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Ecole Supérieure de Technologie

Département Techniques de Management

Réalisé par :
MALOUMI Yasmine
MELLOUK MAROUANE

Filière Techniques de
Commercialisation
Avril 2019
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Remerciements

Avant tout développement, il parait opportun de commencer ce rapport par des remerciements
à toute l’équipe pédagogique de l’Ecole Supérieure de Technologie de Casablanca qui nous a
donné cette opportunité de s’épanouir, d’apprendre d’avantage et de clôturer cette année riche
de la meilleure façon aussi un grand merci à tous les intervenants professionnels responsables
de près ou de loin au cours de ce projet.

Nous exprimons notre gratitude et nos vifs remerciements à notre encadrant Mr. Lahcen
Oubaouzine pour ses conseils judicieux, sa confiance, son soutien, sa disponibilité et sa
présence tout au long de la réalisation de ce travail.

Nous saisissons également l’occasion pour témoigner toute notre reconnaissance aux
organisations prospectées et visitées qui nous ont donné de leur précieux temps et nous ont
accordé les informations qu’on cherchait.

Merci beaucoup.

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Plan de travail

 Remerciements

 Introduction générale

Première partie : le cadre conceptuel de la logistique et de la distribution et


l’apport de la logistique dans la distribution

Chapitre I : Cadre conceptuel de la logistique et la distribution

Section 1 : Généralité sur la logistique

A- Définition de la logistique

B- Rôle de la logistique

Section 2: Généralité sur la distribution

A- Définition de la distribution

B- Le rôle de la distribution

C- Les circuits de distribution

Chapitre II : l’apport de la logistique dans la distribution

Section 1 : Définition et activités de la logistique de distribution

A- Définition de la logistique de distribution

B- Les activités de la logistique de distribution

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Section 2 : La logistique dans la distribution et les missions du logisticien de
distribution

A- la logistique dans la distribution

B- Missions du logisticien de distribution

Deuxième partie : L’implication de la logistique dans la distribution des


entreprises

Chapitre I : Cadre méthodologique 

Section 1 : Présentation de l’étude choisie et son intérêt 

A- Présentation de l’étude 
B- Choix et intérêt de l’étude

Section 2 : Le déroulement de l’étude 

Chapitre II : Présentation et analyse des résultats

Section 1 : Présentation des organismes visités

A- NESTLE
B- ABB
C- ROBERT BOSCH MOROCCO
D- FINATECH Group
E- CAPGEMINI

Section 2 : Analyse des résultats

 Bibliographie
 Webographie

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Introduction générale

Sur le plan économique, l’entreprise est un agent essentiel qui joue un rôle très significatif sur
l’échelle national et aussi à l’échelle international. Dont l’intérêt général reflète non
seulement sur le plan commercial mais aussi celui du consommateur.

Pour assurer sa survie, l’entreprise est censée de fabriquer et de distribuer des produits à sa
clientèle, au bon moment, au bon endroit et en quantités suffisantes et avec les services
nécessaires à leur vente.

Pour cette raison, l’entreprise se dote de ressources et les mis en œuvre, ce qui donne lieu à
une fonction logistique qui contribue à la réussite de l’entreprise tout en intégrant ses services,
elle sert la production, les ressources humaines, le financier, et le commercial. La logistique
est ainsi intimement liée à la stratégie marketing plus précisément dans les politiques de
distribution.

La collaboration distribution et logistique, est considérée comme un agent essentiel afin de


créer un atout comparatif dans la chaine logistique. Cette collaboration permet aux
logisticiens la réduction des couts, et aux distributeurs la satisfaction des consommateurs.

Ce travail s’inscrit dans le champ de recherche sur l’importance de la chaine logistique au sein de la
distribution des entreprises.

Pour répondre à cette problématique qui consiste à connaitre comment la logistique de distribution
présente cette importance dans la performance de diverses organisations dont le secteur d’activité
est différent. Cette recherche sera organisée dans deux deux parties :

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La première partie présentera l’univers de la problématique, à travers cette présentation on va citer
des généralités sur la logistique et la distribution à travers les définitions, les rôles …, ensuite l’apport

de la logistique dans la distribution aussi que ses activités et finalement le rôle du logisticien au sein
de l’entreprise.

