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Gestion du stock Etude préliminaire

Chapitre 1 :
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ETUDE PRELIMINAIRE

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Mémoire 3
Gestion du stock Etude préliminaire

1. DEFINITION DE LA MISSION
L'objectif principal de notre mission est de concevoir et développer un logiciel de
"gestion de stock", destiné à la société de menuiserie d’aluminium « ELYAMAMA ».
L'environnement de conception, de développement et de la documentation du
logiciel est le suivant :
- méthode de conception et de développement des logiciels : UP Processus Unifié
basé sur UML
- outil d'aide à la conception des logiciels : RationalRose98
- système de gestion de Base de Données : ACCESS
- outil de développement: VISUAL BASIC
- système d'exploitation WINDOWS XP,
- outil de traitement de texte et de production de la documentation : Microsoft
Word 2000.
Cette étape est composée de deux phases :
- présentation du logiciel,
- objectifs à atteindre.

1.1. Présentation du logiciel


Le thème qui nous a été affecté dans le cadre de l ‘obtention du diplôme de fin
d’étude du second cycle est la gestion de stock, qui est l’une des applications
primordiales d’ELYAMAMA. Cette gestion de stock doit à minimiser les déchets des
tiges utilisés.
Le logiciel doit remplir les taches suivantes :
a) - Débitage détermine les quantités des matières premières (profilé, accessoire
et vitre) pour un projet donné :
- La quantité du profilé doit être déterminée à travers une combinaison qui
minimise les déchets de reste des profilés utilisés précédemment.
- Editer une « fiche mise en barre »
b) Approvisionnement
- Consultation et vérification de stock
- Etablissement des besoins en matières premières si nécessaire
- Choix du fournisseur
- Ajout du fournisseur
- Mise à jour du fournisseur
c) Commande fournisseur
- Etablir un bon de commande
- Editer un bon de commande

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d) Entrée en stock
- Prendre en compte des entrées en stock
- Mettre à jour le stock
- Editer un bon de réception magasinier
- Comptabiliser les entrées en stock
e) Retour de stock
- Prendre en compte retour en stock
- Mettre à jour le stock
- Editer un bon de réception magasinier
- Comptabiliser les retours en stock
f) Sortie du stock
- Editer bon de sortie
- Prendre en compte sortie du stock
- Mettre à jour le stock
- Editer bon de réception chef d’atelier
g) Entrée stock de reste
- Prendre en compte entrée du stock de reste
- Editer bon de reste
- Mettre à jour le stock
- Editer bon de réception

1.2 Objectifs à atteindre

Les principaux objectifs à atteindre concernant le logiciel “gestion de stock” sont les
suivants :
- informatiser le processus de gestion de stock et d’approvisionnement de
l’entreprise
- prévoir un logiciel assez dynamique et simple pour assurer l’exactitude et la
cohérence des processus du stock,
- Accélérer l’élaboration des documents techniques précis et cohérents
- Avoir une base de données afin de faciliter la gestion de stock
- Appliquer des logiciels de base et des outils de développement afin d'améliorer
la qualité du logiciel,
- Eviter les erreurs par l'instauration de contrôles efficaces lors de la prise en
charge des informations et l'utilisation de procédures informatisées pour réaliser
les différents calculs,

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- Mettre en place un système rigoureux permettant la cohabitation avec toutes


les autres applications de la Société,

2. ANALYSE DE L'EXISTANT
Dans le but de satisfaire les différents utilisateurs et de développer un logiciel de
qualité, nous étions amenés à analyser l'existant de la gestion de stock afin de
dégager les défaillances du système actuel.

Cette partie s'articule autour de deux volets :

- étude de l'existant,

- critique de l'existant.

2.1 Etude de l'existant


La Société « ELYAMAMA », est une société de menuiserie d’aluminium, se situant
sur la route de Gabes Km rocade ceinture 3052 Sfax (Tunisie) Tél:(216) 74 456 117 ;
Fax : (216) 74 456 118.
A fin de mieux encadrer notre étude nous représentons l’organigramme d’ELYAMAMA
On peut résumer l’existant en ce qui suit :
- Le stock des matières premiers (profilés et accessoires) est enregistré sous
MICROSOFT EXCEL.
- Etablissement d’une « fiche de débitage » à la suite de l’arrivée d’une
commande client qui contient la quantité des matières primaires par référence,
par coupe, par couleur et par mesure pour les profilés ; par référence et par
couleur pour les accessoires ; et par référence, par longueur et par largeur pour
les vitres.
- En utilisant le logiciel MICROSOFT EXCEL le responsable de gestion essaie de
faire la meilleure combinaison entre l’existant en stock et le besoin en profilés.
- le responsable de gestion d’approvisionnement vérifie le stock pour lancer une
commande fournisseur si nécessaire.
- Le chef d’atelier demande du magasinier les matières premières à travers un
bon de sortie.
- Le chef d’atelier retourne les profilés restants au magasinier qui établit un bon
de réception.

