Yann LLORET

3°D

Lycée collège du Diois

Année 2021/2022

Compte-rendu de stage en entreprise

Nateva
Route de Ponet
26150 Die
Maître de stage : Corinne Tonon

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Table des matières

Introduction.............................................................................................................................3

Première partie.......................................................................................................................4

Observation de l’entreprise....................................................................................................4

Caractéristiques de l’entreprise.....................................................................................4

Organisation interne de l’entreprise..............................................................................4

Relation avec l’extérieur................................................................................................5

L’évolution de l’entreprise..............................................................................................5

L’entreprise et les hommes...........................................................................................7

Deuxième partie.....................................................................................................................9

Compte-rendu d’une journée de stage..................................................................................9

Troisième partie....................................................................................................................12

Étude professionnelle...........................................................................................................12

Présentation du métier................................................................................................12

Fiche métier.................................................................................................................13

Conclusion...........................................................................................................................14

Annexes...............................................................................................................................15

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 Introduction

J’ai choisi d’aller à Nateva car quand j’étais petit, j’habitais juste à côté et je me suis
toujours demandé ce qu’il se passait à l’intérieur. C’est donc pour cette raison que je suis
allé déposer ma demande de stage dans leur boîte aux lettres.
Je ne savais pas trop à quoi m’attendre de ce stage car je ne savais pas vraiment
ce qu’il se passait à l’intérieur du bâtiment. J’en ai été grandement satisfait et surpris car je
pensais que Nateva ne produisait que des huiles essentielles alors que la production est
en réalité beaucoup plus variée.

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 Première partie

Observation de l’entreprise

Caractéristiques de l’entreprise

Nateva est une entreprise commerciale et industrielle qui se situe à Die, dans la
Drôme en Auvergne-Rhône-Alpes.
Elle a été créée en 2005 par Thierry Bizouard et comporte actuellement 47
employés. Nateva est une entreprise qui produit des dérivés de plantes. La plus grande
partie des produits sont les huiles essentielles, mais il y a aussi une production
d’hydrolats, de macérats glycérinés, de plantes sèches et fraîches, d’extraits aqueux et
huileux de plantes et de compléments alimentaires.
Nateva n’est pas une entreprise qui produit ses propres plantes ou composants.
Elle en achète le plus possible à différents producteurs de la région, mais elle travaille
aussi avec d’autres pays que la France tels que le Congo, l’Ouganda ou encore le Népal
avec qui ils ont des contrats Fair For Life.
Nateva prépare :
• des matières premières
• des produits finis à vendre à des entreprises qui les revendent ou les réutilisent

Nateva a fait un chiffre d’affaires d’environ 7.9M€ en 2021.

Organisation interne de l’entreprise

Quand des commandes (par exemple de flacons ou de cartons) doivent être

passées par les commerciaux, avant d’acheter quoi que ce soit, ils doivent aller demander
l’autorisation au responsable, qui est Thierry Bizouard. Si l’autorisation est donnée alors ils

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peuvent commander. Quand le produit est arrivé, il passe en qualité et il faut vérifier s’il est
conforme à la description donnée par le fournisseur. Si ce n’est pas conforme, il faut le
renvoyer au fournisseur.

Quand les commerciaux reçoivent une commande d’un client, ils doivent en
informer la production et l’herboristerie pour amener les plantes et les transformer dans le
produit voulu. Quand la préparation est terminée, on emmène des échantillons au
laboratoire pour faire des analyses. Si les analyses sont bonnes, on envoie le produit au
conditionnement pour le mettre dans les flacons. Il passe ensuite à la logistique lieu où on
va soit stocker, soit recevoir ou envoyer les cargaisons. Ce sont les ADV qui vont
s’occuper du bon déroulement de la vente et du transport jusqu’à l’arrivée chez le client.

Il y a aussi les autres services tels que la comptabilité, qui consiste à vérifier toutes
les entrées et sorties d’argent de l’entreprise. Il y a la réglementation, qui vérifie si tout est
dans les règles et si il n’y a pas de nouvelles lois qui pourraient modifier les conditions de
travail. Il y a un service de lien avec Pharmabest. Pharmabest est un réseau de
pharmaciens dans toute la France qui regroupe les achats chez les fournisseurs et les
renvoie à chaque pharmacie.

Relation avec l’extérieur

Les principaux fournisseurs sont des producteurs français, les plus proches
possibles de l’entreprise. Nateva a aussi d’autres fournisseurs dans des pays comme le
Congo, L’Ouganda et le Népal avec qui ils sont partenaires.

Les principaux clients sont des grosses entreprises qui vont acheter des lots plus
ou moins grands à mettre dans leurs magasins. Pour communiquer entre eux,
fournisseurs et clients utilisent principalement des e-mails.

