Phases Productions
Thèmes projet Flux EEM # Etapes EEM (Stored in Project Logbook / Files) Direction Supply Chain Resp. Q% O.K. Direction Sourcing Unit Resp. Q%
Charte 0.
0 Dossier initial et Dossier ou contrat totalement validé Remet un dossier précis sur le projet R Vérifie la capacité de la S.U. à mettre R
Evaluation / évaluation du projet S'assure que la S.U. peut mettre en oeuvre SR en oeuvre le projet énoncé
O.K. compréhension un projet de cette taille Vérifie la charge de travail du projet R
projet S'assure que la S.U. Peut intégrer le niveau Elabore un masterplan primaire R
technologique du projet avec une date butoir
Approuve ou rejette le projet R
Organisation complète du projet:
0.
PLANIFICATION
Identification du type de projet Bonne compréhension des facteurs critiques pour le Partage la vision et les objectifs du projet R Définit la structure Qualité, Temps, R
Definition / mise en place succès et des centres d'intérêt Coûts et Risques relatifs au projet
équipe EEM KPI's et dates butoirs
Sélectionne le chef de projet R
0.
IDEE
Sélection équipe EEM Emploi du temps EEM réaliste et approuvé Sélectionne l'équipe EEM avec le R
chef de projet
Rassemblement des compétences utiles Prévoit et garantit la disponibilité des R
incluant le chef de projet et l'équipe EEM (spécialistes) ressources et des compétences
requises
Quel type de projet, indicateurs, Meeting initial soigneusement préparé Valide l'emploi du temps de l'équipe R
financement, décideurs ?
Equipe EEM dynamique et motivée EEM défini par le chef de projet
D O S S I E R P R O J E T / C O N T R A T et K P I ' s = O K
1
1. Dossier d'infos MP rempli avec:
Informations sur les maintenance / productionc (MP) Informations (P,Q,C,D,S,E,M)
équipements existants et Structuré et priorisé de manière à être utilisé pour
nouveaux Recherche interne déterminer les futures pertes / problèmes
dans les nouveaux concepts
CONCEPT
ETUDE
2.
2 Identification des différents Trouver des concepts réalisables en organisant
concepts possibles des visites chez les fournisseurs
Choix de concepts
(Qualité, Coût, Temps, Risques) pour collecter et compléter les infos MP.
(Basé sur Q,C,T & Risque)
Utiliser les données (P,Q,C,D,S,E,M)
Recherche externe Structurées et priorisées de manière à être utilisé pour
déterminer les futures pertes / problèmes
dans les nouveaux concepts
FAISABILITE
3.
3 Faisabilité / utilités Etude de faisailité + révisions et remplacement
des concepts réalisables
Feasibilité
utilités
DESIGN C
DESIGN A
implantation
Feasibilité
PRE-ETUDE
4. Evaluation des concepts Evaluation des concepts (méthode PUGH) S'informe du budget calculé, incluant: démarrage, I Evalue les différents concepts en terme R
(Qualité, Coût, Temps, Risques) Risk Assessment (RQS) coûts de maintenance, timings de qualité, coût, timing et risques
Proposition budgétaire Valide le budget et donne son approbation pour R Approuve la proposition budgétaire SR
EVALUATION lancer le projet Suit le processus d'approbation de la S.C. R
ContratO pour la proposition budgétaire
.K.
P R E - E T U D E et E C R I T U R E D E L A P R O P O S I T I O N B U D G E T
Sélection fournisseur
4. + Besoins utilisateurs (incl. Tests de pré-réception: FAT) S'informe à propos des fournisseurs sélectionnés I
Passage commande Offres
Sélection fournisseur Evaluation des fournisseurs (PUGH / liste NPI)
et
passage commande
Sélection fournisseur
et Risk Assessment (RQS avec les fournisseurs)
passage commande
Négociation des prix (tprise en compte NPI)
` Cahier des charges
Fabrication Fabrication
Liste des écarts avec responsables / actions Reçoit les plans mis à jour pour archivage et SR
communication
``
CAPABILITE
A C C E P T A T I O N D E S E Q U I P E M E N T S ( pré - réception) et L I V R
Construction Meeting sur les outils / démarche sécurité
7.
