1-On considère que les ions éthanoate sont introduits par la solution d’éthanoate
de sodium et que l’acide n’est pas ionisé. En déduire l’égalité :
¿¿
10 10,5 11 12 15 20
82 11,4 11,7 12 12,3 12,5
a) Déterminer graphiquement :
14 14,5 15 16 16,5 17 18 20 22 25
10,6 10,3 7,2 3,4 3,2 3,1 3 2,8 2,7 2,5
1. a) Ecrire l’équation bilan de la réaction prépondérante entre les espèces
chimiques de deux solutions.
b) Tracer sur un papier millimétré la courbe pH =f(VA)
c) Utiliser cette courbe pour déterminer VAE d’acide versé à l’équivalence
d) En déduire la concentration inconnue CB.
2. On veut préparer une solution contenant m =0,12g de chlorure de sodium
à partir des deux solutions SA et SB.
a) Calculer le volume de chancune d’elles à utiliser
b) Quelle sera la concentration de cette solution en chlorure de sodium ?
M(Na)=23g /mol ; M(Cl)= 35,5g/mol
Echelle : 1 cm pour 1cm3 de volume
1 cm pour une unité de pH
Exercice 18:
Sous l’action des ferments lactiques, le lactose contenu dans le lait se transforme
en acide lactique. A 20°C, si la teneur en acide lactique dépasse 5g.L-1, le lait
caillé (la caséïne coagule, le lait se sépare en caillé et en sérum, l’acide lactique
se retrouve dans le sérum). Le dosage de l’acidité du lait permet d’apprécier son
b- Classer par ordre croissant ces trois acides, en fonction de la valeur de leur
pH. Conclure.
2- On introduit 4,6g de l’un des acides carboxyliques précédents dans de
l’eau pour obtenir 1 litre de solution. On dispose dans un bécher, de 30cm3 de
cette solution que l’on neutralise progressivement par une solution aqueuse
décimolaire d’hydroxyde de sodium. On note les résultats suivants :
VB(mL) 0 5 10 15 20 24 28 30 32 34 36 40
pH 2,4 3,4 3,6 3,7 3,9 4,3 5 5,5 10,5 11, 11,5 11,7
4
Vb (ml) 1 3 4 5 6 7 8
pH 3 ,3 3,8 4,0 4,2 4,4 4,7 5,1