LA MEDIDA, EL METODO CIENTIFICO

Fenómenos físicos y químicos

La física es la ciencia que estudia los fenómenos físicos, aquellos cambios en los
cuerpos materiales por los que las sustancias no se transforman en otras nuevas.
La química es la ciencia que estudia los fenómenos químicos, las transformaciones que
pueden experimentar las sustancias, en su composición, estructura y propiedades.
Las magnitudes físicas y su medida
Una magnitud física es toda propiedad de un cuerpo que se puede medir.
Un factor de conversión es una fracción igual a uno que expresa la equivalencia entre
dos unidades.
La notación científica consiste en escribir cada valor mediante una parte entera de una
sola cifra no nula, una parte decimal y una potencia de base diez.
Carácter aproximado de la medida
Error de resolución: Los instrumentos de medida no ofrecen unos resultados exactos.
Por muy bien que se efectúe la medida siempre tienen una limitación inherente que
provoca un error.
Error accidental: Se comete por accidente o casualidad.
Error sistemático Se debe a un error en el aparato de medida o a un uso inapropiado de
él.

Error absoluto: Es la diferencia entre el valor aproximado obtenido en la medición y el

valor verdadero de la medida
Error relativo: Es el cociente entre el error absoluto y el valor verdadero de la medida.
Resolución: Es la mínima variación de la magnitud que el aparato pueda detectar.
Precisión: Es el grado de aproximación entre una serie de medidas de la misma
magnitud obtenidas de la misma manera.
El método científico
La observación: Consiste en examinar atentamente los hechos y fenómenos de la
naturaleza que pueden ser percibidos por los sentidos.
Formular una hipótesis: Consiste en elaborar una explicación provisional de los hechos
observados y de sus posibles causas.
Experimentar: Consiste en reproducir y observar varias veces el hecho o fenómeno que
se quiere estudiar, modificando las circunstancias que se crean convenientes.
La extracción de conclusiones: Consiste en la extracción de los hechos observados de
acuerdo con los datos experimentales.

