CHAPI

TRE1
I
NTRODUCTI
ON
A.Fond
L'hôtelestunef ormedeser vi
cepubl icquiof f
reunser vi
ceent er
mesdef ourni
ture
d'
unl i
eudeséj our ,quiestt empor air
eetàcer tai
nsmoment spourt outeper sonnequiena
besoi n.Habi tuellement ,ceuxquisouhai tentséjour nerdansunhôt elsontdesper sonnesqui
voy agentdansunecer tainer égion,oùcesper sonnesv iennentder égionsqui nesontpasl es
mêmesquecel lesoùset rouv el'
hôtel.Alorsquel anot i
onder éser vat
ionelle-
mêmeestun
processusd' accor dsousl af or
medel acommanded' unpr oduit
,àl af oisdesbi ensetdes
serv i
cesl orsqu'àcemomenti lyaeuunaccor dent releconsommat euretl epr oducteur
concer nantl epr oduitmai squ' iln'apasét écl ôturéparunev enteetopér ati
ond' achat.
Désor mai s,lesagencespr ivéesetpubl i
quesut il
i
sentdesi nstal
lat i
onst echnologiquespour
tr
ai t
erl es données quiét aientaupar avantt r
aitées manuel lementdans un modèl e
i
nf ormat iséquif aci
li
tel epr ocessusdesai sieetder echerchedesdonnéesquiontét é
stockéesdansl abasededonnées.

Lasectionder éser vati

ondechambresestunepar ti
equiaunef onct
iontrèsvital
e,
carlet auxd'occupationél evéetf ai
bledeschambr esestlargementdéterminéparl a
capacit
éduser vi
ceder éservati
onàgérerl
esréserv
ationsdechambresdansleshôt el
s.Un
préposéauxr éservati
onsdoi tavoi
runeconnaissancedesbasesdel aréservati
on,des
produit
setservicesàv endre,delafaçondelesvendr eoudestechni
quesdev ente,etde
l
'uti
li
sati
ondelat echnologie.
l
acommuni cat
ion.

B.For
mul
ati
ondupr
obl
ème

1.Quel
l
eestl
asi
gni
fi
cat
iondel
aréser
vat
ion?

2.Quel
l
essontl
esf
onct
ionsder
éser
vat
ion?

3.Quel
ssontl
esav
ant
agesd'
uner
éser
vat
ion?

4.Quel
l
essontl
esét
apespourf
air
euner
éser
vat
iond'
hôt
el?

C.Obj
ect
if

1.Connaî
tr
elesensdel
aréser
vat
ion

2.Connaî
tr
elaf
onct
ionr
éser
vat
ion

3.Connaî
tr
elesav
ant
agesdel
aréser
vat
ion

4.Poursav
oircommentf
air
euner
éser
vat
iond'
hôt
el
 CHAPI
TREII
DI
SCUSSI
ON
A.Déf ini
ti
ondel ar éser vation
Toutt ouriste quise r endra dans une r égion,qu' ils'agisse d' une dest i
nat i
on
touristique ou d' une aut r
er égion,doi td'abor d planifierà l '
av ance en ef fect
uantune
réserv ati
on.Al orsquel ar éser vationestl aréservat i
ond' unét abli
ssement .Ainsi,engénér al,
l
esr éser v
ationssontdesr éser vati
onsd' i
nstal
lationscompr enantl '
hébergement ,lesr epas,
l
espl acespourl esspect acl es,lesav i
ons,lest rains,lesbus,l esdi vert
issement s,lesboî tes
denui t,l
esdi scothèques, etc.( Suartana, 1987 :14) .
Parfois,les t ouristes ne peuv entpas di st
inguerl e sens des deux mot s.Par
conséquent ,ilestnécessai redesoul i
gnerquel esdeuxmot sn'ontpasdesensdi f
férents
(Yoet i
,1997  :
45).Dansl emondedut ourisme,l ar éser vati
onestunei nst i
tuti
onouune
mét hodequiestt rèsi mpor tanteetestl 'undesdét enteursdecont rôlepourl acont inuitédes
acti
v itésd'uneagencedev oy ages.Aupar avant,uneper sonneoudest ouristesser endaient
àunendr oitetr estai entàunedest ination,alorsl aper sonneoul estour i
stesdoi v entf ai
re
des pl ans de v oy age etf air
e des r éservations pourl '
hébergement ,l et ranspor t,les
progr ammesdet our née,l esr estaurantsetl esspect aclesaubesoi n.Ceschosessontt rès
i
mpor tantesetdoi ventêt reconnuesdesagent sdel 'i
ndust ri
edut ourisme,enpar ti
culi
er
dansl eservicedesr éserv ationsd' unhôt el
.
Cedépar t
ementdoi tv rai
mentsav oirclair
ementquet ouslest our i
stesn' ontpasl es
mêmesbesoi nsetobj ectifs.

