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Administración de

Inventarios

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Objetivos del Curso
‹ Examinar la importancia del control de existencias y sus
implicancias. Considera los siguientes aspectos:
‹ Revisión de los distintos enfoques de gestión de los
inventarios.
‹ Principales métodos cualitativos y cuantitativos de
gestión de inventarios.
‹ Revisión periódica y Punto de Reorden.

‹ Clasificación ABC.

‹ Definiciones de política de inventarios.

‹ Modelos de Administración del inventario.

‹ Criterios de optimización de la gestión de inventarios

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Qué es el Inventario?
Algunas Definiciones
¾ Desfase temporal entre la oferta y demanda
¾ El conjunto de productos y/o recursos utilizados en una
organización (materias primas, productos terminados, repuestos,
producto en proceso) empleados para satisfacer una demanda
futura
¾ “Basura, ineficiencia”
¾ Falta de información

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Objetivos de la Administración de
Inventarios
Objetivo: El inventario representa un porcentaje
importante del capital de trabajo de una empresa. Por lo
tanto, el objetivo primero es aumentar la rentabilidad de
la organización por medio de una correcta utilización
del inventario, prediciendo el impacto de las políticas
corporativas en los niveles de stock, y minimizando el
costo total de las actividades logísticas asegurando el
nivel de servicio entregado al cliente.

Decisiones:
• Cuánto almacenar?
• Cuándo abastecerse?
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Objetivos de la Administración de
Inventarios
- Mejor Servicio
Ingresos - Mayor Disponibilidad
De Producto

Profitabilidad
-Menores Costos:
Costos Transporte
Almacenaje
Manipuleo
Creación
De
Valor -Menores Niveles
Capital
De De Inventario
Trabajo
Capital
Invertido
-Menor Cantidad
Capital De Activos Fijos
Fijo
(Bodegas, etc)

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Costos Asociados a los Inventarios

Costo de Costo del Inversión del Inventario


Ordenar Capital (Costo de Oportunidad del
(Adm.) Capital)
Costos de Seguros
Servicio del
Costo de Inventario Impuestos
Mantener
Inventario
Costos de Arriendo
Almacenaje Costo de Oportunidad
Costos de
Ventas
Perdidas Obsolescencia y Exceso
Costo de
Riesgos Merma
Robo
Costos de Reubicación
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Costos Asociados a los Inventarios
Costos como % del
Valor del Inventario
Costos de Almacenaje: 6%
Arriendo o depreciación (3% - 10%)
Costos de operación del almacén
Impuestos
Seguros
Costos de Equipos: 3%
Arriendol, o depreciación (1% - 3.5%)
Energía
Costo operacionales de los equipos
Costos Adicionales de Supervisión y Control 3%
(toma de inventarios) (3% - 5%)
Costos Financieros: 11%
Costos del endeudamiento (6% - 24%)
Impuestos al inventario
Seguros del inventario
Daños, mermas, y obsolecencia 3%
(2% - 5%)
Eugenio Caldentey
Costos Totales de Mantener Stock (15% - 47.5%)
Claudio Pizarro
Lally School of Management and Technology
Administración de Inventarios:
Costos Asociados a los Inventarios
Components of 1999 Logistics Costs
Costo de Mantener Stock Total US Logistics Costs (US$ 921 Billion)
• 18% - 35% Anual
9 82 % Intereses + Costo K
Almacenaje
Warehousing Administration Costs
9 14 % Obsolescencia
8% 4%
9 3,3 % Almacenaje Variable Inventory Carrying
9 0,5 % Impuestos Costs
9 0,25% Seguros 28%
Other Costs
Fuente: Herbert W. Davis; “Phisical Distribution Costs: Forwarders Freight 1%
Performance In Selected Industries, 1988, CLM 1%

Oil Pipelines
1% Transporte
Air Freight
Carretero
3%
Railroads Freight
4% Motor Carriers
Water Freight
48%
2%

S o u rc e : Adpa te d fro m R o s a lyn Wils o n a nd R o be rt V. De la ne y, 11th Annua l S ta te o f Lo gis tic s R e po rt, re m a rks m a de to the Na tio na l
P re s s C lub, Wa s hingto n,. D.C . (J une 5, 2000)

Costos de Transporte Carretero + Costos Almacenaje = 84%


Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Costos Asociados a los Inventarios
Costos Logísticos Para Productos
Importados de Consumo Masivo en
Dis tr ib uci ón CHILE Flete In ternaci on al
48%
15%

A dm in is traci ón
4%

Mantenc ió n de Stoc k
29%

In tern aci ón
Transp orte Puerto
1%
3%

Eugenio Caldentey
Costos Logísticos = 11% de las Ventas
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Por Qué Mantener Inventario?
INCERTIDUMBRE + LEAD TIME + LOTE MINIMO
DOS “CAMINOS”

Eliminar la Variabilidad Convivir con la Variabilidad


(Quick Response Manufacturing, JIT, ECR) (TOC)

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Por Qué Mantener Inventario?
El Ciclo de Incertidumbre de un Negocio

Producción
• Diseño Distribución
• Fabricación • Rapidez
• Flexibilidad • Calidad
• Capacidad • Frecuencias
• Calidad

