[Baeyens - Laurent – Warzée (T2) I : 7 – 79]

Chapitre 5 : Les solutions

1
 5.1. Généralités
Une solution est un mélange homogène (une seule phase) dans lequel on
distingue une substance majoritaire appelée solvant et un / des substance(s)
minoritaire(s) applée(s) soluté(s) (solides, liquides, gazeux).

Soluté Solvant Solution Exemple

Gaz Gaz Gaz Air (O2, Ar, CO2, … dans N2)

Gaz Liquide Liquide Boisson gazeuse (CO2 dans H2O)

Liquide Liquide Liquide Vodka (CH3CH2OH dans H2O)

Solide Liquide Liquide Solution saline (NaCl dans H2O)

Gaz Solide Solide H2 dans nanotube C

Solide Solide Solide Laiton (Zn dans Cu)

 5.2. Description qualitative des
solutions
5.2.1. Dissolution d’un solide dans un liquide

A (s)
A (dissous)

[A] = 0 [A] ≠ 0
[A] = solubilité

t0 t0 + ∆t t0 + ∆’t
vs-l ≠ 0 vs-l ≠ 0 vs-l (t0+∆t) ~ vs-l (t0) vs-l = vl-s
3
vl-s = 0 vl-s ≠ 0
 La solubilité d’un corps dans un solvant, c’est sa concentration à l’équilibre
A (s) A (dissous)
C’est la concentration maximale qu’il peut y avoir dans la solution par dissolution
de A (s) dans l’eau pure

[A] < solubilité : solution +/- concentrée en A

[A] = solubilité : solution saturée : l’équilibre dynamique entre le soluté et la solution
est atteint
[A] > solubilité : solution sursaturée
précipitation de A (s)

Exemple : saccharose : solubilité dans l’eau à 25 °C = 20 10 g/L

Solution sursaturée
Solution
+/- concentrée

1000 g/L 2010 g/L 2500 g/L 4

Solution saturée
Solubilité de quelques composés minéraux et organiques dans l’eau (g / L à 0 °C)

Saccharose 1790

Urée 780

Phénol 65

Camphre 1

Iodure de sodium 3179

Sulfate de cuivre 316

Carbonate de lithium 15

Iodure d’argent 3 . 10-6

Solubilité fonction de la structure du soluté, du solvant, de la température et de la

pression (gaz)
5
 a) Influence de la structure du soluté et du solvant
“Les semblables se dissolvent entre eux”

Interactions soluté-soluté  interactions soluté-solvant  interactions solvant-solvant

Dissolution : interactions soluté-soluté ~ interactions soluté-solvant

6
Expérience : soluté = I2, solvants = CCl4 – H2O – CH3CH2OCH2CH3

7
 OH
Exemple Soluté : glucose O Ponts H
OH
HO OH
HO

H2O

Hexane CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

Exemple Soluté : S8 London

S=C=S µTot = 0 London

H2O µTot ≠ 0 Ponts H

8
Exemple NaCl dans H2O

Cristal NaCl : interactions ioniques

Solution : interactions ions-dipôle

Exemple Paraffine C18H38

Octane C8H18

H2O 9
 Paraffine

H2O

Cas particulier Stéarate de sodium CH3-(CH2)16-COO- Na+

Tête polaire hydrophile

Queue apolaire hydrophobe

Dans H2O : formation de micelles 10

 Comportement des composés amphiphiles dans H2O

Tête polaire ou chargée

Queue non-polaire

Interactions favorables avec H2O

Évite le contact avec H2O
Dans H2O : formation de micelles : structures sphériques relativement petites
constituées de molécules disposées de sorte que les régions hydrophobes
s’aggrègent à l’intérieur et que les têtes hydrophiles soient en surface, au contact
de l’eau.

11
Dans H2O : formation de micelles

12
 b) Influence de la température

La quantité de A (s) qui se dissout varie avec la température comme la fraction des
molécules ayant une énergie suffisante pour passer en solution.

