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MAESTRÍA EN
ADMINISTRACIÓN
DE AGRONEGOCIOS

ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

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ESAN ES VISIÓN
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 ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
04 1.-ESAN es Visión
06 2.-Visión de Futuro
07 • Bienvenida del Rector y del Decano
08 • Palabras del Director de la Maestría
09 • Presentación
10 3.-Visión Innovadora
11 • Objetivo del Programa
12 • Consejo Consultivo en Agronegocios
13 • ¿Por qué estudiar la Maestría en Administración de Agronegocios en ESAN?
14 • Estructura de la Maestría
15 • ¿Cómo obtener el grado de Magíster?
3
15 • Tesis de Investigación
16 • PADE en Administración de Agronegocios
18 • Programa de Alta Especialización en Agronegocios y Desarrollo Rural
20 • Programa de Alta Especialización en Optimización de Procesos Agroindustriales para la Calidad e Inocuidad
22 • Programa de Alta Especialización en Gestión de Agroexportaciones
24 • Componente vivencial de experiencias exitosas
25 • Metodología
26 4. – Visión Global
27 • Semana Internacional de ESAN
28 • Viaje Internacional
31 • Certificación
32 5.- Visión de Familia
33 • Importante Red de Graduados
33 • Perfil del Graduado
35 • Plana Docente
38 6.- Visión de Ambiente Sostenible
41 7.- Recursos al Servicio de los Participantes
42 8.- Admisión
42 9.- Financiamiento
42 10.- Duración y Horario
 esan es
VISIÓN de futuro
ESAN nace al cristalizarse la visión de un
grupo de investigadores y académicos
de una de las más prestigiosas
universidades del mundo, la Escuela de
Negocios de la Universidad de Stanford,
ESAN ES VISIÓN
que a inicios de los 60’ reciben el encargo
del gobierno norte americano de crear
la primera escuela de negocios en el
mundo de habla hispana. Es así que el
25 de julio de 1963 se funda la Escuela
4 de Administración de Negocios para
Graduados -ESAN- en Lima, un espacio
privilegiado en el centro de Sudamérica,
desde donde se irradiaría el saber y
la ciencia en la gestión de negocios a
todo el continente. Siempre ejecutando
propuestas de educación gerencial que
se consolidan y se convierten en los
nuevos estándares de formación.
1963
LA PRIMERA ESCUELA
DE NEGOCIOS DE HABLA
HISPANA EN EL MUNDO
VISIÓN global
ESAN es visión global. Porque hoy sus
aulas son una extensión del mundo y su
facultad global no conoce fronteras, más
de 300 profesores internacionales llegan
a ESAN cada año trayendo lo último en
la gestión de negocios. La dimensión
internacional se consolida en la estrecha
relación con más de 70 prestigiosas
instituciones académicas en los 5
continentes, y se pone en práctica día a
día a través de la movilidad de alumnos y
profesores que vienen y van. Los stages
internacionales amplían la visión global
de los alumnos, haciéndolos partícipes
del espíritu y la visión de ESAN que se
proyecta al mundo.
MÁS DE
300
PROFESORES
INTERNACIONALES
VISIÓN de familia
Desde sus inicios, ESAN se distingue
no sólo por la rigurosidad y excelencia
académica en cada uno de sus
programas, sino por una visión humanista
con valores y mística institucional que le
permite, casi medio siglo después, contar
con la más grande red de graduados que
contribuye al desarrollo nacional desde
posiciones clave de gerencia tanto en
el sector público como privado. Esta
amplia red de graduados se encuentra
distribuida por todo el mundo. Los más
de 5 mil graduados de ESAN llevan la
impronta de la visión que recibieron en
sus aulas, que los diferencia y unifica al
mismo tiempo.
MÁS DE
5000
GRADUADOS
 ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
VISIÓN de
ambiente sostenible
En 1992 se envía el primer e-mail del
Perú al mundo; un hito logrado desde el
campus de ESAN. En 1997, ESAN fue la
primera escuela de negocios en entregar
VISIÓN innovadora
novadora laptops a sus alumnos e incorporarlas
como medio de enseñanza. La visión del
El avance del conocimiento no se detiene,
como no se detiene la necesidad de
VISIÓN desarrollo en ESAN es ecológica, porque

conocimiento cada vez más especializado.

descentralizadora está convencida de que el uso de la
tecnología le permite ser más sostenible
La visión del líder le permite a ESAN
ESAN apuesta por el desarrollo nacional y más eficiente. Hoy ESAN reemplaza
adelantarse al mercado y expandir
y la educación. Es así que hace más miles de hojas de material impreso por
su oferta educativa hacia maestrías
de 45 años se convierte en la primera digitalizado para todos sus estudiantes de 5
funcionales y sectoriales que hoy suman
escuela de negocios en descentralizar maestría. En ESAN, la visión de un futuro
más de 12. Así, complementan al MBA
sus operaciones y ofrecer cursos de sostenible es compartida y difundida,
de manera diversificada las maestrías en
educación ejecutiva en las regiones. porque el líder visionario enseña con el
Finanzas, Marketing, Finanzas y Derecho
Hoy la visión de ESAN está presente en ejemplo.
Corporativo, Gestión y Desarrollo
más de 18 ciudades al interior del país,
Inmobiliario, Organización y Dirección de
llevando no solo programas de maestría,
Personas, Supply Chain Management,
dirección, especialización y diplomados.
Tecnologías de Información, Gerencia
Del mismo modo estamos en proceso
en Servicios de Salud, Administración
de expandirnos a los países cercanos
en Agronegocios, Project Management,
y de frontera, iniciando el proceso de
Gestión Pública y Gestión de la Energía,
integración de las regiones nacionales
entre otras.
y latinoamericanas bajo un modelo de
educación ejecutiva de calidad.

1992
MÁS DE MÁS DE
ENVÍA PRIMER
12
MAESTRÍAS
18
CIUDADES AL
E-MAIL DEL PERÚ.
1997 PRIMERA ESCUELA EN
ENTREGAR LAPTOPS. HOY
ESPECIALIZADAS INTERIOR DEL PAÍS ENTREGA MATERIAL DIGITALIZADO
 fu
ESAN ES VISIÓN

1 1963 LA PRIMERA ESCUELA

DE NEGOCIOS DE HABLA
HISPANA EN EL MUNDO

Bienvenida del Rector
Nuestra misión es “formar líderes y profesionales competitivos,
íntegros, con sentido crítico y visión internacional, mediante el
fortalecimiento de sus competencias, conocimientos y valores, a
través de la investigación, la enseñanza y actividades de difusión
del conocimiento”.
Frente a este reto, ESAN ofrece un modelo formativo innovador y
de proyección internacional; manteniendo los principios de calidad
establecidos hace 48 años, desde su fundación por la prestigiosa
Universidad Stanford de Estados Unidos.
ESAN como la primera institución académica de posgrado en
Administración creada en el mundo de habla hispana, ha sido y
es reconocida internacionalmente por los rankings de diversas
publicaciones especializadas, y por las más exigentes instituciones
de acreditación académica, que la convierten en la mejor elección
de formación gerencial.
Jorge Talavera Traverso
Rector
Universidad ESAN
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
Bienvenida del Decano
Con el fin de ofrecer a nuestros participantes el más alto grado de
especialización, ESAN les presenta sus Maestrías Especializadas,
programas innovadores que permiten a los participantes potenciar y
desarrollar sus competencias directivas, según su propia proyección
profesional.
Las maestrías especializadas que se ofrecen actualmente, brindan
una preparación a cargo de profesionales académicos y especialistas
de primer nivel en cada uno de los temas que se tratan. Su estructura
modular y flexible se ajusta a los tiempos y necesidades de
capacitación de los ejecutivos.
Los invitamos a formar parte de un selecto grupo de ejecutivos y
de una exclusiva red de contactos, siendo bienvenidos a nuestra
7
comunidad de alumnos y graduados.
Sergio Bravo Orellana
Decano de Posgrado
Universidad ESAN
 Palabras del Director de la Maestría
Debido al ambiente complejo y dinámico que envuelve a los agronegocios, la incorporación de
la visión holística y estratégica es una herramienta indispensable para la gestión de empresas
agrícolas y agroindustriales. Dicha visión debe estar alineada con los comportamientos
actuales de los mercados globales que buscan alimentos más saludables e inocuos.
ESAN ES VISIÓN

Nuestra malla curricular ha sido enriquecida como resultado de la exitosa experiencia de

tres promociones de la Maestría, y actualizada por el calificado Consejo Consultivo de
gerentes que conocen los retos de los agronegocios de hoy. En esta ocasión, se incorpora un
componente internacional de especial intensidad, en el cual el participante desarrollará sus
habilidades gerenciales y accederá a conocimientos sobre las últimas tendencias globales
8 de los negocios agrícolas.

