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Correction : Energie et changement d’état

Des corps à des températures différentes échangent de l’énergie lorsqu’ils sont mis en contact : ce sont des
transferts thermiques. Ces transferts thermiques vont toujours du corps le plus chaud au corps le plus
froid.
Les mesures des énergies échangées au cours de ces transferts thermiques s’effectuent dans un calorimètre
(thermiquement isolé) permettant d’empêcher les échanges d’énergie avec le milieu extérieur
L’énergie échangée sous forme de chaleur est une grandeur algébrique, notée Q, qui s’exprime en Joule (J)
• Si θf> θi alors Q> 0 : le corps reçoit effectivement de l’énergie sous forme de chaleur
• Si θf< θi alors Q< 0 : le corps perd de l’énergie sous forme de chaleur
Si plusieurs corps sont placés dans une enceinte isolée de l’extérieur (calorimètre), les énergies qu’ils échangent
sous forme de chaleur, dans cette enceinte, vérifient le principe de conservation de l’énergie

m(eau) = 100g, m(glaçons) = 15g, θ(initiale) = 15°C, θ (minimale) = 7°C et θ( finale) = 12°C et θ(fusion) = 0°C
1- Il faut sécher les glaçons afin que la masse m2 correspondante exactement à la masse qui a fondu au cours du
la manipulation
2- La température au cours du temps diminue car on a introduit des glaçons à 0°C dans une eau liquide à
température ambiante, puis la température atteint un palier (palier de fusion) car l’eau des glaçons passe de
l’état solide à l’état liquide et enfin la température augmente car il n’y a plus que de l’eau liquide.
3- La fusion
4- Energie nécessaire à la fusion des glaçons : Q2 = mglaçonsx Lfus
5- Les glaçons fondent car ils sont en contact avec de l’eau liquide à une température plus élevée. Ils fondent en
utilisant l’énergie fournie par l’ensemble eau (m eau) + calorimètre
6- Energie fournie par les 100 g d’eau : Q1 = meau x ceau x (θmin– θi) = 100 x 4,18 x (7 – 15) = -3344J
La valeur est négative car l’énergie est fournie
7- Energie reçue par l’eau formée par les glaçons Q 3 = mglaçons x ceau x (θmin– θf) = 15 x 4.18 x (7-0) = 438,9J
La valeur est positive car l’énergie est reçue
8- Il y a conservation de l’énergie donc Q1 + Q2 + Q3 = 0
-3344+ 438,9 +Q3= 0 donc Q3= 2905,1J Lfus= Q3/ mglaçons= 2905,1/(15.10-3) = 193 673.3J.kg-1
mglaçons x c (eau) x ( θf – θmin) + m(eau) x c(eau) x (θmin – θi) + m(glaçons) x Lfus = 0
9- 𝝈 = (3,3.105 – 193,7.103) / 3,3.105) = 0.41
𝜎 = 0.41 x 100= 41%

L’écart type est grand donc la valeur trouvée de l’énergie massique de fusion Lfus est bien trop éloignée
de la valeur réelle.

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