LA MATERIA
SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO
VOLUMEN Constante Constante Variable
FORMA Constante Variable Variable
DENSIDAD Grande Grande Pequeño
MEZCLA No Si Si
Modelo cinético molecular de la materia
_La materia es discontinua, está formada por muchas partículas separadas entre sí
_Estas partículas se encuentran en constante movimiento que aumenta al elevar la
temperatura
_Entre las partículas hay fuerzas de cohesión.
Sólido Líquido Gaseoso
Fuerzas de Son muy intensas Son intensas Son despreciables
atracción
Proximidad Muy próximas y Están próximas Están alejadas unas
con posiciones fijas pero sin posiciones de otras en total
fijas desorden
Movimiento Solo tienen Tienen libertad para Total libertad de
movimiento de desplazarse sin movimiento y
vibración alrededor alejarse unas de chocan entre ellas y
de su posición de otras con las paredes del
equilibrio recipiente
Las leyes de los gases
La ley de Boyle y de Mariotte dice que a temperatura constante, al aumentar el volumen
de un gas, disminuye la presión
La ley de Charles y Gay-Lussac dice que para mantener la presión, si aumentamos la
temperatura hay que aumentar el volumen
Cambios de estado
El estado de agregación de la materia puede cambiar si se modifican la presión y la
temperatura.
CAMBIOS EN LOS SÓLIDOS
_De sólido a líquido: Es la fusión y para conseguirla hay que aumentar la temperatura:
Al calentar el cuerpo sólido, aumenta el movimiento de las partículas y las fuerzas de
cohesión no son suficientes para mantener las partículas fijas y empiezan a resbalar unas
sobre otras.
_De sólido a gaseoso: Es la sublimación y para conseguirla es necesario que los cuerpos
estén a unas determinadas condiciones de temperatura y de presión.
CAMBIOS EN LOS LÍQUIDOS
_De líquido a sólido: Es la solidificación y se necesita disminuir la temperatura.
_De líquido a gaseoso: Es la vaporación y se consigue aumentando la temperatura o
disminuyendo la presión sobre él:
Al calentar un líquido aumenta la velocidad de desplazamiento de las partículas y su
energía, esta energía es suficiente como para que las partículas venzan las fuerzas de
cohesión. Tipos de vaporación:
-La evaporación: Sólo se vaporan y afecta las partículas en la superficie del líquido.
-La ebullición: Se vaporan y afecta a toda la masa del líquido.
CAMBIOS EN GASEOSOS
_De gaseoso a sólido: Es la condensación a sólido y para conseguirla es necesario que
los cuerpos estén a unas determinadas condiciones de temperatura y de presión.
_De gaseoso a líquido: Es la condensación y se consigue disminuyendo la temperatura
del gas o aumentando la presión sobre él.
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
La materia puede ser:
_Materia heterogénea: Es en la que a simple vista se diferencian partes distintas.
_Materia homogénea: Es en la que a simple vista no se diferencian partes distintas.
-Disolución: Materia homogénea de composición variable
-Sustancia pura: Materia homogénea de composición fija
-Compuesto: Molécula formada por varios tipos de átomos.
-Elemento: Molécula formada por varios tipos de átomos.
Técnicas de separación de mezclas
PARA SEPARAR MEZCLAS HETEROGÉNEAS
_Filtración (líquido de sólido fino): Se utiliza para separar componentes de una
suspensión fina. Las partículas se separan por medio de un filtro:
Se necesita un vaso de precipitados, un filtro, un soporte y un embudo
_Decantación: Sirve para separar emulsiones (2 líquidos que no se pueden mezclar) y
suspensiones gruesas en las que se espera a que el sólido se vaya al fondo y después
se va vertiendo poco a poco el líquido sin que el sólido se vaya.
_Extracción con disolvente: Consiste en separar los sólidos aprovechando que uno es
soluble en un disolvente determinado y otro no.
PARA SEPARAR MEZCLAS HOMOGÉNEAS
_Destilación: Se utiliza para separar los componentes de una disolución (composición
variable) El procedimiento consiste en separar los componentes aprovechando la
diferencia de punto de ebullición entre ambos.
_Cristalización: Se utiliza para separar los componentes de una disolución formada por
un sólido y un líquido.
_Cromatografía: Se utiliza para detectar la existencia de diferentes componentes en una
disolución. El proceso consiste en aprovechar la diferente velocidad de difusión de cada
componente.
Disoluciones
Similitudes y diferencias de las disoluciones, sustancias puras y mezclas heterogéneas.
------------------------ MATERIA COMPOSICION VARIACION DE
--------------------- PROPIEDADES Y
COMPOSICION
MEZCLA Materia Variable Si
HETEROGÉNEA heterogénea
DISOLUCIÓN Materia homogénea Variable No
SUSTANCIA Materia homogénea Fija No
PURA
El soluto es la sustancia que se disuelve y es el que se encuentra en menor cantidad.
El disolvente es la sustancia que disuelve y es el que se encuentra en mayor cantidad.
Disolución sólida: Cuando el sólido es el SÓLIDO EN SÓLIDO
disolvente LÍQUIDO EN SÓLIDO
GASEOSO EN SÓLIDO
Disolución líquida: Cuando el líquido es SÓLIDO EN LÍQUIDO
el disolvente LÍQUIDO EN LÍQUIDO
GASEOSO EN LÍQUIDO
Disolución gaseosa: Cuando el gaseoso es SÓLIDO EN GASEOSO
el disolvente LÍQUIDO EN GASEOSO
GASEOSO EN GASEOSO
Una disolución saturada es aquella que a una temperatura determinada no admite más
soluto.
La solubilidad de una sustancia en un disolvente a una temperatura determinada es la
máxima cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad fija de disolvente a
dicha temperatura
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SOLUBILIDAD
_La solubilidad de los gases en los líquidos aumenta con la presión.
_La solubilidad de los gases en los líquidos disminuye con la temperatura.
_La solubilidad de los sólidos en los líquidos aumenta con la temperatura.