7 Agrément des plans de construction
Mesures de sécurité alimentaire
FAT FAT
Permis de travaux
Audits de comportement sécuritaires
P R I S E E N M A I N D E S E Q U I P E M E N T S et F I N A L I S A T I O N D
9 Revue Revue de projet / indicateurs / besoins utilisateurs S'informe des retours de la revue de projet I S'assure que la revue de projet a été réalisée R
9. Identification des enseignements S'assure que les enseignements relatifs au projet sont
Enregistrement des enseignements (infos MP) identifiés et enregistrés R
Revue
Prend connaissance des données de production liées au
Revue de la méthode EEM / améliorations démarrage R
Plans des nouvelles installations / bâtiment
REVUE
Clöture
projet
Post
Lancement:
Revue
`
Anime le premier meeting de l'équipe EEM pour R Participe au premier meeting de l'équipe EEM SR
aboutir à une entente commune pour aboutir à une entente commune
Identifie toutes les sources d'information R Apporte les informations de production relatives:
Rassemble la documentation utile des projets précédents R aux concepts / solutions réalisables R
Rassemble les rapports de mise en marche d'installations R
Rassemble les analyses FMEA R
Vérifie si la quantité et la qualité des utilités sont adaptées R Etudie les possibilités de récupération / réutilisation SR Calcule les besoins en utilités, énergies R
aux différents concepts d'énergie et les pertes Etudie les possibilités de récupération/réutilisation d'énergie R
Etudie les possibilités de récupération / réutilisation des
énergies et les pertes existantes R
Définit les options et les limites de la configuration R
Etudie les possibilités d'implantation des différents concepts ré R Apporte les informations de production relatives: Définit les options et les limites de la supervision GPAO R
Utilise les données PQCDSEM de l'ensemble des au convoyage, flux produits, stabilité du process, R Définit les options et les limites de l'ergonomie des postes R
départements mouvements / manipulations des produits
S'assure du respect des GMP's et des recommandations R
en matière d'hygiène
Prépare une évaluation des concepts par les managers de R Identifie la meilleure solution d'implantation R Réalise un Risk Assessment avec le chef de projet R
la Sourcing Unit Restitue un devis précis sur les coûts de matériel, R
Ecrit la proposition budgétaire: aspects techniques, R Définit le budget propre au couple produit / process R d'installation et de maintenance
installation, formation, planning ... Restitue un rapport précis sur la phasage des travaux R
Réalise un Risk Assessment avec le / les fournisseurs R
UDGETAIRE
Définit avec précision les besoins utilisateur (incluant tests R Participe au meeting de sélection pour le choix des R
de pré-réception) Définit avec précision les besoins utilisateurs prestataires associés (sous-traitants) avec l'équipe EEM
Envoie les spécifications aux fournisseurs (liste NPI) R Participe au meeting pour la sélection du / des fournisseurs SR Approuve les besoins utilisateur ainsi que les conditions de R
Organise un meeting avec l'équipe EEM pour la sélection R timing et de paiement
du / des fournisseurs (liste NPI) Réalise un Risk Assessment avec le / les fournisseurs SR Approuve le détail des tests de pré-réception / étapes EEM R
Négocie les prix R Décide du fournisseur retenu avec l'équipe EEM SR Approuve la participation / implication des opérateurs
Décide du fournisseur retenu avec l'équipe EEM R Approuve les interfaces utilisateurs et contrôle
Ecrit le cahier des charges en utilisant les données NPI + test SR
K , COMMANDE EQUIPEMENTS
Contrôle les plans détaillés R
Effectue un premier contrôle des aspects hygiène et rédige R Réalise un exercice de tagging / équipements similaires SR
une check-list de revue R Optimise la conduite, la maintenabilité, le nettoyage et R
Participe à l'étude HACCP SR Participe à l'étude HACCP SR l'aspect hygiène / sécurité des équipements
Réalise une étude des risques d'anomalies et de leur impact R Réalise une étude des risques d'anomalies et de leur impact SR Réalise une pré-étude FMEA / anticiper et suppr. les pertes SR
Suis la progression de la fabrication des équipements R Garde la possibilité d'améliorer les équipements à chaque SR
Organise des visites avec l'éq. EEM chez les fournisseurs R étape de la fabrication sur l'ensemble des aspects
Check Hygienic design R
Contrôle l'aspect hygiène des installations
Complète la check-list des tests de pré-réception (FAT) R Participe aux premiers essais produit/nouvelles installations R Réalise les essais en respectant le cahier des charges R
Verifie l'ensembles des données de conception des R Réalise les essais en collaboration avec les opérateurs
équipements (visite préalable aux tests de pré-réception) Valide la liste des écarts constatés lors des essais FAT R
Organise, exécute et évalue les tests de pré-réception R
