Cenário Atual Diet&Light

™ Motivações :
» Controle de Peso (“não engordar”)
» Perder Peso (“emagrecer”)
» Ter prazer sem culpa
» Manutenção de Hábitos Saudáveis de
Alimentação (“prevenção”)
» Aumento dos casos de Diabetes
™ Ameaças :
» Melhoria contínua do sabor/textura dos
produtos
» Equiparação de preços
» Desmistificação sobre a segurança de
Diet&Lights
Estimativas Globais e Projeções de Diabetes, 1.994
à 2.010 (em milhões)

Mundo e Projeção
População Diabéticos Projeção Projeção
Crescimento
Total em 1994 2000 2010
Regiões (00 vs 10)

Mundo 5.638.219 110,2 175,3 239,2 36,5 %

América
Latina 483.862 12,6 16,5 20,2 22,4 %

América
do
286.041 15,1 17 18,9 11,2 %
Norte

Europa 510.873 18,5 23,7 28,0 18,1 %

Fonte : Special Report : Epidemiology of NIDDM

 Características Mercado Diet & Light

Evolução Mercado Diet & Light no Brasil

2500
2210
2000
Milhões US$

1500 1700
1200
1000 1000
840
736
600
500 400
200 175
160 210
0
9 0 9 1 9 2 9 3 9 4 9 5 9 6 9 7 9 8 9 9 0 0 0 1
19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 20

Fonte : ABIAD
 Características Mercado Diet & Light

™ Total Mercado : US$ 1,7 bilhões em 2000

US$ 2,21 bilhões em 2001

US$ 2,5 bilhões em 2002

Projeção para 2.003 : ao redor de US$ 3 bi

™ Principais Segmentos de Substituição de Açúcar :

* Refrigerantes * Bebidas

* Dairy * Confectionery

* Sobremesas em pó * Adoçantes

* Refresco em Pó * Outros
 Características Mercado Diet & Light

Adoçante
Evolução do Mercado Diet & Light Sobremesa
por Categoria Refrigerante
500
Iogurte
450
Sorvete
400
Milhões US$

Outros
350

300
250
200

150
100

50
0

9 90 9 91 9 92 9 93 9 94 9 95 9 96 9 97 (*)
1 1 1 1 1 1 1 1
9 98
1
(*) 1998 : Projeção Fonte : ABIAD
 Penetração Setor Dietéticos
Taxa de
Penetração (%) Penetração (%)
Categorias Diet&Light Prods. Padrão
Crescimento (%)
Entre 1992 e 2000

Setor Dietético 3,20 ---- Aprox. 870%

Gelatinas em pó 13,43 44,46 ----

Sobremesas em pó 7,15 11,37 ----
Milk Shake 2,78 23,69 ----
Cereal 1,77 16,63 95
Geléias 1,18 63,27 ----
Chocolates 0,59 73,29 ----
Adoçante 79,24 ---- 609
Açúcar ---- 62,04 (39)

Penetração : % correspondente ao universo total de consumidores que compraram algum produto

Fonte : Revista Supergiro e Veja
 Mercado de Bebidas
MERCADO DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
(bilhões de litros / ano)

Ano Água mineral Suco de laranja Sucos Chás Refrigerantes

1994 - - - - 6,4
1995 - - - - 9,1
1996 - - - - 9,9
1997 - - - - 10,5
1998 2,58 2,67 1,35 0,97 11,2
1999 3,25 2,82 1,19 0,93 11,5
2000 5,00 3,59 1,73 1,00 14,00
(projeção)
2000/2005 34% 20% 150% 80% 21%
OBS : Estes dados foram tomados de diversas fontes de comunicação, não
referenciando nenhuma em especial. Site Bevtech
 Refrescos em Pó

™ Utilização de edulcorantes em refresco “Híbrido”

e Diet & Light

™ Remodelagem dos Refrescos : 120 gr vs. 45 gr

™ Mercado movimentou U$ 360 milhões em 2.000

™ Kraft líder de mercado Diet : 73 % de Market Share

™ Utilização de Blend APM : AceK

™ Agente de Corpo : Malto - Dextrina

 Adoçantes de Mesa
™ Crescimento de 609 % em 8 anos
™ No Brasil, destacam-se a Lactose e a Malto Dextrina como
principais agentes de corpo do adoçante dietético em pó.
™ Em diversos países do mundo a Dextrose é o agente de carga
predominante: USA, Canadá, França, México, Japão, Argentina
e outros.
™ Cenário Atual :
» tendência de crescimento do mercado de adoçantes - em
2001 foi de 4,5% (volume);
» Surgimento de novos produtos :
» Blend de Edulcorante com Açúcar
» Sucralose
 Outros : Confectionery
™ Chocolates :
» Brasil : quinto maior produtor mundial de chocolates (US,Alemanha, Reino
Unido e França)
» Produção : 309 mil toneladas em 2.000
» Share Produção América Latina : 73,8%
» Consumo per capita Brasil : 2,04kg/ano vs. 7,6 à 9,4 kg/ano em mercados
maduros (base ano de 2.000)

™ Balas & Confeitos :

» Brasil : segundo maior produtor mundial (US)
» Produção : 438 mil toneladas em 2.000
» Consumo per capita Brasil : 3 kg/ano vs. 7,6 à 9,4 kg/ano em mercados
maduros (base ano 2.000)

™ Total Confectionery :
» 114 milhões de consumidores
» Vendas : US$ 4,3 bilhões / ano (4% do consumo mundial)

™ Sobremesas
» Crescimento em 2001 = 8%