Insuficiente Optimo Demasiado Insuficiente Optimo Demasiado

Abastecimiento
(Proveedores) Demanda
• Respuesta
• Transporte • Pronóstico
• Competencia
• Calidad
• Cíclo Económico

Insuficiente Optimo Demasiado Insuficiente Optimo Demasiado

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Por Qué Mantener Inventario?
Razones a Favor
¾ Mejorar el nivel de servicio al cliente
¾ Reducir costos (economías de escala)
¾ Absorber fluctuaciones de demanda
¾ Independizarse de la variabilidad de los lead times de producción y
transporte

Razones en Contra
¾ Inversión en capital de trabajo
¾ Costos de administración
¾ Deterioro de la calidad del producto
¾ Fomenta actitud de aislamiento al interior de la organización

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Implicancias Para el Nivel de Servicio

INVENTARIO VS. SERVICIO

3500
Capital Invertido en Inventario

3000

2500
1000's $

2000 Serie1
1500 Serie2
X
1000
Hoy
500

0
0%

0%
10

20

30

40

50

60

70

80

90

10
Nivel de Servicio

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Indicadores de Gestión
Fill Rate
# total de unidades
FR: Fill Rate
no abastecida s en el período Q: Lote de compra por ciclo
FR = 1 −
Q

Rotación del Inventario Indicador Financiero ($)

Venta del Período


R=
< Inventario > Indicador Operacional (Unidades)

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Indicadores de Gestión
Rotación del Inventario

Venta Anual Venta Anual


Rotación = < Inventario > =
< Inventario > Rotación
V A R IA C IO N P O R C E N T U A L
D E L C O S T O L O G IS T IC O T O T A L

60%
40%
20%
0% Costo de Mantener Stock (X%)
-20% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

X Venta Anual
COSTO = (
-40%
)
%

-60%
-80% 100 Rotación
-100% H oy
-120%
-140%
-160%

R o tacio n In v e n tario

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Indicadores de Gestión
Tipo de Demanda

Independiente Dependiente

- Productos Terminados - Insumos


- Repuestos - Materias Primas
Demanda

Demanda

Tiempo Tiempo
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Sistemas de Inventario
Tipo de Dda.

Independiente Dependiente
Tipo de Dda

Independiente

• Lead times altos • Lead times bajos


• Altos costos de pedir • Bajos costos de pedir

Sistemas de Inv. de
Revisión Continua Sistemas de Inv. de Just In Time
(EOQ, ROP) Revisión Periódica (JIT)

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Sistemas de Inventario
Tipo de Dda.

Tipo de Dda. Independiente Dependiente

Dependiente

• Lead times altos • Lead times bajos


• Altos costos de pedir • Bajos costos de pedir

Material Requirements Planning Just In Time


(MRP) (JIT)
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Sistemas de Inventario

Variables en
Juego

• Punto de Reorden
• Cantidad a Pedir
• Stock de Seguridad
• Fill Rate

Costo y
Servicio
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)

Cantidad de
Unidades

Q*

tiempo

Costo Total de la Administración del Inventario para Período t


D: Demanda del período (unidades/t)
D 1
∗ S + Q ∗ I ∗C S: Costo de poner una orden ($/orden)
Q 2 C: Costo unitario de compra ($/unidad)
I: Costos de mantener stock (%/t)
Costo del Costo de
Abastecimiento Mantener Stock

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)
Cúanto Ordenar?

$$$

Costo Total
1
Q ∗ I ∗C
2
Costo de Mantener
Inventario

D
∗S
Q
Costo de Poner Orden

2* D * S Tamaño de lote (Q)


Eugenio Caldentey
EOQ* =
Claudio Pizarro i *C
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)
Minimización de los Costos Totales de la Administración del Inventario

∂ D 1 
 ∗ S + Q ∗ I ∗C  = 0
∂Q  Q 2 

Costo del Costo de


Abastecimiento Mantener Stock

D 1
− ∗ S + ∗ I ∗C = 0
Q2 2
D 1
− ∗ S + ∗ I ∗C = 0
Q2 2
D 1
∗ S = ∗ I ∗C
Q2 2
2 ∗ D ∗ S
Q 2
=
I ∗ C

Número de Ordenes de Compra


Lote Optimo de Compra Por Período
2 ∗ D ∗ S D
Q ∗
= N ∗
=
Eugenio Caldentey I ∗ C Q *
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)
Supuestos
¾ Demanda conocida y constante en el tiempo
¾ No existen quiebres de stock
¾ Lead time de producción y transporte constantes
¾ El lote de compra es recibido en una sola vez
¾ Línea de producción para un sólo producto (ítem)
¾ No existen los descuentos por volúmen
¾ Producción en batch
¾ Costo de mantener stock lineal, basado en el nivel promedio de
stock
¾ No existen limitaciones de espacio ni de financiamiento (capital de
trabajo)
¾ No existe interacción con otros productos
¾ Lo que no se vende en este período, se vende en el siguiente
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)
Ejemplo 1: Un proveedor de repuestos para equipos industriales
debe satisfacer una demanda de 750 unidades al año. Los costos de
“set-up” de la línea de producción son $50, y el valor de la unidad
en inventario es de $35. Se estima que el costo histórico de
mantener stock para el proveedor es de 25%.

