ADJA MAMY DABAKH

MENU DINER POUR UN MOIS

NB: Je tiens à préciser que ce calendrier est adapté en fonction de nos gouts culinaires (monsieur et moi). Il y a
beaucoup de plats qui n’y figurent pas parce qu’on ne les apprécie pas trop, soit c’est compliqué ou la cuisson est lente
donc vous pouvez les rajouter ou les remplacer par d’autres au besoin. Chacune pourra l’adapter en fonction de ses
gouts culinaires en réajustant. Pour celles qui vivent dans les grandes familles ne vous aventurez pas à faire certains
plats (c’est compliqué et couteux). Je vous reviendrais inchachala avec un menu weekend avec des brunch, petit
déjeuner, déjeuner gouter et diner. Bisous

1ere Semaine Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Plat
Brochettes de filet Gambas grillé ou Poulet panné Lentilles viande Chawarma fait Poisson farci Pizza fait maison ou
de bœuf crevettes sautées façon KFC maison ou crêpes hamburger
à l’ail salées

Accompagnements Pomme de terre

Salade composée Salade grecque Frites et salades ----------- Frittes et salades et patate douce ---------------
Pommes sautées coupés en dé et
cuits en vapeur
+salade, tomate
et betterave
Desserts et Pomme Plateaux de fruit ----------- Glace Crème dessert ----------- -----------
Ataya ou infusion découpés Ataya ou infusion Ataya ou infusion Danone Ataya ou Ataya ou infusion
digestifs Ataya ou infusion Ataya ou infusion infusion
2ème Semaine Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Plat Ragout de viande Poisson braisé ou Brochette de Beefteak ou Hot dog Tajine au poulet Beignet crevette ou
au four poulet émincée de veau norvégienne fait et olives ou rissole
à l’oignon maison poulet rôti
Accompagnements Pomme de terre Salade, tomate et
coupés en gros dé Alloco et athiéké Salade composée Purée de pomme Frites, salade et sauce pimenté
et mélangés avec Haricots vert de terre tomate vermicelles
le ragout sautés
ADJA MAMY DABAKH
Desserts et Brochette de Fruit ----------- Mangue (si c’est Melon Thiakry couscous ----------- Smoothie
Ataya ou infusion Ataya ou infusion la saison) Ataya ou infusion très léger Ataya ou Ataya ou infusion
digestifs Ataya ou infusion Ataya ou infusion infusion
3ème Semaine Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Plat Viande de bœuf Spaghettis aux Lasagne ou Brochettes kefta Thiakry couscous Coucous Fahitas au poulet
grillé ou Dibi fruits de mer ou Hachie ou lakhe ou marocain royal ou chawarma
mouton tagliatelle Parmentier ngalakh avec Viande de poulet
mouton,
merguez et
légumes
Accompagnements Salade de pomme Salade composée ------------------- ----------------- Salade, tomate
de terre ---------------- ------------------- légumes sautés Frites et sauce
Sauce verte chawarma
Desserts et Fruits Salade de fruits ---------------- ---------------- ---------------- Fruits
---------------- Ataya ou infusion Ataya ou infusion Ataya ou infusion Ataya ou infusion Ataya ou Ataya ou infusion
digestifs Ataya ou infusion infusion
4ème Semaine Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Plat Sauce viande et Brochette de Poulet braisé Merguez sautée Spaghettis avec Farcie viande Fataya ou pain
petits pois avec lotte ou filet de au poivron de la viande hachée avec chinois
pomme de terre thiof pané ou oignons et ail hachée œuf dur
coupé en gros dé autre poisson
panné
Accompagnements Athiéké, alloco, Sauce bolognaise Jardinière de Sauce oignon et
----------- Salade composée sauce rouge et Gratin de pate et fromage légumes ou sauce verte
et frites sauce moyo pommes
sautées
Desserts et Pomme Ataya ou Glace
Ataya ou infusion Ataya ou infusion Ataya ou infusion Ataya ou infusion Ataya ou infusion infusion Ataya ou infusion
digestifs

D’autres types d’accompagnements :

✓ Salade d’avocat et crevettes,

✓ Salade piémontaise,
ADJA MAMY DABAKH
✓ Macaroni aux fromage,
✓ Aubergines grillé,
✓ Gratin de légumes,
✓ Patate douce au four,
✓ Purée de patate douce,
✓ Gratin de chou-fleur…etc.