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Centre universitaire NOUR Bachir, El-Bayadh

Département des Sciences de la Nature et de la Vie


Licence en Microbiologie, semestre 5

TP0 en module de Biochimie microbienne


Rappel sur les microorganismes

Enseignants : M. BOUKHOBZA. M et Melle. MAMMERI. S Date: 07.11. 2021


Durée : 1 h 30

1. Objectif
Il s’agit de faire un rappel sur les microorganismes, leur isolement, purification, identification,
et leur conservation puis un aperçu sur les bioréacteurs.

2. Microorganismes
Les micro-organismes sont étymologiquement des "petits organismes", donc des êtres vivants si
petits qu'ils ne sont observables qu'au microscope.
Ce terme englobe une variété d'espèces très différentes, qu'elles soient procaryotes
(Bactéries …) ou eucaryotes (levures,…).
2.1 L’isolement
Isoler consiste à séparer les divers micro-organismes d'un mélange. L’isolement est réalisé par
étalement sur une gélose appropriée de chaque micro-organisme après une série de dilution de
l’échantillon initial.
2.2 Purification
Est une série de processus destinés à isoler un microorganisme à partir d'un milieu gélosé une ou
plusieurs fois sur un milieu appropriée de chaque micro-organisme.
2.3 L’identification
Le système d’identification permet d’identifier et de caractériser une large diversité de
microorganismes par l’utilisation d’une galerie biochimique et des tests d’orientation telle que la
coloration de Gram et le test catalase.
2.4 Conservation
Après une vérification des microorganismes par les tests d’identifications, les microorganismes
ont été retenus et conservés à court et à long terme afin de les maintenir viables, à l’identique,
disponibles et en plein propriétés physiologiques.

3. Les bioréacteurs
Un bioréacteur, encore appelé " fermenteur " est une enceinte généralement en verre ou en inox
dans laquelle on procède à la culture de micro-organismes pour but de produire d’une biomasse
ou de produire et récupérer des métabolites de ces micro-organismes.

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