Nº 1 2

DIA/FRACCIÓN LUNES MARTES

DESAYUNO Maicena en leche Leche con chocolate
sánduche de jamón y queso Pan con queso
jugo de tomate Jugo de babaco
1 taja de melón trozos de sandía
trabajador papas con cuero ceviche de chochos
con canguil

ALMUERZO Menestrón Sopa jardinera

Arroz Puré de papa
Cazuela de pescado Chuleta asada
Curtido y lechuga ensalada rusa y col
jugo de naranjilla jugo de piña
natilla almibar de babaco
trabajador maduro frito mote cocinado
avena de naranjilla tapioca de frutilla

CENA Arroz Pan de sanduche

Pechuga en finas hierbas
Vainas al vapor
Colada de plátano
trabajador mayor cantidad de arroz
1 pan centeno
pollo en trocitos
ensalada cruda
Morocho en leche
Pan del sánduche grande
Aguado de pollo

Nº 8 9
DIA/FRACCIÓN LUNES MARTES
DESAYUNO Colada de machica en leche Arroz de cebada con leche
pan con queso pan de canela
fresas picadas piña en almibar
jugo de guayaba jugo de pera
trabajador yuca con salsa papas con salsa
trocitos de carne pollo en tiritas

ALMUERZO sopa de lentejas Crema de espinaca c/canguil

papa duquesa croquetas de arroz
corvina en salsa de almejas hígado en bistec
zanahoria y vainita al vapor ensalada mixta
limonada naranjada
manzana al horno gelatina semidura
trabajador 1 tz. De arroz naranjada con maicena
postre con chantilly gelatina con crema de leche

CENA Ensalada de mellocos con Carne estofada

 tomate y cebolla maduro azado
Carne frita guacamole y tomate
colada de avena colada con fruta
trabajador 1 taza de arroz 1 taza de arroz
1 pan galletas de avena

Nº 15 16
DIA/FRACCIÓN LUNES MARTES
DESAYUNO Zapallo de dulce caliente Chocolate amargo en leche
sánduche de queso pan con queso
1 taja de sandía huevo revuelto
Jugo de naranja jugo de manzana
trabajador papa al graten Arroz costa y sierra
pollo en salsa babaco con galletas

ALMUERZO Locro de cuero con aguacate Sopa de verduras

Seco de gallina
ensalada rusa
jugo de melón
postre de naranjillas
trabajador maduro en el seco
postre con 1 tostada
papas con
lomo en salsa de verduras
aguacate a la serrana
jugo de tamarindo
arroz con leche
papas con salsa
postre con pasas

CENA Crema de tomate con pollo torrejas de choclo

Sofle de papa Albóndigas con verduras
café pasado colada de avena

trabajador Bolón de queso 1 pan de dulce

Nº 22 23
DIA/FRACCIÓN LUNES MARTES
DESAYUNO Ponche Colada de soya avena
moncaiba Pan Baguett
jugo de guayaba Pollo desmenuzado
1 taja de sandía jugo de papaya
trabajador seco de pollo sanduche grande
dulce de guayaba con queso
ALMUERZO Sopa de fréjol Locro de choclo
Arroz al queso Arroz con espinaca
pescado en leche de coco Lenguado tradicional
ensalada fresca Ensalada internacional
jugo de naranjilla jugo de melón
patelitos de guineo higos con queso
trabajador patacones papitas Fritas en el arroz
colada de naranjilla postre con el higo
CENA Papas al ajo Camotes con salsa criolla
Carne seca al limón Estofado de pollo
ensalada mixta tomate y rábano
colada caliente leche avena
trabajador 1/2 tz. De arroz 1 pan con queso
Empanada de queso
 3 4 5
MIERCOLES JUEVES VIERNES
Ponche Colada de maracuyá Leche con canela y panela
Empanada de viento pan pan integral
jugo de naranja huevo revuelto mortadela
papaya 1 taja piña 1 taja frutillas con crema
seco de pollo preparado de mote Seco de carne
con carne seca

Locro de acelga Sopa Juliana Sopa de bolas de maíz

Chaulafán Fideo a la crema papas con cáscara
Ensalada de rábano Enrollado de carne chuleta asada
Jugo de mora Coliflor al graten ají de queso aguacate
Espumilla jugo de tamarindo batido de piña y papaya
budín helado 1 bolita
2 o 3 patacones 1 taza de arroz 1 choclo
avena de mora budín con caramelo postre primavera