∆N / N ~ e(- E / RT)

∆Hsol

s = cste . exp (-∆Hsol / RT)

∆Hsol : variation d’enthalpie de dissolution : énergie qu’il faut fournir (ou qui
est libérée) lors de la dissolution d’une quantité donnée de soluté à une 13
température donnée
 ∆Hvap > 0 ∆Hsubl > 0 ∆Hsol > 0 ou < 0

∆Hsol > 0 s si T
s = cste . exp (-∆Hsol / RT)
∆Hsol < 0 s si T

anion

cation fluorure chlorure bromure iodure hydroxyde carbonate sulfate nitrate

Lithium + 4,9 -37,0 -48,8 -63,3 -23,6 -18,2 -2,7 -29,8

Sodium +1,9 +3,9 -0,6 -7,5 -44,5 -26,7 +20,4 -2,4

Potassium -17,7 +17,2 +19,9 +20,3 -57,1 -30,9 +34,9 +23,8

Ammonium -1,2 +14,8 +16,0 +13,7 - - +25,7 +6,6

Argent -22,5 +65,5 +84,4 +112, - +41,8 +22,6 +17,8

2
Magnésium -12,6 -160,0 -185,6 -213,2 +2,3 -25,3 -90,9 -91,2

Calcium +11,5 -81,3 -103,1 -119,7 -16,7 -13,1 -19,2 -18,0

aluminium -27 -329 -368 -385 - - - -350

14
Variations d’enthalpies de dissolution à 25 °C (kJ / mol)
Cas des solides ioniques

C12H22O11 KNO3
∆Hsol = + 23,8 KJ / mol
s si T
Li2SO4
∆Hsol = - 2,7 KJ / mol

s si T

Cas des solides moléculaires

ex. C11H22O11

s si T

15
 5.2.2. Dissolution d’un liquide dans un liquide
Fonction du type d’interactions existant au sein de chaque liquide et au sein du
mélange
1) Composés miscibles en toutes proportions Ex. : H2O, CH3CH2OH
ponts H entre molécules de solvant et de soluté
ponts H entre molécules de solvant
soluté entièrement miscible avec l’eau

Éthanol + H2O
Pas de ménisque
Totalement miscibles

2) Composés partiellement miscibles Ex. : H2O, CH3CH2OCH2CH3

2 δ−
δ+ O δ+
H H V’ Et2O saturé en H2O

O O V Eau saturée en Et2O

éther diéthylique Ménisque V ≠ V’
16
Partiellement miscibles
3) Composés non miscibles Ex. H2O, toluène

CH3
V’ Toluène Ménisque
V = V’
V Eau Immiscibles

ponts H entre molécules de solvant

molécules insolubles – séparation de phases

17
Miscibilité de deux liquides fonction de la température
18
19
 5.2.3. Dissolution d’un gaz dans un liquide

1803 : William Henry

Solubilité d’un gaz dans un liquide à température constante
 quantité maximale de gaz qu’on peut introduire dans un
liquide à une température donnée ~ pression partielle du gaz
qui s’exerce sur le liquide
s = kH . P Loi de Henry

kH : constante de Henry, fonction du gaz, du

solvant et de la température

Gaz kH (mol . L-1. atm-1)

Argon 1,5 . 10-3
Dioxyde de carbone 2,3 . 10-2
Hélium 3,7 . 10-4
Hydrogène 8,5 . 10-4
Néon 5,0 . 10-4
Azote 7,0 . 10-4
Oxygène 1,3 . 10-4
Constantes de Henry de différents gaz dans l’eau à 25 °C
Point de vue moléculaire : augmenter la pression correspond à augmenter
la vitesse avec laquelle les molécules de gaz au dessus du solvant vont
frapper la surface du liquide.

