Flan abricot & amande " grand classique" inratable 

Par soso78410 (Voir son site)  (4.23/5 - 43 votes)

Type de recette: Dessert 

Nombre de parts: 4 

Temps de préparation: 20 Minute(s) 

Temps de cuisson: 35 Minute(s) 

Difficulté: Très Facile 

Ingrédients: Préparation:
10 abricots Coupez les abricots 
4 oeufs
50 g de crème fraîche  Faites fondre le beurre dans une poêle
et quand il est de couleur dorée, faites revenir les
20 g de beurre  abricots
pendant 10 minutes à feu moyen. 
50 cl de lait 
Versez dans une terrine 150 g de sucre, la farine,
150 g de sucre en poudre  la crème fraîche,les d’œufs, la poudre d'amande et
15 cl de lait. 
80 g de farine 
Mélangez puis versez progressivement le reste du
2 cà s d’amandes effilées    lait
en remuant avec un fouet. 
3 cà s de poudre d'amande
Beurrez un plat allant au four,
répartissez les abricots poêlés sur le fond et versez
la crème
à flan dessus. 

Mettez à cuire 35 minutes dans un four préchauffé à

180°C.
Saupoudrez d’amandes effilées 15 minutes avant la
fin de cuisson. 

Laissez refroidir.