1 ère Journée des doctorants UNITER 12/2011

Valorisations de l’ argile de Bana (Ouest-Cameroun)

à la décoloration d’une huile végétale alimentaire
J.R. MACHEa, b, N.FAGELa, P.SIGNINGb
a Unité de Recherche Argiles, Géochimie et Environnement Sédimentaires (AGEs) de l’Université de Liège, Liège, Belgique
b Laboratoire de Physico-chimie des Matériaux Minéraux de l’Université de Yaoundé I. BP: 812 Yaoundé, Cameroun

Problématique Objectifs
Les huileries installées au Cameroun importent des terres décolorantes pour le raffinage des huiles Caractériser l’argile de Bana (Ouest-Cameroun) sur le plan
( 2004: 194 tonnes/an pour un coût de 49 millions FCFA) [1]; minéralogique et chimique;
 L’existence des matériaux argileux potentiellement valorisables dans la décoloration des huiles  Décolorer une huile végétale alimentaire (huile de palme);
dans plusieurs régions du Cameroun.  Optimiser le pouvoir décolorant de l’argile par activation acide.

Méthodes: XRF, XRD, MEB et B.E.T.

Composition chimique de l’argile de Bana (% oxydes) SiO2:: 43.21; Al2O3:: 19.65; Fe2O3::6.73; MnO: 0.07; MgO: 1.86; CaO: 0.11; K2O: 0.17; TiO2:: 2.09; P2O5:: 0.07
Caractéristiques physiques: Ss (B.E.T): 67,60 m2/g; VP: 0,102 Cm3/g; Vm: 0,031 Cm3/g; C.E.C: 45,1 méq/100g.

a M M= Montmorillonite b
K= Kaolinite EG M
W= Willemseite
M A= Anatase
K Q= Quartz
G= Goethite N
W
QG A Q W KG G
W K K
CH

2θ MEB de l’argile de Bana

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 0 3 6 9 12 15
(a, b) : Diffractogrammes de l’argile de Bana

Huile de palme

Argile Broyage A0 A15 A20 Argile brute ou

brute A25 A30 A35 activée à H2SO4

Tamisage Réacteur

T=80°C
Attaque
Huile de palme
Acide H2SO4 décolorée

Séchage Lavage pH=3-4

Centrifugation +
0 5 10 15 20 2θ 25 30 35 40 45 Filtration

Argile activée
Argile décolorante usée

Schéma du processus d’activation acide de l’argile [ 2] Diffractogrammes de l’argile de Bana avant et après activation acide Schéma simplifié du processus de décoloration [3]

120
100 Conclusion
% Décoloration

80
L’argile de Bana présente pour la décoloration de
60
40
l’huile de palme (80°C , 90 min) un taux d’élimination
20 de >35%. L’activation des argiles permet d’atteindre
0 85 à 95% selon la concentration d’acide sulfurique.
0 5 10 15 20 25 30 35
% H2SO4
Références
Influence de la concentration de l’acide sur la décoloration de l’huile de palme [1]. Base des données statistiques d’importation et d’exportation des pays de la zone Franc, www.izf.net/menu/statistical-database,
Cameroun, 2004, terres décolorantes et terres a foulon, Import.
[2]. L.L. Richardson, Use of bleaching clays, in processing edible oils, J. Am. Oil. Chem. Soc. 55 (1978) 777–780.