La cellule

1.La membrane cellulaire ou « membrane

cytoplasmique »
membrane cellulaire vidéo
vidéo sur les protéines
 p. 1
Description
Mince couche qui retient le
cytoplasme dans la cellule. C’est une
paroi constituée d’une double couche
de lipides.
 1. La membrane cytoplasmique p. 1

Milieu extracellulaire
https://medicienterprises.com

Milieu intracellulaire
 Communication
et échange
Protéines
1 X Phosphore

2 x Acides gras
DOUBLE COUCHE DE PHOSPHOLIPIDES
 p. 1
Description
Dans cet océan de phospholipides
baignent des protéines et des
pores** qui sont des tunnels pour
laisser entrer/ sortir des
substances ou des antennes pour
communiquer
Extensions de la p. 1
membrane :

Flagelle poils cils

(spermatozoïde) (paramécie) (cochlée)

Elle est parfois dotée de cils, de

flagelles ou de poils chez les organismes
unicellulaires.
Oligosaccharide

Protection
 p. 1
Description

 Les oligosaccharides sont une couche de

sucre qui protègent la cellule des agressions
extérieures
 Elle définit aussi l’identité de la cellule grâce à
ses sucres qui sont différents pour chaque
individu.
 Fonction p. 1

 Elle délimite la cellule et contrôle les échanges entre le

milieu intérieur et extérieur de la cellule grâce
notamment à ces protéines et à sa grande souplesse.
En effet, elle peut se déformer.
 Si elle laisse entrer des particules : c’est l’endocytose.
 Quand elle laisse sortir des particules, c’est
l’exocytose.
 Comme elle sélectionne les entrées et les sorties, on
dit qu’elle est dotée de perméabilité sélective.
 p. 2
2.Le cytoplasme

 Description :
 Substance semi-gélatineuse où baignent les
organites de la cellule. Incolore.

Fonction du cytoplasme:
C’est là où se déroulent toutes les réactions.
Il véhicule toutes les substances qui entrent et
sortent de la cellule.
3. La mitochondrie : « La centrale énergétique »

 Organite en forme de capsule. Fait d’une double

membrane, interne et externe.

 Au centre, dans la matrice (substance

gélatineuse), les invaginations de la membrane

interne forment des crêtes.
 3. La mitochondrie : « La centrale énergétique »
Membrane
Schéma à dessiner interne
Membrane externe

Crête
Matrice

Fonction
Responsable de la respiration cellulaire
6O2 + C6H12O6 → 6H2O + 6CO2 + NRJ
La mitochondrie est aussi capable d’ emmagasiner l’ énergie qu’
elle produit.
Mitochondries, Robert Alain, SME, INRS-Institut Armand-Frappier (100 nm)
 p. 5
4. Les lysosomes
https://byjus.com/biology/lysosomes/

Enzymes
digestives
 p. 5

4. Les lysosomes

Description:
vésicules contenant de puissantes
enzymes ( ciseaux) digestives.

Fonction:
Interviennent dans la phagocytose pour
digérer les déchets cellulaires et les
débris extérieurs.
La phagocytose
 4. Les lysosomes
Lysosomes (contient
des enzymes digestives)
Bactérie
• La cellule s'approche de la bactérie
et la capture (phagocytose)
• La bactérie est dans une vésicule
• Les lysosomes s'en approchent et
déversent les enzymes dans la
vésicule
• La bactérie est digérée par les
enzymes
• La vésicule se dirige vers la
membrane
• Les débris bactériens sont libérés
par exocytose
Exercice : La phagocytose

Remettre les images dans l’ ordre et expliquer chaque étape

5
Exercice : La phagocytose

Remettre les images dans l’ ordre et expliquer chaque étape

BACTÉRIE

3 1 4 2 55
Fusion des Adhérence Digestion Endocytose Exocytose
lysosomes avec
la vésicule
 5. Les vacuoles et vésicules

http://www.napoleome.ch/fr/projet/le-sequencage/
Cellule animale Cellule végétale

