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Inventarios
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Objetivos del Curso
Examinar la importancia del control de existencias y sus
implicancias. Considera los siguientes aspectos:
Revisión de los distintos enfoques de gestión de los
inventarios.
Principales métodos cualitativos y cuantitativos de
gestión de inventarios.
Revisión periódica y Punto de Reorden.
Clasificación ABC.
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Qué es el Inventario?
Algunas Definiciones
¾ Desfase temporal entre la oferta y demanda
¾ El conjunto de productos y/o recursos utilizados en una
organización (materias primas, productos terminados, repuestos,
producto en proceso) empleados para satisfacer una demanda
futura
¾ “Basura, ineficiencia”
¾ Falta de información
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Objetivos de la Administración de
Inventarios
Objetivo: El inventario representa un porcentaje
importante del capital de trabajo de una empresa. Por lo
tanto, el objetivo primero es aumentar la rentabilidad de
la organización por medio de una correcta utilización
del inventario, prediciendo el impacto de las políticas
corporativas en los niveles de stock, y minimizando el
costo total de las actividades logísticas asegurando el
nivel de servicio entregado al cliente.
Decisiones:
• Cuánto almacenar?
• Cuándo abastecerse?
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Objetivos de la Administración de
Inventarios
- Mejor Servicio
Ingresos - Mayor Disponibilidad
De Producto
Profitabilidad
-Menores Costos:
Costos Transporte
Almacenaje
Manipuleo
Creación
De
Valor -Menores Niveles
Capital
De De Inventario
Trabajo
Capital
Invertido
-Menor Cantidad
Capital De Activos Fijos
Fijo
(Bodegas, etc)
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Costos Asociados a los Inventarios
Oil Pipelines
1% Transporte
Air Freight
Carretero
3%
Railroads Freight
4% Motor Carriers
Water Freight
48%
2%
S o u rc e : Adpa te d fro m R o s a lyn Wils o n a nd R o be rt V. De la ne y, 11th Annua l S ta te o f Lo gis tic s R e po rt, re m a rks m a de to the Na tio na l
P re s s C lub, Wa s hingto n,. D.C . (J une 5, 2000)
A dm in is traci ón
4%
Mantenc ió n de Stoc k
29%
In tern aci ón
Transp orte Puerto
1%
3%
Eugenio Caldentey
Costos Logísticos = 11% de las Ventas
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Por Qué Mantener Inventario?
INCERTIDUMBRE + LEAD TIME + LOTE MINIMO
DOS “CAMINOS”
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Por Qué Mantener Inventario?
El Ciclo de Incertidumbre de un Negocio
Producción
• Diseño Distribución
• Fabricación • Rapidez
• Flexibilidad • Calidad
• Capacidad • Frecuencias
• Calidad
Abastecimiento
(Proveedores) Demanda
• Respuesta
• Transporte • Pronóstico
• Competencia
• Calidad
• Cíclo Económico
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Por Qué Mantener Inventario?
Razones a Favor
¾ Mejorar el nivel de servicio al cliente
¾ Reducir costos (economías de escala)
¾ Absorber fluctuaciones de demanda
¾ Independizarse de la variabilidad de los lead times de producción y
transporte
Razones en Contra
¾ Inversión en capital de trabajo
¾ Costos de administración
¾ Deterioro de la calidad del producto
¾ Fomenta actitud de aislamiento al interior de la organización
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Implicancias Para el Nivel de Servicio
3500
Capital Invertido en Inventario
3000
2500
1000's $
2000 Serie1
1500 Serie2
X
1000
Hoy
500
0
0%
0%
10
20
30
40
50
60
70
80
90
10
Nivel de Servicio
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Indicadores de Gestión
Fill Rate
# total de unidades
FR: Fill Rate
no abastecida s en el período Q: Lote de compra por ciclo
FR = 1 −
Q
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Administración de Inventarios:
Indicadores de Gestión
Rotación del Inventario
60%
40%
20%
0% Costo de Mantener Stock (X%)
-20% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
X Venta Anual
COSTO = (
-40%
)
%
-60%
-80% 100 Rotación
-100% H oy
-120%
-140%
-160%
R o tacio n In v e n tario
Eugenio Caldentey
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Administración de Inventarios:
Indicadores de Gestión
Tipo de Demanda
Independiente Dependiente
Demanda
Tiempo Tiempo
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Sistemas de Inventario
Tipo de Dda.
