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CURSO PRÁCTICO EN

PREVENCIÓN DEL SOBREPESO


Y MEJORA NUTRICIONAL

Formación continuada a distancia

MODALIDAD ONLINE
CURSO 2011 / 2012
COINSA
Somos un centro dedicado a la organización y gestión de proyectos formativos de
Postgrado en el Área de la Nutrición.

Nos encargamos de todos los aspectos logísticos que conllevan la preparación y oferta
de los cursos en modalidad no presencial.

Formamos parte de un grupo de empresas que trabaja en el entorno de la formación


presencial, semipresencial y a distancia (on line / papel) desde hace más de doce años.

Junto a la Universidad Complutense de Madrid ofertamos dos Títulos de Postgrado en


modalidad on line.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Un trato personal y cercano.


• Una formación de calidad.
• Un equipo docente altamente cualificado.
• Unos contenidos bien estructurados y adaptados a la modalidad formativa.
• Un servicio de tutoría y seguimiento del curso.
• Una plataforma virtual de fácil manejo.

PRESENTACIÓN
El sobrepeso y los malos hábitos alimentarios son dos problemas importantes de salud
pública en nuestra sociedad actual.
Gracias a los planes de sensibilización puestos en marcha desde las administraciones
públicas, se puede decir que existe un importante interés por poner freno a esta
epidemia.
Los colectivos del mundo sanitario y educativo, desde sus diferentes actividades
profesionales, tienen la oportunidad de intervenir de una manera muy directa sobre la
población, orientando hacia la mejora de los hábitos alimenticios.

Es por ello que dichos profesionales demandan una formación continua que actualice
y/o complemente su formación académica y que les facilite de manera muy práctica, el
acceso a las últimas novedades científicas y protocolos de actuación en esta materia.
OBJETIVOS GENERALES
 Facilitar y/o actualizar los conocimientos prácticos en nutrición y alimentación
necesarios para la intervención en programas de educación y sensibilización
para una alimentación equilibrada y saludable, incidiendo de manera especial
en la población infantil y adolescente.
 Profundizar en el conocimiento de las pautas más adecuadas para la prevención
/ control del sobrepeso en personas sanas.
 Conocer las bases científicas y los errores existentes en relación con los
alimentos funcionales, los suplementos dietéticos, los productos milagro y las
dietas mágicas, para saber orientar adecuadamente en su uso.

DIRECCIÓN ACADÉMICA
Rosa Mª Ortega Anta. Catedrática en Nutrición. Profesora del Departamento de
Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.

EQUIPO DOCENTE
Aránzazu Aparicio Vizuete. Profesora Titular Interina del Departamento de
Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
Javier Aranceta Bartrina. Profesor Asociado de Medicina Preventiva y Salud Pública,
Universidad de Navarra. Director de la Unidad de Nutrición Comunitaria del Servicio
Municipal de Salud Pública, Bilbao.
Ana Isabel Jiménez Ortega. Residente de Pediatría. Hospital Infantil Universitario
Niño Jesús, Madrid. Experto Universitario en Nutrición y Planificación Dietética.
Ana M López-Sobaler. Profesora Titular del Departamento de Nutrición. Facultad de
Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
Beatriz Navia Lombán. Profesora Titular del Departamento de Nutrición. Master en
Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
Rosa M Ortega Anta. Catedrática en Nutrición. Profesora del Departamento de
Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
José Miguel Perea Sánchez. Profesor Asociado del Departamento de Nutrición.
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
Elena Rodríguez Rodríguez. Miembro del equipo investigador del Departamento de
Nutrición. Colaborador en docencia práctica. Facultad de Farmacia. Universidad
Complutense de Madrid.
PROGRAMA
1. Principios de nutrición/alimentación. Los alimentos como fuente de energía y
nutrientes.
2. Alimentación saludable. Distribución de los alimentos en las ingestas diarias.
3. Dieta equilibrada. Cálculo del gasto energético y de las necesidades nutricionales de
un individuo.
4. Métodos de valoración del estado nutricional.
5. Dietética. Planificación de una alimentación correcta. Valoración dietética de diversos
individuos y colectivos.
6. Alimentación y control de peso. Dietética aplicada al sobrepeso.
7. Pautas para una correcta alimentación en la infancia y adolescencia.
8. Trastornos del comportamiento alimentario.
9. Alimentación y ejercicio físico.
10. Alimentos funcionales.
11. Suplementos y complementos nutricionales.
12. Errores y controversias en alimentación.
13. Dietas mágicas y productos milagro.

DESTINATARIOS
Titulados en Farmacia, Medicina, Biología, Veterinaria, Tecnología de los Alimentos,
Nutrición, Enfermería, Magisterio.
Se admitirán alumnos sin esta titulación que demuestren poseer conocimientos sobre
nutrición y alimentación.

METODOLOGÍA
Este curso está metodológicamente diseñado para la formación a distancia. Se imparte
íntegramente en modalidad on-line, a través de un aula virtual de fácil manejo, en la
que el alumno, guiado por su tutor, orientará su trabajo y participación en actividades,
foros de debate, ect.
SISTEMA DE EVALUACIÓN
La evaluación del alumno está planteada de manera continua a lo largo del curso.
Consta de ejercicios, actividades y planteamiento de casos, que el alumno debe ir
realizando al finalizar cada unidad didáctica. Además los tutores plantearán foros de
discusión y se valorará la participación del alumno en los mismos.
Por último y al finalizar el curso, el alumno deberá resolver un ejercicio final
relacionado con la totalidad de los contenidos trabajados, de esta manera el alumno
comprobará sí ha alcanzado los objetivos de aprendizaje que nos planteamos al inicio
del mismo.

DURACIÓN Y ACREDITACIÓN ACADÉMICA


El curso práctico en prevención del sobrepeso y mejora nutricional, equivale a 90 horas
de formación a realizar durante 3 meses.
Una vez superadas las pruebas de evaluación correspondientes, el alumno obtendrá un
Diploma acreditativo avalado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria-SENC
y por la Asociación de Estudios Nutricionales-ASEN y acreditado por el Sistema
Nacional de Salud (solicitud en proceso).

MATRÍCULA
El precio de matrícula para el curso 2011-12 es de 595€
Forma de pago
El alumno abonará la cantidad de 100€* al realizar su inscripción y reserva de plaza.
*En caso de que el alumno no sea admitido en el curso, este importe le será devuelto, Si el alumno decide
darse de baja antes de que el curso haya comenzado, se le devolverá el 50%. Una vez iniciado el curso, el
alumno no tendrá derecho a devolución.

Este pago puede realizarse de dos maneras:

- Mediante ingreso en la cuenta destinada a este curso

- O mediante pago por tarjeta de crédito si se inscribe desde la página Web de


COINSA www.cursoscoinsa.com

El abono de la matrícula puede fraccionarse en varios plazos mensuales.


Este curso es bonificable al 100% por la Fundación Tripartita para la formación en
el empleo.
Si estás interesado en fraccionar el pago o bonificar el curso a través de la Fundación
Tripartita, ponte en contacto con nosotros.

INICIO
La primera edición del curso dará comienzo el 27 Mayo y finalizará el 7 Octubre de 2011.

INFORMACIÓN Y SECRETARÍA
Teléfono: 91 541 08 00
E-mail: info@cursoscoinsa.com
www.cursoscoinsa.com