Vésicule
https://www.sciencesetavenir.fr/

Vacuole
 p. 6

5.Vacuoles et vésicules
Description
Vacuole: grande sphère plutôt dans la cellule végétale.
Vésicule: petite sphère plutôt dans la cellule animale.
Fonction
 Emmagasinent des produits synthétisés par la cellule à
destination de son propre usage ou d’ autres cellules
(réserve nutritive, composés toxiques pour se
défendre, hormones …)
Emmagasine aussi des déchets produits par la cellule
 6. Les microtubules

Inner life of cell

VIDÉO
https://slideplayer.com/slide/7476710/
Derrière la
membrane
= RENFORT
Dans le
cytosplasme
=TRANSPORT ,
RAILS
 p. 6
6.Les microtubules

Description
 Un microtubule est une protéine fibreuse en forme de
cylindre.
Fonction
 Ils permettent de rendre la cellule rigide.
 C’est la charpente de la cellule. Il se place derrière la
membrane cellulaire pour servir renfort.
 Il joue aussi le rôle dans le transport de vésicules
d’exocytose et d’endocytose en les acheminant dans le
bon endroit (comme les rails du train)
 6.Les microtubules

Vésicule

Protéines
motrices

Microtubules

=TRANSPORT
 p. 7
Le noyau

7. Enveloppe nucléaire

Pore nucléaire

8. Nucléole

9. Nucléoplasme Contient ADN ( filament )

7.L’enveloppe nucléaire p. 7

Description
 Membrane poreuse ( TROU) qui délimite le noyau
Fonction
 - contenir et protéger l’ADN
 -pore sert à laisser passer
des messages envoyés par
le noyau au cytoplasme
(ARN messager )
 Le noyau d'une cellule du foie, on y distingue le nucléole et la chromatine à l'intérieur de la
membrane nucléaire. ©Dennis Kunkel Microscopy, Inc.
Taille d’un noyau : de 10 000 à 20 000 nm de diamètre.
 p. 7
8.Le nucléole

Description
 Zone très foncée ( noire) du
noyau.
 Ne contient que l’ ADN servant à la synthèse
des ribosomes.
 Le reste de l’ ADN est dans le nucléoplasme.
 Endroit ou sont fabriqués les ribosomes.
 p. 7
9. Le nucléoplasme

 C’ est le cytoplasme dans lequel baigne

l’ADN.
L’ ADN peut être sous forme
condensée(Chromosome)
ou décondensée (chromatine)
L’ ARNm est fabriqué dans le
nucléoplasme ( transcription)
 p. 7
9. Le nucléoplasme

ADN DÉCONDENSÉ/ DÉROULÉ ADN CONDENSÉ/COMPACTÉ

 p. 8
10. Le réticulum endoplasmique

Intervient dans la synthèse des protéines

 p. 8
10. Le réticulum endoplasmique
Intervient dans la synthèse des protéines

Fonction
Description Récupère les
Ensemble de sacs empilés protéines fabriquées
les uns sur les autres, et avec l’ aide des
associés à la membrane ribosomes au
nucléaire. moment de la
traduction
 p. 9
11. Les ribosomes
Intervient dans la synthèse des protéines

Description
Structure formée de deux sous unités protéiques, ressemblant à un
bonhomme de neige.
IIs sont généralement fixés à la membrane du réticulum endoplasmique.
 p. 9
11. Les ribosomes
Intervient dans la synthèse des protéines

Fonction:
Intervient dans la synthèse des
protéines en lisant l’ ARN
PROTÉINE
messager
Permettant l’ assemblage des
protéines.

ARN messager

RIBOSOME
 p. 9
12. L’appareil de Golgi

Description
Ensemble de sacs
aplatis empilés les uns
sur les autres. Des
vésicules s’ y détachent
à la manière des gouttes
d’ eau.

Intervient dans la maturation des protéines

 p. 9
12. L’appareil de Golgi
Intervient dans la maturation des protéines
Fonction:
Une fois transitées dans le réticulum endoplasmique,
les protéines s’ en vont dans l’ appareil de Golgi.

