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com Université Yahia Farès – Médéa


Faculté de Technologies / Département de Génie des Procédés et Environnement
3ème Année Licence Génie des Procédés

EFS 1 : Transfert de Chaleur (Janvier 2020)

Exercice 01 :

La paroi d’un four électrique industriel est constituée de plusieurs matériaux comme
l’indique le schéma ci-dessous

Briques réfractaires

Briques à feu
Laine de verre
Extérieur Te

Intérieur Ti
Acier

e4 e3 e2 e1

Données numériques:
Température ambiante intérieure : T = 1092 °c
Température ambiante extérieure : T = 32 °C
Surface intérieure du four : S = 8,00 m
La Résistance superficielle interne pour un mètre carré de paroi :1/h =R =0,036 m .K.w
Résistance superficielle externe pour un mètre carré de paroi : 1/h =R =0,175 m .K.w

Caractéristiques des divers matériaux


Matériau Epaisseur Conductivité thermique
Briques à feu e1=230 mm λ1=1,04 W.m-1.K-1
Briques réfractaire e2=150 mm λ2=0,70 W.m-1.K-1
Laine de verre e3=50 mm λ3=0,07 W.m-1.K-1
Acier e4=3 mm λ4=45 W.m-1.K-1

1. Exprimer puis calculer la résistance thermique globale R pour un mètre carré de paroi.
2. Exprimer puis calculer la densité de flux thermique (puissance thermique par unité de
surface) traversant la paroi.
3. Déterminer les températures au niveau des diverses interfaces de l'intérieur vers
l'extérieur.

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Exercice 02
Un réfrigérateur peut être assimilé à une enceinte ayant la forme d’un parallélépipède
rectangle de 1,2 m de haut, 0,60 m de large, 0,50 m de profondeur. Les parois du réfrigérateur
sont constituées d’une tôle d’acier doux d’une épaisseur e1 = 3 mm dont la conductivité
thermique λacier = 38 Kcal/h.m.°C.
Ⅰ – Calculer la puissance (flux) que devrait avoir le groupe frigorifique pour maintenir la
température intérieure Tint = 7°C, lorsque la température de la cuisine est de Text= 29°Cest les
coefficients moyennes d’échanges de chaleur sur les surfaces intérieurs et extérieurs étant
respectivement hint = 9.7 Kcal/h.m2.k et hext = 12,2 Kcal/h.m2.k.
Ⅱ – Pour diminuer les déperditions calorifiques les parois sont maintenant constituées de 2
tôles d’acier doux d’une épaisseur chacune égale à e1 = 3 mm entre lesquelles se trouve une
couche de laine de verre d’une épaisseur e2 = 76 mm, de conductivité thermique λlaine = 0.04
W/m.°C.

1. Donner l’analogie électrique de la paroi du réfrigérateur.


2. Que devient la nouvelle puissance (flux).
3. Calculer la température des faces, celle des interfaces des différentes couches.

Remarque : On admettra que les déperditions calorifiques s’effectuent à travers les 6 faces
du réfrigérateur.

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