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The Regional Feed Training Center /TUNISIA

TP: Conditionnement, Granulation et qualité Physique des granulés

Objectif:

Les participants doivent être capables d’identifier les différents équipements d’une ligne de
granulation, fabriquer des granules à l’aide d’une presse de laboratoire en utilisant les différentes
variables.

Objectifs d'apprentissage :

Les participants devraient apprendre / pouvoir:

• Comment utiliser en toute sécurité une presse de granulation de laboratoire.

• Etre capable de calculer le débit et la consommation d'énergie des aliments granulés.

• Expliquer les paramètres de conditionnement et de la filière peuvent affecter la production et


la qualité des granules.

1. Calcul de la consommation énergétique(CE) :

Granulation avec la première filière L/d =

1.1 Calculer la puissance active

Enregistrer l’ampérage à vide, puis l’ampérage en charge lorsque la presse est stabilisée
(la moyenne pendant une période(min))

𝑼 × 𝑰 × √𝟑 × 𝐜𝐨𝐬 𝝋
𝑷𝒖𝒊𝒔𝒔𝒂𝒏𝒄𝒆 𝒂𝒄𝒕𝒊𝒗𝒆 = = 𝑲𝑾
𝟏𝟎𝟎𝟎
Avec : U = 240 V, I = courant électrique, cos= (on assume cos φ =0.8)
Enregistrer Ampérage à vide : 𝐼 =……………….A

Calculer la Puissance active à vide= ………………………..KW

Ration granulée sans vapeur :

Enregistrer Ampérage en charge 𝐼 =……………….A


Calculer Puissance active en charge ………………………..KW
Calculer le Débit de granulation (Convertir le poids d’échantillon collecté pendant une minute en
kg /h)=………………………………………kg/h

Ration granulée avec vapeur :

Enregistrer Ampérage en charge : 𝑰 =……………….A

Calculer Puissance active en charge ………………………..KW

Calculer le Débit de granulation (Convertir le poids d’échantillon collecté pendant une minute en
kg /h)=………………………………………kg/h

1.2 Calculer la consommation d’énergie (CE)

𝑷𝒖𝒊𝒔𝒔𝒂𝒏𝒄𝒆 𝒆𝒏 𝒄𝒉𝒂𝒓𝒈𝒆 𝑲𝑾 – 𝑷𝒖𝒊𝒔𝒔𝒂𝒏𝒄𝒆à 𝒗𝒊𝒅𝒆 𝑲𝑾 × 𝒕𝒆𝒎𝒑𝒔 𝒉 𝑲𝑾𝒉


𝑪𝑬 = × 𝟏𝟎𝟎𝟎 =
𝑸𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒊𝒕 𝑲𝒈 𝑻

Temps de Energie
Poids de Débit de Puissance Puissance
Granulation collecte de consommé
l’échantillon Granulation active à vide active en
avec L/D= l’échantillon (Kwh)/T
(Kg) (Kg/h) (kW) charge (kW)
(mn)
Sans vapeur

Avec Vapeur
Granulation avec la deuxième filière L/d =

Enregistrer Ampérage à vide : 𝑰 =……………….A

Calculer la Puissance active à vide= ………………………..KW

Ration granulée avec vapeur :

Enregistrer Ampérage en charge 𝑰 =……………….A

Calculer Puissance active en charge ………………………..KW

Calculer le Débit de granulation =………………………………………kg/h

Temps de Energie
Poids de Débit de Puissance Puissance
Granulation collecte de consommé
l’échantillon Granulation active à vide active en
avec L/D=.. l’échantillon (Kwh)/T
(Kg) (Kg/h) (kW) charge (kW)
(mn)
Avec Vapeur

2. Mesure de la durabilité :

Laisser les échantillons collectés se refroidir pour pouvoir effectuer les analyses de durabilité

Taux de
compression Granulation Répétition PDI Moyenne PDI
Filière
……..
1
……..
Sans vapeur 2 …………..
……..
3
L/D=…..
1 ………
Avec Vapeur
2 ……….. …………..
3 ……….
L/D= ……… 1 …………
Avec Vapeur
2 ………… …………..
3 ………..

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