Liste les écarts / tests et rectifie les conditions de réception R
Réceptionne / valide le paiement défini / cahier des charges R
Plannifie les réajustements et prépare le démarrage vertical R
LIVRAISON
Elabore les plans et le phasage de l'installation R SOUS-TRATANTS:
Forme les fournisseurs aux GMP's, TPM et SHE méthodes R Respectent les mesures de sécurité et d'hygiène R
Fait mettre à jour les plans du bâtiment et des utilités R Respectent le housekeeping défini (5S)
Est garant de la sécurité alimentaire pendant les travaux R
Réalise des audits de comportement sécu. (méth. STOP) R
Contrôle les équipements à réception R Respecte strictement les mesures de sécurité et d'hygiène R
Supervise les travaux d'installation R Respecte le housekeeping défini (5S)
Vérifie la bonne réalisation des actions correctives issues R Prépare les plans définitifs + ceux qui doivent être approuvés R
des tests Implique les sous-traitants dans la formation des opérateurs R
Vérifie les aspects relatifs à l'hygiène de l'installation SR
Plannifie et pilote les tests à vide des équipements R Vérifie et évalue les fonctionalités du matériel R
Exploite les données (informatiques) de production R Vérouille les réglages qui sont invariables dans le temps R
Organise l'exploitation des données informatiques R Installe les logiciels/matériel informatique supports à la prod R
Met en place des modes de pérénisation/réglages matériels R Forme les opérateurs et fournit la documentation R
Fait un plan de démarrage en incluant l'organisation des SR Participe à l'établissement du plan de démarrage et y R Affine les réglages matériels dépendant du produit processé R
équipes prend part Affine les réglages informatiques R
Passe en revue les spécifications process et produit R Etablit une liste finale des écarts constatés R
Optimise les réssultats obtenus pour atteindre les objectifs R
Définit le protocole de contrôle au démarrage R
uipe EEM)
Recherche le démarrage vertical Lance le protocole de démarrage R Aide l'entreprise aux démarches administratives R
Contrôle les performances produit / process
Etablit un résumé du déroulement du projet R Donne officiellement son accord / les modalités de réception SR Participe à la réception des équipements jusqu'à SR
Vérifie que tous les objectifs ont été atteints R l'acceptation officielle
Vérifie que tous les problèmes ont été résolus R Perçoit le paiement conformément aux prévisions du cahier SR
Donne officiellement son accord / les modalités de réception SR des charges
TION DU PROJET
Met en oeuvre la revue de projet / indicateurs et conditions R Prépare un bilan du démarrage / base capacités process R
d'utilisation R Prépare les données nécessaires à la revue de projet SR
Identifie et enregistre les enseignements relatifs au projet R
Fait en sorte que ces enseignements soient utilisables pour R
les projets futurs
Effectue une revue globale de la méthode EEM et identifie R
les améliorations
Donne un feed-back à tous les membres ayant participé R
au projet
Assiste au premier meeting de l'équipe EEM SR Assiste au premier meeting de l'équipe EEM SR Assiste au premier meeting de l'équipe EEM SR
pour aboutir à une entente commune pour aboutir à une entente commune pour aboutir à une entente commune
Doit être représentée au sein de l'équipe EEM SR Doit être représentée au sein de l'équipe EEM SR Un expert AQ doit être informé et participer au bon I L'expert TPM en méthode EEM, Kaizen ... I
Opérateurs et mécaniciens de ligne Opérateurs et mécaniciens de ligne moment avec l'équipe EEM doit intervenir au bon moment
Participe au meeting de préparation du projet SR Participe au meeting de préparation du projet SR Participe au meeting de préparation du projet SR
avec l'équipe EEM avec l'équipe EEM avec l'équipe EEM Soutien le chef de projet dans le R
développement de la démarche EEM
Reçoit une formaation à la méthode EEM SR Reçoit une formaation à la méthode EEM SR Reçoit une formaation à la méthode EEM SR Forme le chef de projet, l'équipe EEM R
et les services support à la démarche EEM
Apporte les informations relatives: Apporte les informations relatives: Apporte les informations relatives: Apporte les informations relatives:
aux modes opératoires standards et procédures R aux enregistrements de maintenance R aux rapports et enregistrements qualité R aux pertes majeures courantes R
aux procédures de changemment de série R aux procédures et plans de maintenance préventive R aux réclamations consommateurs R aux améliorations réalisées (enregistrements Kaizen) R
à l'analyse des pertes (OE, pertes ...) R à la conso / gestion de pièces détachées R à l'hygiène dans la conception des équipements R aux standards de nettoyage, lubrif. Et inspections R
aux matrices de compétences R aux leçons ponctuelles R
aux méthodes de formation R
