: L’objectif essentiel de l’organisation GLOBALGAP est une agriculture sûre et durable dans le monde entier en développant des économies renforçant des collectivités locales et en confiant la sécurité alimentaire, la durabilité et l’aspect environnemental aux agriculteurs.
Les principes de base du système peuvent être résumés comme suit :
Atteindre une qualité élevée dans la production alimentaire agricole
Faites attention aux conditions environnementales pendant les activités de production Éviter les activités qui nuisent l'équilibre écologique et la nature Assurer l'utilisation la plus efficace des ressources naturelles Augmenter la productivité dans Ia production agricole Améliorer la qualité de vie des producteurs, des citoyens et de la société en général Combiner les méthodes agricoles traditionnelles avec les opportunités technologiques utilisées aujourd'hui
Le système GLOBALGAP, en revanche, respecte les principes suivants en matière de sécurité des aliments afin de mettre en ceuvre les principes de base décrits ci-dessus :
• La norme GLOBALGAP est basée sur la norme du système d'analyse des risques et de maitrise des points critiques HACCP. Bien que la norme HACCP ne soit plus pratique aujourd'hui, puisque Ia norme HACCP constitue la base du système de gestion de la sécurité des aliments ISO 22000 actuel, la norme GLOBALGAP et Ia norme ISO 22000 suivent les mêmes principes.
• La norme GLOBALGAP est également conforme aux principes de lutte intégrée. La lutte antiparasitaire intégrée, également appelée technique de lutte antiparasitaire intégrée (IPM), est un système de lutte antiparasitaire agricole.
• La norme GLOBALGAP utilise également la technique de gestion intégrée des cultures (ICM).
Ces principes et principes du système GLOBALGAP Bonnes Pratiques Agricoles révélé les caractéristiques suivantes :
Un système qui améliore la qualité de vie des personnes et de la société en général
Un système économiquement efficace et rentable Un système qui donne de l'importance la santé humaine en termes de santé Un système qui protège la nature et l'équilibre écologique en termes d'environnement
Les avantages de la certification GLOBALG.A.P.
Sur les marchés actuels, la majorité des distributeurs demande à ce que certaines normes soient respectées afin d’assurer une agriculture sûre et durable. La certification GLOBALG.A.P. est en grande partie considérée comme étant très fiable en matière de sécurité alimentaire et de développement durable sur l’exploitation. Donc, en se conformant aux référentiels GLOBALG.A.P., les producteurs peuvent vendre leurs produits aussi bien à l’échelle locale que mondiale. La certification GLOBALG.A.P. offre ainsi aux producteurs la possibilité d’entrer sur le marché international. Le référentiel principal GLOBALG.A.P. IFA, Système Raisonné de Culture et d’Élevage, est disponible pour trois champs d’application : cultures (alimentaires, mais aussi fleurs et plantes ornementales), bétail et aquaculture
5 avantages de la certification GLOBALG.A.P.
1. Donnez de la valeur ajoutée à vos produits en vous conformant aux référentiels GLOBALG.A.P. mondialement reconnus.
2. Accédez à de nouveaux clients, marchés, fournisseurs et distributeurs locaux et
internationaux.
3. Réduisez votre exposition aux risques de réputation en matière de sécurité alimentaire et des produits.
4. Optimisez l’efficacité de vos processus et de la gestion de votre exploitation.
5. Obtenez un Numéro GLOBALG.A.P. (GGN) pour une identification et une traçabilité facilitée au niveau du commerce interentreprise.
Références :
LE RÉFÉRENTIEL GLOBAL.G.A.P., Hortimedia disponible sur : https://hortimedia.ma/le-
referentiel-global-g-a-p/ GLOBALG.A.P. – DIFFUSE LES NOTIONS DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE DÉVELOPPEMENT DURABLE disponible sur : https://globalgapsolutions.org/fr/about-us/core-values-2/
