Chapitre 6

Quel est le rôle des technologies

numériques dans la production ?
dans la production ?

Rappel de 1ière STMG : la notion de processus

https://www.youtube.com/watch?v=VSf5oq1omSQ

I. Identifier le rôle des technologies numériques pour planifier la

production

A. La transformation digitale du système de production : les outils

La transformation digitale du système de production consiste à intégrer des technologies digitales
dans les activités productives. La transformation digitale se traduit par une automatisation des
processus et une dématérialisation des données et des échanges.
  L’automatisation des processus ou des flux de travaux ( workflow) va permettre de faire
réaliser des tâches par des machines avec une participation humaine nulle ou partielle.
La dématérialisation permet de remplacer des supports matériels par des supports immatériels.

https://www.youtube.com/watch?v=hoGlLL0UmpQ

Workflow Lexique

On appelle "WorkFlow" (traduisez littéralement "flux de travail") la modélisation et la

gestion informatique de l'ensemble des tâches à accomplir et des différents acteurs
impliqué dans la réalisation d'un processus métier (aussi appelé processus opérationnel).
Le terme de Workflow pourrait donc être traduit en français par Gestion électronique
des processus métier. Un processus métier représente les interactions sous forme
d'échange d'informations entre divers acteurs tels que :

 des humains,
 des applications ou services,
 des processus tiers.

De façon pratique, un WorkFlow peut décrire :

 le circuit de validation,
 les tâches à accomplir entre les différents acteurs d'un processus,
 les délais à respecter,
 les modes de validation

Il fournit en outre, à chacun des acteurs, les informations nécessaires pour la réalisation
de sa tâche. Pour un processus de publication en ligne par exemple, il s'agit de la
modélisation des tâches de l'ensemble de la chaîne éditoriale, de la proposition du
rédacteur à la validation par le responsable de publication :

L'exemple ci-dessus est une représentation très schématique de ce que pourrait être un
workflow de publication de document sur un intranet à l'aide d'une interface de
publication :

 Le rédacteur propose un article au chef de rubrique

 Le chef de rubrique regarde le document et le valide
 Le rédacteur en chef trouve que le document possède des éléments incompatibles
avec l'actualité et retourne le document au rédacteur
 Le rédacteur revoit sa copie et la soumet au chef de rubrique
  Dans le cadre de la transformation digitale du système de production, le PGI (progiciel de
gestion informatisé) joue un rôle d’interface entre le système de gestion et le système de
production.
Le PGI permet d’intégrer toutes les données de gestion (achats, administratif, logistique, stockage,
comptabilité), de coordonner les échanges de données, de planifier et d’automatiser la production.

https://www.youtube.com/watch?v=ueIhvC2YN1w

« Un PGI a vocation à traiter différents pôles de l’entreprise :

• • la gestion des achats,
• • la gestion des stocks,
• • la gestion commerciales/des ventes,
• • la gestion de la production, etc.

(…) Avant l’arrivée des PGI, les données devaient entrées manuellement par les différents services.
Le résultat :
• • Perte de temps (la même donnée doit être entrée par différentes personnes)
• • Duplication des données (certaines données peuvent être entrées en double)
• • Perte de données (liée à des bugs informatiques ou à des erreurs humaines)
• • « Falsification » des données (liée à des erreurs humaines)

De fait, dans les grandes entreprises, avant l’arrivée des PGI, des contrôleurs de gestion étaient
souvent affectés à la vérification de ces éléments ! La perte de rentabilité était considérable.
Un PGI permet donc une optimisation des processus, une réduction du temps de gestion des
données de l’entreprise et une centralisation de ces données qui sont dès lors, selon les
autorisations accordées, accessibles à tous les utilisateurs sous la forme qui les intéresse. »
Source : Qu’est ce qu’un PGI ? A quoi ça sert dans l'entreprise ?

 Avec Internet, l’entreprise va pouvoir stocker ses données et les rendre accessibles à
distance (cloud computing ou informatique en nuage). Le cloud computing facilite les
échanges d’informations car il permet de rendre compatibles entre eux des systèmes
d’informations différents.

Avec le cloud computing, les informations sont accessibles à tout moment et sur tous les supports
via Internet.

https://azure.microsoft.com/fr-fr/overview/what-is-cloud-computing/

 L’utilisation des algorithmes https://www.youtube.com/watch?v=tbmKIErjnns&t=98s

 B. Les avantages de la transformation digitale du système de production
La transformation digitale du système de production permet :
– de faciliter les échanges avec l’écosystème ;
– d’accroître la productivité en réalisant plus rapidement certaines tâches ;
– de réduire le risque d’erreurs humaines ;
– de gagner en réactivité grâce aux échanges en temps réel ;
– de planifier la production.

II. Identifier le rôle des technologies numériques pour optimiser et

personnaliser la production
Les objets connectés (également IOT, Internet of Things) sont des objets équipés d’un capteur qui
ont la capacité de recueillir des données et de recevoir des instructions en se connectant à un
réseau.

Grâce à des règles de calcul (algorithmes), l’intelligence artificielle a pour vocation de simuler
l’intelligence humaine.