Identifie la meilleure solution d'implantation R Identifie la meilleure solution d'implantation R Identifie la meilleure solution d'imllantation R Identifie la meilleure solution d'imllantation I
Défnit avec précision les besoins utilisateur SR Définit avec précision les besoins utilisateur SR Définit avec précision les besoins utilisateur SR
Participe au metting pour la sélection du / des fournisseurs SR Participe au metting pour la sélection du / des fournisseurs SR Participe au metting pour la sélection du / des fournisseurs SR
Réalise un Risk Assessment avec le / les fournisseurs SR Réalise un Risk Assessment avec le / les fournisseurs SR Réalise un Risk Assessment avec le / les fournisseurs SR
Décide du fournisseur retenu avec l'équipe EEM SR Décide du fournisseur retenu avec l'équipe EEM SR Décide du fournisseur retenu avec l'équipe EEM SR
Vérifie les exigences en matière de conduite R Vérifie les exigences en matière de maintenabilité R Vérifie les exigences en matière de GMP's hygiène R
Vérifie si les changements de série sont faciles à réaliser R Vérifie les exigences en matière de GMP's Q/A contrôle R
Participe à l'étude HACCP SR Participe à l'étude des risques d'anomalie et impact (FMEA) SR
Participe à l'étude des risques d'anomalie et impact (FMEA) SR Participe à l'étude des risques d'anomalie et impact (FMEA) SR Exécute l'étude HACCP sur le concept final R
Retient l'apprentissage de la méthode EEM et des visites R Retient l'apprentissage de la méthode EEM et des visites R Révise et valide les procédures de nettoyage ainsi que R
Prépare les standards de maintenance autonome et 3 et 4 R Sélectionne les lubrifiants qui seront utilisés R les sociétés de nettoyage qui interviennent
Remonte les infos nécessaires aux optimisations finales R Remonte les infos nécessaires aux optimisations finales R Vérifie la clearance des lubrifiants / produits d'entretien R
Vérifie l'alimentarité des matériaux en contact produit
Remonte les données nécessaires aux tests pré-réception SR Remonte les données de maintenance nécessaires aux SR Inclue les critères qualité dans les tests de pré-réception SR
tests de pré-réception et de réception
Retient les enseignements relatifs à la conception équipt R Retient les enseignements relatifs à la conception équipt R Vérifie l'aspect hygiène dans la conception de l'installation SR
Démarre une activité 5S R Vérifie la maintenabilité des équipements R
Vérifie les critères de conduite (check-list) R
R
Participe au tests à vide des équipements SR Participe au tests à vide des équipements SR
Etablit ou révise les plans de maintenance proposés R
S'assure que les pièces détachées principales sont dispos R
Participe aux tests en charge des équipements SR Participe aux tests en charge des équipements SR Définit un protocole de test produit R
Etablit les standards de nettoyage, et 3 de l'AM R Etablit les standards de nettoyage, et 3 de l'AM R Met en oeuvre le plan HACCP R
Organise les ressources et les lignes de production R Définit les critères qualité et modes opératoires de contrôle R
Etablit un planning des ressources R Valide les spécifications produit / process R
Mesure, visualise et analyse les performances R Participe au démarrage SR S'assure que les KPI's qualité / sécurité client sont suivis R
Agit sur les écarts entre les résultats et les objectifs R Réalise les ajustements nécessaires R S'assure que les procédures / modes opératoires de R
Met en place inspections renforcées pendant le démarrage R contrôle qualité sont suivis
Communique à propos des problèmes survenus R
Donne officiellement son accord sur les modalités de SR Donne officiellement son accord sur les modalités de SR Donne officiellement son accord sur les modalités de SR
réception réception réception
Fournit les données nécessaires à l'analyse de l'OE, PE R Fournit les données relatives à la maintenabilité des lignes R Fournit les données relatives aux indicateurs HACCP, R Fournit les données relatives au respect de l'ensemble R
pertes et autres KPI's et les calendriers associés défauts qualité, non conformes ... des performances TPM
Prépare les données nécessaires à la revue de projet SR Prépare les données nécessaires à la revue de projet SR Prépare les données nécessaires à la revue de projet SR Prépare les données nécessaires à la revue de projet SR
L E A R N I N G S C A P T U R E D I N M P- D A T A B A S E / S Y S T E M
Dépt. Ressources humaines Resp. Q% O.K. Dept. Finances Resp. Q% O.K. Planning Resp. Q% O.K. SHE Resp. Q% O.K. #
Resp. = Responsabilité Q% = Taux de réalisation / satisfaction de l'étape EEM O.K. = Progrès suffisant pour avancer à l'étape suivante
SR = Responsabilité partagée 0% = Très mauvais (peut conduire à un projet risqué ou une perte)
I = Informé 75% = Acceptable = Suffisant à très suffisant pour passer à l'étape suivante
R = Responsable 100% = Bien réalisé
= Ne peut pas continuer
0.