Arroz Arroz Papa rellena

soufle de pollo relleno con vegetales albóndigas en salsa
pepinillos y chorizo ensalada cruda
quínua avena infusión maicena con fruta
1 pan 1 pan de dulce 1/2 tz.de arroz
queso 1 pan

10 11 12
MIERCOLES JUEVES VIERNES
sorbete de naranja Colada de soya y Leche con chocolate
con banano avena Sánduche de queso
torta de vainilla pan con queso fruta picada con granola
1 huevo cocinado fruta avena de taxo
camote con arroz relleno tortillas de Zanahoria blanca
carne al jugo con salchicha con trocitos de pollo

Sopa de quínua Sancocho costeño Colada de harina de arveja

Seco de Chivo Arroz con camarones Torta de zapallo
ensalada de rábano con coco enrollado de carne en salsa
y lechuga deditos de zanahoria ensalada César
jugo de tomate bebida de naranjilla jugo de papaya
mousse de chocolate Fantasía de mango higo con miel
seco con papa patacones 1/2 tz. Arroz
jugo con tapioca postre con galleta postre con pan

arroz Salteado de papa Consomé de pollo

pollo en su salsa carne con cebollas Macarrón guisado
pepinillo y pimiento ensalada cruda Pollo a la plancha
maicena en leche arroz con leche Colada
1/2 maduro frito 1 pan en sanduche Consomé con papa
1 pan con queso y mortadela 1 pan

17 18 19
MIERCOLES JUEVES VIERNES
Colada de soya avena Café en leche Colada de sémola
Pan Baguett Torreja de maíz pan integral con queso
Pollo desmenuzado Jugo de Tomate Jugo de guanábana
jugo de papaya 1 naranja 1 taja de papaya
sanduche grande 2 torrejas Moros y cristianos
1 banano 1 pan con mantequilla

Locro de mote Sopa de bola de verde Sopa de cebolla con pan frito
Arroz Tallarín Alberto Papa perejilada
Pollo en su jugo cerdo a la naranja lengua en salsa blanca
pepinillo y tomate budín de coliflor ensalada mixta
jugo de guayaba limonada jugo de mora
pudding quimbolito queso de frutillas
Papa con el pollo 1/2 tz. De arroz Arroz
aguacate en locro Avena de mora

Arroz Estofado de papas Guiso de fideo

Tortilla de vegetales carne seca al limón Pollo en salsa roja
colada de plátano brocoli apanada pimientos asados
leche con canela tapioca en leche
1 pancake 1 pan 1/2 taza de arroz
1 pan

24 25 26
MIERCOLES JUEVES VIERNES
Infusión Colada de quínua Morocho
pan con queso empanada de queso Empanada de viento
Batido de mora jugo de papaya jugo de babaco
ensalada de frutas 1 taja de piña kiwi y melon
seco de chivo papas con cuero Tallarín en crema con pollo
con maduro
Sancocho de pescado Aguado de gallina Sopa jardinera
Muchines de yuca Puré de papa Arroz con verdura
Carne al jugo Hígado apanado Chuleta asada
coliflor al grateen Zanahorias al limón ensalada rusa
maicena de naranja Jugo de naranja jugo de piña
puddin de coco torta de zanahoria almibar de babaco
1 taza de arroz 1/2 tz. De arroz papa frita
puddin con miel postre con glasse plátanos al merengue
Arroz blanco Maduro cocinado Pan de sanduche
Carne en verduras pollo en bistec pollo en trocitos
lechuga y pepinillo ensalada mixta ensalada cruda
colada café con sanduche maicena de naranjilla
pan con mortadela 1 /2 Tz. De arroz sánduche grande
café en leche Aguado de pollo
 6 7
SÁBADO DOMINGO
café pasado Sorbete de banano
empanada de verde pan centeno
sorbete de taxo tortilla de huevo
kiwi y papaya fruta picada
enrrollado de arroz bastones de yuca
con atún con miel

Chupe de pescado Sopa andaluza

Tallarín en salsa blanca papa dorada
ensalada de tomate pollo alemán
remolacha picada
Colada de manzana Tapioca de tomate
uvillas en almíbar flan de coco
1 taza de arroz 1/2 tz. De arroz
Colada de manzana galletas dulces 4 unidades

Pastel de choclo Guiso de melloco

pollo en salsa aguacate relleno con pollo
pimientos asados tomates cherry
avena en leche arroz con leche
2 panes 1 pan

