Série de TD 03 de TAB/M1Biochimie

2020/2021

Exercice 1 :
Le coefficient de partage chloroforme/eau d'un alcaloïde est égal à 8.
50mL d'une solution aqueuse 0,01M de cette substance sont extraits par 10 mL de chloroforme.
La solution chloroformique est ensuite évaporée
Quelle est la masse de l'alcaloïde extrait sachant que sa masse molaire est de 240g/mole ?

Exercice 2:
On veut extraire une substance S se trouvant dans une phase aqueuse de volume égal à 50mL
et de concentration 0,001 mole/L, par un solvant organique non miscible de volume global égal
à 50 mL. L'opération est réalisée avec 5 volumes égaux.
Quelle est la quantité de la substance S restante dans la phase aqueuse ?
*on donne un coefficient de partage de 15

Exercice 3 :
Soit un montage permettant une extraction multiple de 5000 unités de penicilline. Sachant que
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pour une dépense de solvant extractif 𝑉𝐴 = 5 𝑉𝐵 , on obtient un rendement expérimental de 0,985

a) Déterminez le nombre d'opérations effectuées dans ce cas

b) Calculez la quantité totale de la pénicilline extraite puis restante en fin de manipulation.
*On donne un coefficient de partage de 15

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Exercice 4 :
Soit l'extraction par l'acétate d'amyle de la pénicilline contenue dans un bouillon de culture à
pH=2,3.
Le coefficient de partage de l'acétate d'amyle en fonction du bouillon de culture est égal à 15.
La concentration initiale de la penicilline dans ce bouillon étant de 1000 unités/cm3, on se
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propose d'utiliser un volume de solvant extractif 𝑉𝐴 = 5 𝑉𝐵

a) Calculez la concentration extraite, restante puis le rendement de cette opération.

b) Que devient ce rendement si on se proposait de tripler le volume extractif ?
c) On effectue trois extractions successives avec à chaque fois un volume de solvant
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𝑉𝐴 = 5 𝑉𝐵 : calculez le nouveau rendement

d) Comparez ces trois cas et concluez.

Exercice 5 :
Disposant de 50 mL de chloroforme, est-il possible de récupérer la totalité des 3g d’une
substance S dissoute dans 100 mL d’une solution aqueuse de 5 extractions ? le coefficient de
partage de cette substance entre le chloroforme et l’eau est égal à 15.