L’ appareil de Golgi est le lieu où certaines protéines

sont modifiées ( maturation des protéines).
 Réticulum endoplasmique

Appareil de Golgi

SCHÉMA AU TABLEAU
 p. 12
13. Le centriole
Intervient dans la division cellulaire (mitose, méiose)
Description CENTRIOLE
Ensemble de 9 triplets de
microtubules en forme de fleur
Microtubule

1 triplet de Vue de coupe d’ un

centriole
microtubules

UN CENTRIOLE
Fonction : intervient dans les divisions cellulaires. Se retrouve aussi
dans les parties rigides d’ une cellule. Forme les cils ou les flagelles de
la cellule
13. Le centriole
 14 Le centrosome

Description
Deux centrioles placés à 90° l’un
par rapport à l’autre.

Fonction
 Intervient dans la division
cellulaire
 Guide le déplacement des
chromosomes.

CENTROSOME= 2 CENTRIOLES À 90 °
14 Centrosome
 Animation mitose
Animation mitose ZIP BIOLOGIE EN FLASH
14. Le centrosome

1. Centrosome (= 2 centrioles)
2. Fuseau chromatique (fait de
microtubules)
3. Chromosome
4. Aster ( forme étoile)
4
II- La cellule, une usine de fabrication de protéine

Chaque jour, les cellules

renouvellent les protéines
de notre corps à partir de
notre alimentation. Ce
sont des usines à
fabrication de protéines.

SYNTHÈSE PROTÉINES
Structure de protéines

Une protéine est un assemblage

dans un ordre précis d’acides
aminés qui proviennent de notre
alimentation.
Il existe 20 sortes d’acides aminés
dont 10 essentiels.
Une protéine ressemble donc à un
collier de perle.
Pour être pleinement fonctionnelle
et assurer correctement ces
fonctions une protéine doit être
aussi repliée sur elle- même
Structure de protéines

DIGESTION ASSEMBLAGE MATURATION

Protéines
Protéines
issues de Acides aminés
l’ alimentation

Protéines
fonctionnelles

SYNTHÈSE PROTÉINES
Structure de protéines

Dans le noyau, une séquence d’ADN appelé un

gène est traduite en ARN messager. C’est la
transcription . Ce messager porte les
instructions concernant la nature et l’ ordre
des acides aminés contenus dans la protéine.
Ce messager est capable de passer à travers les
pores de la membrane nucléaire et se dirige
vers les ribosomes du cytoplasme.
Structure de protéines

L’ARNm est lu par le ribosome et permet la

fabrication de la protéine, c’est la traduction.
Cette jeune protéine se retrouve dans le
réticulum endoplasmique et l’appareil de Golgi
ou elles subissent un ensemble de
transformation permettant de la rendre
fonctionnelle comme le fait qu’elle se replie sur
elle- même. C’est la maturation des
protéines.
 ADN

TRANSCRIPTION PORE NUCLÉAIRE

ARN MESSAGER

RIBOSOME
TRADUCTION

ACIDES
AMINÉS EN
PROTÉINES ALIMENTATION

Synthèse des protéines

La relation gène- protéine

Chaque gène est responsable de la fabrication

d’une seule protéine . S’il y a une mutation dans le
gène, c’est à dire une modification de la séquence
des nucléotides, la protéine n’est pas tout à fait la
même et peu dans certains cas être non
fonctionnelle. C’est l’origine de maladies
génétiques.
La relation gène- protéine

PROTÉINE B
PROTÉINE C
PROTÉINE
FONCTIONELLE

PROTÉINE
NON
FONCTIONELLE
Les échanges au niveau de la membrane cellulaire
La cellule doit constamment faire des échanges avec le
MILIEU EXTÉRIEUR Entrée dans la cellule (ENDOCYTOSE
ex : entrée de sucre dans la cellule )
 Sortie de la cellule ( EXOCYTOSE ex : sortie de déchets
de la cellule )
Il existe 2 façons pour la cellule de faire des échanges au
niveau de sa membrane cellulaire :
1. Les phénomènes passifs : l’osmose, la diffusion surtout
dans le cas de petites molécules, pour équilibrer les
concentrations.
2. Les phénomènes actifs : L’endocytose (dont la
phagocytose) et l’exocytose.
 Les échanges au niveau de la membrane cellulaire
Osmose :
 Déplacement du solvant
(souvent de l’eau)
 - concentré  + concentré