13 14
SÁBADO DOMINGO
Batido de yogurt y avena sorbete de mango
Sanduche mixto tortilla de huevo
1 kiwi picado 1 pan
1 taja de melón
papas en salsa criolla Yuca estofada con trocitos
carne en trocitos de pollo

Habas con queso Arroz de cebada

sopa crema de cebolla Arroz Blanco
1 taza de arroz carne a la manzana
croquetas de pollo ensalada del huerto
ensalada de col morada jugo de babaco
Jugo de tamarindo pristiños
croquetas con salsa Papita frita con la carne
tostadas con mermelada Postre con queso

Arroz con verduras Festival serrano a la crema

cadera a la cerveza
ensalada de brocoli
avena con canela
1 pan
con queso
Carne en salsa roja
vainita al graten
colada
1/2 tz. De arroz
1 pan

20 21
SÁBADO DOMINGO
Café en agua Leche con canela y panela
tortilla de verde y queso pan integral
yogurt de frutas mortadela
avena de guayaba
sasonado de mote Seco de carne
2 tortillas de verde con maduro asado

Consomé de pavo Caldo de pata con mote

Arroz oriental papas con queso
Medallón pavo o pollo pollo azado
ensalada de col ensalada de verduras crudas
avena de tomate crema de guayaba y plátano
torta 1 taja postre de naranja
Rodajas de papa al graten 1/2 taza de arroz
con el plato fuerte postre con 2 saltinas

souflé de zanahoria blanca Arroz al curry

pollo en salsa de champiñones Budín de carne de cerdo
tomates cherry espinaca con manzana
batido de fresas colada de maicena
sanduche mixto 1 pan

27 28
SÁBADO DOMINGO
Arroz de cebada en leche Café en leche
pan de dulce Tostada con queso y jamón
piña en almibar Jugo de Tomate
colada de manzana 1 tuna
papas con salsa Arroz
pollo desmenuzado con guatita
Crema de espinaca c/tostado Sopa de bola de verde
croquetas de arroz Tallarín Alberto
carne en bistec lomo con piña
ensalada mixta verduras mixtas calientes
naranjada limonada
gelatina semidura pie de manzana
naranjada con maicena 1/2 tz. De arroz
gelatina con chantilly
Carne estofada Estofado de papas
maduro azado carne seca al limón
guacamole y tomate brocoli apanada
colada con fruta leche con canela
1 taza de arroz 1 pan
galletas de avena
 DESAYUNOS MES DE ENERO
1 2 3 4 5 6 7
DESCRIPCION SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
BEBIDA CALIENTE Maicena en leche Agua aromatica o Café Maicena en leche Agua aromatica o Café Ponche Colada de maracuyá Ponche
PAN Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno
BEBIDA FRIA Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas
Seco de pollo c/ensalada de Seco de pollo c/ensalada de
FUERTE Papas con cuero ceviche de chochos c/canguil Papas con cuero Ceviche de chochos c/canguil Carne frita c/ Sala de Mellocos
lechugas lechugas
8 9 10 11 12 13 14
SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
BEBIDA CALIENTE Colada de maracuyá Leche con canela y panela Café pasado Leche con canela y panela Café pasado Chocolate Ambateño Infucion de canela
PAN Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno
BEBIDA FRIA Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Yogurt

FUERTE Carne frita c/ Sala de Mellocos Bistec de carne c/Papa al vapor arroz relleno Bistec de carne c/Papa al vapor Arroz relleno Pollo al horno Carne Mechada ensalda fresca

15 16 17 18 19 20 21
SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
BEBIDA CALIENTE Chocolate Ambateño Infucion de canela Cafe´pasado Colada de Piña Cafe´pasado Colada de Piña Café en leche
PAN Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno
BEBIDA FRIA Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas
Carne Mechada ensalada
FUERTE Pollo al horno Tallarin con Pollo Estofado de Atun Tallarin con Pollo Estofado de Atun Estofado de Higado
fresca
22 23 24 25 26 27 28
SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
BEBIDA CALIENTE Maicena de Fresa Café en leche Maicena de Fresa Colada de soya avena Morocho Infucion de Hierba luisa Morocho
PAN Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno
BEBIDA FRIA Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas
Pastel de carne y ensalada Huatita con ensalada de Pastel de carne y ensalada
FUERTE Carne asada papas con salsa Estofado de Higado Carne asada papas con salsa Pollo a la plancha
cesar aguacate cesar
29 30 31
SABADO DOMINGO LUNES
BEBIDA CALIENTE Infucion de Hierba luisa Colada de soya avena Café en leche
PAN Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno Pan Blanco o / Centeno
BEBIDA FRIA Jugo de Frutas Jugo de Frutas Jugo de Frutas