La deuxième partie va traiter en détail la problématique, et la méthode qu’on a utilisée pour la


réalisation de l’enquête auprès des organismes (NESTLE, ABB, BOSCH, FINATECH, CAPGEMINI). Cette
partie sera consacrée également à l’analyse et l’interprétation des résultats obtenus.

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Première partie

Le cadre conceptuel de la logistique et de la

distribution et l’apport de la logistique dans

la distribution

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Chapitre I : le cadre conceptuel de la logistique et de la distribution

Section 1 : Généralité sur la logistique

A-Définition de la logistique

Selon l’ASLOG, l’association des logisticiens d’entreprises. La logistique est «  l’ensemble des
activités ayant pour but la mise en place, au moindre cout, d’une quantité de produit, à
l’endroit et au moment où une demande existe. La logistique concerne donc toutes les
opérations déterminant le mouvement des produits, telles que : la localisation des usines et
des entrepôts, l’approvisionnement la gestion physique des encours de fabrication,
l’emballage, le stockage et la gestion des stocks, la manutention et la préparation des
commandes, le transport et les tournées des livraisons ».

B-Rôle de la logistique

Elle a pour but de permettre :

- La gestion économique de la production, en supprimant les ruptures de stocks couteuses,


grâce à une information constante sur l’état du marché.

- La réduction des stocks grâce à une rotation accélérée des marchandises entreposées.

- La réponse adaptée à une demande très volatile.

- La mise à disposition du produit chez le client final dans les délais les plus courts et au
meilleur cout de distribution possible.

- La surveillance et l’amélioration de la qualité de la chaine qui relie le producteur au


consommateur pour parvenir au « zéro défaut » du produit servi et du service rendu.

MARIE (Pierre) « La logistique fonction stratégique pour les entreprises » p 3

Section 2: Généralité sur la distribution

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A-Définition de la distribution

Pour KOTLER Ph. et DUBOIS B., la distribution est l'ensemble des activités qui s'exercent
depuis le moment où le produit, sous sa forme d'utilisation, entre dans le magasin
commercial du producteur ou du dernier transformateur, jusqu'au moment où le
consommateur en prend possession.

B-Le rôle de la distribution

Le rôle de la distribution est de réduire les disparités qui existent entre les endroits, les
moments et les modes de fabrication d’une part et de consommation d’autre part, et cela,
par la création d’utilités de lieu, de temps et d’état qui constituent ce que l’on appelle la
valeur ajoutée de la distribution.

J.J LAMBIN et C. DE MOERLOOSE, marketing stratégique et opérationnel, du marketing à


l’orientation-marché p 424

C-Les circuits de distribution

On distingue deux circuits de distribution, un circuit direct et un circuit indirect.

Dans un circuit direct, il n’ya pas d’intermédiaire qui prend le titre de propriété : le
producteur vend directement au consommateur ou l’utilisateur final.

Dans un circuit indirect, un ou plusieurs intermédiaires, prennent le titre de propriété. Un


canal indirect est dit « long » ou « court », selon le nombre de niveaux intermédiaires entre
producteur et utilisateur final.

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Figure : Les circuits de distribution des produits

Chapitre II : l’apport de la logistique dans la distribution

Section 1 : Définition et activités de la logistique de distribution

A-Définition de la logistique de distribution

C’est « un ensemble d’activités interconnectées ayant pour mission le transfert physique des
produits finis de l’industriel vers ses clients. L’objectif est de faire en sorte quel produit
souhaité par le client soit au bon endroit, à l’heure convenue, dans la quantité attendue et
au meilleur cout. Ces activités incluent le transport des produits, l’entreposage, la
manutention, l’emballage de protection, ou les contrôles de conformité.

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La logistique s’occupe aussi de toutes les activités liées aux flux d’information qui pilotent et
contrôlent ces opérations physiques, comme les prévisions de la demande, les opérations de
planification ou encore le traitement administratif des commandes et la tenue des stocks ».

GERARD, ANDREF et GUY « Management de la distribution » p 287

B-Les activités de la logistique de distribution

1. Le transport :

Le transport a un impact sur le prix de vente, les délais de livraison et le bon état de la
marchandise livrée, autant de facteurs affectant la satisfaction de la clientèle.