El nivel de especialización ofrecido en nuestra maestría, es posible gracias a la trayectoria de

la Universidad ESAN, y a sus fuertes vínculos con universidades extranjeras de primer nivel.
Esta ventaja, aunada con nuestra plana docente integrada por reconocidos especialistas,
ejecutivos y empresarios, definen a la Maestría en Administración de Agronegocios como una
propuesta que ofrece el mejor valor agregado a los profesionales interesados en renovar sus
cono
co noci
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conocimientostoss y co
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enci
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competenciasas e
enn es
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Director de la Maestría en Administración de Agronegocios
 LA MAESTRÍA AYUDA A COMPRENDER LOS PROBLEMAS
Y LAS PROPUESTAS DE GESTIÓN CON OPTIMISMO Y
OPORTUNIDADES DE AGRONEGOCIOS.

ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

El concepto de Agronegocio se revaloriza en el mundo
de hoy, debido a las exigencias de los consumidores
en materia de calidad, presentación y precios. Aquello
adquiere una tal magnitud que el sistema en su
conjunto debe reaccionar rápidamente para satisfacer
su demanda. Nuestro país puede aprovechar esa
situación, gracias a su biodiversidad que desarrolla
uno de los mejores niveles de productividad agrícola a
nivel mundial. De allí que tiene un banco de cultivos no
del todo aprovechados, altamente proteicos y de muy
buena calidad.
A la luz de los nuevos escenarios internacionales que
incluye el cambio climático, la crisis alimentaria y
energética, escasez de agua y nuevos ejes económicos
y comerciales, se hace necesario reenfocar los criterios
de competitividad, sostenibilidad e inclusión social, a
fin de que éstas reduzcan las asimetrías generadas por
la acelerada globalización de mercados.
En este sentido, la maestría ayuda a comprender los
problemas y las propuestas de gestión con optimismo
y oportunidades de agronegocios, que dejan de ser
palabras alentadoras para convertirse en claves para
el éxito. Aquello socava en la mente de los empresarios
e inversionistas al igual que en los consumidores, y por
ello, debemos saber aprovecharlos con avanzados
conocimientos y habilidades de vanguardia.
La demanda de alimentos es un nicho que difícilmente 9
será copado, y podría ser un agronegocio rentable
si le damos valor agregado al producto y superior al
de la competencia internacional. Aprovechar esta
oportunidad con la apertura de nuevas empresas
y unidades estratégicas de negocios, es la esencia
que presenta nuestra Maestría en Administración de
Agronegocios. Dicha maestría aborda tanto la realidad
del sector como materias conformadas en un programa
especializado y alineado a los objetivos de actividades
agrícolas diferenciadas.
ESAN actúa mirando los próximos 10 ó 20 años en el
marco de nuevos escenarios regionales y de bloques
comerciales ampliados. Para ello, lo primero que hace
es concordar una estrategia de mayor componente
internacional en el aprendizaje de sus participantes.
 ov
ESAN ES VISIÓN

10

2 MÁS DE
12 MAESTRÍAS
ESPECIALIZADAS
OBJETIVO DEL PROGRAMA

ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

Ofrecer una formación integral en Administración de
Agronegocios altamente especializada, para formar
profesionales con conocimientos multidisciplinarios y
adecuadas herramientas de gestión, que les permitan
desenvolverse exitosamente ante los nuevos retos que
plantea la seguridad alimentaria, entendiendo a ésta
como el derecho a la alimentación sana y saludable
de toda la población global. Finalmente, se busca que
el participante esté capacitado para tomar decisiones
rápidas y acertadas.

11
 CONSEJO CONSULTIVO EN AGRONEGOCIOS
Es integrado por principales empresarios y ejecutivos de los agronegocios en el Perú, quienes
brindan una visión amplia del sector en el futuro, resaltando las competencias y habilidades
gerenciales que requiere el mercado para su desarrollo sostenible y competitivo, en armonía
con la conservación del medio ambiente.

El Consejo Consultivo está conformado por:

ESAN ES VISIÓN

ISMAEL BENAVIDES FERREYROS

Ministro de Economía y Finanzas en

12 Perú, Gerente General de Procesadora
y Empacadora Huamaní SAC, y ex FERNANDO CILLÓNIZ BENAVIDES
Ministro de Agricultura en Perú.
Presidente de Inform@cción

JUAN JOSÉ GAL´LINO MACHUCA

Presidente de Directorio de Coperagro

y ex Gerente General de Camposol S.A.
¿POR QUE ESTUDIAR LA MAESTRíA EN
ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS EN ESAN?
EXCELENCIA ACADÉMICA
Desde su fundación, ESAN ha
mantenido un nivel de excelencia
consistente en modelos de enseñanza
aplicativa, tecnológica y flexible.
Aquello se logra gracias a un riguroso
proceso de selección de postulantes,
una currícula acorde con los más
exigentes estándares internacionales,
orientados a fortalecer capacidades
analíticas y competencias gerenciales
de los alumnos.
OPCIÓN DE ESPECIALIZACIÓN
Nuestra maestría ofrece a los
participantes la oportunidad de
especializarse en el campo de su
actividad laboral, lo cual permitirá
obtener las herramientas específicas
e interactuar con actores relevantes
de su rubro.
PROFESORES DE PRESTIGIO
La maestría contempla la participación
de una planta docente de reconocida
reputación que no sólo cuenta con
experiencia gerencial y empresarial,
sino que también son especialistas en
los temas que se dictan. POR EL PRESTIGIO Y SOLIDEZ
DE FORMAR GERENTES Y
EMPRESARIOS DE AGRONEGOCIOS
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
La experiencia ganada en la formación
de profesionales especializados
en gestionar el capital agrícola, se
sustenta en el éxito de las primeras
promociones de la Maestría en
Administración de Agronegocios.
Asimismo, ESAN desarrolla
investigación y actividades de
consultoría en Planes de Negocios
realizados a empresas privadas y al
sector público, que ha dado como fruto
la viabilidad económica y financiera de
su implementación.
FUERTE COMPONENTE 13
INTERNACIONAL
Es un programa único e innovador,
dado que cuenta con un enfoque
internacional de especial rigurosidad
empírica. La Maestría en Administración
de Agronegocios considera el dictado
de cursos en la Semana Internacional
de ESAN, y un viaje a un país con
intensivo desarrollo tecnológico,
empresarial y económico.
 ESTRUCTURA DE LA MAESTRÍA
La maestría presenta una estructura modular que permite al participante elegir, según
su especialización, el camino para obtener un grado de Magíster en Administración de
Agronegocios. Esta maestría está compuesta de cuatro programas:

Programa de
Alta Especialización
AGRONEGOCIOS Y DESARROLLO RURAL

Programa de
PADE1 Alta Especialización
ADMINISTRACIÓN DE
OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES
AGRONEGOCIOS
PARA LA CALIDAD E INOCUIDAD

Programa de
Alta Especialización
GESTIÓN DE AGROEXPORTACIONES
ESAN ES VISIÓN

(1) PADE: Programa Avanzado de Dirección de Empresas

14
CARACTERÍSTICAS DEL PROGRAMA:

Número de horas del programa: Número de sesiones:

525 horas
lectivas
más tesis. 350
¿CÓMO OBTENER EL GRADO DE MAGÍSTER?
Los participantes que deseen obtener el grado de Magíster en Administración de Agronegocios de ESAN, deberán llevar el PADE en
Administración de Agronegocios y dos de los tres Programas de Alta Especialización que se ofrecen. Por cada programa completado
satisfactoriamente, el participante recibirá el Diploma respectivo.

Los Programas de Alta Especialización pueden ser llevados en el orden que más le convenga al participante, de tal manera que adquiere
los conocimientos necesarios de acuerdo a sus objetivos profesionales.

Una vez concluida su especialización, el participante deberá sustentar una tesis de grado en la que demostrará los conocimientos adquiridos
en los diferentes programas cursados. Finalmente, para la obtención del grado de Magíster, el participante deberá realizar el viaje internacional
y acreditar conocimiento de un idioma adicional al español.

Programa Programa

ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

PADE de Alta de Alta
en Administración
de Agronegocios Especialización Especialización Tesis
(Obligatorio) (Electivo) (Electivo)

Semana Internacional de ESAN Viaje

Pasantía en empresas agroindustriales peruanas
Seminarios gerenciales de Agronegocios (conferencias)
Internacional

MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS 15

TESIS DE INVESTIGACIÓN
El participante que desee optar el grado académico de Magíster en Administración de Agronegocios, tendrá la oportunidad de intervenir en
proyectos de consultorías tanto privados como públicos que son gestionados por el Instituto de Desarrollo Económico (IDE ESAN).