21
Aspect énergétique : A (g)
A (dissous)

A (g)
A (l) ∆Hcond = - 20 à - 50 kJ / mol

A (l)
A (dissous) ∆Hdispersion = - 2 à + 2 kJ / mol

A (g)
A (dissous) ∆Hsol < 0 Processus exothermique

s = cste . exp (-∆Hsol / RT) s si T

22
N.B. Situation souvent inversée quand il s’agit de gaz dans un solvant organique
s si T

Application : s = kH . P

Soda

Champagne

23
 Application : Plongée sous-marine
Bulles de gaz
s = kH . P

Embolie gazeuse

Vaisseaux sanguins : obstruction des vaisseaux

Poumons : échanges gazeux ralentis
Cerveau : altération des fonctions cérébrales
Moëlle épinière : paraplégie 24
Application dans le domaine médical

Gaz physiologiquement importants : O2, CO2, N2

Faiblement solubles dans l’eau

Importance de systèmes de transports solubles !!!

Lehninger, Principles of Biochemistry, Freeman & Co, 5e éd., 2008 25
Avec l’aimable autorisation de Philippe Golstein, Cours de Physiologie Générale et du Milieu Intérieur, ULB, Faculté de Médecine, BA2.
 1.5 % de l’oxygène artériel est transporté des poumons vers les
tissus sous forme dissoute
98.5 % de l’oxygène est lié à l’hémoglobine

 7 % du CO2 artériel est transporté sous forme dissoute

-
70 % du CO2 artériel est transporté sous forme HCO3
23 % du CO2 artériel est transporté sous forme de composés carbamino
H
R N
-
COO
 5.3. L’eau
5.3.1. L’eau dans l’organisme
Composition chimique de l’organisme

H2O : 66 % dans les fluides intracellulaires

27
% d’eau dans l’organisme

28
 Élements essentiels de l’organisme

Éléments majeurs (structurels)

Éléments essentiels
+ + 2+ 2+ 3- 2-
Na - K - Mg - Ca - PO4 / HPO4 /
H2PO4- - Cl-
=> macrominéraux essentiellement
sous forme ionique dans les fluides
intra et intercellulaires

Oligoéléments (traces)

29
Campbell, Biology, Pearson, 9e éd., 2011
Avec l’aimable autorisation de Philippe Golstein, Cours de Physiologie Générale et du Milieu Intérieur, ULB, Faculté de Médecine, BA2.
30
5.3.2. L’eau en tant que liquide pur

1 atome O lié à 2 atomes H

Composition centésimale de H2O

MH2O = 18,02 g / mol

%H = (2 . 1,01 g) / (18,02 g) = 0,111 soit 11,1 %
MH = 1,01 g / mol
% O = 16,00 g / 18,02 g = 0,888 soit 88,9 %
MO = 16,00 g / mol

Structure spatiale tétrahédrique

Géométrie coudée 31
 χ O : 3.50
χ H : 2.20

∆(-)

∆(+)

La molécule d’eau présente un dipôle

µ = 1,85 D

32
 Ponts H 1) Liquide organisé dont la constante diélectrique est
élevée
ε = 78,54

2) Structure spaciale lacunaire de la glace

ρ glace = 0,92 g / cm3

ρ eau liquide = 1 g / cm3
3) Téb et Tfus élevées Téb = 100 °C T fus = 0 °C

∆Hvap = + 40,7 kJ / mol Transfert de chaleur du corps vers l’extérieur

∆Hfus = + 6,02 kJ / mol Gel et dégel lent

Capacité calorifique de l’eau :

La capacité calorifique (C) est la quantité d’énergie à fournir à un système (sous

forme de chaleur) pour élever sa température de 1 °C
1 calorie : quantité d’énergie nécessaire pour élever la température d’un
gramme d’eau de 1 °C
1 Cal = 4,184 J
C (H2O) = 4,184 J . °C -1 . g -1
 Une capacité calorifique importante  un apport de chaleur donné ne provoque
qu’une petite augmentation de température