L’évolution de l’entreprise
Type de société et produits

Société spécialisée dans la vente de plantes sèches et fraîches en l'état ou transformée.

Offrant également ses services dans l'élaboration d'huiles essentielles et d'hydrolats par
distillation à la vapeur d'eau, extraits végétaux, production de complément alimentaire.

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Natéva a mis au point, dès sa création, un process d’éco-extraction et de conservation
d’extraits de plantes innovant, respectueux des plantes, primé par Artinov (concours de
l’innovation artisanale). Pour obtenir des extraits avec un maximum de principes actifs, les
plantes sont mises à macérer à chaud sous agitation dans un minimum de temps
réduisant ainsi la consommation d’énergie.

Grâce à trois alambics en inox de 1800 à 3600 litres, Natéva distille les plantes à basse
pression par vapeur directe ou indirecte. Un quatrième alambic travaillant sous vide a été
mis au point permettant de sublimer certaines eaux florales et de travailler des matières
nobles. Avec l’acquisition d’une presse à huile, Natéva produit également des huiles
végétales uniques et rares.  Natéva met aussi au point des compléments alimentaires
liquides biologiques sous la marque de ses clients, conditionnés sur place. Enfin, Natéva
commercialise aussi des plantes sèches et fraîches biologiques en l’état.

(extrait du site https://compagnie-leanature.com/nos-sites-de-fabrication/nateva/)

Historique

En France, entre 2000 et 2010, la surface cultivée avec des plantes à parfum,
médicinales, aromatiques, a augmenté de 15 % et le nombre d'exploitations dans ce
domaine a cru de 23 %. Cette dynamique s’accélère encore : les surfaces ont augmenté
de 26 % entre 2010 et 2015.
La Drôme est au cœur de la filière depuis les années 70, quand des néo-ruraux s’y
installent et montent leurs fermes avec souvent un atelier de plantes. L’activité s’est
progressivement accrue avec la création d’entreprises valorisant ces plantes. 
Nateva est engagée aussi dans les produits issus de l’agriculture biologique.
Pour son activité, Nateva a constitué un réseau de près de 250 producteurs et cueilleurs,
essentiellement locaux mais aussi étrangers.
(extrait du site https://www.auvergnerhonealpes.fr/actualite/460/23-nateva-une-entreprise-
florissante-a-die.htm)

2005 : création de l'entreprise par Thierry Bizouard à Sainte Croix (26150)

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2015 : croissance de 40 %. Construction du nouveau bâtiment Route de Ponet car le
 site historique de Sainte-Croix est devenu trop petit. 

2016 : un autre bâtiment a été acheté à la cave Jaillance, qui a permis de développer le
stockage. Agrandissement des bureaux et laboratoires : passage de 500m² à 4 500 m²
L’alambic mobile, qui est acheminé auprès des producteurs des Alpes-de-Haute-Provence
et du Mâconnais, ne résout que partiellement le problème du stockage des produits. 

2018 : union avec Léa Nature une des plus grandes entreprises françaises de plantes.

Position sur le marché

25 % du chiffre d’affaires est réalisé sur les marchés étrangers, un secteur très
concurrentiel mais la réputation de la qualité française constitue un vrai atout pour
l’entreprise. Dans ses ateliers, plusieurs personnes sont dédiées à la qualité et travaillent
dans un laboratoire d’analyses

Effectif actuel 47 salariés

L’entreprise et les hommes

L’entreprise a beaucoup recruté en 2019, 2020 et 2021 pour assurer son

développement et le renouvellement des compétences par exemple en faisant des
formations internes pour faire évoluer les postes et potentiellement faire des promotions.

Il y a dans l’entreprise :
• Des ouvriers dans les services production, conditionnement, logistique
• Des ETAM (Employé, Technicien, Agent de Maîtrise) au laboratoire, maintenance,
ADV, comptabilité, service commercial
• Des Cadre en Direction

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Les formations sont généralement :
• pour les ouvriers : CAP à BEP
• pour les ETAM : BAC à BAC +2
• pour les Cadres : Licence à Master.

Les horaires de travail ne sont pas les mêmes pour la production et le

conditionnement que pour les bureaux. La production et le conditionnement travaillent
sous quatre jours de 7h30 à 17h15 et les bureaux travaillent sous cinq jours de 9h à 17h.

Dans trois services, il faut porter une blouse et une charlotte. Ce sont le
conditionnement, le laboratoire. En production il faut en plus porter des gants selon les
activités.
Les moyens de communication utilisés entre les employés sont les téléphones,
chacun a son propre numéro au sein de l’entreprise, et il y a aussi un chat entre les
personnes des mêmes services.
Il y a un comité d’entreprise, bien qu’il n’y ait que 47 employés.

Les salaires sont réglés de manière mensuelle.

Le salaire minimum pour les ouvriers est de SMIC +5 %. Le SMIC est le Salaire Minimum
Interprofessionnel de Croissance et correspond 1589.47€ par mois.