Particularmente, el candidato podrá participar en el desarrollo de un plan de negocios, proyectos de re-estructuración de negocios y proyectos
de inversión. La sustentación de esos proyectos de consultoría se realiza ante un jurado empresarial y académico, quien determina la
viabilidad de invertir en el proyecto.

PADE
EN ADMINISTRACION DE AGRONEGOCIOS
Módulo I: Fundamentos aplicados al sector de agronegocios Horas
Realidad agrícola y tendencias del sector agronegocios
ESAN ES VISIÓN
MÓDULO
INTRODUCTORIO
Taller de socialización
Busca “romper el hielo” y favorecer la
integración del grupo para desarrollar la
cohesión entre los participantes. Asimismo,
se persigue que los compañeros de
estudios aumenten su grado de tolerancia y
Créditos adaptación a situaciones adversas.
15 1.5
Taller de liderazgo y trabajo en equipo

Fundamentos financieros del sector agronegocios 15 1.5

El objetivo es sensibilizar a los participantes
Fundamentos contables para el sector agrícola 15 1.5
en la importancia de aprender el manejo
Introducción a la estrategia en los agronegocios 15 1.5 de la inteligencia emocional en entornos de
Curso electivo de Semana Internacional 15 1.5 cambio constante, a trabajar bajo presión y
16 Seminarios gerenciales sobre agronegocios en equipos multidisciplinarios. Se introduce
Módulo II: Organización empresarial de agronegocios Horas Créditos también las buenas prácticas de estudio
individual y grupal.
Marketing de alimentos funcionales 15 1.5
Logística y distribución de agroalimentos 15 1.5 Taller de comunicaciones efectivas
Tecnologías de la información para agronegocios 15 1.5 El curso desarrolla las habilidades de
Decisiones financieras y gestión de riesgos agrícolas 15 1.5 comunicación, tanto escrita como oral,
para que los participantes se expresen
Curso electivo de Semana Internacional 15 1.5
profesionalmente en la elaboración de sus
Visitas a empresas agroindustriales 0.75
informes y presentaciones en clases.
Seminarios gerenciales sobre agronegocios
Módulo III: Nuevas tendencias y tecnologías Horas Créditos Taller de tecnología y acceso a la
Economia del sector agrícola 15 1.5 información (ESAN Data y ESAN
Cendoc)
Gestión de la competitividad de cadenas productivas 15 1.5
Este taller introduce al participante en el uso
Escenario agroalimentario internacional 15 1.5
de sistemas de tecnologías de información
Casos y experiencias de agronegocios internacionales 15 1.5 de la Universidad ESAN, y cada uno recibe
Proyecto integrador: Plan de negocios agroindustriales 15 1.5 su propio código de acceso. Enseguida,
Visitas a empresas agroindustriales 0.75 se brinda una instrucción básica para
aprovechar los recursos y servicios de
Seminarios gerenciales sobre agronegocios
información que ESAN Cendoc (Centro de
TOTAL 210 22.5 Documentación) pone a su disposición.

MÓDULO I:
FUNDAMENTOS
APLICADOS AL SECTOR
DE AGRONEGOCIOS
Realidad agrícola y tendencias del
sector agronegocios
Trata de conectar la economía con la ecología
para comprender el desarrollo sostenible de
los agronegocios de alto valor agregado.
Las tendencias promisorias se explican con
ejemplos de empresas exitosas que han
apostado por sistemas de producción limpia
y amigable con el medio ambiente.
Fundamentos financieros del sector
agronegocios
Desarrolla en los participantes una adecuada
habilidad en los conceptos, técnicas y las
herramientas fundamentales de la gestión
financiera de agronegocios, tanto en el corto
como en el largo plazo.
Fundamentos contables para el sector
agrícola
Brinda al participante las herramientas
conceptuales de estructuración y Se practica el análisis de costos e ingresos,
modelamiento de la información contable,
de tal manera que lo prepare para la
interpretación y el análisis de los estados
financieros propios del sector agrícola.
Introducción a la estrategia en los
agronegocios
Estudia la forma en que las empresas
que integran el sistema de Agronegocios,
toman decisiones y ejecutan acciones
para asegurar su competitividad y creación
de valor en el largo plazo. El proceso de
formulación de la estrategia ayuda a las
empresas a lograr la coherencia entre sus
objetivos internos, fortalezas, limitaciones
con las oportunidades, y desafíos que
existen en los entornos de los agronegocios
externos a la empresa.
Curso electivo de Semana
Internacional
El participante selecciona un curso de las
más de 30 asignaturas que se dictan en
cada Semana Internacional de ESAN.
MÓDULO II:
ORGANIZACIÓN
EMPRESARIAL DE
AGRONEGOCIOS
Marketing de alimentos funcionales
Desarrolla los temas del marketing
agroindustrial desde la perspectiva de
los distintos agentes de las cadenas de
abastecimiento: nuevos atributos de los
productos alimentarios, control de calidad,
distribución, gestión del riesgo, trazabilidad
y respuesta al consumidor.
Logística y distribución de
agroalimentos
Este curso ofrece los conceptos y técnicas
que permitan lograr una comprensión integral
de la tarea de operaciones agroindustriales
en la empresa, y su correcta gestión de la
cadena de abastecimientos a productos
agroalimentarios.
Tecnologías de la información para
agronegocios
El curso brinda al participante los
conocimientos teóricos y prácticos
de Tecnologías de la Información y
Comunicaciones (TIC), para que puedan
desarrollar estrategias innovadoras hacia
la retención de clientes y hacia las mismas
organizaciones internas de la empresa.
Decisiones financieras y gestión de
riesgos agrícolas
márgenes de contribución, presupuestación,
resultados operativos y financieros, flujos de
caja y gestión de escenarios con distintos
niveles de riesgos agrícolas. También se
enseña la toma de decisiones para la
dirección financiera de empresas y negocios
agropecuarios, en situaciones reales y
entornos cambiantes de alta incertidumbre.
Curso electivo de Semana
Internacional
El participante selecciona un curso de las
más de 30 asignaturas que se dictan en
cada Semana Internacional de ESAN.
MÓDULO III:
NUEVAS TENDENCIAS Y
TECNOLOGÍAS
Economía del sector agrícola
Se estudian la asignación de recursos
agronómicos bajo escasez, el comportamiento
del consumidor, la demanda de productos
agroalimentarios, los costos y decisiones de
producción, la determinación de precios, y el
uso de métodos económicos para optimizar
las decisiones tomadas por el productor
agrícola y empresario agroindustrial.
Gestión de la competitividad de
cadenas productivas
Se estudia la relación entre actores
relevantes y desarrollo económico de
cadenas productivas, gestión de la cadena
misma, el rol de los costos de transacción
y los costos asociados a la tercerización,
las alianzas estratégicas y su impacto en
la competitividad de los agronegocios
que se desarrollan dentro de una cadena
productiva.
Escenario agroalimentario
internacional
Estudia el comercio internacional de
los principales productos agrícolas de
agronegocios peruanos. Desarrolla el
entendimiento de cómo pueden analizarse,
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
evaluarse y mejorarse la comercialización,
operaciones y la logística dentro y entre los
países que componen la cadena de valor de
las agroexportaciones.
Casos y experiencias de agronegocios
internacionales
Son sesiones de preguntas y respuestas
acerca de casos y experiencias exitosas
de Agronegocios, investigadas por
universidades extranjeras de prestigio. En
vista que los mercados en que compite un
agronegocio son cada vez más globales, las
sesiones se enfocarán en discutir casos en
el ámbito internacional.
17
Proyecto integrador: Plan de negocios
agroindustriales
Utilizando los conceptos y técnicas
adquiridas en los distintos cursos, el proyecto
integrador es una oportunidad para resolver
un problema gerencial real. El participante
debe identificar y definir la situación
problema a que se enfrenta una empresa
en su particular sistema de agronegocios.
Enseguida, debe analizar la posición y los
principales factores y fuerzas de cambio
que la afectan: el mercado, la competencia,
los proveedores y clientes, la tecnología, el
marco macroeconómico y regulatorio. A su
vez, debe proponer posibles soluciones y
alternativas de acción, evaluar las ventajas
y desventajas relativas de las alternativas
propuestas, tomar una decisión y elaborar
un plan de acción factible para implementar
la estrategia sugerida.
ESAN ES VISIÓN

