPLANTE
RESIEMBRA
LIMPIA DE HIJUELOS X
ELIMINACON DE MALEZAS X X
FERTILIZACION X
INICIO DE PRODUCCIÓN
MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

PRODUCCION X X X X
VENTA

d. Identificación de proveedores de materia prima e insumos.

CONCEPTO PROVEEDOR UBICACION FRECUENCIA

Fertilizantes Agro LC SA Oaxaca de Juárez Una vez al año
DE CV
plantas Vivero “los dos San Jerónimo Una sola vez
García” Tecoalt, Oax.
herramientas agro LC SA Oaxaca de Juárez Cada 2 años
DE CV

f. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y

disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:

I. Programa de administración de recursos humanos.

JORNALES SALARIO POR

ENCARGADO ACTIVIDAD
REQUERIDOS JORNAL
Encargado del 100 80
Cruz Paredes Adriana cultivo
Osorio Álvarez Administración de 100 80
inocencia los recursos
económicos.
Ortiz Enríquez Ofelia Encargado de venta 35 80

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
 II. Programa de capacitación y asistencia técnica.

NOMBRE DE
TEMAS OBJETIVOS DURACIÓN
RESPONSABLE
Sistema de Ampliar el conocimiento sobre Dos días, de 9 López López jhony
producción del el cultivo del tepejilote. am a 2 pm sebastian
tepejilote.

g. Proyección de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y

acciones para solventarlos

Las condiciones climáticas se presentan como el riesgo más alto, ya que no se

encuentra en las manos de los productores, en caso de que lloviera demasiado podría
afectar sobre todo en los almácigos, es decir la etapa de la siembra de la semilla, por
lo que podría retardar el proceso de producción, de forma contraria, el atraso de las
lluvias matarían a las semillas y a las plantas pequeñas, sin embargo, se puede
contrarrestar con el riego constante.

h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y área de influencia del

proyecto (Normas Sanitarias, Fitosanitarias, Zoosanitarias, Ambientales,
comerciales, fiscales, etc.). ¿De las normas citadas que procesos o acciones
aplican al proyecto productivo? ¿Qué acciones se tomaran para el seguimiento de
esta norma?

No existen políticas, normas o leyes de ninguna instancia oficial (SEMARNAT, SAGARPA,

etc.) que regulen o impidan el comercio de tepejilote. La especie no aparece en las listas
de la norma oficial mexicana ( NOM-059-2000) como especie en alguna categoría de
riesgo, ni de la UICN como especie en categoría de riesgo. Por otro lado, en la norma
oficial mexicana de recursos naturales (NOM-006- RECNAT-1997), establece reglas
generales para el aprovechamiento de hojas de palma camedor, grupo al cual pertenece
el tepejilote, pero no para el aprovechamiento de inflorescencias.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
 4. Impacto al Medio Ambiente. (2 cuartillas máximo)
a. Valoración de los posibles impactos al medio ambiente.

Detallar las prácticas a implementar para contribuir a la conservación o

mejora del medio ambiente en:
I. El manejo de desechos orgánicos e inorgánicos. ¿Cuáles son los desechos
orgánicos e inorgánicos que genera el proyecto o la actividad y que manejo se
les dará? ¿El manejo de estos desechos lleva algún proceso? Describir el
proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.)

Las bolsas de polietileno con las que vienen las plantas son el desecho más importante
por sus diferentes componentes, que podrían dañar el medio ambiente y contaminar las
áreas más cercanas de la plantación, de tal forma que para disminuir el impacto que
podrían traer el uso de estas, se juntaran cuando termine el periodo de uso y se
mandaran a Huautla de Jiménez para su manejo.

II. La fuente de abastecimiento de agua, ¿De dónde se abastecerá el proyecto de

agua? ¿Este abastecimiento tiene algún costo? Proponer medidas o
tecnologías que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.

Dado que el proyecto se llevara acabo en una zona lluviosa, no se realizara ningún riego.

III. La conservación y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algún impacto
negativo sobre el suelo, ¿Qué acciones se realizarán para mitigar el impacto
negativo?

La única amenaza que podría presentarse hacia el suelo es la utilización de químicos

aplicados directamente al suelo, sin embargo la limpieza será de forma manual con
machete, de tal carácter que de químicos solo se utilizaran fertilizantes.

IV. La prevención y control de fauna nociva y plagas. ¿Cuáles son las plagas o
fauna nociva de la región que pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué medidas
preventivas y correctivas se llevaran a cabo para evitar las plagas o fauna
nociva?

Aun no se cuentan con registros de plagas que puedan afectar a la planta, pero si
ocurriera la aparición de una plaga, se acudirá a un especialista en la rama, ya que es
poco el conocimiento que se cuenta sobre este tema.

b. El aprovechamiento eficiente de Flora, Fauna u otros recursos: ¿En la

actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna
local? ¿Por qué? ¿En caso de que afecte qué medidas se tomaran para
mitigar el impacto negativo?

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.
La planta ya existe en la región y de ninguna forma afecta, incluso ayudara como sombra
las plantas de café existentes.

Bibliografía:

http://grupomesofilo.org/folleto-tepejilote.pdf

http://www.unep-wcmc.org/forest/ntfp/cd/7_Market_reports/j_Palma_tepejilote.pdf

www.arbolesdecentroamerica.info/.../index.php? tepejilote

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.