École Nationale Polytechnique Année universitaire : 2021/2022

Département des classes Préparatoires Module : Mécaniques des Fluides

2ème Année

TP de Mécanique Des Fluides

TP1 : Mesure de la viscosité d’un liquide à l’aide du
viscosimètre

1) Introduction
La viscosité dynamique est une propriété intrinsèque du fluide. Elle est très importante en
dynamique des transferts de part ses conséquences sur les performances.
L’instrument utilisé pour mesurer la viscosité s’appelle Viscosimètre.
On distingue trois types de viscosimètres :
- Viscosimètres à capillaires (pour les faibles viscosités): l'échantillon est introduit
dans un réservoir. On mesure le temps d'écoulement du fluide entre deux repères du
tube capillaire situé sous le réservoir. Cette information, associée à la constante de
l'instrument (liée aux dimensions du tube) permet de calculer la viscosité cinématique.
- Viscosimètres rotatifs ou de Couette (pour les moyennes viscosités) : sont
habituellement constitués d'un cylindre en rotation dans une cuve contenant
l'échantillon. La rotation est maintenue à une vitesse constante par un moteur à courant
continu assurant la stabilité de la vitesse. La résistance à l'écoulement de l'échantillon
provoque la torsion de la barre d'accouplement moteur-cylindre. Cette torsion est
détectée par un transducteur. Les signaux faisant état à la fois de la torsion et de la
vitesse sont traités.
- Viscosimètres à chute de bille (pour les grandes viscosités) : Le principe consiste à
mesurer le temps de chute d'une bille roulant et glissant dans un tube cylindrique incliné
rempli de la substance à mesurer. On mesure au chronomètre le temps nécessaire pour
que la bille parcoure une distance définie. Par retournement du cylindre, on peut aussi
utiliser le temps de retour de la bille comme mesure de contrôle. Les résultats sont
donnés en viscosité dynamique (en mPa.s).

2) But
Le but de ce TP est d'étudier la viscosité de 3 fluides (eau distillée, huile de table et huile
moteur) et d'observer la variation de la viscosité en fonction de la température. Nous allons dans
un premier temps rappeler des généralités sur la viscosité des substances, puis présenter les
différents types de viscosimètres ainsi que celui que nous allons utiliser pour les mesures,
ensuite exposer certaines caractéristiques des huiles notamment dans le cadre de la lubrification
des moteurs, présenter les résultats de mesures de viscosité obtenus, et enfin procéder à l'analyse
de ces résultats.

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 3) Présentation et mode d’emploi
La détermination de la viscosité se fait par calcul. On mesure le
temps parcouru par une bille calibrée pendant sa descente dans
l’huile étudiée, la distance de chute étant entre les deux marques
circulaires A et B, espacées d’une de l’autre de 100mm et qui
délimitent la distance de mesure (la marque circulaire C est en
équidistance de A et B).
Une formule empirique permet de déterminer la viscosité du fluide
qui exprime la résistance à l’avancement de la bille.

4) Données techniques
Le tableau suivant illustre les caractéristiques des billes (bille en verre et bille métallique ou en
acier).
Diamètre (mm) Masse (g) Masse volumique
Bille en verre 15.78 ± 0.01 4.6 ± 0.01
Bille en acier 15.19 ± 0.01 15 ± 0.01

Les masses et les volumes des trois fluides sont donnés dans le tableau suivant pour calculer
leurs masses volumiques à la température ambiante T = 25°C.
T = 25°C Masse (g) Volume (ml) Masse volumique
Eau distillée 49.96 ± 0.01 50.499
Huile de table 45.49 ± 0.01 50.499
Huile moteur 43.09 ± 0.01 50.499

Le dernier tableau montre la variation de la masse de l’huile moteur d’un volume de 50.499ml
en fonction de la température

Ture (°C) 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80

m (g) 43.09 42.41 42.23 42.14 41.93 41.82 41.68 41.52 41.46 41.35 41.22 41.09

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 5) Notions théoriques
La viscosité d’un fluide est la propriété qui exprime sa résistance à une force tangentielle.
Elle est due principalement à l’interaction entre les molécules du fluide. Sa détermination se
fait en mesurant la valeur de la vitesse limite atteinte par une bille tombant en chute libre dans
un récipient contenant un liquide.
On distingue deux types de viscosité :
- la viscosité dynamique (µ) exprimée en Pa.s ou Poiseuille.
𝐹
Elle correspond au rapport d’une pression sur l’inverse d’une durée : 𝜇 = 𝐴
𝜕𝐶
𝜕𝑛

- la viscosité cinématique (ν) exprimée en m²/s.

𝜇
C'est la viscosité dynamique (µ) rapportée à la masse volumique (ρ) : 𝜈 = 𝜌

Une bille de rayon r tombe dans un fluide. Après une phase de mouvement accéléré, la
bille aura un mouvement rectiligne uniforme car son poids P est égal à la somme de la poussée
d'Archimède FA et de la force de frottement Ff (relation de Stokes, «force de frottement d'un
fluide sur une sphère en déplacement dans le fluide»).

6) Travail à faire
1. Représenter les forces agissantes sur la bille.
2. Ecrire la condition d’équilibre pour v constante.
3. Etablir l’expression de la viscosité dynamique :

(𝜌𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒 − 𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑒 ) 𝑉𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒 𝑔 𝑡

𝜇= = 𝐾 (𝜌𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒 − 𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑒 ) 𝑡
6 𝜋 𝑟 𝐿𝐴𝐵
4. Calculer la viscosité dynamique de la chute de la bille en verre et la bille métallique dans
l’eau distillée. Que remarquez-vous ?
5. Calculer la viscosité dynamique des 3 fluides (eau distillée, huile de table et huile moteur) à
la température 25°C. Qu’est-ce que vous remarquez ?
6. Compléter le tableau de mesure et calculer les temps de chute moyen.
7. Dans un Tableau, mentionnez, les températures, les masses volumiques correspondantes et
les temps ainsi que les viscosités dynamiques µ calculées.
8. Tracer la variation de la viscosité dynamique avec la température, interpréter vos résultats,
comparer avec les formules empiriques donnant la variation de la viscosité avec la température
pour les huile (s’aider du web et de la littérature spécialisée).
9. Conclure.

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Nom et Prénom : Groupe Date
Nom et Prénom :

Relevés TP1 : Mesure de la viscosité dynamique

Essai N°1 Essai N°2 Essai N°3
Température Temps de chute Temps de chute Temps de chute Temps de chute moyen
Liquide étudié Bille utilisée
(°C) (s) (s) (s) (s)
Bille en verre t1 25 63 67 65
Eau
Bille métallique t1 25 2.07 1.94 1.99
Huile de table Bille métallique t1 25 11.02 11 10.99
t1 25 25.54 25.65 26.4
t2 30 20.31 19.87 20.30
t3 35 16.12 16.36 16.22
t4 40 13.56 13.78 13.69
t5 45 10.18 10.44 10.24
t6 50 8.66 8.47 8.33
Huile moteur Bille métallique
t7 55 6.56 6.86 6.57
t8 60 4.74 4.86 4.69
t9 65 4.57 4.5 4.47
t10 70 4.3 4.25 4.26
t11 75 2.94 2.79 2.45
t12 80 2.65 2.75 2.52