PROGRAMA DE ALTA ESPECIALIZACIÓN

EN AGRONEGOCIOS Y DESARROLLO RURAL

18
Módulo I: Gestión en alivio a la pobreza rural Horas Créditos
Políticas de desarrollo rural y cadenas productivas 15 1.5
Estrategias de asociatividad empresarial y mejoramiento de cadenas de valor 15 1.5
Financiamiento agrícola 15 1.5
Formulación de proyectos de inversión pública-privada con análisis de riesgos 15 1.5
Curso electivo de Semana Internacional 15 1.5
Visitas a cadenas productivas 0.75
Seminarios sobre agronegocios rurales
Módulo II: Acceso de pequeños productores agrícolas a mercados dinámicos Horas Créditos
Toma de decisiones en inteligencia comercial 15 1.5
Relaciones y desarrollo comunitario rural 15 1.5
Gestión de las comunicaciones e imagen institucional 15 1.5
Negociaciones comerciales 15 1.5
Desarrollo de agroturismo sostenible 15 1.5
Visitas a cadenas productivas 0.75
Seminarios sobre agronegocios rurales
TOTAL 150 16.5
MÓDULO I:
GESTIÓN EN ALIVIO A LA
POBREZA RURAL
Políticas de desarrollo rural y cadenas
productivas
Profundiza el conocimiento de las políticas
de desarrollo rural basados en modelos de
articulación y planeación territorial. Además,
el curso introduce a los participantes
en las últimas innovaciones de cadenas
productivas.
Estrategias de asociatividad empresarial
y mejoramiento de cadenas de valor
Se analizan las normas legales en cuanto
a gestión de entidades asociativas con
enfoque de empresas agroalimentarias. Por
otra parte, se explican mediante el estudio
de casos las estrategias empresariales de
los principales modelos de asociatividad que
han llevado a consolidar grandes cadenas
de valor.
Financiamiento agrícola
Presenta las diversas opciones existentes
para asegurar las operaciones de
financiamiento y mejoramiento de calidad
y cobertura crediticia en el ámbito
rural. Enseguida, ofrece las principales
herramientas de acceso al financiamiento,
ya sea directo o articulado, de los pequeños
productores agrícolas.
Formulación de proyectos de inversión
pública-privada con análisis de riesgos
Ofrece las bases conceptuales,
metodológicas e instrumentales necesarias
para la identificación y elaboración de
proyectos con alto impacto económico
y social, que pueden ser ejecutadas de
manera conjunta por entidades del Estado y
la inversión privada.
Curso electivo de Semana Internacional
El participante selecciona un curso de las
más de 30 asignaturas que se dictan en
cada Semana Internacional de ESAN.
MÓDULO II:
ACCESO DE PEQUEÑOS
PRODUCTORES
AGRÍCOLAS A MERCADOS
DINÁMICOS
Toma de decisiones en inteligencia
comercial
Proporciona los conceptos y herramientas
para la estructuración y priorización de los
problemas de comercialización, utilizando la
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
inteligencia comercial eficaz para alcanzar
Desarrollo de agroturismo sostenible
mejores resultados en el acceso de los
Introduce el agroturismo como una alternativa
pequeños productores agrícolas a mercados
de ingresos económicos e instrumento
cada vez más globales.
de apoyo al desarrollo rural, analizando
la situación actual de esta especialidad
Relaciones y desarrollo
turística, su potencial y sus posibilidades.
comunitario rural
Además, brinda los elementos básicos para
Explica la variedad de métodos de
implementar un proyecto de agroturismo.
desarrollo comunitario utilizados por distintas
organizaciones no gubernamentales
dedicadas a asuntos sociales, particularmente
a la organización y desarrollo de comunidades
rurales.
Gestión de las comunicaciones
e imagen institucional
Brinda conocimientos y herramientas que 19
ayudan a gestionar las actividades de
comunicación empresarial socialmente
responsable, de tal manera que las
comunidades rurales y de pequeños
productores agrícolas conozcan y adquieran
una adecuada imagen de la empresa.
Negociaciones comerciales
Desarrolla de una manera práctica las
habilidades de negociación y persuasión en
entornos comerciales, permitiendo obtener
acuerdos ventajosos tanto para la empresa
como para los pequeños productores
agrícolas. Además, destaca la preparación
y aprovechamiento de la información
de mercado para mantener la ventaja
competitiva del agronegocio rural.
 PROGRAMA DE ALTA ESPECIALIZACIÓN
ESAN ES VISIÓN

EN OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES

PARA LA CALIDAD E INOCUIDAD

20
Módulo I: Calidad total orientada al consumidor Horas Créditos
Tendencias de la agricultura sostenible 15 1.5
Diseño y comercialización de nuevos productos inocuos 15 1.5
Estándares internacionales y certificación de calidad 15 1.5
Desarrollo de una cultura de calidad 15 1.5
Curso electivo de Semana Internacional 15 1.5
Visitas a empresas agroindustriales 0.75
Seminarios gerenciales sobre agronegocios
Módulo II: Métodos de optimización Horas Créditos
Análisis de eficiencia y productividad en agricultura 15 1.5
Six Sigma 15 1.5
Innovación en buenas prácticas agrícolas (BPA) 15 1.5
Auditoría en los sistemas de gestión de calidad 15 1.5
Business process management (BPM) 15 1.5
Visitas a empresas agroindustriales 0.75
Seminarios gerenciales sobre agronegocios
TOTAL 150 16.5
MÓDULO I: CALIDAD
TOTAL ORIENTADA AL
CONSUMIDOR
Tendencias de la agricultura sostenible
Se espera que los participantes conozcan
y comprendan los últimos cambios en
sostenibilidad aplicada a los métodos
productivos de agricultura, regulaciones
legales, y manejo de suelos y recursos
hidrológicos, así como las aplicaciones
tecnológicas en genética, control de plagas
y abonos.
Diseño y comercialización de nuevos
productos inocuos
El desarrollo del curso cubrirá los temas
referentes al diseño de nuevos conceptos de
productos agroindustriales dirigidos al cada
vez más grande grupo de consumidores que
valoran los productos saludables e inocuos,
y las estrategias de marketing y distribución
para llegar a dicho mercado.
Estándares internacionales y
certificación de calidad
Se presentarán las diferentes nociones
y estándares de calidad nacional e
internacional vigentes, y que corresponden
a las exigencias del mercado y de las
autoridades sanitarias, de modo que a
través de ellas logren que sus productos
sean competitivos en los mercados
internacionales.
Desarrollo de una cultura de calidad
A través del desarrollo de este curso,
el participante adquirirá elementos
conceptuales y herramientas aplicables para
la generación, desarrollo y difusión de una
cultura de calidad en las organizaciones que
buscan mayor competitividad.
Curso electivo de Semana
Internacional
El participante selecciona un curso de las
más de 30 asignaturas que se dictan en
cada Semana Internacional de ESAN.
MÓDULO II:
MÉTODOS DE
OPTIMIZACIÓN
Análisis de eficiencia y productividad
en agricultura
Se explican los diferentes métodos y técnicas
para la medición y control de la eficiencia
y productividad en el uso de recursos
escasos. Se busca que el participante
se familiarice en el diseño, análisis e
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
interpretación de métricas de control, para
evaluar objetivamente el performance de su
producción agroalimentaria.
Six Sigma Business process management (BPM)
Se introduce al participante a una de Se presentan los beneficios y aplicaciones
las herramientas actuales de mejora de de la metodologia BPM para la identificación,
procesos de mayor difusión y aceptación diseño y optimización de procesos a través
por las diferentes industrias que es el Six del diseño de métrica, que sirven para
Sigma. El objetivo es evaluar y reconocer eliminar tareas innecesarias y cuantificar los
los requisitos de los procesos, y sus procesos en términos de plazos y consumo
descripciones cualitativas y cuantitativas, de recursos.
entradas y salidas de los mismos, y el control
estadístico de procesos.
Innovación en buenas prácticas
agrícolas (BPA) 21
Se exponen los sistemas de verificación
y control de la gestión agroalimentaria
sostenible, con énfasis en las innovaciones
en buenas prácticas agrícolas. Abarca
los criterios e indicadores y sistemas de
certificación agrícola, e instrumentos para la
mejora continua.
Auditoría en los sistemas de gestión de
calidad
Se presenta la planificación de actividades
de auditoría interna a sus propios sistemas
de calidad, o para que puedan afrontar con
éxito los requerimientos de una auditoría
externa de sistemas de gestión de calidad
aplicables a agronegocios, que incluye
preparación y ejecución de la auditoría, tipos
de informes y acciones de seguimiento.
ESAN ES VISIÓN

