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REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE


SCIENTIFIQUE

UNIVERSITE -SALEH BOUBNIDER- CONSTANTINE 3

FACULTE D’ARCHITECTURE ET D’URBANISME


DEPARTEMENT D’ARCHITECTURE

MEMOIRE DE MASTER (01)


Matière : IRMA

LE TOURISME (durable)
Un hôtel touristique

Dirigé par : Présenté par :

Dr. Belkacem LABII Boucetta Ahmed

Année universitaire 2019-2020


Introduction générale :
Le tourisme est " un phénomène social, culturel et économique qui implique le déplacement
de personnes vers des pays ou des endroits situés en dehors de leur environnement habituel à
des fins personnelles ou professionnelles ou pour affaires ". Le tourisme englobe l’ensemble
des activités exercées par les visiteurs qui séjournent hors de leurs lieux de vie habituels.

Le tourisme est un important levier de développement économique et il est considéré comme


une industrie que doit posséder des marchés à travers des sites variés de par leur situation et
leurs potentialités.

Depuis les années 1990, le processus international d’aide au développement favorise le


tourisme comme outil stratégique d’appui à un développement durable. Désormais, le
développement est reconnu comme devant être durable dans ses dimensions
environnementale, économique et sociale, et le tourisme, en tant qu’activité économique,
participe à cette vision. Des grandes organisations internationales, des institutions
universitaires et des initiatives individuelles s’inscrivent dans cette dynamique internationale,
contribuant ainsi à renforcer la relation entre développement et tourisme.

On attend du tourisme aujourd’hui, face à la montée des besoins, dans une humanité quatre
fois plus nombreuse qu’il y a un siècle, qu’il ne conduise pas systématiquement à un certain
nombre de méfaits ou de dysfonctionnement maintes fois dénoncés : la bétonisation des
rivages et des vallées, l’échange inégal, des emplois à faible qualification, des consommations
excessives d’énergie, etc. Dans ce contexte, le tourisme d'aujourd'hui et plus encore de
demain se doit d'être plus respectueux à la fois de la nature, des équilibres de la société et de
l'économie. Cette utopie au cœur de la notion de "développement durable", avec ses trois
piliers, économique, environnemental et social, est bien présente aussi dans le tourisme dit
durable. Mais nous sommes désormais en face d'un phénomène de masse à l'échelle planétaire
qui est encore amené à se développer dans les années à venir.

Justification du choix du sujet :

Le monde connait en ce moment une dynamique d’investissement importante dans l’industrie,


conjuguée à une forte croissance démographique. Néanmoins, cette croissance peut être une
source de dégradation environnementale due à une mauvaise gestion des ressources
naturelles.

Le tourisme peut engendrer de profondes mutations sociales et culturelles dans les pays
d'accueil. Le développement économique constitue par lui-même un important facteur de
changement de la société, mais de plus, le rôle du tourisme à cet égard a tout particulièrement
retenu l'attention en raison des échanges économiques, sociaux et culturels qui ont lieu
directement entre les touristes et les collectivités d'accueil. Le tourisme peut favoriser le
développement social de par sa contribution à la création d'emplois, à la redistribution des
revenus et à la lutte contre la pauvreté.

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Il existe également des potentialités naturelles, culturelles et historiques qui favorisent le
développement de l’activité touristique. Aussi, c’est ce qui nous permet d’acquérir et élargir
nos connaissances dans le domaine du tourisme et connaitre l’importance accordée au secteur
touristique.

Problématique :
Tous ceux qui jouent un rôle dans le tourisme ont l’énorme responsabilité de reconnaître
l’importance de sa durabilité. Le tourisme peut faire beaucoup de bien. Mais il peut aussi être
le vecteur de pressions susceptibles de détruire les ressources dont il est tributaire. Si on le
développe sans se soucier de sa durabilité, il peut non seulement faire du tort aux sociétés et à
l’environnement, mais aussi receler les germes de sa propre destruction.

