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¿Qué es la anemia?
La anemia se define como una disminución en la cantidad de glóbulos
rojos en la sangre, o de su contenido de hemoglobina, por debajo de los
parámetros normales según edad, sexo y etapa de crecimiento.
Los glóbulos rojos se producen en la médula ósea mediante un proceso
que requiere un adecuado aporte nutricional de hierro y ciertas vitaminas;
también participan de este proceso los riñones, segregando una hormona
llamada eritropoyetina, que envía las señales a la médula ósea para la pro-
ducción de nuevos glóbulos rojos.
• Esté pálida
• Presente mareos
• Esté más cansada
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¿Cómo se diagnostica?
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Evite consumir té, café, mate, o chocolate después de las comidas princi-
pales, así como bebidas gaseosas durante las mismas, para evitar de esa
manera que se vea interferida la absorción del hierro contenido en los ali-
mentos ingeridos.
El hierro contenido en las lentejas, espinaca, etc no reemplaza al de la
carne, pero de todas maneras la absorción del hierro contenido en los mis-
mos mejora si se las combina con carnes, así como si se incorpora en la
misma comida algún alimento rico en vitamina C, como por ejemplo el
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