L’eau absorbe une grande quantité de chaleur avant que sa température ne change
de manière significative

Exemple : La teneur en eau chez un homme de 80 kg est d’environ 60 %

Système constitué de 80 kg x 0,6 = 48 kg d’eau

Il faudra fournir 4,184 (J.g -1) x 48.103 (g) ~ 200 kJ pour élever la température
de 1 °C

Rôle primordial dans la thermorégulation en empêchant des variations

soudaines de température de l’organisme liées à des facteurs externes (soleil…)
et/ou internes (effort musculaire intense…)

Rôle de bouclier thermique : H2O est capable d’absorber des quantités importantes de
chaleur sans modifier appréciablement sa température 34
5.3.3. L’eau en tant que solvant

a) Les électrolytes et les non-électrolytes

“Les semblables se dissolvent entre eux”

Solutés : substances ioniques – substances polaires

Les composés ioniques (comme NaCl) dont les solutions aqueuses conduisent le
courant électrique = électrolytes

Selon le degré de dissociation : Fort : complètement ionisé en solution aqueuse

Faible : incomplètement ionisé en solution aqueuse

Les composés covalents polaires (comme le glucose) formant des solutions

aqueuses non-conductrices du courant électrique = non-électrolytes

Expérience lampe + électrolyte

35
a) Eau pure : faiblement dissociée
mauvais conducteur électrique
b) Electrolyte faible : faiblement ionisé en solution
faible conducteur électrique
c) Electrolyte fort : fortement ionisé en solution
bon conducteur électrique

A concentrations égales, un électrolyte fort sera meilleur conducteur

36
Avec l’aimable autorisation de Philippe Golstein, Cours de Physiologie Générale et du Milieu Intérieur, ULB, Faculté de Médecine, BA2.
 Composé Conductivité molaire (Ω-1 . cm2 . mol-1)
HCl (aq) 391
KCl (aq) 129
NaOH (aq) 221
AgNO3 (aq) 109
BaCl2 (aq) 210
CH3COONa 73
CH3COOH 5,2
NH3 3,9
HgCl2 2,0
Saccharose C11H22O11 0
Acétone CH3-CO-CH3 0

37
 Molécules Ions

Avant

- Un ELECTROLYTE FORT est une substance qui, lorsqu’elle est mise

en solution dans l’eau, se trouve entièrement sous forme d’ions.
Molécules Ions
ex : HCl(g) + H2O(l) H3O+(aq) + Cl-(aq)
Après
Réaction totale : on obtient 100 % d’ions.

- Un ELECTROLYTE FAIBLE est une substance qui, lorsqu’elle est mise

en solution dans l’eau, ne forme qu’une petite quantité d’ions.
Molécules Ions
ex : NH3(g) + H2O(l) NH4+(aq) + OH- (aq)

Après
Réaction incomplète : on obtient ± 1 % d’ions

38
1) HCl (aq), HBr (aq), HI (aq), HNO3 (aq), H2SO4 (aq) et HClO4 (aq) sont des
électrolytes forts.
La plupart des autres acides sont des électrolytes faibles.
Les acides organiques (CH3-COOH, C6H5-COOH, CH3-CHOH-COOH, …) sont des
électrolytes faibles.

2) Les hydroxydes des groupes I et II sont des électrolytes forts.

Les autres hydroxydes sont des électrolytes faibles.
L’ammoniaque (NH4OH) et ses dérivés organiques (amines RNH2, …) sont des
électroytes faibles.

3) Les sels solubles sont des électrolytes forts (NaCl)

4) Les halogénures et cyanures de métaux lourds (Hg, Pb, …) sont des électrolytes
faibles.

5) La plupart des composés organiques sont des non-électrolytes.

