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ANÁLISE QUÍMICA
INTRODUÇÃO
Existem muitas definições para “análise química”.
A aplicação de um processo ou de uma série de processos para identificar
ou quantificar uma substância, ou os componentes de uma mistura ou ainda,
para determinar a estrutura de compostos químicos.
A química analítica é muito abrangente e inclui muitas técnicas e
procedimentos manuais, químicos e instrumentais.
Os objetos de análise devem ser cuidadosamente considerados antes da
seleção dos procedimentos apropriados.
Quando se recebe uma amostra desconhecida, a primeira coisa que se
deve fazer é estabelecer que substâncias estejam presentes ou o contrário,
que impurezas estão presentes. Talvez, tudo o que se deseja é confirmar que
certas impurezas estão ausentes.
Estas questões pertencem a domínio da ANÁLISE QUALITATIVA.
Uma vez conhecidas as substâncias presentes na amostra, o analista deve
determinar quanto de cada componente ou determinado componente, está
presente.
Estas determinações pertencem ao domínio da ANÁLISE QUANTITATIVA,
e uma grande variedade de técnicas está à disposição do analista para esse
fim.
APLICAÇÕES
Com a crescente demanda por água pura, por melhor controle dos
alimentos e por ambientes mais puros, o químico de análises tem um papel
Daca vez mais importante na sociedade moderna.
• Indústrias de transformação matéria-prima;
• Produto com qualidade;
• O valor da matéria-prima depende da quantidade de determinados
ingredientes a análise quantitativa estabelecerá a concentração
dos componentes (DOSAGEM);
• O produto final é então submetido ao CONTROLE DE QUALIDADE
para garantir que os componentes principais estejam dentro de uma
determinada faixa de composição e que as eventuais impurezas não
excedam determinados limites;
• Desenvolvimento de novos produtos estabelecerá a composição;
• Processos industriais poluentes análise de água e do solo de
forma a controlar a poluição;
• Hospitais diagnosticar doenças e controlar a condição dos
pacientes;
• Agricultura fertilizantes e solo;
• Mapeamento geológico rochas;
• Etc.
Uma boa parte da legislação dos governos só pode ser implementada pelas
análises: acordos nacionais e internacionais sobre poluição do ar e água,
medidas de segurança em alimentos, regulamentações do manuseio e do
uso de substância nociva e do uso controlado de drogas.
ESTÁGIOS DA ANÁLISE
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ANÁLISE QUANTITATIVA
As principais técnicas em analise quantitativas baseiam-se na
reprodutibilidade das reações químicas (na quantidade de reagente ou produto
obtido), em medidas elétricas (potenciometria), em propriedades
espectroscópicas (espectros de absorção) e pelo deslocamento em um meio.
Algumas vezes podem-se combinar dois ou mais desses princípios de
modo a obter a identificação e a quantificação cromatografia.
O acompanhamento quantitativo das reações químicas é a base dos
métodos tradicionais: gravimetria, titrimetria e volumetria.
Gravimetria: a substância a ser determinada é convertida em um sólido
insolúvel que é isolado e pesado.
Titrimetria: trata-se a substância a ser determinada com um reagente
adequado, adicionado na fora de uma solução padronizada, e determinam-se o
volume de solução necessária para completar a reação, as mais comuns:
ácido-base, complexação, precipitação e de oxirredução.
Volumetria: mede-se o volume de gás desprendido em uma reação.
Existem ainda outras técnicas que serão vistas em Analítica II. Em algumas
delas serão necessários aparelhos, estes são os métodos instrumentais.
INTERFERÊNCIAS
Seja qual for o método escolhido, ele deve ser um método específico, isto é,
que seja capaz de medir com acurácia a quantidade de substâncias de
interesse, sejam quais forem as outras presentes.
Na prática, poucos processos atingem esse ideal, mas muitos deles são
seletivos (ou seja, podem ser utilizados para um grupo limitado de íons ou
moléculas, mesmo na presença de outros íons ou moléculas).
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TRATAMENTO DE DADOS
Normalmente, as análises são feitas em duplicata ou triplicata. Como toda
medida física, os resultados estão sujeitos a alguma incerteza. É necessário,
portanto, estimar a PRECISÃO (reprodutibilidade) dos resultados.
A diferença entre o valor analítico mais provável e o valor verdadeiro é
chamada de erro sistemático da análise e indica a acurácia (EXATIDÃO) da
análise.
RELATÓRIO