PLATS DU JOUR : 1 400 Frs

AVRIL 2021
📞 40 43 70 10
POUR VOS COMMANDES ET LIVRAISONS,
VEUILLEZ APPELER AU 40 43 70 10 ou au 89 43 70 10 89 43 70 10
📩 oliviertraiteur2020@gmail.com

Du 01 au 02 Du 05 au 09 Du 12 au 16 Du 19 au 23 Du 26 au 30

Magret de
Blanc de poulet, Tournedos de
canard au
crème fraîche et cerf
LUNDI FERIE
moutarde Façon Rossini
miel
Pommes
Riz Gratin dauphinois
sautées
Emincé de
Émincé de volaille
Gigot d’agneau volaille forestière Tagliatelle qu
MARDI Tomates
Flagolets Pomme de terre saumon
provençales
campagnardes
Boeuf
Poisson du jour Escalope de
bourguignon Poulet au curry
MERCREDI Sauce vanille
Macaroni
veau milanaise
Riz
Riz Pâte papillon
Poulet aux
JEUDI Paella Linguine épices Lazagne de Choucroute
Valençiana bolognaise Aubergines bœuf Alsacienne
gratinées
Brochette de
Moules de Darne de thon poisson
Tazard à la
VENDREDI FERIE bouchot Sauce Sauce
Provençale
marinières hollandaise blanche
Riz
Pommes rissolées pommes vapeur citronnée
Riz
 SALADES : 1 300 Frs 📞 40 43 70 10
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● Salade de pâtes et crevettes ● Terrine de saumon

● Tomates farcies au thon
● Salade de pommes de terre au crabe
● Salade de gésiers de canard confits
● Salade de taro aux lardons
● Salade de blanc de volaille
● Salade de macaroni au thon
● Salade de lentilles et crevettes
● Salade César
● Taboulé au crabe
● Salade de poulet fumé
● Salade de blanc de volaille au chèvre
● Salade cordon bleu
● Salade de mahi mahi, duxelle de champignons
● Suprême de poulet au chutney de papaye
● Salade niçoise
● Salade César aux crevettes
● Salade paysanne
● Chaud froid de crevettes : 1 650 Frs
● Terrine d’espadon fumé aux légumes, salade
● Oeufs mimosa ● Salade de saumon cru mariné à l’aneth : 1 650 Frs
● Salade de coquillettes et poulet fumé
 POISSONS & QUICHES 📞 40 43 70 10
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THON ROUGE :1 650 Frs TRILOGIE :1 750 Frs ( Sashimi, Tartare, Chaud Froid )
● Sashimi ● Poisson cru lait coco
● Tartare ● Chaud Froid
● Carpaccio ● Carpaccio thaïlandais

Accompagnement au choix : riz, pommes sautées ou salade verte

QUICHES : la part 450 Frs avec salade 1000 Frs

● Lorraine ● Epinard ● Chèvre ● Thon ● Tarte à l’oignon

PETIT PAIN AU LEVAIN : 50 Frs

 DESSERTS & PATISSERIES 📞 40 43 70 10
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DESSERTS A LA PART : 400 Frs

● Charlotte fruits rouges
● Tarte citron à l’ancienne
● Tarte tatin (pomme ou papaye)
● Tarte tatin crème fraîche
● Tarte aux pommes
● Tarte Linzer
● Tarte aux framboises ● Japonais au praliné
● Charlotte aux 2 chocolats ● Brownie chocolat
● Moelleux aux trois chocolats ● Tiramisu
● Éclair chocolat ou café ● Tarte nougat papaye
● Charlotte Poire Caramel ● Brie au Kirch
● Paris Brest ● Palais Royal

GATEAUX ENTIERS pour 8 personnes : 3200 Frs

● Tiramisu*
● Moelleux aux trois chocolats *
● Charlotte aux 2 chocolats**
● Charlotte aux Fruits rouges**
● Charlotte Poire Caramel
● Tarte citron à l’ancienne
● Tarte tatin (pomme ou papaye)
● Tarte aux framboises
● Tarte aux pommes
● Tarte nougat papaye
*Tiramisu et Moelleux aux 3 chocolats :
Disponibilité 10 pers à 4000 frs,
15 pers à 6000 frs et 20 pers à 8000 frs.
**Pour les charlottes aux Fruits Rouges
et aux chocolats, commande 48h
avant svp.

FINANCIERS : 350 Frs MACARONS : 200 Frs CANNELÉS : 150 Frs

(pomme, noisette, chocolat)