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Gratin léger de pommes de terre et de tomates

RECETTES
Gratin léger de pommes de terre et de tomates
INGRÉDIENTS
 NB DE PERSONNES : 4
 4 pommes de terre
 4 tomates
 1 boule de mozzarella
 2 oignons
 1/2 bouquet de basilic ciselé
 huile d'olive
 sel, poivre
PRÉPARATION
 PRÉPARATION : 10 MIN

 CUISSON : 25 MIN

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1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau

bouillante salée.
2. Egouttez en fin de cuisson.
3. Pelez et coupez les pommes de terre cuites en rondelles.
4. Nettoyez et coupez les tomates en morceaux.
5. Pelez et hachez les oignons.
6. Préchauffez le four à 220°C.
7. Placez les pommes de terre, les tomates, les oignons et le basilic
ciselé dans un plat à gratin en les alternant.
8. Egouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux. Placez-la sur
les légumes dans le plat.
9. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive sur le tout.
10. Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage
soit fondu.
11. Dégustez bien chaud accompagné d'une volaille ou d'un
poisson blanc.