PROGRAMA DE ALTA ESPECIALIZACIÓN

EN GESTIÓN DE AGROEXPORTACIONES

22
Módulo I: Administración de comercio internacional Horas Créditos
Tendencias en la agroexportación 15 1.5
Internacionalización de la empresa agroindustrial 15 1.5
Logística de la agroexportación 15 1.5
Legislación y contratos de operaciones para el comercio internacional 15 1.5
Curso electivo de Semana Internacional 15 1.5
Visitas a empresas agroexportadoras 0.75
Seminarios gerenciales sobre agronegocios
Módulo II: Gestión de valor agroexportador Horas Créditos
Comercio internacional y desarrollo 15 1.5
Marketing por internet 15 1.5
Gestión de calidad para la agroexportación 15 1.5
Mercados de futuro para el sector agrícola 15 1.5
Valorización de fundos agrícolas 15 1.5
Visitas a empresas agroexportadoras 0.75
Seminarios gerenciales sobre agronegocios
TOTAL 150 16.5
MÓDULO I:
ADMINISTRACIÓN
DE COMERCIO
INTERNACIONAL
Tendencias en la agroexportación
El curso ofrece la posibilidad de descubrir
los factores claves a ser considerados en el
desarrollo de las agroexportaciones de alto
valor agregado, desde su concepción hasta
su presentación y distribución en mercados
globales, de modo que se minimicen los
riesgos de comercialización internacional.
Internacionalización de la empresa
agroindustrial
Su objetivo principal estriba en capacitar
para desarrollar la planificación de
empresas agroalimentarias con planes de
internacionalización. Se incluye también las
distintas modalidades de internacionalización
según el ciclo de vida del producto o de la
empresa.
Logística de la agroexportación
El curso se centra en el transporte
refrigerado y la conservación del producto
con aplicación de filtros de etileno. Se trata
de enseñar los procedimientos estratégicos
para acelerar o retardar la maduración de un
producto.
Legislación y contratos de operaciones
para el comercio internacional
El curso expone el marco regulatorio
peruano para el comercio internacional
de productos agroalimentarios, brindando
al participante las bases conceptuales y
analíticas para el diseño de sus procesos de
internacionalización en coherencia con los
Tratados de Libre Comercio vigentes.
Curso electivo de Semana
Internacional
El participante selecciona un curso de las
más de 30 asignaturas que se dictan en
cada Semana Internacional de ESAN.
MÓDULO II:
GESTIÓN DE VALOR
AGROEXPORTADOR
Comercio internacional y desarrollo
Analiza la contribución del comercio
internacional y las políticas agroalimentarias
al crecimiento económico de los países en
desarrollo. Además, estudia los problemas
y las causas del subdesarrollo, las políticas
e instituciones que pueden contribuir
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
a superarlo, y las consecuencias de la
globalización, la Organización Mundial de
Comercio y las preferencias arancelarias Valorización de fundos agrícolas
para los países en desarrollo. Se busca lograr un enfoque práctico de
valorización de fundos en el Perú, analizando
Marketing por internet paso a paso los factores que incluyen en el
Hoy existe un nuevo medio de comunicación valor de una tierra agrícola, dado que ese
que está revolucionando la economía agrícola recurso es escaso. Asimismo, examina las
y la forma de hacer agronegocios: la web. inversiones en infraestructura agrícola y sus
Es necesario, que los participantes puedan dificultades para alcanzar la competitividad
hacer un buen uso de esta herramienta de los agronegocios.
para poder crecer en un mundo altamente
competitivo. El curso trata sobre las mejores
formas de usar Internet comercialmente.
Gestión de calidad para la
agroexportación 23
Se concentra en la gestión de calidad
para los mercados internacionales, que
incluye GAP, HACCP, Euregap y otras
formas de certificación de calidad. Aquello
requiere de inteligencia estratégica con las
particularidades del sector agroexportación.
Mercados de futuro para el sector
agrícola
La bolsa de frutas y hortalizas es uno los
mercados de futuro que se utilizan como
sistema de especulación pura y dura. Se
ensayará una metodología de evaluación
de diferentes estrategias de inversión
especulativa, con su respectivo manejo de
riesgo y cobertura a futuro.
 COMPONENTE VIVENCIAL DE EXPERIENCIAS EXITOSAS

Visitas empresariales nacionales

Se ha previsto que durante el dictado de algunos cursos se realicen viajes al interior del país,
para visitar y estudiar experiencias empresariales seleccionadas. Los destinos de los viajes
serán previamente coordinados por los profesores a cargo de los cursos conjuntamente con los
participantes, tomando en consideración los intereses académicos y profesionales.

Cabe señalar que, en los últimos años, se han visitado:

Arequipa * Chiclayo * Piura * Tacna *

Ayacucho * Huancayo * Pucallpa * Tarapoto *
Cajamarca * Huaraz * Puno * Trujillo *
Cusco * Ica * Selva Central

(*) ESAN descentraliza su excelencia académica en el Perú, a través de oficinas de coordinación y atención al cliente que
posee en esas ciudades.
ESAN ES VISIÓN

24

“
La Maestría en Administración de Agronegocios de ESAN me brinda herramientas para tomar decisiones
en el sector público, a fin de plantear estrategias que permitan el desarrollo de negocios rurales sostenibles
en mercados cada vez más globalizados. Asimismo, está fortaleciendo mis habilidades de gestión para
hacer frente a las limitaciones de la competencia internacional y plantear estrategias que permitan el
desarrollo de negocios rurales sostenibles en mercados cada vez más competitivos”.

Zaida Puescas Campos

Directora de Planeamiento y Presupuesto
Sierra Exportadora
Seminarios gerenciales sobre agronegocios
La relación de los participantes con ESAN no es solamente a través de clases magistrales ni visitas agroindustriales, cadenas productivas
y mercados, sino que continúa con los seminarios gerenciales sobre agronegocios. Aquello son charlas con una cartera variada de temas
que cubre necesidades de capacitación en gestión y en áreas de la organización, como son administración, finanzas, recursos humanos,
marketing y ventas, operaciones y logística, entre otros.

Para ello, ESAN invita a investigadores especialistas, ejecutivos y empresarios con alta experiencia gerencial en el sector. Algunas entidades
y empresas que ofrecieron charlas en los últimos años fueron:

ICA LIMA PIURA TARAPOTO TRUJILLO

Agrícola Beta Agrokasa Appobosa Alianza S.A. Camposol
Agrícola Chapi Alicorp Camposol Aecid Danper Trujillo

ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

Procesadora y Cofide Caña Brava Agroindustrias Sociedad Agrícola Virú
Empacadora Huamaní Amazónicas
Agro Paracas Comex Cepicafe Jarpal-Indupalsa
FruChincha CPF Ecoacuícola Cooperativa Agraria
Cafetalera y de Servicios
Oro Verde
Fondebosque Saturno
Grupo San Fernando
IICA
Inform@cción
Interbank
Minag
PRA USAID
Prompex 25
Scotiabank

METODOLOGÍA
La Maestría en Administración de Agronegocios combina el desarrollo de los fundamentos,
su aplicación y su integración en el proyecto de tesis. La metodología de enseñanza se basa
en el desarrollo de clases magistrales a través de casos prácticos, talleres, conferencias y
trabajo en equipo, lo cual les permitirá a los participantes aprovechar al máximo el intercambio
de experiencias como importante fuente de aprendizaje y conocimiento.
 ESAN ES VISIÓN

26

3
g
SEMANA INTERNACIONAL DE ESAN
Desde hace más de una década, ESAN
organiza la Semana Internacional.
Programada dos veces al año, en enero
y julio, esta actividad busca promover la
exposición de los participantes a un ambiente
global, y presentarle las últimas prácticas de
manejo gerencial en el mundo. Se propone,
así mismo, incentivar la interacción entre
los más de 1,000 alumnos de los diversos
programas de posgrado de ESAN con los
participantes de universidades del extranjero,
expandiendo su red de contactos y su visión
de un mundo globalizado.
Los asistentes cuentan con cuatro semanas
intensivas de clases a lo largo de la Maestría
en Administración de Agronegocios, donde
tienen la oportunidad de acceder a hasta
cuatro de los más de 30 cursos ofrecidos
por profesores extranjeros. Cada curso se
compone de exposiciones magistrales,
desarrollo de casos, material de lectura,
trabajos individuales y grupales, así como
la correspondiente evaluación. Los cursos
dictados en la última Semana Internacional
de ESAN fueron los siguientes:
02
veces a año
30
cursos ofrecidos
• Valorización de empresas, adquisiciones y fusiones
• Modelos de previsión de negocios
• Tecnologías de información para toma de decisiones
• Product management: Estrategia y gestión de productos
• Instrumentos financieros
• Herramientas de gerencia de proyectos
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
• Gestión de calidad y relaciones con clientes
• Gerencia global
• Epistemología de la ciencia
• Estrategia corporativa
• Gerencia de inversiones
• Liderazgo para ejecutivos
• Entrepreneurship
• Escenarios: Una visión global y las técnicas de proyección
• Desarrollo de negocios: Atendiendo el mercado de las mayorías
• Desarrollo de business Mind-Set
• Calidad y excelencia
• Inversión en mercados emergentes
• Branding
• Asessment Centers: Reclutar, seleccionar y desvincular personas en las organizaciones
• Administración de servicios
• World markets and regulation of trade sustainability marketing: A global perspective
27
• Integrated marketing communications / Comunicaciones integradas de marketing
• Social media marketing: Business applications of web 2.0
• Global management
• Global supply chain management
• Business intelligence: Strategy
• Cross cultural management
• Destination management
• E- Business management
• Advanced marketing management and strategy
 VIAJE INTERNACIONAL
Los viajes internacionales se han ido El destino será previamente consultado con los • Alemania
consolidando cada vez más en la formación participantes en conjunto con el Director de la • Argentina
de los alumnos de posgrado. ESAN fue la Maestría en Administración de Agronegocios, • Brasil
primera institución en considerar en sus y comunicado con la anticipación debida para • Colombia
programas de maestrías viajes al extranjero coordinar el financiamiento y los aspectos • Chile
como parte de la currícula. Hoy, diversas logísticos del mismo. • Costa Rica
maestrías que se ofrecen en el mercado • España
peruano contienen un viaje al exterior, Los graduados pueden optar por uno de los • Estados Unidos
debido al reconocimiento de su aporte a siguientes países de destino, para conocer • México
la formación de los participantes, y es por principales emprendimientos e industrias del • República Popular de China
tanto, obligatorio. sector agrícola, alimentos y bebidas en: • Rusia