B.Fonct i
onder éserv at i
on
Ladéf initi
ondel ar éservat i
onn' estpasseul ementsépar éedesf onctionsetdevoi
rs
duser v
iceder éser vat ionl ui-même, àsav oir:fournirunepl aceav antl'
arri
véedesi nvi
tésou
dest ouristes.
Lesf onct i
onsduper sonnel deréser vati
onsont:
Vendr edespr odui tshôt eliersenf aisantdest echniquesdev ente
Promouv oirlespr oduit setl esi nstallat
ionsdel '
hôtel
Maint enirlesconnai ssancessurl espr oduitsetser vi
cesdi sponiblesàl '
hôtel,t
elsqueles
pri
xetl esi nstallationspr omot ionnel l
es,lespr i
xspéci aux, etc.
Maint enirunebonner el ati
onav ecl esclientsetant iciperlesbesoi nsdesclients
Enregistrerett raiterlescommandespasséesav ecdi verssuppor ts
Accept erlesr éser vationsdechambr esenl ist
ed' at
tent e
Trai
tementdesmodi ficat i
onsder éservat i
ondechambr e
Preneznot edesmét hodesdepai ementquiontét éor gani séesspécifiquementpourl es
i
nv i
tésdesgr oupesetdescongr ès
Prenezdespr écaut ionspourév iterlesinv i
tésqui nesepr ésent entpas
Demanderl '
appr obat i
ondu FOM oudur esponsabl ef inancierpourl esr éser
vati
onsde
chambr esnécessi tantdespai ement sparcr édit
Fair
eunr appor tder éser vation
Archivezav ecpr écisionl esdonnéesder éservati
ondechambr e

C.Avantagesdelaréser
vati
on
Pourlesagentsdevoyages/t
ravai
l
leur
shôtel
ier
s:
Peutconnaît
reaveccerti
tudelacapacit
édescl i
ent
s/t
our
ist
esquisontpr
êtsàv
isi
terl
e
l
endemai n
Peutcal culerav eccer ti
tudel epri
xdesv oy
agesor ganisés( sidesci r
cuitspr
êtsàl'empl oi
),
évit
antai nsi l
eser reursdepr i
x
Peutpr épar erdesdemandesspéci al
esdetourist
es( ex:r epasspéci auxpourvégét ari
ens,
busav ecsani t ai
res+TV, etc.
)
Peutpr épar erdeschambr espourl escli
entsenf onctiondel adat eder éser
v ationet
confi
rmersi l
achambr eestpl ei
neouv i
de
Préparert outesl esi nst
allati
onssupplémentai
resàl '
extérieurdel '
hôtel,mai
stoujour sàla
demandedescl ients(parex emple,dessall
esdebai nsspéci alespourl esper sonnes
handicapées, etc.
)

Pourlestourist
es/cli
entsdel '
hôtel:
Peuttoutpréparersoigneusementavantlavi
sit
e
Permettr
eauxt ourist
esd'avoirpl
usdecerti
tudesurlav
isi
tequ'
i
lsontcommandée
Peutprévoi
rlescoût squiserontencour
uspourv oy
ager
Faci
li
tezl'
obtentiond'unechambrepourlescli
ents

D.Étapespourf aireuner éservati

ond'hôt el
Recev oi
runedemandeder éservati
ondechambr eestuneactivi
téouunpr ocessusde
col
lected'informat i
onsoudedonnéessurl esclient
spotent
iel
setlapersonnequieff
ect
ue
l
esr éservati
onsdechambr e.Voici l
esinf ormat i
onsrequi
sesparl'
hôtel
,entr
eaut
res:
1.Typeetnombr edechambr essouhai tés
2.Nombr edeper sonnesqui r
esteront
3.Dated'arrivéeetdat ededépar t
4.Nom ducl i
entséj ournantàl'hôtel
5.Nom dubooker/del aper sonnequipeutêt recontact
éepourdesi nfor
mati
onsdesuivi
surlesréservat i
onsdechambr es
6.Nom del '
entrepri
seoudel '
agencedev oyage
7.Adressedel '
entrepriseetnumér odet éléphone
8.Détail
sdel 'arri
vée( heureettransportut il
isés)
9.Modedepai ementut i
l
isé
10.Demandesspéci ales

Voici l
esétapespouref fect ueruner éserv ation:
1.Fairedessal utations
2.Demanderl ety peetl enombr edechambr esdemandéesousouhai téesparlecl ientquia
réservé.
3.Demanderl adat ed'arrivéeetdedépar tdesi nvi
tés.
4.Vér i
fi
ezs'il
ex i
st eunt ableauder éservat ions' i
lyaencor edeschambr esvacant es.
5.Ex pli
quezlepr i
xdel achambr eetsesi nst allat
ions(s'
iln'yapasdechambr edisponible, l
a
chambr eestt empor airementsurl isted' attenteetnot if
iéedèsquepossi bles' i
lyades
changement s,desannul at i
ons,etc.).
6.Demanderl enom del 'i
nvit
équiséj our ner a,demanderd' aut
resinformati
onssurl '
inv i
té,
tel
lesquesonnumér odet él
éphone,sonadr esseetlemodedepai ement.Enpl einesai son
(hautesaison)essay ezd' obteni
runecaut i
onducl ient
.
7.Unef oistoutesl esdonnéesr equi sesobt enues, r
épétezànouv eaularéser
v at
ion.
8.Ditesmer cipourl acommandedel achambr e.
9.L'étapesuivanteconsi steàt r
aiterl acommandedechambr e,
parexempleenl asai sissant
dansunenot
eder
éser
vat
ion,
unt
abl
eau/
unagenda,
etc.

