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Federation for EDucation in Europe

Fédération Européenne Des Ecoles


OING dotée du statut participatif auprès du Conseil de l’Europe INGO
enjoying participatory status with the Council of Europe

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Epreuve Management Stratégique des organisations


Session de Juin 2020
N° de candidat FEDE 103835

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Dossier 1

Question 1
Après avoir analysé le comportement du consommateur bio, expliquez les facteurs d’évolution de
celui-ci. Comment Bjorg répond aux préoccupations du consommateur ?

Généralement les entreprises effectuant l’analyse du comportement du consommateur procède de la manière


suivante :
- Ils analysent les agissements et réactions des consommateurs lorsqu’ils voudront satisfaire un besoin
par un bien ou service
- Les situer dans le processus de consommation : l’éveil du besoin, la recherche d’information,
l’évaluation des solutions, l’achat, le post-achat.
- Des aspects externes peuvent influencer le comportement du consommateur
L'analyse du comportement du consommateur cherche à identifier les déterminants de ce comportement
(besoins, motivations, attentes, critères de choix, etc.) en vue de permettre à l'entreprise de s'y adapter ou de
les influencer dans une vision concurrentielle.
Le processus de prise de décision des consommateurs implique des informations pré-achat et les résultats
post-achat. Lorsqu'un consommateur se rend compte des besoins, il part pour une recherche d'informations.
Il fait de même, afin de pouvoir prendre la bonne décision. Il rassemble les informations sur les éléments
suivants :
- Marques de produits
- Variations de produits
- La qualité des produits
- Alternatives au produit.
Le consommateur va rechercher des informations qui lui sont utiles sur un produit en fonction de son âge, de
son sexe, du prix, des risques et de l'acceptation du produit. Dans l'autre côté on trouve que ceux qu'ils
mangeaient du bio depuis plus de cinq ans ont diminué et la cause est sûrement liée au prix car ça demande
un budget remarquable pour garder la stabilité du mode de vie. Il y a un autre changement au niveau de
comportement du consommateur lié à l'environnement

Question 2
Quels sont les facteurs clé du succès de l’entreprise ?

Les facteurs clés de succès sont plusieurs et diffèrent selon les entreprises, concernant celle soumis à notre
étude à savoir l’entreprise BJORG, les facteurs clés de succès sont :
 L’entreprise est présente dans trente pays
 La recherche développement
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 Une entreprise bien organisée
 Une très bonne communication
 Le savoir-faire : l’entreprise est créée par une diététicienne, une spécialiste donc elle met son
expérience au service de l’entreprise
 Large gamme de produit (200 produits au quotidien)
 Produits de qualité

Dossier 2

Question 1
Après avoir défini les différents types de stratégie d’innovation, analysez la stratégie d’innovation de
Bjorg. Comment cette stratégie, permet à l’entreprise d’être leader dans son secteur d’activité ?

Une stratégie d'innovation identifie les technologies et les marchés que l'entreprise devrait mieux développer
et exploiter ainsi créé de la valeur. La Technologie stratégie et la Marketing stratégie sont deux visions
qui permettent d'orienter les innovations d'une entreprise Bjorg.
La stratégie permet à l'entreprise d'êtres leader dans son secteur d'activité par sa créativité de produits et la
consommation des consommateurs.
Ils existent quatre types de stratégies d’innovation :
• L’innovation adjacente : ici les produits créés ont une grande valeur technologique, les entreprises
misent énormément d’investissement afin que la R&D ait tout ce qu’il faut pour maximiser leurs
inventions.
• L’innovation incrémental : elle est similaire à celle cité plus haut mais elle se focalise essentiellement
sur la personnalisation d’un produit déjà sur le marché. Cette stratégie est plus à l’écoute des
doléances des clients de tel sorte à ce que la R&D ait une idée bien figé de la nouvelle innovation
qu’elle mettra en place.
• L’innovation radicale : cette stratégie consiste à mettre en place un tout nouveau produit jamais
produit sur le marché, entre autre c’est créer un nouveau marché sans problématique existante.
• L’innovation de rupture : cette stratégie est axée sur la création d’un produit déjà sur le marché mais
à des couts relativement faibles.
Pour le cas de notre entreprise Bjorg, la stratégie d’innovation mise en place est la stratégie incrémentale
du fait qu’elle apporte sa petite touche personnelle à des produits déjà présents sur le marché.

Question 2
Identifiez la stratégie business utilisée par l’entreprise Bjorg. Justifiez votre choix.