2.2 Critique de l’existant

Les principaux dysfonctionnements du système actuel de la gestion du stock se


résument dans les points suivants :

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- La combinaison pour les profilés se fait presque manuellement ce qui peut


aboutir à un mouvais choix.
- MICROSOFT EXCEL n’est pas un logiciel de base de donnée ce qui peut aboutir
à un mauvais enregistrement des données.
- Les règles de gestion pour la circulation de stock ne sont pas bien définies ce
qui peut aboutir à des informations non précises, redondantes et même par fois
ambiguës.
- L’exécution d’une tache prend beaucoup du temps.
- Le matériel utilisé est insuffisant ce que peut entraîner une fonctionnalité
limitée : perte de temps et résultats modestes.
- Malgré la professionnalité du services technique et le coût d’achat de matières
premières, le coût de production est toujours estimable ce qui entraîne une
mauvaise rentabilité.

3. DEFINITION DES ORIENTATIONS


La nécessité d’atteindre les objectifs fixés d’avance nous conduit à adopter les trois
types d’orientations suivantes :
- Orientations de gestion,
- Orientations d'organisation,
- Orientations techniques.
3.1. Orientations de gestion
Les principales orientations de gestion du logiciel "gestion du stock" sont décrites
comme suit :
- minimiser le maximum possible les déchets des tiges,
- optimiser le temps d'accès aux différentes données,
- implanter une base de données complète pour la gestion de stock,
- renforcer le contrôle et la confrontation,
- assurer une meilleure communication et une cohérence de l’information,
- faciliter le travail des responsables,
- suivi de stock en entrée et en sortie.

3.2. Orientations d'organisation


Les principales orientations d'organisation de ce logiciel sont décrites par les
différents points suivants :
- définir une bonne organisation des données collectées auprès du magasinier,

- aboutir à une circulation formelle des informations surtout entre le magasinier


et le responsable de projet ;

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- intégrer les tâches sous-jacentes qui permettront d’éviter la double saisie


et d’éventuelles redondances ;
- Etablir des imprimés types pour le bon de sortie et le bon de réception.

3.3. Orientations techniques


Les principales orientations techniques du logiciel "gestion de stock" se résument
comme suit :
- concevoir et développer un logiciel extensible et évolutif, 

- donner beaucoup d'importance à l'interface homme-machine et simplifier


au maximum l'utilisation de l'application par l’utilisateur,
- essayer de développer le maximum possible des procédures en appliquant
la technique temps réel pour la saisie des données,
- développer l’application avec l’outil VB.

4. CHAMP DE L’ETUDE
La gestion de stock présente l’une des applications primordiales de la société
«  ELYAMAMA », car son exécution constitue le point essentiel de réaliser un profit
avec une bonne remise pour les clients et de ne pas tomber en manque de stock.
Cette section contient les deux points suivants : présentation générale et interface
avec d'autres projets.

4.1. Présentation générale


Il s'agit d'étudier et de suivre les différentes procédures de l’application gestion de
stock. Le logiciel « GESTION DE STOCK » comporte les modules suivantes :
Débitage, gérer approvisionnement, gérer fournisseur, gérer stock.

4.2. Interface avec d'autres logiciels


Notre logiciel fait partie d'un projet d'informatisation des principales activités du
société « ELYAMAMA », d’où il y a des échanges de flux d'informations avec :

- la gestion comptable, qui nous renseigne sur l’imputation des diverses


factures des achats du magasin,
- la gestion de devis, qui nous donne les informations nécessaires pour la
procédure débitage.

- la gestion financière, qui s’intéresse à suivre les paiements et règlements


des fournisseurs.

La figure ci-après illustre l'interface de la gestion de stock avec les autres projets.

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Gestion Gestion de
Gestion
financière Gestion
devis de
financière Gestion de devis
stock

Gestion
Gestion
comptable
comptable

FG01: INTERFACE AVEC D’AUTRES LOGICIELS

5. DIAGRAMME DE CONTEXTE :
Le diagramme de contexte constitue une autre représentation de l’interaction entre
objet qui met plus l’accent sur les relations entre un ensemble et leur messages
échangés

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1: enregistrement débitages

: service 5: consultation et vérification de stock : service


approvisionnemen contabilité
6: choix de fournisseur

7: ajouter/modifier fournisseur 11: comptabilisation de stock

9: mise à jour de stock

2: calcule de combinison
3: envoie fiche debit

SYSTEME:GESTI
ON DE STOCk
4: envoie fiche debit 14: étrablissement debon de retour en stock
10: etablissement de bon retour

8: etablissement de bon reception

13: établissement de bon réception chef atilier

12: établissement de bon de sortie


: magasinier
: chef atelier

FG02 :DIAGRAMME DE CONTEXTE

Mémoire 10

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