_Cuanto mayor es la superficie de contacto mas rápida es la disolución

La teoría atómica de Dalton
En 1808 John Dalton enunció su teoría atómica:
_La materia está formada por pequeñas partículas, separadas en indivisibles, llamadas
átomos
_La materia que tiene todos sus átomos iguales es un elemento
_Los átomos de los distintos elementos se distinguen por su masa y propiedades
_Los átomos de elementos distintos pueden unirse en cantidades fijas para formar
compuestos
_Los átomos de un determinado compuesto son también iguales en masa y propiedades.
En 1811 el químico Amadeo Avogadro denominó moléculas a los átomos compuestos
de Dalton.
ATOMOS Y MOLECULAS
_Modelo atómico de Dalton: (1808 Británico) Dalton imaginaba que los átomos eran
esferas macizas e indivisibles. Este modelo no dice nada sobre la constitución interna
del átomo.
_Modelo atómico de Thompson: (1897 Británico) Demostró que en el interior de los
átomos hay unas partículas diminutas con carga eléctrica negativa a las que denomino
electrones. Se trata de un modelo estático en el que los átomos pueden perder
electrones, con lo que justificada el fenómeno de la electrificación.
_Modelo atómico de Rutherford: (1911 Neocelandés) Demostró que no son macizos
sino que están vacíos en su mayor parte. Dedujo que había un pequeño corpúsculo
llamado núcleo, en el que se encuentran partículas con carga positiva e intuyó la
presencia de los neutrones.
_Modelo atómico de Bohr: (1913 Danés) Dijo que los electrones giran alrededor del
núcleo en órbitas circulares en radios definidos, hay órbitas permitidas y órbitas
prohibidas.
_Modelo atómico de James Chadwick: Descubrió el neutrón cuya masa es similar a la
del protón pero sin carga eléctrica. El núcleo tiene dos partes:
NÚCLEO: Es la parte central del átomo y en él se encuentran los protones y los
neutrones, estos últimos sol partículas sin carga y de masa aproximadamente igual a la
de los protones (1,67 x 10 ) La masa del átomo se concentra en el núcleo porque la masa
de los electrones es insignificante comparada con la de los neutrones y protones.
CORTEZA: Es la parte exterior del átomo y contiene los electrones. En todos los
átomos el número de protones del núcleo es igual al número de electrones. El volumen
que ocupa un átomo es 10 veces mayor que el núcleo.
Los orbitales son regiones del espacio donde la probabilidad de encontrar un electrón
con una determinada energía es muy grande. Los orbitales están agrupados en niveles
energéticos
El número atómico y el numero másico
El número atómico (Z) es el número de protones y de electrones y determina el
elemento del que se trate
El número másico (A) indica la suma de neutrones y protones que tiene el núcleo
Si llamamos N al número de neutrones, la relación de este con el número atómico es:
A=Z+N
Elemento químico es toda sustancia cuyos átomos tienen todos el mismo número
atómico.
ISOTOPOS: Son las formas atómicas de un mismo elemento que se diferencian en su
número másico.
La unidad de masa atómica, u, se define como la doceava parte de la masa de un átomo
de átomo y equivale aproximadamente a la masa de un protón o un neutrón
La masa atómica relativa de un isótopo o masa isotópica es el número de veces que la
masa de un átomo de ese isótopo contiene la unidad de masa atómica.

La radiactividad
_La radiactividad natural es el proceso espontánea de radiaciones por parte de núcleos
atómicos inestables que se transforman en otros núcleos
_La radiactividad artificial es la radiactividad que presentan algunos isótopos estables al
ser bombardeados con distintas partículas
_La fisión nuclear es la reacción nuclear en la que tiene lugar la rotura de un núcleo
pesado, esta da lugar a una reacción en cadena, la gran energía que se obtiene puede ser
aprovechada en las centrales nucleares para generar energía eléctrica.

Agrupaciones de átomos
Los átomos se presentan agrupados exceptuando a los gases nobles.
_Las moléculas se agrupan de una manera en la que son poco numerosas y están
desordenadas
_Las redes cristalinas están formadas por un número indeterminado de partículas
elementales y están ordenadas geométricamente
_Los átomos de elementos tienden a ganar, perder o compartir electrones con tal de
que su nivel más externo tenga la configuración de un gas noble.

Enlace químico
Es la unión que se establece entro los átomos o las partículas elementales que
constituyen una sustancia
Un ión es un átomo o grupo de átomos que ha ganado o ha perdido uno o más
electrones por lo que a ganado o perdido uno o más electrones. Pueden ser:
_Iones positivos o cationes: Se forman cuando un átomo pierde uno o más electrones en
su nivel más externo y adquiere una carga positiva
_Iones negativos o aniones: se forman cuando un átomo gana electrones en su nivel más
externo por que adquiere una carga negativa
------------ Sustancias Sustancias covalentes Metales
iónicas
Estructura Red cristalina Moléculas Red cristalina
iónica formada atómica
por iones formada por
positivos y átomos
negativos
Estado de Sólidas Líquidas o Sólidas Sólidas, menos
agregación gaseosas el mercurio
Punto de fusión Elevado Bajo Muy elevado Elevado
aunque varía
depende del
metal
Solubilidad En agua Insolubles Insolubles Solubles entre
menos en si en estado
disolventes fundido
Conductividad Conducen la No conducen la No conducen la Buenos
corriente corriente corriente conductores de
eléctrica eléctrica eléctrica la electricidad
Ejemplos Cloruro de agua Sílice Cobre
sodio