Excel >>
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)
Ejemplo 2: La empresa de distribución de agua potable
AQUARED posee una política de facturación mensual para sus
25,000 clientes. El promedio mensual facturado por usuario es de
$35.000. El costo total de lectura de los medidores de consumo es
de $21.000.000. El costo del capital de AQUARED es de 15%
anual.
La empresa cree que facturando 4 veces al año podría arror dinero.
Cuál es el ciclo óptimo de facturación de AQUARED?

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Lead Time Determínistico
Cúando Ordenar? D: Demanda del período (unidades/t)
S: Costo de poner una orden ($/orden)
C: Costo unitario de compra ($/unidad)
Cantidad de
Unidades I: Costos de mantener stock (%/t)
LT: Lead time del proveedor (t)
Q*

PRO

LT LT LT tiempo

• Cuál es la cantidad demandada durante el LT?

PRO = D ∗ LT

Ordenar cuando el nivel del inventario sea igual a PRO

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda Probabilística
Cúando Ordenar? D: Demanda del período (unidades/t)
σD: Desviación estándar de la demanda
PRO: Punto de reorden
Cantidad de SS: Stock de seguridad
Unidades
LT: Lead time del proveedor (t)
DL: Demanda durante el lead time
Q* Q Q Q σDL: Desviación estándar de la demanda
PRO (DL)
SS Q
tiempo
LT LT LT Quiebre de stock
• Cuál es la demanda esperada (E[DL]) durante el LT?

E [D L ] = E [D ]∗ LT
Al fijar PRO igual al valor de la
de la demanda esperada (DL)
durante el lead time, existe un
σDL σDL 50% de probabilidad de quiebre
de stock en el ciclo de
aprovisionamiento…..entonces,
E[DL] DL cuál debe ser el nivel de PRO
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda Probabilística
Cúando Ordenar?
Pbb(DL <= E[DL]+ σDL) = 84%
Pbb(DL <= E[DL]+ 2*σDL) = 97,7%
σDL Pbb(DL <= E[DL]+ 3*σDL) = 99,8%

2σDL
3σDL

E[DL]
DL

Pbb(DL <= E[DL]+ zx%*σDL) = x%

• Por lo tanto haciendo PRO igual a E[DL]+ zx%*σDL se


tiene una confiabilidad de X% que no se producirá un quiebre
de stock durante el lead time
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda Probabilística
Cúando Ordenar?
PRO = E [D L ] + z X % ∗ σ DL

• Sabemos que,
E [D L ] = E [D ]∗ L T

• A cuánto equivale σDL?


Supuesto: Demanda (D) es mensual, y lead time (LT) es 3 meses

σD σD
+ σD σD
+ σD σD
= σDL σDL

E[D ] D E[D ] D E[D ] D E[DL] DL

E[D L ] = 3 ∗ E[D ]
Eugenio Caldentey
σ 2
DL = 3∗σ 2
D σ DL = 3 ∗σ D
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda Probabilística

Cúando Ordenar (Demanda Probabilística) ?

• En general, para toda suma de variables aleatorias se cumple que:


k k
= ∑ Di; σD= ∑σ + 2∑ cov(i, j )
T T 2
D i =1 i =1
Di
i =1

0 si variables son independientes


• Por lo tanto:

PRO = E [ D ] ∗ LT + z X % ∗ LT ∗ σ D

Stock de seguridad con nivel de


servicio del ciclo de pedido de X%

Nota: Un supuesto de las formulaciones anteriores es que las distribuciones de probabilidad de las variables aleatorias
Eugeniocorresponden
Caldentey a funciones de distribución Normal.
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda y Lead Time Probabilísticos
Cantidad de
Unidades

Q* Q Q Q
PRO
SS Q
tiempo
LT LT LT Quiebre de stock

D: Demanda del período (unidades/t)


PRO = E [ D ] ∗ L T + z X % ∗ σ DL σD: Desviación estándar de la demanda
PRO: Punto de reorden
SS: Stock de seguridad
Stock de seguridad con nivel de servicio del LT: Lead time del proveedor (t)
ciclo de pedido de X% DL: Demanda durante el lead time
σLT: Desviación estándar del lead time
σDL: Desviación estándar del efecto
σ DL = L T * σ D + D 2 ∗ σ LT
2 combinado de la variabilidad de la
demanda durante el lead time y la
variabilidad del lead time

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Clasificación ABC

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Clasificación ABC

• Política de Inventario según tipo de inventario


– A: Control exhaustivo – bajo inventario, demanda precisa
– B: Meno atención que los A.
– C: Baja periodicidad en revisión de parámetros. Bajo costo del
inventario
• Consideraciones del Mundo Real
– Tiempo de entrega depende de que el proveedor complete su
transporte
– Consolidación del despacho, con diferentes ítems
– Entrega depende de la disponibilidad de inventario del proveedor
– Competencia entre distintos pedidos, genera prioridades al
proveedor

Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro

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