Pendant les 25 jours de congés payés, l’entreprise ferme ses portes.

L’entreprise est plus prospère qu’en difficulté car même si la crise sanitaire a
grandement ralenti tous les commerces, les huiles essentielles et autres produits dérivés
de plantes commencent à devenir plus populaires et se vendent mieux que les années
précédentes.

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 Deuxième partie

Compte-rendu d’une journée de stage

La journée que j’ai choisi de raconter est le Mardi 7 décembre.

J’ai passé presque la totalité de la journée en production. C’est le moment qui m’a
semblé le plus intéressant car on voit comment les produits sont réalisés. Le seul point
‘‘négatif’’ que j’ai relevé est qu’il faut presque tout le temps crier à cause du bruit des
machines.

Je suis arrivé le matin à 9h et j’ai été pris en charge par Hervé Muttoni, le
responsable de production, qui m’a emmené faire le tour des services. Vers 9h15, il m’a
laissé aux cuves de pasteurisation où le personnel du service production était en train de
fabriquer des extraits aqueux de trois plantes différentes. Quand la cuve est arrivée à 90 o,
il a fallu attendre 30 minutes. Ils ont ouvert le bas de la cuve et ont fait sortir tous les
restes de plantes et la teinture mère qui ont été séparés dans des conteneurs différents.
Les restes des plantes sont allés dans un gros bac. Ils seront donnés plus tard comme
engrais aux agriculteurs du coin. La teinture mère, elle est entièrement déversée dans un
baril de 120 litres. Une fois que tout à été évacué, il a fallu remettre d’autres plantes dans
la cuve et recommencer le même processus. Vers 10h15, quand le travail était fini, on est
allés en salle de pause.

Après la pause je suis allé voir la production des mélanges à sec.

Quand je suis arrivé, il fallait commencer par broyer des granules de propolis et les
mettre dans un sac. Quand tout à été broyé, on est allés prendre des petits échantillons
dans les barils remplis par la teinture mère d’avant, et on est allés les amener au
laboratoire pour que les tests nécessaires soient faits. Puis on est revenus faire les
mélanges à sec et remplir des tonneaux en carton du mélange des granules de propolis
broyées et d’une autre plante. On les a donc amenés dans une autre salle, pour pouvoir
les peser. J’ai réussi à faire quatre tonneaux de 25 kilos du mélange, qu’on a ensuite

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ramené à coté du broyeur avec un transpalette. Il était 12h à ce moment, et le personnel
de la production est allé manger.

Vu que je finissais à 12h30, je suis allé au laboratoire. Au début, les scientifiques

m’ont expliqué qu’elles étaient en train de faire les tests des échantillons que j’avais
amené avant. Vers 12h15 on a fait un test pour reconnaître quatre huiles essentielles
différentes : je n’en n’ai trouvé qu’une vu mon manque d’expérience…

Après avoir mangé, je suis retourné en production. Cette fois je suis allé voir les
alambiques pour la distillation.Ils se trouvent dans une petite salle souterraine, où il fait
très chaud même en hiver. On m’a expliqué que pour faire la distillation, il fallait mettre les
plantes dans le bas des alambiques. En dessous se trouve un filtre pour que les matériaux
broyés ne passent pas. La vapeur d’eau générée sous ce filtre, passe et capte toutes les
huiles essentielles et les fait remonter dans des tuyaux où le mélange refroidit. Les huiles
essentielles vont se séparer de la vapeur d’eau et vont aller dans un tonneau. La vapeur
d’eau va continuer son chemin dans les tuyaux, avant de repasser à l’état liquide et va
aller dans un autre tonneau.

Après ça on nettoie les alambiques pour que, à la prochaine distillation, il n’y ait pas
de traces des plantes précédentes. Après ces explications, ils ont mis de la paille dans le
fond du plus gros des trois alambiques pour y mettre ensuite les plantes  : elles avaient été
coupées trop fines et la paille les empêchait ainsi de traverser.

Après qu’ils aient mis les plantes, je suis retourné en salle de production et j’ai
rempli des tonneaux de 25 kilos de la teinture mère que j’avais amenée au laboratoire le
matin. Quand j’ai fini, je suis allé faire un point avec le responsable production et je lui ai
expliqué ce que j’avais compris du service.

A 16h, ça a été le moment de la logistique où on m’a expliqué comment fonctionne

le rangement du stock. Les produits sont rangés dans des grands racks (étagères de
rangement) et chaque rangée de rack correspond à une lettre (rack U, rack V…). Pour
trouver le compartiment dans la rangée, on utilise un chiffre (de 10 à 50 en partant du
mur) ; pour trouver la hauteur, on utilise les unités (de 1 à 4 de hauteur). Par exemple le
rack Z 23, c’est le rack avec la lettre Z, dans le deuxième compartiment en partant du mur,
et au troisième étage.

