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Historique des sciences toxicologiques

 Préhistoire :
 connaissance de médicaments à base de plantes
 Danger de certains poisons (venin de vipère).
 3000 A.J.C.:l’effet toxique de l’aconit, de l’arsenic et de l’opium était connu en Chine.
 1500 A.J.C.:l’effet toxique du safran (Crocus sativus) est connu en Egypte.
 399 A.J.C.: Socrate a été condamné à boire de la ciguë (Conium maculatum) jusqu’à ce
que mort s’ensuive!
 199 après J.C. : Galien mentionne les effets toxiques de:

 l’opium,
 La jusquiame (Hyoscyamus niger),
 La ciguë,
 Le mercure.
 Au moyen âge( entre le 5ème et le 15ème siècle):la pharmacopée arabe se basait sur
la préparation d’élixirs de vie à base de sels métalliques et d’ingrédients les plus
divers.
 Entre le 15ème et le 16ème siècle: Paracelse incorpora l’enseignement des poisons
dans les études de médecine → «seule la dose fait le poison ».
 Entre le 15ème et le 16ème siècle: Agricola décrit la toxicologie et la prévention du
saturnisme (maladie professionnelle la plus ancienne).
 1832 : James March fut le premier à détecter un empoisonnement à l’arsenic lors
d’un procès concernant une mort par empoisonnement en Angleterre ( → appareil de
March).
 1847 : Buchheim introduisit l’expérimentation animale au service de la médecine.
Pettenkofer étudia les effets des gaz → valeurs limites ou valeurs de tolérance.
 Début du 19ème siècle: Louis Levin lutta contre les empoisonnements professionnels
→ fondateur de la protection du personnel et de la santé.
 1934 : Marie Curie succomba aux lésions causées par des rayons ionisants.
 1960 : Création des premiers instituts de toxicologie en Allemagne

Pr. EL AMRANI Souad Laboratoire d’Ecologie et Environnement. F.S.B.M. CASABLANCA Cours Master
BDQ+BS+MISS
Principaux polluants
Catégories Exemples provenance
Hydrocarbures essence, méthanol et autres alcools,
aliphatiques carburants, combustible et solvant. Désinfectant et agent de conservation, liant et agent
alicycliques formaldéhyde d'imprégnation pour le bois et le textile
Hydrocarbures benzène, toluène, xylène
cycliques solvants importants, réactifs de départ en industrie chimique
trichlorométhane(chloroforme),
tétrachlorométhane(CCl 4 ), chloro-
Hydrocarbures
éthane(CH3Cl), dichlorométhane anésthésique, solvant des graisses et nettoyant industriel, réfrigérant, solvant industriel, solvant
aliphatiques
(CH2Cl2), trichloroétylène, dégraissant industriel et base des CFC(hydrocarbures chlorofluorés ), lubrifiants et "plastiques"(PVC)
halogénés
tétrachloroétylène, chloroéthène
(chlorure de vinyle)
chlorobenzènes et chlorophénols, insecticides, lubrifiants, huiles hydrauliques, isolants, peintures, gaz d'échappement, fumée de
Hydrocarbures
halogénés cycliques biphényles-polychlorés(PCB)
et polycycliques
dibenzodioxines et furanes polychlorés. cigarettes, combustion des déchets, suie des cheminées.
Hydrocarbures CFCl3, CF2Cl2, gaz propulseurs des spray, frigorigènes, antiadhésif,
chlorofluorés(CFC) Polytétrafluoroéthylène(teflon),
Poussières et farines, kaolin , oxydes de fer, pollen ,
minoteries, boulangeries, carrières, mines , sidérurgie, air, isolant, cheminées .
particules liées amiante, suie
Composés nitrosés Nitrosamides, nitrosamines médicaments, nitrosation des amides, bières, salaisons, cigarettes,
aniline, TNT(trinitrotoluène),
Composés
colorants, teinture des cheveux, médicaments, pesticides, explosifs, photocopieurs, gaz
aromatiques aminés trinitrofluorène , nitrobiphényle, amines
d'échappement, grillades, goudron des cigarettes.
et nitrés aromatiques hétérocycliques .
SO2, oxydes d'azotes, aldéhydes, azote , combustibles contenant du soufre, cimenteries,gaz d'échappement, fumée de
tabac,nitrocellulose, engrais et colorants ,gaz d'échappement et industries, air comprimé, produits de
Composés gazeux
fumigation , gaz d'égouts, décomposition des protéines, papeteries, amandes amères, manioc,
bromométhane , H2S, ion cyanure …. solvants des métaux nobles, combustion incomplète des composés azotés (plastique, laine, soie..)
N2(71%), (18%)CO2, Argon( 1%), vapeur
d'eau(8%), oxygène( 1%), autres
Gaz d'échappement composés (CO, NOx, hydrocarbures et
particules solides, SO2, H2, aldéhydes et
cétones)
nicotine, CO, formaldhéydes, courants de fumées actifs et passifs
Fumée de tabac benzènes,nitrosamines, cadmium,
benzopyrène, particules
naturelles( amiante et gypse) et isolation thermique et phonique, garnitures de freins, isolants.
Fibres minérales artificielles( oxydes de silicium, de
calcium, d'aluminium, de fer…)
aluminium, arsenic et ses dérivés, industries, médicaments, emballages cuisines, médicaments, biocides, industries, ordinateurs, gaz
de combat, tuyauteries, , batteries, munitions, gaz d'échappement, poids de pesage et de lest,
alliages anticorrosifs, batteries sèches,tubes cathodiques, pigments de coloration,signalisation
plomb, cadmium , chrome , métaux lumineuse, jouets en plastique dur, cigarette, air, eau, légumes à racines et blé , acier inox,
batteries, produits de tannage du bois, ciments , bijoux médicaments, photographie, industrie
Métaux
électrique et catalyseurs des automobiles, alliages de bronze, armes, biocides,
nobles( argent, or, platine), étain ,peintures"antifouling", ustensiles de cuisine, amalgames dentaires, antiseptie, produits
phytosanitaires et électrotechnique, lessives alcalines , câbles électriques, monnaie, alliages,
ustensiles de cuisine, fongicide, eau, industrie de l'acier, ustensiles de cuisine, bijoux, monnaie,
mercure , cuivre, nickel, thallium. boucles de ceintures.industrie électrique, feux d'artifice, rodenticide, choux et champignons.
matières thermoplastiques, matières PVC, polystyrène, polyamide…, résines(époxy, mélamine..) , silicone.
Matières plastiques
thermodurcissables, élastomères
insecticides, acaricides, fongicides hydrocarbures
, cycliques chlorés, carbamates organophosphates, CO2, acide borique; carbamates,
imidazoles, composés libérant du formaldéhyde; urées, ac. Phénoxycarboxylique
Biocides herbicides, nématocides , rodenticides,
chloré,carbamates, triazoles; organophosphates, carbamates, bromure de méthyle,
mollusquicides organophosphates ; sulfamides, ac. cyanhydrique, vitamines D2 et D3; métaldéhyde,, carbamates.
α, β, γ Radium( stations thermales, phosphorescence des cadrans), Thorium(radiodiagnostics),
Rayonnement Uranium(combustible nucléaire, explosif), Plutonium(bombe); Strontium( produits pyrotechniques),
Césium( substitut d'électrolytes), Uranium, Radium, Radium, Uranium, Césium,
cours de toxicologie, masters:BS+BDQ
Pr, Souad EL AMRANI, laboratoire d'écologie et environnement