0
Assiste au premier meeting de l'équipe EEM SR Assiste au premier meeting de l'équipe EEM SR 0.
pour aboutir à une entente commune pour aboutir à une entente commune
Reçoit une formation à la méthode EEM SR Reçoit une formation à la méthode EEM SR Reçoit une formation à la méthode EEM SR
1
Apporte les informations relatives: Apporte les informations relatives: 1.
aux coûts de production / de fonctionnement R aux enregistrements sécurité R
aux Risk Assessment réalisés R
à l'ergonomie au poste de travail R
2.2
3.3
Définit l'impact des différentes solutions sur SR Rédige la proposition budgétaire sur les R Contrôle les interférences entre le phasage R Identifie la meilleure solution d'imllantation R 4.
l'emploi / le personnel aspects financiers du projet et les plans de production Vérifie le budget prévisionnel sur les aspect SHE R
Finalise le cahier des charges avec le fournisseur R Définit avec précision les besoins utilisateur SR
4.
Participe au metting pour la sélection du / des fournisseurs SR
Négocie les prix SR
Réalise un Risk Assessment avec le / les fournisseurs SR
Décide du fournisseur retenu avec l'équipe EEM SR
5.
Organise la formation si nécessaire R Valide le protocole d'essais de production en charge R Réalise un Risk Assessment sur l'installation finale R
Révise la répartition des ressources si nécessaire SR et de démarrage Etablit les fiches de sécurité pour chaque poste de travail R 7.
Assure et organise la logistique des matériaux R Etablit la liste des EPI nécessaires à chaque poste de travail
Vérifie les coûts de fonctionnement R Plannifie et participe à la première production R Participe au démarage SR
Compare le finance réel au coût initial du projet R Réalise des audits de comportement sécuritaire R 8.
Donne officiellement son accord sur les modalités de SR Donne officiellement son accord sur les modalités de SR Donne officiellement son accord sur les modalités de SR
réception réception réception 8.8
Fournit les données relatives au personnel R Fournit les données relatives aux coûts, maintenance, R Fournit les données relatives au service client et au R Fournit les données relatives aux incidents, accidents, à R 9
Capex, Fonctionnement ... respect des contrats internes l'ergonomie poste de travail et à l'impact sur l'environnement 9.
Prépare les données nécessaires à la revue de projet SR Prépare les données nécessaires à la revue de projet SR Prépare les données nécessaires à la revue de projet SR
S E / S Y S T E M
Comment Quand
Phases
Etapes EEM Q Flux EEM projet Thèmes
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Brief projet / cahier des charges
C Charte
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PRE-ENGINEERING
PRE-ETUDE
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Sélection fournisseur A
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DETAIL
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ETUDE
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Examen de la conception p.. Etude
détaillée
Etude
détaillée
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Equipement: Fabrication
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CONSTRUCTION
FAT: Factory Acceptance Test
FACRICATION
Construction Equipement
Fabrication Fabrication
CAPABILTE
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Construction
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Equipement: Installation
INSTALLATION &
Installation des TEST
équipements
Test équipement à vide
Démarrage production
RECEPTION
Production
LANCEMENT
LANCEMENT
Réception
Réception
Revue
Revue
REVUE
REVIEW
REVUE
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