39
b) Mise en solution d’un composé ionique

NaCl (s)
Na+ (aq) + Cl- (aq)

NaCl (s) : grande énergie de cohésion au sein du
cristal (interactions électrostatiques)  Tfus > 800 °C
Dissolution dans H2O (l) :

µH2O = 1,85 D
εH2O= 78,54

40
 c) Ionisation d’une substance covalente polaire

Cas de HCl

HCl : ∆χ = 0,95

µHCl = 1,07 D

HCl : ∆χ = 0,95 => les électrons de la liaison H-Cl sont plus proches de Cl que de H

δ+ H Cl
δ-
41
 Dans l’eau : ponts H

Cl Cl
H
H O H
H Cl
O O H
H H H H

Réaction de transfert de proton

Ionisation : HCl + H2O
H3O+ + Cl- 42
d) Solvatation de composés polaires et la balance hydrophile - hydrophobe

Ponts H

Glucose (s)
Glucose (aq)

H2O

43
e) La balance hydrophile - hydrophobe

∆χ C-H = 0,4 : liaison très peu polaire

Fonction de la balance hydrophile - hydrophobe

Hydrosoluble : contribution hydrophile >>> contribution hydrophobe 44
Liposoluble : contribution hydrophobe >>> contribution hydrophile
f) Cas des composés amphiphiles

Dans H2O : formation de micelles Dans l’huile : micelle inverse

45
 5.4. Description quantitative des
solutions
Concentration molaire Concentration massique

Ci = ni / V C’i = mi / V

mol / L – mol / dm3 g/L

Fraction molaire
xi = ni / Σni

0 ≤ xi ≤ 1 Σxi = 1

46
47
 M
Concentration molaire Concentration massique

Ci = ni / V C’i = mi / V

mol / L – mol / dm3 g/L

ρ
ρ

M
Fraction molaire Fraction massique

xi = ni / Σni ωi = mi / Σmi

0 ≤ xi ≤ 1 Σxi = 1 0 ≤ ωi ≤ 1 Σωi = 1

molalité ρ
mi = ni / ms
Masse de solvant en kg
Quantité de soluté
48
mol / kg
 N.B. Dans le cas de solutions très diluées, on exprime souvent les concentrations
en ppm (part per million) ou en ppb (part per billion)

Solvant : H2O

1 ppm : 1 g soluté dans 106 g solution => 1 mg soluté / kg solution 1 ppm : 1 mg / L

1 ppb : 1 µg soluté / kg solution 1 ppb : 1 µg / L

1 ppt : 1 ng soluté / kg solution 1 ppt : 1 ng / L

 Applications : utilisation de la molalité

1) Calcul de la masse de soluté dans une masse donnée de solvant à partir de la

molalité

Quelle quantité de fructose C6H12O6 (en g) doit-on dissoudre dans 250 mL d’eau
pour obtenir une solution 2,01 mol/kg ?

2) Calcul de la molalité à partir d’une fraction molaire

Quelle est la molalité du benzène (C6H6 ) dissout dans du toluène (C6H5CH3 ) dans
une solution où la fraction molaire du benzène est de 0,15 ?

3) Calcul de la molalité connaissant la concentration molaire

Quelle est la molalité du saccharose C12H22O11 dans une solution aqueuse 1,06
mol/L en ce composé, si la masse volumique de la solution est de 1,14 g/mL ?

50
 Analyse sanguine : examens biologiques courants

Analyse Valeurs Unités Valeurs Unités Valeurs

normales patient normales
Na+ 135 – 145 mEq / L 122 mmol / L 135 – 145
K+ 3,5 – 5,0 mEq / L 3,2 mmol / L 3,5 – 5,0
-
Cl 95 - 115 mEq / L 83 mmol / L 95 - 115
HCO3- 22 - 28 mEq / L 26 mmol / L 22 - 28
Ca2+ 90 - 105 mg / L 91 mmol / L 2,2 – 2,6
HPO42- / H2PO4- 25 - 45 mg / L 29 mmol / L 0,80 – 1,45
Glycémie 0,77 – 1,00 g/L 1,30 mmol / L 4,2 – 6,0
51
Protéines 16 mEq / L 16 mmol / L 16
 NEq
Concentration équivalente (Normalité – N) : CEq = Eq/L
VSolution