Le développement touristique durable qui tient compte des besoins du touriste et des lieux de
tourisme d’aujourd’hui, tout en multipliant et en assurant en même temps les capacités
touristiques pour le futur. Ce développement tient à ce que les besoins économiques, sociaux
et esthétiques puissent être satisfaits sans toucher à l’intégrité culturelle, aux processus
écologiques essentiels et à la diversité biologique.

Les conséquences écologiques d’équipements touristiques sont multiples : la pollution due à


l’élimination des déchets solides ainsi que les quantités énormes de déchets résultant de la
présence des touristes; mais aussi à la circulation automobile, dégradation des écosystèmes,
encombrement du réseau routier en ville ou en région rurale..., représente une menace
supplémentaire pour l’environnement.

Dans le but de limiter les effets négatifs liés au tourisme, une question majeure doit être
posée:

Comment la démarche du développement durable s'applique-t-elle au tourisme ?

Hypothèse :

Afin de répondre à la question principale, nous émettons l'hypothèse suivante :


L'équipement touristique durable ( hôtel ) pourrait être une forme d'application de la
démarche du développement durable sur le tourisme.

Objectif de recherche :

A travers ce travail de recherche, nous espérons définir les éléments d’une stratégie et d'une
méthode de conception écologique de projets touristiques.

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Méthodologie :

C'est la logique de la démarche destinée à constituer et à contrôler les propositions


scientifiques s'inscrivant dans le cadre d'une théorie donnée.

L’ensemble des techniques utilisées sont comme suit:

 L’observation : la technique de l’observation aide à rassembler certaines informations


sur les comportements individuels et collectifs.

 L'étude documentaire : la documentation utilisée comme moyen de collecte


d’informations concrètes. Nous avons basée notre recherche sur des documents tels
que des livres sur le sujet (tourisme, développement durable, équipements
touristique…), recherches universitaires (mémoires de fin d’études, thèses de
magistère…), des rapports et l’internet.

 L’entretien : nous avons utilisé cette technique avec certains responsables du secteur
du tourisme et des autorités publiques.

Le processus se subdivise en 04 grands chapitres :

Chapitre 01 : Définition de concepts

A pour objectif de présenter les différents définitions, telles que le tourisme, tourisme durable,
développement durable, équipement touristique. Nous allons ensuite expliquer les principes
d’une conception durable relative aux équipements touristiques, c’est une étape charnière qui
permet le passage vers les chapitres suivants.

Chapitre 02 : Analyse des exemples

On analyse les différents exemples en tirant le programme de base de ce type d’équipement.

Chapitre 03 : Etat des lieux est cas d’étude

On présente l'état des lieux et le cas d’étude pour la réalisation du projet.

Chapitre 04 : Programmation, site d’intervention

Qui nous permet de définir le programme nécessaire pour notre projet est l’analyse de notre
terrain.

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Bibliographie :

Sites web:

 https://www.ostelea.ma/blog/blog-actualite/tourisme-international/quest-ce-que-le-
tourisme.
 https://journals.openedition.org/teoros/770.
 http://geoconfluences.ens-lyon.fr/doc/typespace/tourisme/TourScient4.htm.
 https://dl.ummto.dz/handle/ummto/5455?show=full.
 https://www.memoireonline.com/11/07/669/m_tourisme-developpement-durable-cas-
du-maroc3.html.

Mémoires consulté :

 AIT OUSLIMANE Djedjiga, BOUCHEFRA Dehbia, (2016-2017), " Le tourisme


comme facteur de développement durable : enjeux et perspectives ".
 Iznasni Meriem, Benzaghou Nouhed, (2013-2014), " Tourisme balnéaire, Complexe
touristique ", Université Aboubekr Belkaid Tlemcen.

Documents :

 L'organisation mondiale du tourisme (OMT).


 Tourisme comme facteur de développement durable ( Roman LIVANDOVSCHI,
Adriana MANOLICĂ).

Plan de travail :

 Le choix du sujet de mémoire (trouver un sujet).


 La formulation de la problématique.
 Le recueil des données (faire de la recherche).
 Faire le plan de mémoire, mixer théorie et pratique (écrire l’introduction, la rédaction
de la partie théorique, la rédaction de la partie pratique et après la conclusion).
 La finition de mémoire (pagination, bibliographie...).