Il existe cinq principaux moyens de transport qui sont : Le rail , L’eau , La route , Le pipeline
et le fret aériens

Pour le choix du moyens de transport l’entreprise et censée de prendre en considération des


exigences de rapidité , de fréquentation , de fiabilité et de disponibilité et des couts

La prise de décision du choix du moyen de transport est généralement complexe par leur
impact sur le stockage et l’entreposage

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2. Le stockage :

La politique de stockage consiste un autre élément affectant la satisfaction de la demande.

Une politique de stockage consiste à déterminer quand et combien commander en fonction


du niveau de stock atteint, c’est ce qu’on appelle le seuil de commande, le seuil de
commande inclut en général un stock de sécurité et il est déterminé de façon a trouver
l’équilibre entre le sur-stockage et la repture

3. L’entreposage :

C’est le fait d’entreposer des marchandises en grandes quantités dans un entrepôt grâce à
des pelletiers parfois mobiles, au moyen d’un chariot élévateur. Actuellemnt l’entreposage
s’effectue partout avant l’arrivée chez le client, les entrepots existent en périphérie des
grandes villes, ou sont centralisés différents produits avant l’envoi vers les magazins : on
parle également des centrales d’achats

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4. Préparation de commande :

C’est une opération qui consiste à prélever et rassembler les articles dans la quantité
spécifique par la commande. C’est l’ensemble des taches administratives et physiques visant
à mettre à disposition les marchandises demandées par les clients.

KOTLER(Ph), KELLER(Kl), MANCEAU(D) « Marketing management » p 600

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Section 2 : La logistique dans la distribution et les missions du logisticien de
distribution

A-la logistique dans la distribution

1. La gestion des entrepôts :

Les entrepôts ont pour fonctions essentielles la réception des livraisons des fournisseurs, la
gestion des réserves, la préparation des commandes des clients ou des points de ventes
aussi que l’assurance des livraisons.

2. La gestion des stocks :

Les distributeurs optent pour une gestion des stocks, en flux tendus, ce qui implique des
livraisons plus fréquentes calculées sur les ventes réalisées et prévues. Cette méthode si elle
permet de minimiser les couts de stockage, augmente le risque de rupture des stocks ce qui
exige une grande capacité de réaction aux aléas de la demande.

3. La gestion des livraisons :

La gestion des tournées de livraisons est facilitée par l’utilisation de logiciels d’optimisation
qui font appel à un recherche opérationnel , ce qui permet d’évaluer les objectifs et les
contraintes notamment la volonté de minimiser les distances, les délais et les couts,
d’améliorer le taux de remplissage des camions et de répondre aux attentes des clients.

http://pfeda.univ-lille1.fr/iaal/docs/dess2003/log/multimedia/partie2/partie2.html

B-Missions du logisticien de distribution

Le logisticien de distribution, professionnel de logistique et transport, a la maitrise de la


chaine logistique de distribution. Il organise l’acheminement des marchandises et planifie le
déroulement des opérations au niveau de chaque maillon de la chaine de distribution. Il est
chargé:

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-De déterminer le réseau de distribution (choix des entrepôts des prélèvements, choix des
moyens de transport …)

-D’organiser la livraison des commandes clients de porte a porte (du fabriquant au


distributeur ou de distributeur au consommateur et inversement)

-D’organier les opérations de transport et de livraison (meilleur taux de remplissage,


meilleur ordonnancement des trajets, moins de KM de parcours…)

- -De suivre les flux de transport et de livraison et de la traçabilité des marchandises (date de
départ, date d’arrivée)

-Respecter les délais des livraisons sans impacter les couts.

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Deuxième partie

L’implication de la logistique dans la

distribution des entreprises

Cette partie va être consacrée à une étude empirique complémentaire à la première partie
théorique, où on va évoquer l’importance de la logistique au sein de la distribution de cinq
entreprises de différents secteurs d’activités

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Chapitre I : le cadre méthodologique

La méthodologie consiste à étudier l’univers de la recherche et aussi la stratégie de


recherche utilisée pour bien mener le travail, tout en pratiquant des méthodes pour
atteindre notre objectif.

