INTRODUÇÃO A QUÍMICA

Prof: THOMAS JEFFERSON Frente: 03 Aula: 01

ESTADOS FISICOS DA MATÉRIA O ar atmosférico é uma mistura de gases. Quando

despoluído e seco, tem a seguinte composição:
Estado sólido: As partículas apresentam um NITROGÊNIO (N2) 78%; OXIGÊNIO (O2) 21%; OUTROS GASES 1%
estado de agitação muito pequeno, portanto estão muito
próximas umas das outras. Resumindo:

ESTADO FÍSICO VOLUME FORMA

SÓLIDO CONSTANTE CONSTANTE
LÍQUIDO CONSTANTE VARIÁVEL
GASOSO VARIÁVEL VARIÁVEL

Agora já sabemos, o que determina o estado físico

O estado sólido apresenta forma e volume próprios,
ou seja, em qualquer recipiente que você coloque este
material, ele estará ocupando o mesmo volume e manterá
seu formato.
é o grau de agitação das partículas que faz elas ficarem
mais próximas ou mais afastadas. Portanto, mudar o
estado físico é criar condições para aumentar ou diminuir
o estado de agitação das partículas. Estas condições são
as temperaturas e as pressões. Portanto temos:

Estado líquido: As partículas se apresentam com

um estado de agitação grande, ficando mais distantes
umas das outras.

O estado líquido apresenta volume próprio, ou seja,

se temos 1 L de um líquido, em qualquer recipiente que
você o coloque, ele estará ocupando este volume de 1 L,
mas não tem forma própria, o líquido se amolda ao
recipiente ficando do seu formato. Ao colocarmos um
líquido num recipiente redondo, ele fica redondo, num
recipiente quadrado, ele fica quadrado e assim por diante.
Estado gasoso: O que caracteriza o gás, é o
estado de agitação muito grande, garantindo assim, um
maior distanciamento entre suas partículas.
Fusão - passagem do estado sólido para o estado líquido.
(fundir um material)
Ebulição - passagem do estado líquido para o estado
gasoso.(Ferver o líquido)
Condensação ou liquefação- passagem do estado
gasoso para o estado líquido.
Solidificação- passagem do estado líquido para o estado
sólido.
Sublimação- passagem do estado sólido para o gasoso e
vice-versa.

FENÔMENOS FÍSICOS E QUÍMICOS

Fenômeno é qualquer mudança (transformação) que
acontece num sistema. Para descrever e identificar um
fenômeno, temos que observar o início e o final do
processo, para fazer comparações e concluir o tipo de
fenômeno ocorrido.

FENÔMENOS FÍSICOS:
É chamado fenômeno físico qualquer mudança da matéria
que não altere a estrutura da substância, ou seja, a
fórmula permanece a mesma.
O gás não tem forma nem volume próprio, devido Exemplos:
ao alto estado de agitação, ele ocupa todo volume do
recipiente, por isso dizemos que o volume do gás, é o
volume do recipiente que ele se encontra.

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FENÔMENOS QUÍMICOS:
É chamado fenômeno químico, qualquer transformação da
matéria que altere sua estrutura, ou seja, forma novas
substâncias, portanto, outras fórmulas.
Exemplos:
Perceba que houve uma mudança (fenômeno), e como
ocorreu alteração nas fórmulas, a estrutura da matéria foi
alterada (fenômeno químico).
FENÔMENO QUÍMICO = REAÇÃO QUÍMICA
No primeiro caso, olhando a mistura, não conseguimos
identificar os componentes; nem com o auxílio de
microscópios, ópticos ou eletrônicos, será possível
enxergar a água ou o álcool isoladamente.
Dizemos que a mistura apresenta só uma fase, isto é, só
um aspecto. É uma mistura homogênea.
No caso da água e do óleo, é possível identificar os dois
componentes facilmente. Há dois aspectos apresentados
pela mistura: o da água e o do óleo. Dizemos que a
mistura possui duas fases. Trata-se de uma mistura
heterogênea.
CURVAS DE AQUECIMENTO:

MOLÉCULAS E SUBSTÂNCIAS: 1- Substância pura:--------------------------------------------------

Toda matéria é constituída de átomos. Os átomos podem ------------------------------------------------------------------------------
se agrupar para formar moléculas. Um exemplo desse ------------------------------------------------------------------------------
agrupamento seriam as moléculas de água num cubo de
gelo. O cubo de gelo é constituído por um conjunto de
moléculas quimicamente iguais. Esse conjunto recebe o
nome de substância.

SUBSTÂNCIAS SIMPLES
As substâncias simples caracterizam-se por apresentar
apenas um elemento, cujos átomos podem estar
agrupados em moléculas ou isolados.

ALOTROPIA 2- Mistura Comum:---------------------------------------------------

Há casos em que um mesmo elemento pode aparecer na ------------------------------------------------------------------------------
forma de mais de uma substância simples. A esse ------------------------------------------------------------------------------
fenômeno denominamos alotropia. Veja alguns casos:

- GÁS OXIGÊNIO (O2) E GÁS OZÔNIO (O3)

- CARBONO GRAFITE E DIAMANTE
- FÓSFORO BRANCO E VERMELHO
- ENXOFRE MONOCLÍNICO E RÔMBICO

SUBSTÂNCIAS COMPOSTAS
Chamamos substância composta ou simplesmente
composto, aquelas formadas por mais de um elemento.
Dessa maneira, encontramos em suas moléculas átomos
diferentes:

OBS: Misturas Eutéticas e Azeotrópicas:

MISTURA: É toda porção de matéria que apresenta mais

de uma substância. Na mistura encontramos, portanto,
mais de um tipo de molécula. É raro encontrarmos uma
substância pura no nosso dia-a-dia.

CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS

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