CEq (Eq/L) = C (mol/L) x NEq (Eq/mol)

a) Pour un acide
1 Eq représente le nombre de moles de H+ qui peuvent être libérés par une mole
d’acide
NEq (acide) = n H+ libérables

Ex. HCl : NEq = 1Eq/mol

Une solution 1 N (1 Eq/L) d’HCl
C = 1 mol/L
H2SO4 : NEq = 2 Eq/mol
Une solution 1 N (1 Eq/L) d’ H2SO4
C = 0,5 mol/L
b) Pour une base
+
1 Eq représente le nombre de moles de H qui peuvent être captés par une mole de
base
+
NEq (base) = n H captés
-
Remarque : Pour les hydroxydes des familes I et II, NEq (base) = n OH libérables

Ex. Mg(OH)2 : NEq = 2 Eq/mol

Une solution 0,05 mol/L de Mg(OH)2
CEq = 0,1 Eq/L 52
 2+ -
c) Pour un sel CaCl2
Ca + 2 Cl
Une mole
Une mole Deux moles d’ions
d’ions d’ions chlorure calcium
calcium
Deux moles ++
d’ions chlorure - -
++
- -
Deux moles Deux
de charges (-) moles de
2 x 35,45 g = 70,90 g 40,08 g
charges (+)
NEq = nombre de charges élémentaires dans une mole d’ion
= nion (mol) x valence de l’ion
2+ -
Ex. CaCl2
Ca + 2 Cl

Ca2+ : NEq = 2 Eq/mol

Une solution 0,001 mol/L de CaCl2
CEq (Ca2+)= 0,001 mol/L x 2 Eq/mol = 2 mEq/L
-
Cl : NEq = 1 Eq/mol -
Une solution 0,001 mol/L de CaCl2
CEq (Cl )= 2 x 0,001 mol/L x 1 Eq/mol = 2 mEq/L
d) Pour un oxydant ou un réducteur
1 Eq représente le nombre de moles d’électrons qui peuvent être captés ou cédés
par une mole d’oxydant ou de réducteur
-
NEq = n e captés ou cédés

Ex. Fe2+
Fe3+ + e- : NEq = 1Eq/mol

Une solution 1 N (1 Eq/L)
C = 1 mol/L

MnO4- + 8 H+ + 5 e-
Mn2+ + 4 H2O : NEq = 5 Eq/mol

Une solution 0,15 mol/L de KMnO4
CEq = 0,15 mol/L x 5 Eq/mol = 0,75 Eq/L

54
 5.5. La loi de Raoult
1887 : François Marie Raoult : P°des solutions

Expérience : si deux substances liquides sont de structure

chimique proche => P dans la phase gazeuse au dessus du
liquide varie linéairement avec la composition du liquide

P=0 P≠0

~ ~ ~
~ ~ ~ ~ ~ ~
~~ ~~
~ ~ ~~ ~ ~ ~ ~~ ~

xA(l) xB(l) xA(l) xB(l)

t0
t0 + ∆t 55
PTot = PA + PB
 PA = xA(l) P°A
Loi de Raoult
PB = xB(l) P°B

Caractérise la phase gazeuse Caractérise la phase liquide

La loi de Raoult décrit la manière dont une phase liquide affecte la phase
gazeuse qui la surmonte

Une solution qui suit strictement la loi de Raoult à toutes les concentrations =
solution idéale

Interactions soluté – solvant = interactions solvant – solvant et soluté - soluté

A ---- A
B ---- B identiques
CH3
A ---- B

56
 5.6. Conséquence de la loi de
Raoult
Tension de vapeur d’une solution

NaCl (aq)
10 M
H2O pure

PA = xA(l) P°A
57
La tension de vapeur d’un solvant est abaissée par la présence d’un soluté
Application :
Quelle est la tension de vapeur de l’eau à 20 °C dans u ne solution aqueuse de
saccharose : 10 g C12H22O11 / 100 g eau ?