1. BEIJING 4. SHANGAI
Plaza Tianamen Feria SIAL
Palacio Imperial Expo mundial Shangai
Mercado mayorista Puerto de Yang Shan
Encuentro empresarial Mercado de frutas
Gran Muralla City Tour
Artes marciales
ESAN ES VISIÓN

2. HARBIN
28 Mercado de granos y
cereales
Iglesia de Soria

2. Harbin

1. Beijing
3. Jinan

3. JINAN CHINA
Mercado de Shouguang 5. Yichang
Campos de cultivo 4. Shangai
Cultivo en invernaderos
Encuentro con expertos 6. Guangzhou
7. Shenzheng 8. Hong Kong
Viaje a China
La primera promoción de la Maestría en Administración de
Agronegocios ha participado en el viaje internacional a China, un país
con agricultura intensiva en capital, conocimientos, tecnología y ferias
especializadas, recorriendo 8 ciudades durante 25 días.

ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

5. YICHANG 8. HONG KONG
City tour Puerto de Hong Kong
Gran represa de las City tour
Tres Gargantas

08 25
6. GUANGZHOU
Campos de cultivos 29
Fábrica de conservas
ciudades visitadas días de viaje

7. SHENZHENG
Empresas de
tecnologías agrícolas
 ESAN ES VISIÓN

30
 ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
CERTIFICACIÓN
Los participantes que cumplan satisfactoriamente con los requisitos
y normas de la maestría, recibirán el grado académico de:

Magíster en Administración de Agronegocios

31
(Otorgado por la Universidad ESAN a nombre de la Nación)
 e
ESAN ES VISIÓN

32

4 MÁS DE
5000 GRADUADOS
IMPORTANTE RED DE GRADUADOS
Nuestros graduados desempeñan, con éxito, cargos directivos de
alto nivel e influyen de manera significativa en el desarrollo de la vida
económica, social y política de las sociedades en las que sirven.
Participar en la maestría de ESAN ofrece la posibilidad de pertenecer
a la red de contactos más importante del país conformada por
más de 5000 profesionales que hoy día lideran las empresas más
importantes del Perú y Latinoamérica.
PERFIL DEL GRADUADO
Experto para detectar y aprovechar oportunidades de agronegocios:
tendrá la capacidad para extraer valor de las situaciones gerenciales.
Capaz de liderar el crecimiento de su empresa: comprenderá el
valor de la innovación y la competitividad, manejando el rol de líder
en equipos de alto desempeño.
Comprende el proceso necesario para desarrollar proyectos de
inversión: integrará y usará información relevante para sustentar
decisiones acertadas en entornos de incertidumbre.

Tiene destrezas para solucionar problemas relevantes de su realidad

inmediata: podrá desempeñarse en cargos calificados para la toma

ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

de decisiones en la empresa, ya sea pública o privada, con aptitud
para funciones consultivas, ejecutivas, operativas o directivas en
agronegocios.

33

“
“La reconocida trayectoria de ESAN, la flexibilidad de horarios adaptados a quienes nos desarrollamos en el sector agrícola
y sobre todo el plan de estudio, orientado a lograr los actuales niveles de competitividad, definieron mi elección por ESAN.
Hoy, es gratificante saber que estoy adquiriendo nuevas herramientas de gestión que mejorarán mi desempeño en el nivel
personal, laboral y empresarial, me otorgará mayor capacidad de innovar, de identificar oportunidades de implementarlas
con éxito y, sobre todo, con una nueva visión para enfrentar los retos del futuro.
Estudiar la Maestría en Administración de Agronegocios de ESAN, me permite validar los conocimientos adquiridos en mis
años de trabajo práctico en el sector agroexportador en la Zona Norte: Piura”.