Afin de réaliser notre objectif fixé, nous avons fait recours à une étude qualitative à l’aide
d’un guide d’entretien qui nous a permet de collecter des informations relatives à notre
problématique «la logistique et la distribution »

Section 1 : Présentation de l’étude choisie et son intérêt 

A- Présentation de l’étude :

La méthode d’analyse a pour but d’interpréter les résultats obtenus et mis à notre
disposition lors de notre étude qualitative.

Donc il était primordial de savoir l’importance de la logistique dans la distribution de


différentes entreprises de divers secteurs d’activité.

B- Choix et intérêt d’étude :

Dans le cadre de notre travail, et malgré les difficultés rencontrées lors de la fréquentation
des sociétés, on a réussi à effectuer des entretiens à travers un guide d’entretien semi-
directif avec des responsables du département logistique/Distribution de chacune des
entreprises suivantes :

- NESTLE (Casanearshore, Sidi Maarouf, Shore 10)

- ABB SA (Lot 37, Casablanca, La Coline II)

- ROBERT BOSH (Casanearshore, Sidi Maarouf, shore 14)

- FINATECH (Parc technologique, Casablanca)

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- CAPGEMINI (bd Al Qods, Casablanca)

L’entretien semi-directif était bénéfique pour nous, il a pour but de garantir l’étude de
l’ensemble des questions qui nous intéressent et aussi assurer la comparabilité des résultats
obtenus.

Section 2 : Le déroulement de l’étude 

En travaillant sur notre thématique «la logistique et la distribution», il faut savoir dans la
réalité des entreprises :

 Est-ce que la logistique fait partie des fonctions clés dans tous les secteurs
d’activités ?
 Quelle est l’importance de la logistique au niveau de la distribution des entreprises ?
 A quel point la logistique de distribution améliore le chiffre d’affaire des
entreprises ?

Pour répondre aux problématiques ci-dessus, on a posé des questions directes aux
différentes organisations visitées, chose qui nous a permet de structurer notre travail à
travers les informations que ces organismes nous ont accordées.

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Chapitre II : Présentation et analyse des résultats

Section 1 : Présentation des organismes visités

A- NESTLE MAROC

NESTLE, une entreprise multinationale, elle est le leader de marché agroalimentaire et la


plus grande entreprise laitière. Elle produit et commercialise une large gamme des produits
et de boissons pour l’alimentation humaine et animale.

Avec un capital de 300000 DH, NESTLE de Casa nearshore , gère les flux d’importation et
d’exportation et toute autre activité du groupe NESTLE dans le cadre de l’offshoring et toute
fonction de support et service dans les domaines suivants finance , RH , service a la clientèle,
supply Chain.

B- ABB

Créé en 1980, son chiffre d’affaire est de 450 000 000 DH, et avec un effectif qui ne dépasse
pas 70 employés.

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ABB est un leader des technologies de l’énergie et de l’automation.

L’entreprise offre des solutions éco-énergétiques et fiables pour la production, le transport


et la distribution d’électricité qui permettent à l’industrie et aux entreprises commerciales et
aux sociétés de services publics d’augmenter leur productivité.

B- ROBERT BOSCH MOROCCO

BOSCH ROBERT MOROCCO est le premier réseau mondial de la réparation automobile, créé
en 2009 avec un chiffre d’affaire de 350 000 000 DH.

L’entreprise est un créateur de systèmes de sécurité et met à la disposition de l’automobile


un réseau apte à entretenir et aussi réparer tous les systèmes qui se trouvent dans les
voitures

ROBERT BOSCH MOROCCO, avec un effectif de 170 collaborateurs, est chargée de


l’approvisionnement, de la logistique et de la vente des pièces de rechange auto et
d’équipement d’ateliers.

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C- FINATECH Group

Le groupe FINATECH est créé en 2007, son chiffre d’affaire est de 500 000 000 DH avec un

effectif plus de 350 collaborateurs.

FINATECH est un groupe technologique international – Holding, qui est spécialisé dans les
nouvelles technologies numériques de l’information et de communication et aussi intervient
sur des projets d’éclairage public, d’infrastructures et de transport.

L’entreprise offre à ses clients des solutions depuis la conception, la réalisation, jusqu’à la
maintenance et l’exploitation.

