Fondue de poireaux au curcuma et crevettes

Pour 2 personnes :

2 poireaux
10cl d'eau
Sel, poivre
2 bonnes c à s de crème fraîche
Curcuma selon votre goût

Lavez et coupez les poireaux en rondelles pas trop épaisses... mais pas trop fines
non plus.
Bien sécher
Dans le Cookeo,mode rissolage fort, faites fondre 1 grosse c à s de beurre ( matière
grasse de votre choix )
Faites fondre les rondelles de poireaux, en remuant bien pour qu'elles ne colorent
pas, quelques minutes
Versez 10cl d'eau,sel, poivre
Puis cuisson haute pression 5 mn.
Passez en mode mijotage moyen puis ajoutez le curcuma et la crème fraîche... bien
mélanger,rectifiez l'assainissement si besoin et enfin,ajoutez les crevettes...
Laissez mijoter quelques mn pour réchauffer les crevettes...

Bon appétit !!!