Pr. EL AMRANI Souad Laboratoire d’Ecologie et Environnement. F.S.B.M. CASABLANCA Cours Master
BDQ+BS+MISS
Principaux gaz polluants de l'atmosphère
POLLUANTS SOURCES PRINCIPALES DOSES ADMISSIBLES

Particules en Gaz d'échappement; industries; 75 mg/m3 sur une année; 260


suspension mg/m3 en 24 h (composés de
incinération des déchets;
carbone, nitrates, sulfates et
production de chaleur et nombreux métaux dont le
d'électricité; réactions des gaz plomb, le cuivre, le fer et le zinc)

polluants dans l'atmosphère

Plomb (Pb) Gaz d'échappement; fonderies 1,5 mg/m3 sur


3 mois

Oxydes d'azote (NO, Gaz d'échappement; production 100 mg/m3


NO2) de chaleur et d'électricité; acide (0,05 ppm) sur une année pour
nitrique; explosifs; usines le NO2 ; réagit avec les
d'engrais hydrocarbures et la lumière
pour former des oxydants
photochimiques

Oxydants Formés dans l'atmosphère par 235 mg/m3


photochimiques réaction des oxydes d'azote, des (0,12 ppm) en 1 h
(principalement hydrocarbures et de la lumière
ozone - O3 - et
également nitrate de
péroxyacétyle et
aldéhydes)

Hydrocarbures autres Gaz d'échappement; évaporation Réagit avec les oxydes d'azote
que le méthane des solvants; procédés et la lumière pour former des
(éthane, éthylène, industriels; élimination des oxydants photochimiques
propane, butanes, déchets solides
pentanes, acétylène)

Gaz carbonique, ou Toute forme de combustion Nocif pour la santé à des


dioxyde de carbone concentrations de plus de 5 000
(CO2) ppm pendant plus de 2 h; le
taux atmosphérique est passé
d'environ 280 ppm il y a un
siècle à plus de
350 ppm aujourd'hui; cette
tendance pourrait contribuer à
l'augmentation de l'effet de
serre

Pr. EL AMRANI Souad Laboratoire d’Ecologie et Environnement. F.S.B.M. CASABLANCA Cours Master
BDQ+BS+MISS
Pr. EL AMRANI Souad Laboratoire d’Ecologie et Environnement. F.S.B.M. CASABLANCA Cours Master
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