Edgardo Santos Navarro

Gerente de Operaciones
Navarro Fruits S.A.
 ESAN ES VISIÓN

34
PLANA DOCENTE
LEONARDO ADACHI KANASHIRO
MBA, ESAN. PADE de Marketing y Certificado de Especialización
en Gerencia de Proyectos, ESAN. Contador Público Colegiado,
Universidad de Lima. Socio de Coperagro S.A.
LYDIA ARBAIZA FERMINI
PhD en Economía con mención en Teoría Organizacional, Universidad
WHU-Koblenz, “Otto Beisheim Graduate School of Management”.
MBA, ESAN.
ELARD ARÉVALO RENGIFO
MBA, ESAN. Economista por la Universidad de Lima. Ejecutivo de
negocios a cargo de la unidad de servicios financieros para la MYPE,
Corporación Financiera de Desarrollo (Cofide).
LUIS BABA NAKAO
Especialización en The Quality Management Program for Perú,
The Association for Overseas Technical Scholarship (AOTS), Japón.
Ingeniero industrial, Universidad de Ingeniería.
JUAN PABLO BEDOYA MUÑOZ-NAJAR
MBA, ESAN. Abogado de la Pontificia Universidad Católica del Perú.
Gerente General adjunto de Coexa S.A.
ALDO BRESANI TORRES
Candidato doctoral, ESADE (España). MSc en Ingeniería Eléctrica
y MSc en Ingeniería de Sistemas, U.S. Naval Postgraduate School,
California (EE.UU.). MBA, ESAN.
OCTAVIO CHIRINOS VALDIVIA
PhD (c) en Economía, Massachussets Institute of Technology (MIT).
Economista de la Universidad Pontificia Católica del Perú.
FERNANDO CILLÓNIZ BENAVIDES
MBA, The Wharton School, University of Pennsylvania (EE.UU.).
Ingeniero Economista, Universidad Nacional de Ingeniería. Presidente
de Inform@cción, director de Agrícola Tambo Colorado SAC, gerente
general de Chaska Energías Renovables SAC, presidente de
directorio de Corporación Miraflores S.A.
RENÉ CORNEJO DÍAZ
Estudios doctorales en curso, ESADE (España). Estudios de
postgrado en Finanzas, University of California at Los Angeles, UCLA
(EEUU). MBA, ESAN. Ingeniero mecánico eléctrico, Universidad
Nacional de Ingeniería.
JOSÉ CARLOS DE PIÉROLA DEL ÁGUILA
Programa de Alta Especialización en Gestión del Desarrollo
Sostenible, ESAN. Licenciado en Ciencias Sociales con especialidad
en Economía. Curso Herramientas Económicas para la conservación,
Stanford University, Palo Alto California (EE.UU.). Coordinador principal
del Programa de Inclusión y Desarrollo Empresarial Rural de Cofide
con CAF, Asociación Los Andes de Minera Yanacocha y PNUD.
ANTONIO ESQUIVEL DELFÍN
Diplomado Internacional en Logística con mención en Carga y
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
Transporte Marítimo, Ingeniería Comercial S.A. Especialista en
comercio exterior y aduanas, Juris Aduana-SNI-Prompex. Bachiller
en Ingeniería Industrial, Universidad de Lima. Gerente de comercio
exterior de Scotiabank Perú SAA.
CARLOS ENRIQUE FIGUEREDO ROBLES
Master en Economía del Comercio Exterior, UNMSM. Experto en
comercio exterior, ADEX. Agente profesional de aduanas, Escuela
de Aduanas. Instructor en logística internacional (NNUU-ICC).
Especialista en transporte internacional (NNUU-Trainmar). Oficial de
Marina Mercante, Escuela Naval del Perú. Bachiller en Administración
de Empresas, Universidad de Lima. CEO de Forwarders Group,
operador logístico internacional.
GUSTAVO FIGUEROA Y COZ
Master en Recursos Humanos y Gestión del Conocimiento, 35
Universidad Politécnica de Cataluña (España). MBA, ESAN. Ingeniero
de Sistemas, Universidad de Lima. Consultor asociado de Asesoría y
Capacitación en Calidad (ACQ).
JUAN JOSÉ GAL’LINO VARGAS MACHUCA
MBA, ESAN. Bachiller en Economía, Universidad del Pacífico. Ex
Gerente General de Camposol S.A. Presidente de Directorio de
Coperagro S.A.
ARTURO GARCÍA VILLACORTA
MBA, Universidad de Québec Montreal UQAM (Canadá). MBA,
ESAN. Programa de Alta Dirección, Escuela de Dirección Universidad
de Piura. Economista, Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Consultor en sector bancario, previsional y empresarial, con énfasis
en finanzas e inversiones internacionales.
RENZO GÓMEZ MORENO
Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional Agraria La Molina,
con estudios de posgrado en comercio exterior. Consultor Senior
del Convenio ADEX AID - MSP. Gerente comercial y desarrollo de
Corporación Miski S.A.
 GUSTAVO GUERRERO PARRETO
Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional Agraria La Molina.
Posgrado en suelos y fertilizantes. Gerente de operaciones de
Camposol S.A.
JORGE GUILLÉN UYEN
PhD in Economics, West Virginia University (EE.UU.). Especialización
en métodos cuantitativos aplicados a economía y finanzas.
Economista, Pontificia Universidad Católica del Perú.
JOSÉ OSCAR GUZMÁN MENDOZA
Maestría en Gerencia Social, PUCP. Master en Producción y
Extensión Agrícola, Universidad Nacional Agraria La Molina.
Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional Hermilio Valdizán (Hu
ánuco). Superintendente de Desarrollo Sostenible de la Compañía
Minera Antamina S.A.
ESAN ES VISIÓN
MARCO HUAMÁN SIALER
Maestría en Derecho con mención en Derecho Internacional
Económico, PUCP. Especialista en Aduanas Ex ENA hoy IATA.
Posgrado en Tributación, Universidad de Lima. Capacitación
Aduanera en el Instituto de Estudios Fiscales (Madrid, España).
36 Abogado de la Universidad Nacional de Trujillo. Vocal Presidente de
la Sala de Aduanas del Tribunal Fical (Sala 6).
LUIS IMAÑA RAMÍREZ-ALZAMORA
Doctorado en Ingeniería Civil y Master en Estructuras, otorgado por la
City College of New York (EE.UU.). Ingeniero Civil, UNI.
KETY JÁUREGUI MACHUCA
PhD in Management, IESE, Universidad de Navarra (España). Master
en Sistemas de Información, ITESM Campus Monterrey (México).
PADE en Administración, ESAN (Perú). Post Graduate Diploma in
Personal Computer, CICC de Tokio (Japón). Ingeniera Industrial,
Universidad Nacional de Ingeniería. Profesora asociada del área de
Administración, ESAN.
JOHN KEPNER
Maestría de Administración en Desarrollo Internacional con énfasis
en Gestión y Capacitación, School of International Training, Vermot
(EE.UU.). Diploma en Programa Ejecutivo para la Educación en
Liderazgo, JFK School of Government, Universidad de Harvard,
Massachusetts (EE.UU.). Licenciado en Administración con énfasis
en Comportamiento Organizacional y Psicología, Universidad de
San Francisco, California (EE.UU.). Director de País de Chemonics
International del Programa de Desarrollo Integral en el Perú.
MARIA LIP LICHAM
Postgrado en Estándares Modernos de Tecnologías de Alimentos en
Alemania. Ingeniera de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional
Agraria La Molina. Ex gerente de Aseguramiento de Calidad de
Camposol S.A.
JUAN CARLOS MATHEWS SALAZAR
Candidato a PhD en Ciencias Económicas y Sociales por la
Universidad Johannes Kepler de Linz (Austria). Postgrado en
Marketing Internacional de la Universidad Católica de Lovaina
(Bélgica). Programas de Especialización en Comercio Exterior en el
Trinity College de Dublin (Irlanda) y CBI (Holanda). Especialización
en Alianzas Estratégicas y Cooperación Internacional en la Comisión
Europea (Bruselas, Bélgica). Licenciado en Economía de la
Universidad del Pacífico. Director de Promoción de Exportaciones
de Promperú.
NANCY MATOS DE VALLEJOS
PhD, ESADE (España). MBA, HEC Universidad de Montreal (Canadá).
MBA, ESAN. Ingeniera Industrial, PUCP.
EDUARDO Mc BRIDE QUIROZ
Master of Education, University of Pittsburgh, Pennsylvania (EE.UU.).
Bachiller en Zootecnia, Universidad Nacional Agraria La Molina (Perú).
Presidente de la Cámara de Comercio Peruano-Chino (Capechi).
ALFREDO MENDIOLA CABRERA
Doctor (PhD) en Administración, mención en Finanzas, Cornell
University (EE.UU.). MBA, University of Toronto (Canadá). MBA,
ESAN. Bahciller en Ciencias, mención en Ingeniería de Sistemas,
Universidad Nacional de Ingeniería.
MARÍA ROSA MORÁN MACEDO
Abogada. MBA, ESAN. Especializada en comercio internacional,
banca y microfinanzas. Ha sido jefa de la Mesa de Fortalecimiento
de Capacidades Comerciales y miembro del equipo negociador
peruano en la negociación del Tratado de Libre Comercio con EE.UU.
EDDIE MORRIS ABARCA
PADE de Administración y Finanzas, ESAN. Ingeniero de Sistemas,
Universidad Nacional de Ingeniería.
LUIS RAMOS RODRÍGUEZ
Estudios doctorales en curso, ESADE (España). MBA, ESAN. Estudios
de posgrado en Gerencia y Proyectos de Inversión, UNI y UNMSM.
Ingeniero Geólogo con especialidad en Petróleo, Universidad
Nacional San Agustín de Arequipa. Empresario, consultor y director
de empresas.
ANA REÁTEGUI VELA
Estudios doctorales en curso, ESADE (España). MBA, ESAN. Diploma
de Estudios Superiores Especializados en Comercio Internacional
– DESS, Université Val de Marne, París XII (Francia). Economista,
Universidad de Lima.
OTTO REGALADO PEZÚA
Doctor en Ciencias Administrativas, Université de Nice Sophia
Antipolis, Niza (Francia). Master en Marketing Cuantitativo por la
Université Pierre Mendes France, Grenoble (Francia). MBA, ESAN.
Bachiller en Ciencias Administrativas, Universidad de Lima.
GUILLERMO RENDÓN DE LEIVA
MBA, ESAN. Bachiller en Administración de Empresas, Universidad
del Pacífico. Analista financiero de Camposol S.A.
CÉSAR RIVASPLATA LINO
Magíster Scientiae en Industrias Forestales, Licenciado en Física
y Bachiller en Física de la Universidad Nacional Agraria La Molina.
Auditor acreditado por Indecopi. Gerente General de Qualitas del
Perú SAC.
SANTIAGO ROCA TAVELLA
PhD y MA in Economics, Cornell University (EE.UU.). Bachiller en
Ciencias Sociales, mención en Economía, Pontificia Universidad
Católica del Perú.
ARTURO ROSADIO QUEVEDO
Pasantía de Agronegocios en la UC Davis, California (EE.UU.).
Especialidad técnica en ferti-riego o riego por goteo, Instituto Ruppin
(Israel). Manejo agronómico de la uva de mesa de exportación,
Frupac International Corporation INC y Facultad de Agronomía
de la Universidad de Chile. Ingeniero en Industrias Alimentarias,
ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
Universidad Nacional Agraria La Molina. Consultor UNCTAD del
Programa Vínculos de Negocios con ProInversión. Miembro del staff
de consultores de ADEX.
LUIS SALOMÓN ARGUEDAS
Maestría en Ecología y Gestión Ambiental. Ingeniero Metalúrgico.
Especialista en Desarrollo Industrial Sostenible, con cursos de
posgrado en el Instituto de Energía de la FHBB (Suiza) y GESTA de
La Habana (Cuba). Auditor Interno de ISO 14001 y OHSAS 18001,
así como de SA 8000. Socio de Salomón & Pecho Consultores
Asociados.
MARTIN SANTANA ORMEÑO
PhD en Administración, Florida International University (EE.UU.). MSc
en Sistemas de Información, HEC Montreal (Canadá). Posgrado en
Ingeniería de Sistemas, Ensimag, Grenoble (Francia). Bachiller en
Ingeniería Industrial, Universidad de Lima. 37
ALFONSO VÁSQUEZ OSORIO
MBA y MSc en Ingeniería Industrial con especialidad en Investigación
de Operaciones, Escuela de Graduados en Administración y
Dirección de Empresas (EGADE) de ITESM Campus Monterrey
(México). Ingeniero Civil, Universidad Javeriana de Colombia (Bogotá,
Colombia). Realiza actividades de consultoría, desarrollo de proyectos
y gerencia.
JOSÉ LUIS WAKABAYASHI MUROYA
Estudios doctorales, ESADE (España). MBA, ESAN. Licenciado
en Administración, Universidad de Lima. Profesor del área de
Mercadeo, ESAN.
JOSÉ YALLICO MADGE
MBA, ESAN. Ingeniero Agrícola de la Universidad Nacional Agraria La
Molina. Líder de Cadenas Productivas de Maíz Amarillo Duro de San
Fernando S.A. en Barranca y Cañete.
 ESAN ES VISIÓN

38

5
s
am
 ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
VISIÓN DE AMBIENTE SOSTENIBLE
Siempre a la vanguardia de la tecnología y demostrando
su interés por el cuidado del ambiente, ESAN apunta a
mejorar la calidad de vida de las personas, promoviendo
hábitos que protejan al planeta. Por ello, ha iniciado la
entrega de material educativo digitalizado a los alumnos
de las diferentes maestrías y MBA, reduciendo así la
impresión de papel.