FUERTE Pollo en salsa de champiñones Tallarin con Carne de cerdo Encebollado de pescado
 Nº 1 2
Menestrón Sopa jardinera
Arroz Puré de papa
Cazuela de pescado Chuleta asada
Curtido y lechuga ensalada rusa y col
jugo de naranjilla jugo de piña
natilla almibar de babaco
trabajador maduro frito mote cocinado
avena de naranjilla tapioca de frutilla

Nº 8 9
sopa de lentejas Crema de espinaca c/canguil
papa duquesa croquetas de arroz
corvina en salsa de almejas hígado en bistec
zanahoria y vainita al vapor ensalada mixta
limonada naranjada
manzana al horno gelatina semidura
trabajador 1 tz. De arroz naranjada con maicena
postre con chantilly gelatina con crema de leche

Nº 15 16
Locro de cuero con aguacate Sopa de verduras
Seco de gallina papas con
ensalada rusa lomo en salsa de verduras
jugo de melón aguacate a la serrana
postre de naranjillas jugo de tamarindo

Nº 22 23
Sopa de fréjol Locro de choclo
Arroz al queso Arroz con espinaca
pescado en leche de coco Lenguado tradicional
ensalada fresca Ensalada internacional
jugo de naranjilla jugo de melón
patelitos de guineo higos con queso
trabajador patacones papitas Fritas en el arroz
colada de naranjilla postre con el higo
 3 4 5
Locro de acelga Sopa Juliana Sopa de bolas de maíz
Chaulafán Fideo a la crema papas con cáscara
Ensalada de rábano Enrollado de carne chuleta asada
Jugo de mora Coliflor al graten ají de queso aguacate
Espumilla jugo de tamarindo batido de piña y papaya
Espumilla budín helado 1 bolita
2 o 3 patacones 1 taza de arroz 1 choclo
avena de mora budín con caramelo postre primavera

10 11 12
Sopa de quínua Sancocho costeño Colada de harina de arveja
Seco de Chivo Arroz con camarones Torta de zapallo
ensalada de rábano con coco enrollado de carne en salsa
y lechuga deditos de zanahoria ensalada César
jugo de tomate bebida de naranjilla jugo de papaya
mousse de chocolate Fantasía de mango higo con miel
seco con papa patacones 1/2 tz. Arroz
jugo con tapioca postre con galleta postre con pan

17 18 19
Locro de mote Sopa de bola de verde Sopa de cebolla con pan frito
Arroz Tallarín Alberto Papa perejilada
Pollo en su jugo cerdo a la naranja lengua en salsa blanca
pepinillo y tomate budín de coliflor ensalada mixta
jugo de guayaba limonada jugo de mora
1 pan

24 25 26
Sancocho de pescado Aguado de gallina Sopa jardinera
Muchines de yuca Puré de papa Arroz con verdura
Carne al jugo Hígado apanado Chuleta asada
coliflor al grateen Zanahorias al limón ensalada rusa
maicena de naranja Jugo de naranja jugo de piña
puddin de coco torta de zanahoria almibar de babaco
1 taza de arroz 1/2 tz. De arroz papa frita
puddin con miel postre con glasse plátanos al merengue
 6 7
Chupe de pescado
Tallarín en salsa blanca
ensalada de tomate
Colada de manzana
uvillas en almíbar
1 taza de arroz
Colada de manzana
13
Habas con queso
sopa crema de cebolla
1 taza de arroz
croquetas de pollo
ensalada de col morada
Jugo de tamarindo
croquetas con salsa
tostadas con mermelada
20
Consomé de pavo
Arroz oriental
Medallón pavo o pollo
ensalada de col
avena de tomate
27
Crema de espinaca c/tostado
croquetas de arroz
carne en bistec
ensalada mixta
naranjada
gelatina semidura
naranjada con maicena
gelatina con chantilly
Sopa andaluza
papa dorada
pollo alemán
remolacha picada
Tapioca de tomate
flan de coco
1/2 tz. De arroz
galletas dulces 4 unidades
14
Arroz de cebada
Arroz Blanco
carne a la manzana
ensalada del huerto
jugo de babaco
pristiños
Papita frita con la carne
Postre con queso
21
Caldo de pata con mote
papas con queso
pollo azado
ensalada de verduras crudas
crema de guayaba y plátano
28
Sopa de bola de verde
Tallarín Alberto
lomo con piña
verduras mixtas calientes
limonada
pie de manzana
1/2 tz. De arroz
 12
7
 Nº 1 2 3 4