58
 5.7. Les propriétés colligatives
Propriétés physiques des solutions qui dépendent des quantités
relatives des molécules de soluté et de solvant et pas de la nature du
soluté.

Mélange : solvant volatil + soluté non volatil

Cryoscopie

Ébullioscopie

Pression osmotique

59
5.7.1. La cryoscopie – l’ébullioscopie

Patm : H2O liquide sur ∆T 100 °C

Ajout d’un soluté non volatil

H2O liquide sur ∆T > 100 °C

Interactions eau-soluté + ponts H

Téb solution > Téb eau pure

Tcong solution < Tcong eau pure

60
Fct xsoluté

61
Pour une solution diluée

∆Tcong = Tcong solvant pur - Tcong solution

Cryoscopie
= Kcong . msoluté

Constante cryoscopique

∆Téb = Téb solution - Téb solvant pur

Ebullioscopie
= Kéb . msoluté

Constante ébullioscopique

62
 Solvant Tcong (°C) K cong Téb (°C) K éb
(K . kg . mol-1) (K . kg . mol-1)
Acétone -93,35 2,40 56,2 1,71
Benzène 5,5 5,12 80,1 2,53
Camphre 179,8 39,7 204 5,61
Tétrachlorure -23 29,8 76,5 4,95
de carbone
Cyclohexane 6,5 20,1 80,7 2,79
Naphtalène 80,5 6,94 217,7 5,80
Phénol 43 7,27 182 3,04
eau 0 1,86 100 0,51

63
 Application :
Ajout d’antigel dans les circuits de refroidissement des voitures
=> ∆T : - 48 °C
+ 113 °C

Remarque : solutions d’électrolytes (solutés dissociés)

∆T = K . mions

= i. K . msoluté i = nombre d’ions

Ex. MgBr2 (s)
Mg2+ + 2 Br-

∆T = K . mions

= 3 . K. m (MgBr2)

Application :

Ajout de NaCl et de CaCl2 sur les routes en hiver

Tcong = -21 °C

Tcong = - 55 °C

64
 Application : détermination de la masse molaire d’une substance
L’addition de 0,24 g de soufre moléculaire – Sx – à 100 g de CCl4 abaisse le point
de congélation du solvant de 0,28 °C.
Quelles sont la masse moléculaire et la formule moléculaire de Sx?
Kcong = 29,8 K . kg . mol-1

65
5.7.2. La pression osmotique
1748 : phénomène d’osmose

Pression osmotique

66
L’osmose est le déplacement spontané d’un volume d’eau à travers une membrane
semi-perméable, d’un compartiment plus concentré en eau vers le compartiment le
moins concentré en eau.
 Du compartiment ou le soluté est le moins concentré vers le compartiment où le
soluté est le plus concentré

67
Sherwood, Physiologie Humaine, de Boeck, 2e éd., 2006
Avec l’aimable autorisation de Philippe Golstein, Cours de Physiologie Générale et du Milieu Intérieur, ULB, Faculté de Médecine, BA2.
 π

La pression osmotique (π) correspond à la pression qui doit être appliquée pour
empêcher le flux volumique , de manière à s’opposer au mouvement d’eau
provenant du compartiment le moins concentré en soluté vers le compartiment le
plus concentré en soluté.

68
On appelle pression osmotique – π – la pression nécessaire qu’il faut
appliquer sur une solution pour faire cesser l’osmose.
π=ρ.g.h

π en Pa
ρ: masse volumique kg / m3
g : 9,81 m / sec 2
h : hauteur en m

Van t’ Hoff π . V = nsoluté . R . T .