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La stratégie business est l'ensemble des moyens qui permet d'atteindre les objectifs fixés ; De fait pour
identifier la stratégie utilisée dans ce cas il faut définir d'abord la base de l'entreprise : le business model et
l'analyse du contexte.
La stratégie de focalisation : pour les gens qui ont des maladies cardio-vasculaires, de diabète et d’obésité
La stratégie d’internationalisation : la marque BJORG se présente dans plus de 30 pays à travers le monde.
La stratégie de différenciation : la marque BJORG a associé pour la première fois dans ses produits, qualité
bio et équilibre nutritionnel et pas seulement des produits bio, mais aussi de la créativité dans le processus
de packaging

Question 3
Après avoir défini les types de management selon Likert, expliquez le type de management appliqué
au sein de l’entreprise Bjorg.

Les types ou styles de management se définissent comme la manière d'exercer le pouvoir et la façon pour un
dirigeant d'établir les relations avec ses subordonnés. Autrement dit c’est la manière qu’un manager utilise
l’autorité qui lui ai donné pour gérer, manager, gouverner son groupe de travail.
Le style de direction est contingent car il dépend de nombreux facteurs tels que : la personnalité et les
caractéristiques du dirigeant, la taille de l'entreprise, la propriété de l'entreprise, l'environnement de
l'entreprise. Selon Rensis Likert, il existe quatre styles de direction à savoir : autoritaire, paternaliste,
consultatif et participatif
- Autoritaire : dans ce type de management, les décisions sont prises au plus haut niveau hiérarchique
(cols blancs : dirigeants), aucune confiance n’est accordé aux subordonnés, on fait allusion à
l’exploitation de l’homme par l’homme utilisé par les systèmes capitalistes. De plus la
communication est très restreinte (communication à un sens, du haut vers le bas) avec les
subordonnées. Ce style repose sur la peur et les sanctions.
- Paternaliste : ici, la confiance est limité. Autrement dit, les décisions mineures sont prises à des
niveaux inférieurs (par les cols blancs). Favorise l’individualisme, en utilisant les récompenses et
sanctions comme stimulant. Les subordonnées ne font parvenir au supérieur que l’information qu’il
désire recevoir.
- Consultatif : il y’a consultation des employés avant de décider bien qu’au final le supérieur prenne la
résolution à suivre. La communication va dans les deux sens (du haut vers le bas et du bas vers le
haut), le travail d’équipe est très encouragé, utilisation des récompenses comme source de motivation
- Participatif : toute l’équipe est mise à contribution pour la prise de décision. L’esprit d’équipe est une
base fondamentale. Ce type de management permet une bonne intégration pour les nouveaux. La
communication est très fluide entre les subordonnées et le supérieur hiérarchique et le choix décision
est décentralisé.

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Il permet aux salariés de participer réellement à la gestion de l’entreprise et donc de se sentir important.
Concernant le cas de l'entreprise BJORG, le style de direction choisit ou appliqué par l'entreprise est
participatif du fait qu'il y'ait une équipe de 20 personnes qui s'occupe de faire vivre la marque chaque. En
externe il y'a la collaboration avec des ingénieurs spécialisés dans l'agro-alimentaire et une diététicienne.

Question 4
Comment l’entreprise mesure-t-elle ses résultats en matière de QVT ? Quelle conclusion tirez-vous de
ce management ?

L’entreprise mesure ses résultats en mesurant la performance qui découle de l’activité de l’entreprise. Pour
savoir si une entreprise est performante, il faudrait regarder l’efficacité (c'est la capacité d'obtenir le résultat
souhaité ou attendu, d'atteindre l'objectif fixé) et l’efficience (capacité d’un individu a atteindre des objectifs en
minimisant les couts de production) de celle-ci.

Dernièrement, des nouvelles maladies apparaissent dans le monde comme maladies cardio-vasculaires, de
diabète et d’obésité, parmi les raisons les plus fatales et les plus connues, on trouve la mauvaise nutrition,
qui est généralement non équilibré, et en plus de ca la matière première c’est-à-dire les légumes, les fruits, la
viande … ne prennent pas le cycle de vie normal avant qu’elles soient frais et comestible, c’est pour cela,
aujourd’hui les clients cherchent de plus en plus des produits bio, et font plus attention à leurs santés, ce qui
obligent les entreprises spécialisées à analyser et répondre aux différents comportements de ces clients en
répondant aux points suivants : les besoins, les motivations, les attentes, les critères de choix…

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