CENA Arroz Pan de sanduche Arroz Arroz

Pechuga en finas relleno con

hierbas pollo en trocitos soufle de pollo vegetales

Vainas al vapor ensalada cruda pepinillos y chorizo

Colada de Morocho en
plátano leche quínua avena infusión

mayor cantidad Pan del

trabajador de arroz sánduche grande 1 pan 1 pan de dulce

1 pan centeno Aguado de pollo queso

Nº 8 9 10 11

Ensalada de
CENA mellocos con Carne estofada arroz Salteado de papa
carne con
tomate y cebolla maduro azado pollo en su salsa cebollas
guacamole y pepinillo y
Carne frita tomate pimiento ensalada cruda
maicena en
colada de avena colada con fruta leche arroz con leche
1 pan en
trabajador 1 taza de arroz 1 taza de arroz 1/2 maduro frito sanduche
galletas de con queso y
1 pan avena 1 pan mortadela

Nº 15 16 17 18

Crema de torrejas de Estofado de

CENA tomate con pollo choclo Arroz papas
 Albóndigas con Tortilla de carne seca al
Sofle de papa verduras vegetales limón
colada de
café pasado colada de avena plátano brocoli apanada

leche con canela

trabajador Bolón de queso 1 pan de dulce 1 pancake 1 pan

Nº 22 23 24 25
Camotes con
CENA Papas al ajo salsa criolla Arroz blanco Maduro cocinado
Carne seca al Carne en
limón Estofado de pollo verduras pollo en bistec
lechuga y
ensalada mixta tomate y rábano pepinillo ensalada mixta
café con
colada caliente leche avena colada sanduche
pan con
trabajador 1/2 tz. De arroz 1 pan con queso mortadela 1 /2 Tz. De arroz
Empanada de
queso café en leche
 5 6 7

Papa rellena Pastel de choclo Guiso de melloco

albóndigas en aguacate relleno

salsa pollo en salsa con pollo

ensalada cruda pimientos asados tomates cherry

maicena con
fruta avena en leche arroz con leche

1/2 tz.de arroz 2 panes 1 pan

1 pan

12 13 14

Consomé de Arroz con Festival serrano

pollo verduras a la crema
Macarrón cadera a la Carne en salsa
guisado cerveza roja
Pollo a la ensalada de
plancha brocoli vainita al graten
avena con
Colada canela colada
Consomé con
papa 1 pan 1/2 tz. De arroz

1 pan con queso 1 pan

19 20 21

souflé de
Guiso de fideo zanahoria blanca Arroz al curry
Pollo en salsa pollo en salsa de Budín de carne
roja champiñones de cerdo
espinaca con
pimientos asados tomates cherry manzana
colada de
tapioca en leche batido de fresas maicena

1/2 taza de arroz sanduche mixto 1 pan

1 pan

26 27 28
Estofado de
Pan de sanduche Carne estofada papas
carne seca al
pollo en trocitos maduro azado limón
guacamole y
ensalada cruda tomate brocoli apanada
maicena de
naranjilla colada con fruta leche con canela
sánduche
grande 1 taza de arroz 1 pan
galletas de
Aguado de pollo avena
 TORREON DE LA PENINSULA
CENAS ENERO
SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES
DESCRIPCION 1 2 3 4 5
BEBIDA CALIENTE TE NEGRO AGUA DE HIERBA LUISA TE NEGRO AGUA DE HIERBA LUISA AGUA CENDRON
Sopa

Tallarin con Carne de Pollo al Jugo Y ARROZ

Plato Fuerte
Cerdo ARROZ BLANCO
Huerto (LECHUGA, TOMATE,
Ensalada
ZANAHORIA Y VINAGRETA)
Carne a la española Bistec de Higado Chaulafan
BLANCO
CESAR ( lechuga tomate y Rusa( ZANAHORIA, Huerto (LECHUGA, TOMATE,
VAINITA,PAPAS Y MAYONEZA) ZANAHORIA Y VINAGRETA)
Palmito
cebolla y vinagreta)

SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES

8 9 10 11 12

BEBIDA CALIENTE GELATINA MAICENA DE GUAYABA MOROCHO MAICENA DE GUAYABA MOROCHO

Sopa de cabello de angel y

Sopa
queso
Pollo a la plancha ( PURE DE
Plato Fuerte Pollo al vino pastel de platano y queso Pollo a la brasa Tallarines con pollo
PAPA)