π = R . T . Csoluté

Solutions d’électrolytes (solutés dissociés)

π = i. R . T . Csoluté i = nombre d’ions

69
Application : détermination de la masse molaire d’une substance

La pression osmotique due à 2,2 g de polyéthylène dissout dans 100 mL de benzène

est de 1,10 . 10-2 atm à 25 °C.
Quelle est la masse molaire moyenne du polymère ?

70
 5.7.3. Applications dans le domaine médical
Parois des globules rouges imperméables aux ions Na+

H2O H2O
a) Globules rouges placés dans une solution 0,9 % NaCl
aucune modification

Solution isotonique : solution dont π = π liquides organiques (sang, larmes, …)

b) Globules rouges placés dans H2O
hémolyse : le globule rouge gonfle et éclate

Solution hypotonique : solution dont π < π liquides organiques (sang, larmes, …)

c) Globules rouges placés dans une solution 3 % NaCl
plasmolyse : le globule
rouge flétrit
Solution hypertonique : solution dont π > π liquides organiques (sang, larmes, …)
Importance de bien doser le soluté lors des injections de solutions intraveineuses
Par convention, la tonicité d’une solution se définit par rapport au volume de la
cellule qui est placée dans cette solution
Solution isotonique : ne modifie pas le volume cellulaire
Solution hypertonique : diminution du volume cellulaire
Solution hypotonique : augmentation du volume cellulaire

72
Avec l’aimable autorisation de Philippe Golstein, Cours de Physiologie Générale et du Milieu Intérieur, ULB, Faculté de Médecine, BA2.
 B (globule rouge)
A

[H2O] A = [H2O] B

73
A B (globule rouge)

[H2O]B > [H2O] A

L’osmose est le déplacement spontané
d’un volume d’eau à travers une
membrane semi-perméable, du
compartiment le plus concentré en eau
vers le compartiment le moins
concentré en eau
 Du compartiment ou le soluté est le
moins concentré vers le compartiment
où le soluté est le plus concentré

[soluté] B < [soluté] A

Plasmolyse

74
A B (globule rouge) L’osmose est le déplacement spontané
d’un volume d’eau à travers une
membrane semi-perméable, du
compartiment le plus concentré en eau
vers le compartiment le moins
concentré en eau
 Du compartiment ou le soluté est le
moins concentré vers le compartiment
où le soluté est le plus concentré

[H2O] A > [H2O] B

[soluté] A < [soluté] B

Hémolyse

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 Hémolyse Plasmolyse

Avec l’aimable autorisation de Philippe Golstein, Cours de

Physiologie Générale et du Milieu Intérieur, ULB, Faculté de
Médecine, BA2. 76
 Analogie

Dissolution de la coquille d’un œuf frais lorsque celui-ci est

plongé dans une solution diluée d’acide acétique.
La membrane de l’œuf reste intacte.
CaCO3 + 2 CH3COOH
(CH3COO) 2Ca + H2O + CO2

Dans l’eau pure, l’œuf frais sans coquille enfle.

H2O Solution hypotonique

Plongé dans une solution aqueuse concentrée en sucre,

l’œuf se contracte.

H2O Solution hypertonique

77
Hémodialyse

Rôle des reins : débarrasser le sang des toxines + urée

Reins Accumulation de toxines et d’urée dans le sang (urémie)

Vie du patient menacée

Dialyse (hémodialyse)

épuration du sang

anticoagulant

78
 Membrane semi-perméable :

Petites molécules (urée, déchets,

sels minéraux, …) : OK

Grosses molécules : NON

Dialysat : solution isotonique circulante

[déchets]sang > [déchets]dialysat
79
Le sang se débarrasse de ses toxines
Expérience : dialyse bleu de dextran + KOH + ϕϕ

M ~ 2000000 g / mol

80