Exemple :
 Équilibre de la concentration
en sel du corps humain
 Les échanges au niveau de la membrane cellulaire
Diffusion :
 Déplacement du soluté
 + concentré  - concentré

Exemple :
 O2 qui entre dans la cellule et
le CO2 qui en sort
 Les échanges au niveau de la membrane cellulaire

Endocytose : EXTÉRIEUR

Ext. Int.
1.
2.
3. INTÉRIEUR

Mécanisme permettant à la cellule

d’absorber des éléments extracellulaires, sous
forme de vésicules afin de les assimiler. Ces
vésicules se forment par l’ invagination de
la membrane
 Les échanges au niveau de la membrane cellulaire
Phagocytose :

Exemple d'un globule blanc,

qui capture un pathogène

Juergen Berger/Science Photo Library/Getty Image

 Les échanges au niveau de la membrane cellulaire
Exocytose :
Mécanisme permettant à la cellule
d’absorber des éléments intracellulaires vers
l’ extérieur de la cellule, en les empaquetant
dans vésicules. Ces vésicules fusionnent
avec la membrane. EXTÉRIEUR
Ext. Int.
1.
2.
3.
INTÉRIEUR
 ADN

Chromatine : tout l’ADN déroulé.

Chromatide : un seul brin d’ADN compacté, et formant un

chromosome lorsque jumelé avec un second brin.

Chromosome : 2 chromatides jumelés.

Centromère : portion qui lie les 2 chromatides.

Séparation de 2
chromatides
Duplication sœur
 Devoir 1 : L’ ADN
Signification :
ADN = acide Désoxyribo-nucléique.
4 bases azotées :
Adénine (A)
Cytosine (C)
Guanine (G)
Thymine (T)
Association formant un barreau :
A-T T-A
C-G G-C
Devoir 1 : L’ ADN
Longueur totale : 2 m

Forme de l’ ADN :
double hélice ou échelle torsadée
1 barreau de l’ échelle = 2 bases azotées
complémentaires
Devoir 1 : L’ ADN
Un nucléotide
est une
association
• d’ un
phosphate,
• d’ un sucre
• d’ une base
azotée
Devoir 1 : L’ ADN
 Devoir 1 : L’ ADN

 Gène :
Portion de l’ ADN
portant le code
spécifique à une
caractéristique
précise de l’
organisme.
 Devoir 1 : L’ ADN
 Génome: Ensemble de
tous les gènes des
chromosomes

 Nombre : entre 20 000

et 25 000 gènes)
 Voici une photo prise de noyaux de cellules d’
oignon . Que constates- tu ?

Le noyau n’ est pas toujours identique dans toutes les cellules. Parfois, on
voit des fils , parfois des petits points …
 Devoir 1 : L’ ADN
 Chromosome :
Nom donné aux molécules d’ ADN lorsqu’ elles
s’enroulent et se compactent de façon à prendre la forme
de bâtonnets. Au moment de la division cellulaire.

 Chromatine : Nom donnée à la molécule d’ ADN

déroulée lorsque la cellule ne se divise pas.
ÉTAT DE DE CHROMOSOME CHROMATINE
L’ ADN
Schéma

Histones
 Les chromosomes :

 Contient l’information héréditaire

 ADN très enroulé sur lui- même
 Section d’un chromosome = gène précis
 Nombre de chromosomes : caractéristique selon
l’espèce
 Noyau Chromosome
3
2

4
Centromère

Cellule 1
 p. 13

Paire de7 bases Histone (protéine)

5

Double6hélice
 Devoir 1 : L’ ADN
 Rôle des histones :
Nom donné aux protéines sur lesquelles la chromatine
(ADN) va s’ enrouler et se compacter pour former les
chromosomes.
ADN

Histones
Expliquer pourquoi Maxime ne voyait pas les chromosomes dans
les préparations microscopiques.
 Les chromosomes homologues

 2 chromosomes d’une même paire (du père et de la mère)

 Même forme et portent les mêmes gènes aux mêmes endroits.
CARYOTYPE : classement des chromosomes par
paires