CESAR ( lechuga tomate y Huerto (LECHUGA, TOMATE,

Ensalada encurtido de tomate y cebolla
cebolla y vinagreta) ZANAHORIA Y VINAGRETA) Brocoli y zanahoria

SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES

15 16 17 18 19
BEBIDA CALIENTE AVENA CON LECHE TE DE ANIS COLADA DE PLATANO TE DE MAZANILLA TE DE ANIS
Sopa Locro de Acelga
Plato Fuerte Carne Asada y Menestra muchines de yuca Lasagña pollo atomatado sanduche de pollo y tocino

CESAR ( lechuga tomate y

Ensalada encurtido de tomate y cebolla LECHUGA Y PEREJIL
cebolla y vinagreta)

SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES

22 23 24 25 26
BEBIDA CALIENTE AGUA CENDRON GELATINA AVENA CON LECHE TE DE ANIS MOROCHO
SOPA DE POLLO CON
Sopa HUMITA
PRESA
Plato Fuerte POLLO AL VAPOR CARNE MECHADA HOT DOG POLLO AL JUGO ARROZ RELLENO

Ensalada encurtido de tomate y cebolla VEGETALES Y PAPA LECHUGA Y PEREJIL

SABADO DOMINGO LUNES MARTES

29 30 31
BEBIDA CALIENTE AGUA DE HIERBA LUISA AGUA CENDRON GELATINA
 TORREON DE LA PENINSULA
Sopa LOCRO DE PAPA Y QUESO

SANDUCHE DE JAMON Y
Plato Fuerte CARNE APANADA POLLO BROTERIZADO
QUESO
ENSALADA LECHUGA Y
Ensalada ENSALADA DE COL
TOMATE
DE LA PENINSULA
CENAS ENERO
JUEVES VIERNES
6 7
GELATINA AGUA CENDRON

Sopa de Arroz y Arverjas

QUIMBOLITOS carne al jugo

vegetales salteados

JUEVES VIERNES
13 14

COLADA DE PLATANO TE DE MAZANILLA

Crema de Tocino

bolones de verde seco de carne

Palmito

JUEVES VIERNES
20 21
MOROCHO AGUA CENDRON
Sopa de Col y Queso

empanadas de queso pollo al curry

Huerto (LECHUGA, TOMATE,

ZANAHORIA Y VINAGRETA)

JUEVES VIERNES
27 28
TE NEGRO AGUA DE HIERBA LUISA
SOPA DE ARROZ Y
QUIMBOLITO
VEGETALES
MILANESA DE POLLO HAMBURGUESA
DE LA PENINSULA
 TORREON DE LA PENINSULA RESORT & SPA
ALMUERZOS ENERO

SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES

DESCRIPCION 1 2 3 4 5 6
Locro de Sambo ( CON Crema de Papa y queso ( EL Sopa de Coliflor (PAPA Encebollado de Pescado, (
Sopa Sopa de verduras Colada de cerdo
TOSTADO) QUESO DEBE SER EN RODAJA) FOSFORO) CANGUIL O CHIFLES)
Carne de res a la Naranja Chuleta de Res a la parrilla Filete de pescado al ajillo
Pollo a la Duquesa ( PURE DE Carne apanada , PAPAS Arroz con embutidos
Plato Fuerte (PAPAS SALTEADA PEREJIL) ( PAPAS FRITAS Y ARROZ ( PATACONES Y ARROZ
PAPA, ARROZ VERDE) FRITAS Y ARROZ BLANCO ( PLATANO FRITO )
ARROZ BLANCO BLANCO) BLANCO)
Vegetales Frescos
CESAR ( lechuga tomate y Huerto (LECHUGA, TOMATE, COL BLANCA, ZANAHORIA Y Brocoli y Rabano y salsa Ensalada de Chochos Cebolla y
Ensalada ( VAINITA, ZANAHORIA Y
cebolla y vinagreta) ZANAHORIA Y VINAGRETA) MAYONESA rosada Tomate)
CHOCLO, CON MAYONESA)
POSTRE Natilla almibar de babaco Espumilla budín helado 1 bolita uvillas en almíbar
BEBIDA PAPAYA GASEOSA QUAKER DE MARACUYA MORA FRUTILLA GUAYABA
SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES
DESCRIPCION 8 9 10 11 12 13
Sopa Sopa Hortelana Consome Casero Crema de Tomate Sopa de Lenteja Sopa de Fideo y Queso Sopa de Espinaca