E- CAPGEMINI MAROC

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CAPGEMINI est la première entreprise de services du numérique. Créé en 2007, avec un
chiffre d’affaire de 400 000 000 DH et un effectif de 1800 employés.

La société a pour objet d’aider à la gestion et au développement des entreprises en mettant


à leur service ses connaissances dans leur domaine d’activité économique, son savoir-faire
en matière de restructuration et d’organisation des taches et ses compétences dans les
technologies de l’informatique.

Section 2 : Analyse des résultats

Pour bien soutenir notre travail, on a fait recours au logiciel Sphinx qui nous a permet
de structurer les réponses acquises des cinq entreprises prospectées :

 NESTLE MAROC
 ABB SA
 ROBERT BOSCH MOROCCO
 FINATECH GROUP
 CAPGEMINI

Alors l’analyse des résultats de notre enquête d’entretien porte sur :

La taille de l’entreprise :

Taille de l'entreprise

Petite 0
Moyenne 3
Grande 2

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 Objectif : Savoir si seulement les entreprises de grande taille qui misent sur la
logistique pour maximiser leurs profits.
 Présentatation des effectifs : Parmi les entreprises visitées, 2 sont grandes face à 3
qui sont des PME.
 Commentaire : Non pas seulement les entreprises de grande taille qui ont recours à la
chaine logistique dans leurs activités mais aussi les autres tailles, et d’après ce qui va
venir dans les analyses, le secteur d’activité de l’entreprise qui décide si elle a besoin
de la logistique ou bien non.

Le secteur d’activité :

Nb. cit. Fréq.


Secteur d'activité

Agroalimentaire 1 20,0%
Automobile 1 20,0%
Electricité automatisme et robotique 1 20,0%
Technologies 1 20,0%
Prestations informatiques 1 20,0%
TOTAL OBS. 5 100%

 Objectif : Savoir si le secteur d’activité a relation avec l’implantation de la


chaine logistique dans la distribution.
 Présentation des effectifs : 5 entreprises avec 5 secteurs d’activité différents.

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Si la logistique est une fonction stratégique clé de l’entreprise :

Logistique est une fonction clé

1 Oui
Non

 Objectif : Identifier les secteurs d’activité dont la logistique représente une fonction
stratégique clé.

 Présentation des effectifs : 4 entreprises ont répondu par Oui, par contre une a
répondu par Non.
 Commentaire : La logistique est présente dans la distribution dans le secteur
Agroalimentaire « NESTLE », le secteur d’Electricité, Automatisme et Robotique

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« ABB » dont elle représente plus que 40% du chiffre d’affaire de l’entreprise, le
secteur d’Automobile « ROBERT BOSCH », le secteur de Technologies « FINATECH »

mais dans le secteur de Prestations Informatique « CAPGEMINI », la logistique n’a


aucune importance dans la performance de l’entreprise.

L’importance de la logistique dans la distribution :

Importance de logistique

Non réponse 1
Réduction cout 2
Réduction délai 1
Mettre à disposition les produits à temps 2

 Objectif : Connaitre le rôle de la chaine logistique dans la distribution

 Présentation des effectifs : Deux entreprises réduisent les couts par la logistique,
deux mettent à disposition les produits à temps, une réduit le délai et une n’a pas
besoin de la logistique.

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 Commentaire : NESTLE et ABB se basent sur la logistique pour mettre à disposition

les produits à temps. NESTLE a pour but de distribuer ses produits à leurs clients et
leurs consommateurs tout en respectant le délai et bien sur avec la bonne qualité. Et
ABB considère la logistique de distribution très primordiale sous titre « Un jour perdu
équivalent à un mois de perte ».
Pour ROBERT BOSCH, la logistique dans la distribution est le maillon clé de la
performance, elle sert à réduire les couts aussi que les délais.
A propos de Finatech, la logistique lui permet de réduire les couts au niveau de la
distribution de ses produits.

A quel égard la logistique de distribution est importante dans l’amélioration du


chiffre d’affaire :

Amélioration du CA

Très importante 3
Importante 1
Peu importante 0
Inutile 1

 Objectif : Connaitre le degré d’importance qui représente la logistique de distribution


dans l’évolution du chiffre d’affaire.
 Présentation des effectifs : Trois entreprises considèrent la logistique de distribution
très importante, une entreprise la trouve importante et pour une autre, elle est
inutile.