Pour vérifier que j’avais bien compris, on m’a fait chercher les endroits où ils étaient
rangés les produits à prendre. Ensuite on a amené une palette de flacons au

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conditionnement car il n’y en avait plus. On a aussi sorti des gros barils remplis de teinture
mère, pour une commande. A 17h, je suis rentré chez moi, fatigué de la journée intense
mais content d’avoir vu et appris plein de choses.

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 Troisième partie

Étude professionnelle

Présentation du métier

La profession que j’ai choisi de décrire pendant ce stage est Commercial achat et
vente. J’ai choisi de décrire ce métier, car j’ai passé presque une journée dans ce service,
et je l’ai beaucoup apprécié : on interagit avec les services de l’entreprise et les clients et
j’aime ça.

Le rôle du Commercial achat consiste à acheter tous les produits nécessaires pour
la production des commandes des clients. Avant l’achat, il faut demander la confirmation
au responsable et, si l’autorisation est donnée, la commande peut être passée.

Le rôle du Commercial vente, est de vérifier si il y a tous les éléments nécessaires à

la fabrication des produits demandés par les clients. S’il n’y en a pas ou pas assez, le
Commercial vente demande au Commercial achat de commander le produit manquant.
Quand tous les produits nécessaires à la fabrication sont en stock et disponibles, il peut
faire passer les ordres de fabrication au service production. Il faut fabriquer les
commandes le plus rapidement possible : pour rester dans les délais demandés par le
client et pour pouvoir le vendre avant que le client passe à un autre fournisseur, si le délai
est trop important. Le but d’un Commercial vente est de trouver des nouveaux clients et de
les fidéliser.

Dans le métier de Commercial achat ou vente, on travaille en même temps en équipe et

en individuel : ils communiquent entre eux pour les produits à acheter, mais le reste du
travail est plutôt individuel. Chaque commercial gère ses clients et ses fournisseurs et
organise son travail assez en autonomie.

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 Les commerciaux travaillent beaucoup avec leur boîte mail, pour contacter leurs
clients et fournisseurs. Parfois, ils peuvent aussi s’appeler entre eux, s’il y a des choses
urgentes ou plus faciles à régler par téléphone. Les commerciaux utilisent aussi beaucoup
les tableaux Excel sur lesquels ils ont les éléments nécessaires aux commandes. Ils
vérifient en parallèle les disponibilités sur un logiciel où sont stockées toutes les
informations sur tout les produits de l’entreprise.

Les commerciaux doivent savoir négocier les prix à l’achat pour éviter les trop
grandes dépenses d’argent et faire des réductions de prix à la vente pour essayer de
garder le marché avec les clients et les fidéliser. Il faut savoir maîtriser l’anglais pour le
commerce à l’international, écouter les clients et les fournisseurs, être à l’aise à l’oral et
maîtriser les outils informatiques car la plupart du métier est sur les ordinateurs.

Fiche métier

Années d’étude :

• après la troisième :

3 ans pour préparer le bac pro vente (prospection, négociation, suivi de clientèle).
Le recrutement concerne surtout des titulaires de bac + 2, mais des débouchés
existent dès le bac professionnel.

• après le BAC :

2 ans pour obtenir un BTS

3 ans pour un BUT ou une licence professionnelle dans le secteur du commerce

3 à 5 ans pour un diplôme d'école de commerce

5 ans pour un master marketing, vente.

Compétences principales : savoir parler au moins en Anglais, savoir négocier avec les
clients, savoir répondre rapidement et avoir un bon sens de l’écoute.

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Conclusion

Presque toutes le professions que j’ai observées m’ont plu. Tout le monde m’a bien
expliqué son travail et a été gentil avec moi. A Nateva, il y a beaucoup de métiers
intéressants. Même en comptabilité, où je me suis un peu perdu, et je n’ai pas tout
compris,  c’était quand même très intéressant.

J’ai choisi ce stage, même s’il n’a pas vraiment de rapport avec le métier que je
veux faire plus tard et ne va sûrement pas changer mon orientation : j’ai vu plusieurs
métiers différents mais je n’ai pas vraiment d’idée de ce que je veux faire plus tard. A
Nateva j’ai découvert certains métiers qui m’ont plu comme Commercial.

Ce stage a largement répondu à mes attentes car je ne savais pas vraiment à quoi
m’attendre. J’ai trouvé ce stage super, car l’ambiance était bonne et tout le monde a été
gentil avec moi. J’ai fait plein de choses qui étaient toutes aussi bien que les autres et j’ai
apprécié cette diversité.

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Annexes
Cuves de pasteurisation

Alambic de Ste Croix

Exemple de rack
(ceux de Nateva
sont plus grands)

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Plan du bâtiment

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Emploi du temps

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