CARYOTYPE
 Les chromosomes autosomes
 Tous les chromosomes sauf les chromosomes sexuels
 Les chromosomes sexuels
 La dernières paire de chromosomes XX ou XY ( une seule
paire)
Chromosomes sexuels
 Cellule diploïde :

 Cellule qui contient deux versions de chaque chromosome

 Viennent en paires, 1 de la mère, 1 du père
 Le cycle cellulaire

Division cellulaire

Préparation finale à
la division cellulaire
Croissance et
activités cellulaires

Réplication de l’ADN

Les étapes 1-2-3 sont les étapes préparatoires : L’interphase

 Le cycle cellulaire
Division cellulaire

L'étape 4 est la division cellulaire

(ou mitose), elle-même divisée en
quatre étapes :

1. La prophase;
2. La métaphase;
3. L’anaphase; " I-PMAT "
4. La télophase.
 La division cellulaire

Rôle de la division cellulaire :

 Croître(grandir)
 Régénérer les cellules

 Se reproduire (formation de gamètes)

Il est possible de constater l’aspect des chromosomes
à deux temps différents , que constates- tu ?
Caryotype humain : 46 chromosomes

t= 0 h Simple brins

t= 8 h Double brins
• Les chromosomes simples brins deviennent des
chromosomes doubles brins = duplication.
 La duplication de l’ADN pendant l'interphase

Des enzymes font la

copie de l'ADN.
http://svtolycee.blogspot.com

Simple brin

Double brin

Source : Biologie et physiologie cellulaires IV, Berkaloff et al. - Hermann, 1981

L'ADN est dupliqué à plusieurs endroits
 p. 17
L’interphase

 Interphase Phase de croissance

 Prophase
• Matériel génétique sous la forme de chromatine
 Métaphase
• L'ADN se duplique pour fabriquer sa copie
 Anaphase
(et les autres organites se dupliquent)
 Télophase

Duplication

ADN x2
 p. 19
Résultat de la mitose

 La cellule initiale (mère) n’existe plus.

 Deux cellules filles identiques à la cellule mère sont apparues.

 Animation biologie en flash
 La prophase

 Interphase Phase la plus longue (préparation et organisation)

 Prophase • Condensation de la chromatine en 46 chromosomes

 Métaphase • Les centrosomes migrent vers les 2 pôles de la cellule

 Anaphase - formation des asters
 Télophase - formation du fuseau
• Membrane nucléaire fragmentée, nucléole disparu.
Chromatine

Fuseau

Aster
Chromosomes
Interphase Prophase
 Cellule d’oignon

Interphase Prophase Prophase

(début) (fin)
 La métaphase

 Interphase Phase la plus courte

 Prophase
• Les chromosomes se rassemblent au centre
 Métaphase du fuseau, un chromatide de chaque côté de
 Anaphase la plaque équatoriale.
 Télophase

Métaphase
 L’anaphase

 Interphase • Les chromosomes se divisent en deux :

 Prophase 46 chromosomes 92 chromatides.
 Métaphase
• Les chromatides remontent le long des
 Anaphase microtubules vers les pôles de la cellule
 Télophase
• La cellule s’étire
 Cellule d’oignon

Métaphase Anaphase
 p. 18
La télophase

 Interphase • La cellule s’étire davantage

 Prophase • Le cytoplasme se divise (cytocinèse)
 Métaphase
• Un sillon resserre le centre de la cellule
 Anaphase
• La membrane nucléaire et nucléoles se
 Télophase
reforment.
• Les chromosomes se déroulent et forment à
nouveau de la chromatine.
Cellule d’oignon

Télophase
La mitose dans la cellule d’oignon

Zone d’élongation

Zone de
croissance

Coiffe
 p. 19
À quelle phase de la mitose ?
Le cancer, une mitose incontrôlée
Tumeur au cerveau

Tumeur au sein
 La méiose : division cellulaire particulière

 Animation biologie en flash

La méiose :
 Permet la formation de gamètes mâles (spermatozoïdes)
et femelle (ovule), en vue de la reproduction sexuée.
 2 divisions successives, pour produire 4 cellules filles
différentes, dont le nombre de chromosome est réduit de
moitié = 23 chromosomes au lieu de 46 (2 fois 23).
 Nombre de chromosomes
cellules somatiques / cellules sexuelles