Independiente Dependiente
Tipo de Dda
Independiente
Sistemas de Inv. de
Revisión Continua Sistemas de Inv. de Just In Time
(EOQ, ROP) Revisión Periódica (JIT)
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Administración de Inventarios:
Sistemas de Inventario
Tipo de Dda.
Dependiente
Variables en
Juego
• Punto de Reorden
• Cantidad a Pedir
• Stock de Seguridad
• Fill Rate
Costo y
Servicio
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Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)
Cantidad de
Unidades
Q*
tiempo
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Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)
Cúanto Ordenar?
$$$
Costo Total
1
Q ∗ I ∗C
2
Costo de Mantener
Inventario
D
∗S
Q
Costo de Poner Orden
∂ D 1
∗ S + Q ∗ I ∗C = 0
∂Q Q 2
D 1
− ∗ S + ∗ I ∗C = 0
Q2 2
D 1
− ∗ S + ∗ I ∗C = 0
Q2 2
D 1
∗ S = ∗ I ∗C
Q2 2
2 ∗ D ∗ S
Q 2
=
I ∗ C
Excel >>
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ)
Ejemplo 2: La empresa de distribución de agua potable
AQUARED posee una política de facturación mensual para sus
25,000 clientes. El promedio mensual facturado por usuario es de
$35.000. El costo total de lectura de los medidores de consumo es
de $21.000.000. El costo del capital de AQUARED es de 15%
anual.
La empresa cree que facturando 4 veces al año podría arror dinero.
Cuál es el ciclo óptimo de facturación de AQUARED?
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Lead Time Determínistico
Cúando Ordenar? D: Demanda del período (unidades/t)
S: Costo de poner una orden ($/orden)
C: Costo unitario de compra ($/unidad)
Cantidad de
Unidades I: Costos de mantener stock (%/t)
LT: Lead time del proveedor (t)
Q*
PRO
LT LT LT tiempo
PRO = D ∗ LT
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda Probabilística
Cúando Ordenar? D: Demanda del período (unidades/t)
σD: Desviación estándar de la demanda
PRO: Punto de reorden
Cantidad de SS: Stock de seguridad
Unidades
LT: Lead time del proveedor (t)
DL: Demanda durante el lead time
Q* Q Q Q σDL: Desviación estándar de la demanda
PRO (DL)
SS Q
tiempo
LT LT LT Quiebre de stock
• Cuál es la demanda esperada (E[DL]) durante el LT?
E [D L ] = E [D ]∗ LT
Al fijar PRO igual al valor de la
de la demanda esperada (DL)
durante el lead time, existe un
σDL σDL 50% de probabilidad de quiebre
de stock en el ciclo de
aprovisionamiento…..entonces,
E[DL] DL cuál debe ser el nivel de PRO
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Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda Probabilística
Cúando Ordenar?
Pbb(DL <= E[DL]+ σDL) = 84%
Pbb(DL <= E[DL]+ 2*σDL) = 97,7%
σDL Pbb(DL <= E[DL]+ 3*σDL) = 99,8%
2σDL
3σDL
E[DL]
DL
• Sabemos que,
E [D L ] = E [D ]∗ L T
σD σD
+ σD σD
+ σD σD
= σDL σDL
E[D L ] = 3 ∗ E[D ]
Eugenio Caldentey
σ 2
DL = 3∗σ 2
D σ DL = 3 ∗σ D
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda Probabilística
PRO = E [ D ] ∗ LT + z X % ∗ LT ∗ σ D
Nota: Un supuesto de las formulaciones anteriores es que las distribuciones de probabilidad de las variables aleatorias
Eugeniocorresponden
Caldentey a funciones de distribución Normal.
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Modelo del Lote Económico (EOQ) --
Demanda y Lead Time Probabilísticos
Cantidad de
Unidades
Q* Q Q Q
PRO
SS Q
tiempo
LT LT LT Quiebre de stock
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Clasificación ABC
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro
Administración de Inventarios:
Clasificación ABC
Eugenio Caldentey
Claudio Pizarro