Chuleta de Res a la parrilla Fejiollada ( CARNE DE CERDO

Pollo bros, papas fritas y arroz Carne Carioca ( tipo estofado Higado en salsa de mani Guiso de Pescado ( Pescado
Plato Fuerte ( PAPAS FRITAS Y ARROZ EN TROZOS CON POROTOS Y
blanco con arveja y zanahoria) ( papa salteada y arroz blanco) en salsa de coco)
BLANCO) PLATANO RALLADO)

Remolacha y zanahoria Y VAINITA, ZANAHORIA Y CESAR ( lechuga tomate y

Ensalada Tomate y Cebolla lechuga y tomate Pepinillo, cebolla y tomate
MAYONESA PIMIENTOS cebolla y vinagreta)
POSTRE mousse de chocolate Fantasía de mango higo con miel NUBE DE TAMARINDO pristiños manzana al horno
BEBIDA MELON GASEOSA QUAKER DE PIÑA PAPAYA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS
SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES
DESCRIPCION 15 16 17 18 19 20
Sopa Sopa de Bolas de Verde Aguado de Pollo Quinua con Carne de Cerdo Sancocho de Carne Caldo de Pata y Mote Sopa de Avena
Pollo al vino (Papas al horno, Pescado Frito, yucas fritas y Pollo a la brasa, papas fritas y Tallarines con pollo, arroz Higado apanado , pure de
Plato Fuerte Guatita con papa cocinada
arroz amarillo) arroz) arroz blanco) blanco) papa
CESAR ( lechuga tomate y Huerto (LECHUGA, TOMATE, CESAR ( lechuga tomate y
Ensalada Tomate y Cebolla encurtido de tomate y cebolla ensalada de lechuga y perejil
cebolla y vinagreta) ZANAHORIA Y VINAGRETA) cebolla y vinagreta)
POSTRE Pastel de Guineo higos con queso puddin de coco torta de zanahoria almibar de babaco gelatina semidura
BEBIDA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS quaker de naranjilla JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS
SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES
DESCRIPCION 22 23 24 25 26 27
Sopa Yaguarlocro Sopa de Arroz y Carne Crema de coliflor Sopa de col y queso Sopa de verde y mariscos Crema de Esparragos
ESTOFADO DE CARNE
Seco de Chivo, PAPA 2 TORTILLAS PEQUEÑAS, COCINADA A OLLA DE HIGADO EN SALSA DE MANI Y POLLO AL JUGO, PURE DE PAPA
Plato Fuerte Anticuchos de corazon
COCINADA HUEVO Y CHORIZO PRESION, CON VEGETALES PAPAS SALTEADA EN PEREJIL , ARROZ BLANCO
VISTOS
ENCURtido de tomate y cebolla
Ensalada LECHUGA Y PEREJIL LECHUGA Y PEREJIL RABANO Y CEBOLLA RUSA TOTMATE Y PEPINILLO
Y AGUACATE
POSTRE puddin con miel postre con glasse plátanos al merengue gelatina con chantilly natilla almibar de babaco
BEBIDA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS QUAKER DE ZANAHORIA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS
SABADO DOMINGO LUNES
DESCRIPCION 29 30 31
Sopa Caldo de Bolas de maiz Sango de Bagre Caldo de Pata y Mote
Lasagña/ ARROZ CON Carne a la pimienta A LA Milanesa de carne , CON PAPA
Plato Fuerte
PIMIENTO PLANCHA TIPO CROQUETA PEQUEÑA

Remolacha y zanahoria Y
Ensalada TOMETE LECHUGA Y CEBOLLA RABANO Y TOMATE
MAYONESA
POSTRE manzana al horno gelatina semidura puddin de coco
BEBIDA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS
ENINSULA RESORT & SPA

VIERNES

Menestrone

Pollo al vino (Papas al horno,

arroz amarillo)

Encurtido, tomate y cebolla

flan de coco
NARANJILLA
VIERNES
14
Crema de Champiñones

Pollo a la plancha ( PURE DE

PAPA)