39
ESAN ES VISIÓN

40

“
La Maestría en Administración de Agronegocios ha contribuido notablemente, al desarrollo y fortalecimiento
de mis habilidades profesionales y personales. Considero que el aprendizaje en el uso de nuevas
herramientas de gestión me otorgará mayor capacidad de innovar, de identificar oportunidades y de
implementarlas con éxito, sobre la base de principios éticos y compromiso con el país.

Ricardo León Cabrera

Ejecutivo Comercial Agrícola
Ferreyros SAA
RECURSOS AL SERVICIO DE LOS PARTICIPANTES

1. ESAN/DATA 2. ESAN/CENDOC BIBLIOTECA Y CENTRO DE INFORMACIÓN

El centro de tecnología de información de la Universidad ESAN pone
a disposición de los alumnos, tecnología educativa de punta y un
conjunto de servicios que les permite el acceso a diferentes fuentes
tanto para la creación como para la asimilación de conocimientos.
Acceso a Internet y correo electrónico
Cada participante recibe un código de acceso a la red de la
Universidad ESAN, el cual le permite contar con una dirección de
correo electrónico (@esan.edu.pe) y acceso a Internet. Adicionalmente,
a solicitud del participante, se ofrece el servicio remoto a la red de
El reconocimiento internacional del ESAN/Cendoc es ratificado
por organismos internacionales como CEPAL, CLADEA, EBSCO y
otros. Mantiene colecciones actualizadas y registra sus contenidos
en bases de datos automatizadas, accesibles vía conexión remota
puesta a disposición del participante por la universidad.
Durante el programa el participante tendrá a su disposición, la mejor
biblioteca especializada en administración y economía, textual y
virtual, y los servicios de información del centro. Al inicio del programa,
el centro capacita al participante para el mejor aprovechamiento de

ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

ESAN y a los recursos de ésta desde la comodidad de su hogar u
oficina.
Intranet
Esta solución brindará al participante el acceso a diferentes recursos
académicos sobre su programa, tales como, calificaciones, casos de
estudio, cronograma de eventos, entre otros.
ESAN virtual
Este sistema permite, a través de un navegador de Internet, el
acceso a canales de chat y foros creados por el profesor o por los
mismos participantes, para debatir sobre distintos temas y expresar
opiniones. Asimismo, mediante este sistema el participante podrá
rendir controles o exámenes “on-line” y realizar consultas del material
educativo.
sus recursos.
3. INFRAESTRUCTURA FÍSICA
El campus de la Universidad ESAN, ofrece ambientes modernos,
propicios para la concentración y comodidad que exige la actividad
académica. Todas las áreas de trabajo, ESAN/Cendoc, ESAN/
Data, aulas y oficinas, disponen de puntos de conexión con la red
de ESAN y con Internet. Asimismo, cuenta con un auditorio, aulas
equipadas con tecnología de punta y una playa de estacionamiento
gratuita para bienestar de nuestros alumnos.

Laboratorios de cómputo
41
Estos ambientes están equipados con computadoras multimedia
de tecnología avanzada, interconectadas en red y con acceso a
Internet. Cuentan, así mismo, con software especializado para las
diferentes áreas de negocios, atendiendo las 24 horas del día, 350
días al año.

Video conferencia*
Este servicio permitirá al participante realizar reuniones grupales
y consultas con entidades externas (Lima, provincias y el exterior).
En casos de excepción, también se podrá usar este medio para su
sustentación de tesis.

Esanet
A solicitud del participante y sin costo mensual alguno, se le brinda una
segunda dirección de correo electrónico (@esan.org.pe) y acceso a
Internet. Este servicio es permanente, solo con la culminación exitosa
de los estudios.

(*) El uso de este servicio está sujeto a las facilidades técnicas y deberá restringirse
a fines académicos y/o de investigación. Para actividades extra-curriculares puede
implicar un costo adicional.
 ADMISIÓN
Perfil del postulante Traslados
La Maestría en Administración de Agronegocios está dirigida La Universidad ESAN, previa evaluación favorable del candidato
principalmente a: aceptará traslados externos e internos. El proceso de traslado
• Graduados universitarios (bachilleres o titulados) que aspiran a contempla una revisión del perfil académico, la experiencia
tener conocimientos sólidos. profesional del postulante y un examen escrito. El Comité de
• Profesionales con amplia experiencia laboral en posiciones Admisión programará una entrevista personal, la que permitirá a
gerenciales y niveles intermedios que deseen mejorar sus ESAN complementar la información anterior y explorar las cualidades
habilidades de gestión. personales del postulante.
• Emprendedores que quieran incursionar en agronegocios.
(*) El Currículum Vitae tiene carácter de declaración jurada, sujeta a verificación por
parte de la Universidad. Toda información suministrada en este documento y durante
Requisitos para postular el proceso de selección es confidencial y será utilizada únicamente en el Proceso de
Copia simple del grado académico de bachiller y experiencia laboral Admisión. La Universidad ESAN se reserva el derecho de admisión.
Si contara con alguna deficiencia física, sírvase consignarla.
relevante.

Requisitos para estudiantes extranjeros

La aceptación definitiva estará condicionada a que los candidatos
cumplan con todos los requisitos de homologación o convalidación
FINANCIAMIENTO
de sus grados y/o títulos de acuerdo con la normativa vigente y que
La Universidad ESAN pone a su disposición líneas especiales de
acrediten disponer de la financiación necesaria.
financiamiento bancario. Los documentos para solicitar el crédito
y demás información pueden recabarse en nuestra oficina de
Etapas del Proceso de Admisión
atención al cliente o llamando al 317-7200. Consulte las promociones
• Convocatoria al proceso de selección.
corporativas vigentes.
• Inscripción del postulante.
• Examen escrito.
• Entrevista personal, efectuada por profesores de ESAN.
ESAN ES VISIÓN

Proceso de Inscripción
DURACIÓN Y HORARIO
• Llenar el formulario de inscripción en línea.
Duración: 24 meses (incluyendo tesis)
Ingresar a: www.esan.edu.pe/inscripcion/maestria-agronegocios
• Adjuntar Currículum Vitae *
42 Modalidad de estudio: El programa se ofrece en clases 100%
presenciales.
Documentos para la matrícula
Los documentos necesarios para la matrícula deberán entregarse
Horario: Conscientes de que los profesionales vinculados al agro
una vez que el participante sea admitido.
se desempeñan gran parte de sus actividades en el campo, las
• Copia del grado de bachiller universitario a nombre de la Nación,
clases presenciales serán dictadas cada 15 días, los días sábados y
debidamente autenticado por la universidad que lo expidió.
domingos en el siguiente horario:
• Original del certificado de notas de la universidad.
• Dos fotos recientes, tamaño pasaporte a color, con fondo blanco.
Sábados: De 09:00 a 12:30 horas y de 14:00 a 20:45 horas.
• Firmar el formulario de pre matrícula que será entregado al
Domingos: De 08:00 a 14:45 horas.
postulante admitido.

Las visitas a empresas agroindustriales y exámenes finales tienen

Resultados de Admisión
un horario distinto.
ESAN comunicará los resultados del proceso de admisión mediante
carta personalizada vía correo electrónico, dando aceptación formal
a la participación de cada candidato. La matrícula será reservada
temporalmente para los profesionales admitidos y las fechas límite
se comunicarán oportunamente.

Por ser requisito exigido en la Ley Universitaria para obtener el grado

de Magíster, se requiere conocimiento a nivel intermedio del idioma
inglés u otro idioma.
 ESAN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS
43
MAESTRÍA EN
ADMINISTRACIÓN
DE AGRONEGOCIOS
Informes e inscripciones:
Telf: 317-7200 / 712-7200 Fax: 345-1276 / 345-1328
informes@esan.edu.pe
Alonso de Molina 1652, Monterrico, Surco
www.esan.edu.pe