DU de Botanique de terrain Organographie – Prof. G. Decocq INTRODUCTION F Structure apparaissant chez les Ptéridophytes, inaugurant la lignée des Trachéophytes
F Racine = 1ère structure émergeant de la graine chez
les Spermatophytes (méristème constitué chez l’embryon)
F Rôles de la racine : – Ancrage – Absorption (eau, sels minéraux) – Stockage (réserves nutritives) – Conduction (sèves) – Synthèse (« hormones », métabolites IIaires) I. STRUCTURE DES SYSTÈMES RACINAIRES Gymnospermes, Magnoliidées, Eudicots F Enracinement pivotant = allorhizie - racine Iaire = racine pivotante orthotrope - racines IIaires = racines latérales plagiotropes (les plus fines = radicelles)
--> enracinement profond, mais les
racines « nourricières » sont concentrées dans les 15 premiers centimètres du sol (< 1 m) - Prosopis juliflora (Arizona) : 53,3 m ! - Tamarix et Acacia (Egypte) : 30 m ! (ptéridophytes), Monocots F Enracinement fasciculé = homorhizie - racine Iaire éphémère - racines adventives de la tige + racines latérales
--> enracinement superficiel, mais forte adhérence aux
particules du sol - en général diamètre excédant de 6 à 7 m la couronne - exemple : Secale cereale, 639 m2 dans un volume de 6 l
Application : plantes « couvre-sol » et lutte contre l’érosion
Equilibre entre la surface de photosynthèse et la surface d ’absorption
- en faveur de la surface d ’absorption (+ 10-35 %)
cylindre central 1. Le rhizoderme Dans la zone de différenciation (région pilifère), les cellules épidermiques présentent des excroissances tubulaires = poils absorbants
Rôle : absorption de l’eau et des minéraux
Exemple : 1 plant de seigle
- 14 milliards de poils absorbants - soit 10 000 km de long - soit 401 m2 de surface d ’absorption
Application : prélever une motte de terre suffisante lors de transplantations
Les cellules épidermiques sont recouvertes du mucigel, qui : - permet un contact étroit avec les particules du sol - augmente la disponibilité des ions minéraux - procure un environnement favorable aux bactéries fixatrices d ’azote - protège la racine de la dessication
= rhizosphère
NB : symbiose ectomycorhizienne chez certaines plantes
2. Le cylindre cortical - contient le système de tissus fondamentaux - occupe la majeure partie de la structure Iaire de la racine - en général cellules sans chlorophylle, mais avec de nombreux amyloplastes -contient de nombreux espaces aérifères
- disparaît en général lors de la croissance secondaire
des racines Au niveau de la partie la plus interne, au contact du cylindre central : assise interne compacte de cellules jointives = endoderme
caractérisé par la présence de cadres de Caspari
(= portion de la paroi Iaire et de la lamelle mitoyenne imprégnée de subérine et de lignine, la rendant imperméable) Chez certaines angiospermes : présence de cadres de Caspari au niveau d’une assise de cellules située en périphérie du cylindre cortical : l’exoderme
Rôles : réduction des pertes en eau, protection contre
les microorganismes du sol 3. Le cylindre central = tissus conducteurs Iaires + pericycle
cortex Cylindre cortical endoderme
phloème I Cylindre xylème I central péricycle
moelle (uniquement chez certaines Monocots) Structure anatomique Iaire de la racine :
Monocots (ex: CT racine d’iris)
dicots (ex: CT racine de renoncule)
III. CROISSANCE SECONDAIRE = production de nouveaux tissus à partir de 2 nouveaux méristèmes : 1) cambium --> tissus conducteurs secondaires 2) phellogène --> périderme
En général : - pas de croissance IIaire chez les Monocots - peu ou pas de croissance IIaire dans les racines des dicots herbacées - Production de xylème IIaire (= bois) vers l’intérieur à partir du cambium opposé au phloème Iaire, celui-ci étant écarté du xylème Iaire
- Production de phloème IIaire (= liber) vers
l’extérieur, le phloème Iaire se retrouvant écrasé ou éliminé pachyte
rayon ligneux = bois IIaire rayon libérien = liber IIaire parenchyme cortical fibre sclérifiée Phellogène et périderme
- le phellogène produit du suber = liège vers l’extérieur, le
phelloderme vers l’intérieur, l’ensemble constituant le periderme, qui remplace le rhizoderme
- certaines régions spongieuses du periderme permettent les
échanges gazeux avec l’extérieur = lenticelles lenticelle
phellogène Conséquences de la croissance secondaire
- le cylindre cortical (incl. l’endoderme) et l’épiderme
se retrouvent isolés, finissent par mourir ou sont éliminés - structure anatomique d ’une racine lignifiée de 1 an : IV. ASSOCIATIONS SYMBIOTIQUES F Mycorhizes : association symbiotique entre les racines d ’une plante et le mycelium d ’un champignon (> 90 % des plantes terrestres !) --> modification de la forme et de l’organisation de la racine (ectomycorhizes +++) : - arrêt du fonctionnement du méristème racinaire : sytème dense de racines courtes - disparition de la coiffe et des poils absorbants - développement d ’un manteau fongique externe - présence d’un réseau de Hartig entre les cellules corticales F Nodosités : association symbiotique entre les racines d ’une plante et des bactéries aérobies Gram - (Légumineuses/Rhizobium +++) --> modification de la forme et de l’organisation de la racine V. RACINES SPÉCIALISÉES 1- racines aériennes = racines adventives produites par des structures aériennes, parfois chlorophylliennes Exemples : • racines échasses (Exemple : palétuviers, Rhizophora spp.) • racines-crampons (Exemple : lierre, Hedera helix)
• velamen (ou voile)
(Exemple : nombreuses Orchidées tropicales) • racines-contreforts (Exemple : nombreux arbres tropicaux ; fromager, Ceiba pentandra)
• racines-vrilles (Exemple : Zannichellia spp.) 2- Pneumatophores = racines à géotropisme négatif, permettant l’aération du système racinaire chez certains arbres des milieux marécageux (ex: mangrove) 3- Racines tubéreuses = racines dont le parenchyme amylifère a proliféré dans le xylème et le phloème, de manière à stocker des réserves (géophytes +++) NB: développement fréquent de cambium surnuméraires autour du cambium originel, formant des anneaux concentriques 4- Racines suçoirs = haustorium : racines transformées des plantes parasites, qui s ’enfoncent dans les tissus de l’hôte pour se connecter aux vaisseaux