Cellule haploïde :
• cellule qui ne contient et une seule version de chaque
chromosome
• gamète ( ovule ou spermatozoïde) contient 23 chromosomes
et non pas 23 paires de chromosomes ( 46)
Reproduction de toutes
les cellules du corps Production des gamètes
(sauf gamètes) P I P

Mitose Méiose
M M

1 seule 1ere division

A A
division Sépare
Sépare les PAIRES
les T-I T-I de
chromosomes chromosomes

M
2ere division
2e division, comme la Sépare
A les
mitose
chromosomes

T-I
Quantité d’ADN par cellule

Mitose

Méiose
 Avec la mitose on avait

Deux copies de chromosome Deux copies de chromosome

par cellule par cellule

Cellule ordinaire (somatique) 2 Cellule ordinaire identiques

(somatique)

46 chromosomes 46 chromosomes
(23 paires - 2n) (23 paires - 2n)
 La méiose : division cellulaire particulière

DIPLOIDE (2n) HAPLOIDE (n)

Deux copies de chromosome Une seule copie de

par cellule chromosome par cellule

Cellule ordinaire (somatique) Un gamète (ici spermatozoïde)

Cellule sexuelle
 Mitose vs Méiose

Fonctions ou Mitose Méiose

caractéristiques
Fonctions - Multiplier le nombre de
cellule
- Renouvellement
cellulaire
Cellule mère et - Identiques
cellules filles
- Produire des gamètes
- Favoriser la diversité
génétique
- Cellules filles différentes
de la cellule mère
- Cellules filles différentes
entre elles
 Mitose vs Méiose (suite)

Fonctions ou Mitose Méiose

caractéristiques
Nombre de chromosomes - 46 (2n) - 23 (n)
dans les cellules filles - (DIPLOIDE) - (HAPLOIDE)

Nombre de cellules filles - 2 - 4

 La diversité génétique

n Cellule – mère Gamètes possibles

2
 La diversité génétique

Cellule- mère Gamètes possibles

3
 La diversité génétique

1A 1A 1A 1A 1A 1A 1A 1A

2A 2A 2A 2A 2B 2B 2B 2B

3A 3A 3B 3B 3A 3A 3B 3B
4

4A 4B 4A 4B 4A 4B 4A 4B
 La diversité génétique

1B 1B 1B 1B 1B 1B 1B 1B

2A 2A 2A 2A 2B 2B 2B 2B

3A 3A 3B 3B 3A 3A 3B 3B
4

4A 4B 4A 4B 4A 4B 4A 4B
 La diversité génétique

Une cellule ayant n chromosomes peut engendrer

2n types de gamètes possibles
Comme l’homme a n= 23 chromosomes, il peut
engendrer 2 23 types de gamètes possibles soit plus
de 8 millions de gamètes possibles.
• Cellule- mère de la femme : 1A, 1B, 2A, 2B • Cellule- mère de l’ homme : 1A, 1B, 2A,
2B
Types de gamètes possibles chez la femme Types de gamètes possibles chez l’homme

1A, 2A 1A, 2B 1B, 2A 1B, 2B 1A, 2A 1A, 2B 1B, 2A 1B, 2B

1A1A
2A2A
Puisque la fécondation implique le choix aléatoire d’un gamète mâle et d’un gamète
femelle, il existe

223X 223possibilités de rencontres différentes soit :8000 MILLIARDS DE

POSSIBILITÉ pour un seul couple

La grande diversité génétique permet d’avoir une probabilité

extrêmement faible que les individus soit identiques entre eux
 Nombre de chromosomes

 Plus de chromosomes ne veut pas dire «plus évolué» …

Zèbre 38
Papillon 380
Chat 38
Escargot 24 Porc 38 Lièvre 46 Fougère 1200
Drosophile 8 Ver de terre 36 Homme 46
Blé 42 Vache 60
Rat 42 Cobaye 64
Nombre de chromosomes

Pigeon 16 Pomme de terre 48

Souris 40
Hamster 22 Chimpanzé 48 Chien 78
Tabac 48 Poule 78