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 Commentaire : NESTLE, ABB et FINATECH optent pour la logistique de distribution

qui représente pour eux un outil tés important et un facteur clé dans l’augmentation
de leur chiffre d’affaire tout en minimisant les couts et les délais.
L’entreprise FINATECH, de grande taille, considère la logistique de distribution
comme importante dans l’amélioration de son chiffre d’affaire.
Et CAPGEMINI bien sur trouve que la logistique de distribution est inutile.

Le circuit de distribution :

Circuit de distribution

Non réponse 1
Extra-court 2
Court 1
Long 1
Extra long 0

 Objectif : Identifier les circuits de distribution adoptée par chaque entreprise visitée.
 Présentation des effectifs : Le circuit de distribution de NESTLE est court, celui d’ABB
et de FINATECH est extra-court puisque les deux entreprises distribuent directement
à leurs clients B2B, et pour ROBERT BOSCH le circuit de distribution est long

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Le moyen de transport utilisé lors de la distribution :

Moyen de distribution

Non réponse 1
Terrestre 2
Maritime 2
Aérien 2
Routier 2

 Objectif : Savoir quel moyen de transport utilise chacune des entreprises


visitées.
 Présentation des effectifs : NESTLE et ABB adoptent le transport terrestre,
FINATECH utilise les trois moyens : Aérien, routier et maritime. Et ROBERT
BOSCH utilise le transport maritime et aérien car elle gère le marché africain
et pour le marché local, BOSCH utilise le transport routier.

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Synthèse

D’après l’analyse des entretiens réalisés au sein des cinq entreprises prospectées, la logistique
est très importante dans le processus de distribution des produits des entreprises dans des
secteurs d’activités divers.

La taille de l’entreprise ou l’effectif des salariés n’ont aucune relation avec l’implantation de
la logistique au sein des activités de vente ou d’achat de l’entreprise.

La logistique dans la distribution ou dans d’autres activités des entreprises, n’est pas présente
dans tous les secteurs d’activités, mais elle est en général très importante dans la gestion des
flux des organisations.

La logistique de distribution permet aux organisations de réduire les délais et mettre à


disposition les produits au bon moment avec la bonne qualité sans impacter les couts bien sur.

Le logisticien de distribution joue un rôle très primordial dans la réalisation de ces objectifs, il
est devenu le poste clé des activités de distribution, il effectue les achats, s’occupe des
demandes et des commandes de la clientèle dès leur planning jusqu’au transport, chargé de la
coordination, l’ordonnancement et le reporting…

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Conclusion

Suite à notre formation universitaire à l’école Supérieure de Technologie de Casablanca, nous


avons été censés de réaliser ce projet de fin d’études qui se base sur la relation de la chaine
logistique dans la distribution des produits.

Tout au long de la réalisation de ce travail, nous avons mis en pratique nos connaissances
acquises durant notre année d’études et précisément les informations et les cours que Mr.
Oubaouzine nous avait accordé dans la matière de Logistique.

Ce projet nous a permis de comprendre et apprendre à bien maitriser le logiciel Sphinx au


cous de la réalisation de notre enquête.

Ce travail était très bénéfique pour nous autant qu’étudiants, puisque nous étions sur terrain
face aux entreprises pour remplir notre guide d’entretien et pour collecter les informations qui
nous manquent auprès des responsables.

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Bibliographie

- La logistique fonction stratégique pour les entreprises 

- Marketing stratégique et opérationnel

- Management de la distribution 

- Marketing management 

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Webographie

http://pfeda.univ-lille1.fr/iaal/docs/dess2003/log/multimedia/partie2/partie2.html

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Annexes

Annexe 1 : Guide d’entretien établit sur Sphinx …………………….……1


Annexe 2 : Guide d’entretien auprès de l’entreprise NESTLE…….….…..2
Annexe 3 : Guide d’entretien auprès de l’entreprise ABB SA…………….3
Annexe 4 : Guide d’entretien auprès de l’entreprise ROBERT BOSCH
MOROCCO…………………………………………………………………....4
Annexe 5 : Guide d’entretien auprès de l’entreprise FINATECH Group....5
Annexe 6 : Guide d’entretien auprès de l’entreprise ……………...………6

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