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PASTA
GÉNÉRATEUR DE

1 2 3
METTRE DES PÂTES CRUES DANS AJOUTER LES LÉGUMES ET AJOUTER L'EAU + INGRÉDIENTS
UNE CASSEROLE OU POÊLE À PROTÉINES CRÉMEUX / SAUCE /
BORDS HAUTS ASSAISONNEMENT PUIS REMUER

4 5 6
PLACER À FEU MOYEN 15 MIN EN A LA FIN DE LA CUISSON IL DOIT RETIRER DU FEU, LAISSER REPOSER
REMUANT RÉGULIÈREMENT RESTER 2CM DE LIQUIDE 5MIN EN REMUANT SOUVENT POUR
QUE LA SAUCE ÉPAISSISSE, SERVIR
ET ASSAISONER SI BESOIN
LÉGUMES
frais et coupés en morceaux ou surgelés

Tomates Poivrons Carottes râpées Brocolis + carottes


Tomates cerises Aubergines Poireaux + curry et lait de
Tomates séchées Champignons Petits pois coco
Betteraves en dés Epinards Courgettes

JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN

BETTERAVES BETTERAVES AUBERGINE BETTERAVE


BETTERAVES BETTERAVE BETTERAVE
BROCOLIS BROCOLI BROCOLI CAROTTE
CAROTTES CAROTTE CHAMPI CHAMPI
CHAMPIGNONS CAROTTE CHAMPI COURGETTE
BROCOLIS COURGETTE COURGETTE ÉPINARD TOMATE PETIT
CAROTTES CHAMPI
CHAMPIGNONS POIREAU ÉPINARD ÉPINARD POIREAU POIS POIREAU POIVRON
POIREAUX ÉPINARD

JUILLET AOÛT SEPTEMBRE


COURGETTE OCTOBRE NOVEMBRE DÉCEMBRE

AUBERGINE BETTERAVE AUBERGINE BETTERAVE BETTERAVE BETTERAVE BETTERAVE


BROCOLIS CAROTTES BROCOLI CAROTTE BETTERAVE
BROCOLIS CAROTTE BROCOLIS CAROTTE BROCOLI CAROTTE
COURGETTES PETIT POIS COURGETTE MAÏS PETIT CAROTTE CHAMPI
CHAMPI COURGETTE CHAMPI COURGETTE CHAMPI POIREAU
POIREAU POIVRON POIS POIREAU POIVRON POIREAU
TOMATE TOMATE COURGETTE
TOMATE TOMATE

source de

PROTÉINES
VÉGÉTALES ANIMALES

OEUFS (ON LES CASSE


TOFU SEITAN, TEMPEH DIRECTEMENT AU MILIEU DES THON
PÂTES ET DES AUTRES
INGRÉDIENTS)

LENTILLES (EX :
HACHÉ DE SOJA, PST SAUMON OU TRUITE ANCHOIS
BOLOGNAISE)
FRAIS/FUMÉ

FÈVES EDAMAME LUPINS POISSONS BLANCS MAQUEREAU

HARICOTS BLANCS,
POIS CHICHES POULET
ROUGES, NOIRS SARDINES

JAMBON BLANC/SEC BOEUF HACHÉ, BOULETTES

CHORIZO CREVETTES

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SAUCE & GOÛT
Crème fraîche épaisse Oignon, ail
Ricotta Sel, poivre

Yaourt grec Basilic, origan


Mascarpone Echalote, ciboulette, sel, poivre
Beurre Curry
Huile d'olive Kubor
Purée de tomates Piment, paprika
Pesto rouge ou vert

BASE
à adapter à votre situation !!!

70g (cru) de pâtes + 220mL d'eau froide + ...


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Courgettes, haricots Escalope de dinde Tomates, poivrons Champignons Escalope
verts, tomates Petits pois, poireaux 1 cuillère d'huile d'olive 2 càs de mascarpone Champignons
Haricots rouges Fromage , ail Ail, oignon, basilic, sel, Chèvre, échalote, sel, 2 càs de ricotta ou crème
Pesto vert, 1 cuillère 2-3 càs de crème poivre, parmesan poivre Echalote, ail, Kubor, 1
d'huile d'olive cuillère d'huile
Sel, poivre, ail et
parmesan

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Carottes râpées Poivrons tricolores, Courgettes Epinards frais Tranche de jambon
Lait de coco tomate 1 cuillère d'huile d'olive + Saumon fumé déchirée en morceaux
Curry, oignon, ail Chorizo 2 càs de crème Echalote, ail, Kubor,sel, Petits pois
Maïs Roquefort poivre Fromage
Oignon, 1 cuillère d'huile Ail, oignon, Kubor 2-3 càs de cème Oignon, Kubor, 1 cuillère
sel poivre piment d'huile

11 12 13 14 15
Tomates Tomates Lardons Maquereau en conserve Thon
Anchois Jambon sec 1 ou 2 oeufs (les casser Poireaux Courgettes coupées en
2 càs de crème, 1 Mozzarella au milieu des autres Echalote, ail, oignon tagliatelles à l'économe
cuillère d'huile Roquette ingrédients) 2 càs de crème Kubor, oignon, échalote,
Olives, basilic, oignon, ail Basilic, origan, sel, Oignon, parmesan, 1 càc ail
Sel, poivre, parmesan poivre, Kubor, 1 cuillère d'huile, ciboulette, sel, 1 cuillère d'huile
d'huile poivre

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