ISO 22000 VER 2018

Les informations documentées – procédures et enregistrements – exigés tenir à jour

(maintenir) des informations documentées (procédures)
o domaine d’application ( article 4.3)
o politique SDA (article 5.2.2)
o situations d’urgence (article 8.4.1)
o analyse des dangers (article 8.5.1.1)
o matières premières, ingrédients et matériaux (article 8.5.1.2)
o produits finis (article 8.5.1.3)
o utilisation prévue (article 8.5.1.4)
o diagrammes de flux (article 8.5.1.5.1)
o description des processus (article 8.5.1.5.3)
o niveaux acceptables des dangers (article 8.5.2.2.3)
o évaluation des dangers (article 8.5.2.3)
o prise de décision (article 8.5.2.4.2)
o exigences externes (article 8.5.2.4.2)
o mesures de maîtrise (article 8.5.3)
o plan de maîtrise des dangers (article 8.5.4.1 et 8.5.4.5)
o limites critiques et critères d’action (article 8.5.4.2)
o évaluation de la surveillance et de la mesure (article 8.7)
o logiciels de surveillance et de mesure (article 8.7)
o corrections (article 8.9.2.1)
o actions correctives (article 8.9.3)
o retrait, rappel (article 8.9.5)
 conserver des informations documentées (enregistrements)
o enjeux externes et internes (article 4.1)
o parties intéressées (article 4.2)
o objectifs du SMSDA (article 6.2.1)
o assistance experts externes (article 7.1.2)
o éléments du SMSDA élaborés en externe (article 7.1.5)
o prestataires externes (article 7.1.6)
o compétences du personnel (article 7.2)
o communication (article 7.4.2)
o d’origine externe (article 7.5.3.2)
o planification et maîtrise opérationnelles (article 8.1)
o PRP (article 8.2.4)
o traçabilité (article 8.3)
o situations d’urgence (article 8.4.2)
o diagrammes de flux (article 8.5.1.5.1)
o identification des dangers (article 8.5.2.2)
o système de surveillance (article 8.5.4.3)
o étalonnage et vérification des équipements (article 8.7)
o vérification (article 8.8.1)
o correction (article 8.9.2 et 8.9.2.4)
o évaluation (article 8.9.2.3)
o actions correctives (article 8.9.3)
o produits potentiellement dangereux (article 8.9.4.1)
o évaluation pour la libération (article 8.9.4.2)
o devenir des produits non conformes (article 8.9.4.3)
o retrait, rappel (article 8.9.5)
o surveillance et mesure (article 9.1.1)
o analyse et évaluation de la performance du SMSDA (article 9.1.2)
o programme d’audit et résultats d’audit (article 9.2)
o éléments de sortie de la revue de direction (article 9.3.3)
o non-conformités (article 10.1.2)
o mises à jour du SMSDA (article 10.3)