5 tq et 6 tq hotellerie

Épreuve intégrée décembre 2021–anglais LM2- BERNARD

Compétences évaluées : expression orale et écrite, compréhension à l’audition et lecture
( attention l’oral et l’audition se déroulent au sein d’une même épreuve)
Unit 0

UNIT 1 : at the restaurant

CA
- Comprendre une conversation qui décrit un restaurant
- Comprendre une conversation sur les différents postes dans un restaurant

CL
- Comprendre un texte qui décrit un restaurant

EO
- Savoir décrire un restaurant (différentes pièces, sections dans la cuisine,
matériel et postes).
EE
- Savoir décrire un restaurant (différentes pièces, sections dans la cuisine,
matériel et postes).
SSFL
VOC
- Parts of restaurant
- Jobs in restaurant
- Sections in the kitchen
- Appliances
- Salutations
- Prepositions of place

GR
- Present simple
- There is /are

1
UNIT 2: taking phone reservations
CA
- Comprendre une conversation sur une réservation de table par téléphone et
compléter un formulaire de réservation
- Comprendre une personne expliquant le chemin

EO
- Savoir indiquer le chemin

EE
- Savoir indiquer le chemin.

SSFL
VOC
- Salutations
- L’heure et la date
- prépositions pour indiquer le chemin et vocabulaire du chemin
- alphabet

GR
- questions pour prendre des réservations
- present continuous

Dictionnaire bilingue :10 minutes (on ne se prête pas les dictionnaires)

Remarque : le cours d’anglais dans le cadre de l’épreuve intégrée d’hôtellerie met en

évidence l’importance du professionnalisme et de l’attitude correcte. De ce fait,
l’élève devra montrer une attitude professionnelle lors de l’examen écrit et oral.
Déroulement de l’examen oral

- l’élève reçoit une feuille afin de prendre note des réponses du client ( audition)
- le téléphone sonne et l’élève répond
- il pose des questions afin de remplir le formulaire (nom, date et heure, nbr de personne,
demande particulière). Attention à l’orthographe du nom.
- Il récapitule les informations
- Il salue le client
- L’élève aura ensuite quelques minutes pour compléter au propre son audition.