A. Le rôle des technologies pour optimiser la production

Au niveau de la production, les objets connectés sous forme de capteurs ou de caméras collectent
des données sur l’état de fonctionnement des machines.

https://www.dailymotion.com/video/x43fg67

Ces données viennent alimenter l’intelligence artificielle qui va pouvoir optimiser la production
en anticipant les pannes et en améliorant les performances des machines.

Intelligence artificielle (IA)

Ensemble des théories et des techniques développant des programmes informatiques
complexes capables de simuler certains traits de l'intelligence humaine (raisonnement,
apprentissage…).

https://www.youtube.com/watch?v=jdPIdNS2LUk&feature=emb_logo

B. Le rôle des technologies pour personnaliser la production

Les entreprises proposent de plus en plus d’objets connectés à leurs clients.
Ces OIT recueillent des données qui permettent de proposer une expérience personnalisée au
client : conseils personnalisés, personnalisation de l’offre.

Les données recueillies vont également permettre aux entreprises de détecter les futures
tendances du marché et de prévoir les ventes à venir.

https://youtu.be/8sgmHTHSqxw

C. Le rôle de l’open data

APPLICATIONS

1. Analyser l’utilisation de l’IA dans les différentes organisations  :

- Expliquez en quoi le numérique peut contribuer à l’amélioration de la performance dans

les organisations suivantes :

Oui SNCF : https://www.youtube.com/watch?v=W-GMkPCNlAo

Monoprix : https://www.youtube.com/watch?v=3gwKz-kFnvI

Crédit Mutuel : https://www.youtube.com/watch?v=4zzDx65HAXI&t=7s

Vinci : https://www.youtube.com/watch?v=LJ838h4YLa8

2. Les données ouvertes

- Montrez en quoi l’open data permet à l’Etat d’améliorer ses services ?

www.lagazettedescommunes.com, 15 novembre 2019

Obligatoire pour les collectivités d’une certaine taille, l’ouverture des données leur inspire
des projets de nouveaux services pour les usagers, les particuliers et les entreprises.
Tenues d’ouvrir leurs données depuis le 7 octobre 2018, les collectivités de plus de
3 500 habitants ou de plus de 50 agents sont encore loin d’avoir rempli leurs obligations.
Pourtant, beaucoup réfléchissent déjà à l’étape suivante. C’est ainsi que de nouveaux
services aux usagers font leur apparition. La métropole de Montpellier (31 communes,
465 100 hab.) et l’université de Montpellier expérimentent des capteurs d’humidité de l’air
et du sol couplés avec des données météo pour savoir s’il est nécessaire d’arroser en
fonction des prévisions.
Dans le cadre de la smart city, Toulouse métropole (37 communes, 763 000 hab.) a
expérimenté, à partir de 2015, l’appli QuiditMiam ! affinée avec les cuisines centrales de
l’interco. « L’appli affiche le menu des cantines en toute transparence : bio, local,
allergènes… et permet de payer les repas. Les parents ont la possibilité de signaler toute
allergie alimentaire et de recevoir une notification lorsque l’allergène est présent dans l’un
des repas. Les convives peuvent aussi noter les plats et cette information est ensuite
communiquée aux prestataires. De leur côté, les cuisines centrales s’en servent pour
évaluer le nombre réel de repas », détaille Jean-Philippe Delgado, PDG de la société
QuiditMiam !. Cette dernière compte désormais 800 clients sur l’ensemble du territoire.
Les services conçus ont en effet vocation à se déployer sur d’autres territoires, dès lors
qu’ils s’avèrent pertinents.

3. Identifier le rôle des technologies numériques pour optimiser la production  : l’exemple

de l’Oréal.

4. Pause réflexion : comment les algorithmes nous enferment ?

https://www.lumni.fr/video/les-algorithmes-sont-ils-totalitaires

https://www.lumni.fr/video/comment-les-algorithmes-nous-enferment

- Que vous inspirent ces vidéos ?

Compléments :
- Quels sont les bénéfices des usines 4.0 ? https://www.youtube.com/watch?
v=CUFoH7nUXI0
- Exemples d’utilisation de l’intelligence artificielle www.lefigaro.fr/secteur/high-
tech/comment-l-intelligence-artificielle-revolutionne-l-industrie-de-la-musique-
20200228
https://www.youtube.com/watch?v=6VcQb4Gm88I&feature=emb_logo

- Algorithmique (1/12) - Un algorithme c'est quoi ? - Mohamed Chiny -

https://youtu.be/kk6YbA5I-Iw

- L’Internet des objets c'est quoi ? – Orange - https://youtu.be/A--EsXc24oQ

- Objets connectés – la vision de la CNIL - https://www.cnil.fr/fr/objets-connectes

- Le business des objets connectés | Internet de tout et n'importe quoi (1/2) | ARTE
- https://youtu.be/opCgCvwulPo

- - Y a-t-il, oui ou non, de l’intelligence artificielle dans un chatbot ?

https://www.lesechos.fr/idees-debats/cercle/y-a-t-il-oui-ou-non-de-lintelligence-
artificielle-dans-un-chatbot-130138

- L'open data, « une mine d'or encore inexploitée pour les entrepreneurs » - Bercy info -
https://www.economie.gouv.fr/entreprises/open-data-entreprises-opportunites