Comptes-rendus des

travaux pratiques de Chimie Physique et

Génie Chimique 2

I-distillation simple.
Derres bochra(1)
(1)
licence génié de procédé groupe 1b
Jeonbabe12@gmail.com
 Comptes-rendus des travaux
pratiques de Chimie Physique et Génie Chimique 2
RESUMÉ—
Les changements d'état sont largement utilisés
dans toutes les étapes de séparation et de
purification. La distillation est une technique
basée sur le changement d'état liquide - vapeur des
espèces chimiques. Elle permet entre autre la
purification d'un mélange de différentes espèces.
Au cours de cette séquence nous verrons sur
l'exemple de la distillation de l'acétone le principe
de cette technique.
Mots clés— acétone, distillation simple,
température , distillat, éprouvette graduée
I.1-INTRODUCTION
La distillation est une des méthodes de séparation
les plus importantes dont on dispose pour résoudre
un mélange en ses divers constituants. Elle est
fondée sur le fait qu'une phase vapeur surmontant
un liquide bouillant et en équilibre avec ce dernier
n'en a pas la même composition. En recueillant
séparément, d'une part, le liquide et, d'autre part,
la vapeur que l'on refroidit et condense, on obtient
deux liquides différents appelés respectivement
résidu et condensat ou distillat. On réalise ainsi
une étape élémentaire de séparation dont la
répétition pourra permettre d'obtenir les
constituants du mélange initial.
I.2-Matériels et méthodes
A. . Présentation du matériel
 
Nous avons ici besoin de ces différents éléments :
 ballon de 50 mL rodé,
 colonne à distiller type Vigreux, liée à un
réfrigérant coudé,
 potence, pinces et noix,
 cristallisoir + eau,
 plaque chauffante,
 thermomètre,
 acétone à distiller,
 pierres ponces (pour réguler l'ébullition),
 clips,
Revenons sur quelques uns de ces éléments :
 Le bain marie permet un chauffage à
100°C et évite ici d'atteindre des
températures trop élevées.
 La colonne à distiller de type Vigreux
permet une succession de passages liquide
- vapeur, puis vapeur - liquide par
recondensation des vapeurs sur les pointes
en verre dont l'intérieur de la colonne est
hérissé, ce qui permettra d'obtenir l'acétone
pure.
B.Mise en place du matériel
 
Le ballon est maintenu par une pince à une
potence. La plaque chauffante, le cristallisoir et
l'eau sont placés sur un support élévateur de façon
à pouvoir être écartés du reste du montage, dans la
position basse du support ; c'est pourquoi le ballon
doit être fixé à une hauteur suffisante. Le support
est levé.
La colonne est placée sur le ballon après avoir
graissé l'extrémité du haut de rodage mâle, on
place des clips. Elle n'est pas maintenue serrée par
une pince. On place cependant une pince ouverte
de façon à maintenir la colonne bien verticale.Elle
est soudée à un réfrigérant coudé et surmontée
d'un thermomètre.
Le réfrigérant est alimenté en eau par le bas,
l'évacuation se faisant par le haut. Deux raisons à
cela :
 Comptes-rendus des travaux
pratiques de Chimie Physique et Génie Chimique 2

 il n'est pas possible de remplir

correctement le réfrigérant par le haut.
 Par ce moyen, l'eau froide entre en contact
avec la portion la plus chaude, et donc
permet une meilleure condensation des
vapeurs.
On place un récipient collecteur sous l'extrémité
du réfrigérant, afin de récupérer le distillat.
Madame, comme cela fait plus de sept mois que je
n’ai pas vu laboratoire, je ne sais pas quelles sont
les marques de matériel utilisé .je suis désolé.
D'après le graphe d'étalonnage on a la réaction
suivante : y=ax+b

Qst3 : On peut déterminer les compositions du

distillat et du résidu, donc : V(ml) = 8,5 ml de
distillat avec lR = 1,3661 est de acétone. V(ml) =
39,8 ml de résidu avec lR= 1,3333 est de l'eau.

Qst4 : d'après
la préparation de mélange : 50 ml est
100 % et V(acétone) est 20%
V = 20 ×50/100 = 10 ml Donc V (acétone) = 10
ml Après on a V( distillat) =8,5ml Donc
V( acétone) _~ v( distillat)
V(eau)=40 ml et V(résidu)=39.8 ml donc
V(eau) _~ V(résidu)
I.3- RÉSULTATS, DISCUSSIONS ET
INTERPRÉTATIONS Qst5 : le rendement :
R (%) = Vexp/Vthéo *100
Qst1 : : Lorsque la première goutte de distillation R(%)= 8.5/10 * 100=85%
est apparue, nous avons enregistré une
température de 47 c°, et selon des sources
littéraires, le point d'ébullition de l'acétone est de I.4-CONCLUSION
56,1 c°.ainsi ,la température que nous avons La distillation a permis de purifier de l'acétone.
trouvée est plus proche de la température Dans le cas de composés peu volatiles on réalise
d’ébullition d’acétone. en général une distillation sous pression réduite,
qui permet d'abaisser la température d'ébullition
Qst2 :courbe d’étalonnage: par rapport à une distillation à pression
atmosphérique.
x (% 0 20 50 80 100 Les paramètres qui interfèrent avec le succès du
en
vol) procédé de distillation simple pour séparer des
substances liquides en tant que différences dans le
IR 1,3333 1,3438 1,3631 1,3684 1,369O point d'ébullition de chaque substance
 Comptes-rendus des travaux
pratiques de Chimie Physique et Génie Chimique 2

REMERCIEMENTS
on remercie la collaboration du laboratoire du
chimie phisique 2 du dérartementd génie procede
de l’université de annaba badji mokhtar.

REFERENCES
[1] Jean DURANDET : Directeur de recherche à
l'Institut français du pétrole (I.F.P.), ingénieur et
professeur à l'Ecole nationale supérieure du pétrole et
des moteurs (E.N.S.P.M.), chargé de cours à
l'université catholique de Louvain.
[2] Manuscrit d'une séquence expérimentale sur
une technique, méthode ou savoir faire
expérimental : la distillation, accessible en
film sur ce site, rédigé par A. Bourgeais
(agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin
(professeur agrégée), relu par J.-B. Baudin
(Sous-Directeur du Département de Chimie
de l'ENS).
[3] J’ai regardé le film de référence [2] : Séquence
expérimentale sur la distillation, filmée par
l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS,
rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à
l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relue
par J.-B. Baudin (Sous-Directeur du Département
de Chimie de l'ENS). le 8 avril 2004