Commentr
éser
verunechambr
ed'
hôt
el

1.Al
l
ezdansl
emenuRéser
vat
ion>Hôt
el

2.Danslemenu'
réser
vationhôtel
i
èreini
ti
ale's'
aff
ichercommeci-
dessous,
puislesai
si
r
(i
dem ét
apen°2delaprocédurederéser
vationdustatutdechambr
e'di
sponibl
e'
)

Kol
om Dat
ayangdi
isi

Count
ry/
Negar
a Negar
ayangdi
tuj
useper
tiI
ndonesi
a,Mal
aysi
aat
auHongkong

Ci
ty/
Kot
a Kot
ayangdi
tuj
useper
tiBal
iat
auKual
alumpur

Hot
elName/
Namahot
ely
angdi
i
ngi
nkan(
bol
ehdi
kosongkan)
Namahot
el

Checki
n Masukkant
anggal
masukhot
el

Checkout Masukkant
anggal
kel
uarhot
el

Ni
ght Akant
eri
sisecar
aot
omat
is

BedTy
pe Kat
egor
ykamary
angdi
i
ngi
nkan

3.Cli
quezsur:recher
cherunhôt
el(
unesél
ect
iond'
hôt
elsdi
sponi
blesappar
aît
racomme
i
ndiquéci-
dessous

4.Lesmembress'
i
lvouspl
aîtv
éri
fi
erl
escondi
ti
onsencl
i
quantsur«
 condi
ti
on 
»av
antde
fai
reunl
iv
re

5.Cl
iquezsur« 
réser
ver
 »surl'
opt
iondepri
xdelachambr
equi estaj
ustéeauchoi
xdutype
dechambre(lemenu«  
CréerunPNR »appar
aît
racommeci-
dessous)Imagedel'
écrande
r
éser
vat
ionpourl
est
atutdel
achambr
e« 
Gar
ant
iedi
sponi
ble 
»

6.Danslacol
onne'Passager
',
rensei
gnezlesdonnéessui
vant
es(
ident
iqueàl
'
étapen°
6de
l
aprocédurederéser
vati
ondust at
utdechambre'di
sponi
ble'
)

7.Cl
i
quezsurTer
minerpourfi
nal
iserlar
éser
vat
ion(
fai
tesat
tenti
oncaràcestadelesol
de
dumembreseraaut
omatiquementrédui
t)
.Unei
mageapparaî
tracommeci-dessous 
:

8.
Cli
quezsur"
OK"

9.I
mpr
imerl
esbonsd'
hôt
eldansl
emenuVi
ewbook>Hôt
el>I
mpr
imer
 CHAPI
TREI
II
FERMETURE
A.
Concl
usi
on

Dansl emondedut ouri

sme, l
aréser vati
onestunei nstitut
ionouunemét hodequiest
trèsimpor tanteetestl '
undesdét enteursdecont rôlepourl acont inuit
édesact ivi
tésd' une
agencedev oyages.Aupar av ant,uneper sonneoudest ouristesser endaientàunendr oitet
restai
entàunedest inati
on,al orslaper sonneoul estour i
st esdoi ventf air
edespl ansde
voyageetf air
e desr éservationspourl 'hébergement ,let ranspor t,lespr ogrammesde
tournée,l esr estaurantsetl esspect aclesaubesoi n.Ceschosessontt rèsi mportanteset
doiventêt reconnuesdesagent sdel 'i
ndust ri
edut ourisme, enpar ticuli
erdansl eservicedes
réservationsd' unhôt el.
LaRÉSERVATI ONestquev ousdemandezàobt enirdesi nformat ionssurl '
it
inéraire,
l
adat eetl epr i
xd' unv old'unecompagni eaér i
enne,t andisquel aRÉSERVATI ONestque
vousav ezv errouil
lélesinformat i
onssurl 'i
tinérai
re,ladateetl epr ixd'unbi ll
etd'avi
on.
l
ar éser vationestunpr ocessusd' accordsousl aformedel acommanded' unpr oduitàl a
foisdesbi ensetdesser viceslorsqu'àcemomenti lyaeuunaccor dent releconsommat eur
etlepr oduct eurconcer nantlepr oduitmai sil n'
apasét éclôt uréparunet r
ansact i
ondev ente
–achat

LESRÉFÉRENCES

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