CURRICULUM VITAE

ETAT CIVIL

Nom : AMOUSSOU
Prénoms : Barbara Ida D.
Date et lieu de naissance : 13 avril 1999 à Dassa-Zoumè, Pays : Bénin
Situation matrimoniale Célibataire
Nationalité : Béninoise
Profession : Technicienne en Hôtellerie-Restauration
Portable : (229) 67 16 91 12 / 65 24 09 88
E-mail : barbaraida99@gmail.com

1. DIPLOMES OBTENUS

 2018: Diplôme de Technicien en Hôtellerie-Restauration (DT/ HR) au Lycée Technique

de Pobè, Ville : Pobè, Pays : Bénin
 2017 : Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) spécialité : Hôtellerie-Restauration, au
Lycée Technique de Pobè, Ville : Pobè, Pays : Bénin
 2014 : Brevet d’études du premier cycle (BEPC) au CEG1 Ouidah , Ville : Ouidah , Pays :
Bénin
 2007 : Certificat d’aptitude primaire à l’EPP-Centre d’Abomey, Ville : Abomey, Pays :
Bénin

2. EXPERIENCES PROESSIONNELLES

 Avril 2020 – Avril 2021 : Gérante et Caissière au Restaurant/Bar R.A.S de Hèvié Ville :
Abomey calavi, Pays : Bénin
Tâche spécifique :
Poste de Gérante :
- Planifier, organiser et contrôler les opérations des différents points de vente du
restaurant ;
- Assurer l’accueil et l’intégration des nouveaux employés ;
- Informer son personnel des politiques et procédures, et s’assurer de leur application ;
 - S’assurer du respect des standards quant à la qualité et à la présentation des plats
servis ;
- Contrôler l’inventaire et effectuer les commandes hebdomadaires ;
- Faire le suivi des plaintes des clients, et s’assurer de l’application du plan correctif s’il
y a lieu ;
- Veiller à la gestion de l’auberge, etc.
Poste de Caissière :
- Enregistrer les achats du client et présenter le montant à payer ;
- Gestion des budgets du restaurant (revenu et dépenses) sous la supervision du
Directeur ;
- Etc..
 Janvier 2020 – Avril 2020 : Formatrice en Hôtellerie restauration au centre de
formation LE CORDON BLEU Ville : Ouidah, Pays : Bénin
Tâche spécifique :
- Former les apprenants dans les secteurs de la réception, le restaurant et le bar
 Mai 2019 – Août 2019 : Stagiaire Technicienne HR à SUN BEACH HOTEL Ville : Cotonou ,
Pays : Bénin
Tâche spécifique :
Restaurant
- Accueil des clients et Mise en place au restaurant ;
- Services au restaurant et Service débarrassage ;
- Entretien des matériels, etc.
Cuisine
- Réalisation des mets africains et européens
- Elaboration d’un menu et la Gestion de l’économat ;
- Entretien de la cuisine
Pâtisserie
- Réalisation des croissants, pain viennois, friands, crème anglaise, cake, …
 Décembre 2017-Janvier 2018 : Stagiaire Technicienne HR à JECO HOTEL Ville : Dassa-
Zoumè, Pays : Bénin
Tâche spécifique :
Restaurant
- Accueil des clients et Mise en place au restaurant ;
- Services au restaurant et Service débarrassage ;
2
 - Entretien des matériels, etc.
Cuisine
- Réalisation des mets africains et européens
- Elaboration d’un menu et la Gestion de l’économat ;
- Entretien de la cuisine
Pâtisserie
- Réalisation des croissants, pain viennois, friands, crème anglaise, cake, …
 Février 2017-Mars 2017 : Stagiaire Technicienne HR à RESIDENCE CELINE HOTEL Ville :
Cotonou, Pays : Bénin
Tâche spécifique :
Restaurant
- Accueil des clients et Mise en place au restaurant ;
- Services au restaurant et Service débarrassage ;
- Entretien des matériels, etc.
Pâtisserie
- Réalisation des croissants, pain viennois, friands, crème anglaise, cake, …
 Avril 2016 - Mai 2016 : Stagiaire Technicienne HR à DJEGBA HOTEL Ville : Ouidah, Pays :
Bénin
Tâches spécifiques :

Tâche spécifique :
Cuisine
- Réalisation des mets africains et européens
- Elaboration d’un menu et la Gestion de l’économat ;
- Entretien de la cuisine
Pâtisserie
Réalisation des croissants, pain viennois, friands, crème anglaise, cake, …

 Juillet 2016 - Septembre 2016 : Stagiaire Technicienne HR à TERRA NOSTRA HOTEL

Ville : Ouidah, Pays : Bénin
Tâches spécifiques :
Restaurant
- Accueil des clients et Mise en place au restaurant ;
- Services au restaurant et Service débarrassage ;
- Entretien des matériels, etc.

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 Cuisine
- Réalisation des mets africains et européens
- Elaboration d’un menu et la Gestion de l’économat ;
- Entretien de la cuisine
Pâtisserie
- Réalisation des croissants, pain viennois, friands, crème anglaise, cake, …

3. CONNAISSANCES EN INFORMATIQUE

 Pack Office: Word, Excel, PowerPoint, Publisher

4. CONNAISSANCES LINGUISTIQUES
Langues parlées, lues et écrites :
Français (Niveau élevé)
Anglais (Niveau moyen)
Langues locales parlées :
Idatcha : (Niveau moyen)
Maxi : (Niveau moyen)
Goun : (Niveau moyen
Fon : (Niveau élevé)
Je certifie sincères et exactes les renseignements ci-dessus mentionnés.

Fait à Abomey – Calavi, le 12 / 09 / 2021

Signature

Barbara AMOUSSOU