Diluer une cuillère à café de Maïzena dans un verre d’eau

Emincer l’oignon vert et réserver de son côté (possib

Emincer l’oignon
Emincer les carottes et le choux en lamelles.
Egoutter et couper les champignon.
Mettre les carottes, les oignons, et choux (1/4 de choux)
Emincer chaque viande et les réserver chacune séparément
Mettre deux cuillères à maïzena dans le poulet avec 2 ou 3 cuillères de sauce soja,( à adapter suivant
les goûts)
Faire revenir les crevettes dans un filet d’huile et réserver
Mettre le poulet à cuire 5 minutes avec deux cuillère à soupe de sauce huître (feu pas trop fort, il doit
cuire en douceur)
Au bout des 5 minutes, mettre les champignons dans le poulet, ainsi que le lard et les saucisse et
laisser continuer à cuire 5 minutes, puis les sortir du wok et les réserver.
Mettre les légumes dans le wok (oignon, carottes, choux) avec de l’huile.
Cuire environ 5 minutes (avec les crevettes si on les veut bien cuites)
Au bout de ces 5 minutes, poivrer, saler, assaisonner avec de la sauce soja et de la sace huitre et
mettre également l’eau avec la maïzena (Quantité suivant les goût mais en termes de proportion :
plus de sauce huitre que de sauce soja)
La sauce doit épaissir pour pouvoir enrober les pâtes (pas une sauce pour saucer)
Laisser mijote jusqu’à la bonne consistance, au contraire si trop réduit on peut rajouter de l’eau.
En même temps faire cuire les pâtes (et faire l’omelette si on en veut)
Mettre tout dans un grand plat.
Rajouter de l’huile si trop collant.