Encurtido, tomate y cebolla

gelatina semidura
JUGO DE FRUTAS
VIERNES
21
Yaguarlocro
seco de carne papa cocina y
platanito
ensalada de lechuga y perejil
pie de manzana
JUGO DE FRUTAS
VIERNES
28
Sopa de porotos

spaguetti de mariscos / ARROZ

BLANCO

LECHUGA Y TOMATE
Espumilla
JUGO DE FRUTAS
 DETALLE DE MENU
SOPA LOCRO DE SAMBO
ADICIONALES TOSTADO
CARNE CARNE DE RES A PLANCHA CON ALIÑO DE NARANJA
PAPA SALTEADA EN PEREJIL
ARROZ BLANCO
ENSALADAS VAINITA, ZANAHORIA, CHOCLO
 TORREON DE LA PENINSULA RESORT & SPA
ALMUERZOS ENERO
MIERCOLES JUEVES VIERNES LUNES MARTES
DESCRIPCIO
5 6 7 10 11
N
Sopa de Coliflor (PAPA Encebollado de Pescado,
Sopa Sopa de verduras Colada de cerdo Menestrone
FOSFORO) ( CANGUIL O CHIFLES)
Filete de pescado al ajillo
Plato Pollo a la Duquesa ( PURE Carne apanada , PAPAS Arroz con embutidos Pollo al vino (Papas al
( PATACONES Y ARROZ
Fuerte DE PAPA, ARROZ VERDE) FRITAS Y ARROZ BLANCO ( PLATANO FRITO ) horno, arroz amarillo)
BLANCO)
Huerto (LECHUGA, TOMATE, COL BLANCA, ZANAHORIA Brocoli y Rabano y salsa Ensalada de Chochos
Ensalada Encurtido, tomate y cebolla
ZANAHORIA Y VINAGRETA) Y MAYONESA rosada Cebolla y Tomate)

POSTRE Espumilla budín helado 1 bolita uvillas en almíbar flan de coco

BEBIDA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS

MIERCOLES JUEVES VIERNES LUNES MARTES

DESCRIPCIO
12 13 14 17 18
N
Sopa Crema de Tomate Sopa de Lenteja Sopa de Fideo y Queso Sopa de Espinaca Crema de Champiñones
Fejiollada ( CARNE DE
Higado en salsa de mani Chuleta de Res a la parrilla (
Plato Guiso de Pescado CERDO EN TROZOS CON Pollo a la plancha ( PURE DE
( papa salteada y arroz PAPAS FRITAS Y ARROZ
Fuerte ( Pescado en salsa de coco) POROTOS Y PLATANO PAPA)
blanco) BLANCO)
RALLADO)
VAINITA, ZANAHORIA Y CESAR ( lechuga tomate y
Ensalada lechuga y tomate Pepinillo, cebolla y tomate Encurtido, tomate y cebolla
PIMIENTOS cebolla y vinagreta)
POSTRE higo con miel NUBE DE TAMARINDO pristiños manzana al horno gelatina semidura
BEBIDA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS

MIERCOLES JUEVES VIERNES LUNES MARTES

DESCRIPCIO
19 20 21 24 25
N
Sopa Quinua con Carne de Cerdo Sancocho de Carne Caldo de Pata y Mote Sopa de Avena Yaguarlocro

Plato Pollo a la brasa, papas fritas Tallarines con pollo, arroz Higado apanado , pure de seco de carne papa cocina y
Guatita con papa cocinada
Fuerte y arroz blanco) blanco) papa platanito
Huerto (LECHUGA,
CESAR ( lechuga tomate y ensalada de lechuga y CESAR ( lechuga tomate y ensalada de lechuga y
Ensalada TOMATE, ZANAHORIA Y
cebolla y vinagreta) perejil cebolla y vinagreta) perejil
VINAGRETA)
POSTRE puddin de coco torta de zanahoria almibar de babaco gelatina semidura pie de manzana
BEBIDA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS

MIERCOLES JUEVES VIERNES LUNES

DESCRIPCIO
26 27 28 31
N
Sopa Crema de coliflor Sopa de col y queso Sopa de verde y mariscos Crema de Esparragos

ESTOFADO DE CARNE
HIGADO EN SALSA DE MANI
Plato COCINADA A OLLA DE POLLO AL JUGO, PURE DE
Y PAPAS SALTEADA EN Anticuchos de corazon
Fuerte PRESION, CON VEGETALES PAPA , ARROZ BLANCO
PEREJIL
VISTOS
Ensalada LECHUGA Y PEREJIL RABANO Y CEBOLLA RUSA TOTMATE Y PEPINILLO
POSTRE plátanos al merengue gelatina con chantilly natilla almibar de babaco
BEBIDA JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS JUGO DE FRUTAS