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Faculté des affaires et de la culture de l'Université


des sciences appliquées de Saimaa, Imatra Tourism,
Hotel and Restaurant Management

Gleb Karlov

Business plan d'une auberge à Saint-Pétersbourg

Thèse 2015
Résumé

Gleb Karlov

Business plan d'une auberge à Saint-Pétersbourg, 56 pages

Université des sciences appliquées de Saimaa

Tourisme et hôtellerie, Imatra

Programme de diplôme en gestion de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Mémoire de licence 2015

Instructeurs : M. Pekka Mytty, maître de conférences, Saimaa UAS

L'objectif de la thèse était d'étudier comment rédiger un plan d'affaires et ensuite le


mettre en œuvre dans l'environnement des affaires russe sur un exemple d'auberge
dans la ville de Saint-Pétersbourg. L'objectif principal était de rechercher les
composants d'un plan d'affaires approprié. Un plan d'affaires est un outil de gestion
important, aidant ses lecteurs à évaluer si une entreprise commerciale a la possibilité
d'entrer sur le marché, de franchir ses étapes et de prévenir et d'atténuer les
événements de crise.

Le rapport de thèse consiste en une recherche théorique sur la création d'une petite ou
moyenne entreprise en Russie et la partie empirique représente un plan d'affaires réel d'une
auberge à Saint-Pétersbourg. Tout d'abord, l'auteur a soigneusement étudié tous les aspects de
la planification d'entreprise. Les connaissances acquises ont ensuite été impliquées dans un
plan d'affaires exemplaire pour une nouvelle entreprise commerciale sur le marché de
l'hôtellerie de Saint-Pétersbourg.

En raison du fait que ce rapport de thèse est une étude basée sur un projet, la principale
source d'informations est la littérature commerciale, les sources Internet et les études et
les antécédents de travail de l'auteur dans l'industrie. L'auteur espère que l'étude sera
bénéfique pour les lecteurs, mais il faut tenir compte du fait que l'étude montre un
exemple mis en œuvre dans un environnement commercial spécifique.

Mots-clés : Business plan, auberge, Saint-Pétersbourg, recherche.

2
Table des matières

1 Introduction ................................................. ..................................................5


1.1 Justification du choix du sujet .................................................. ..................5
1.2 Objectifs de la thèse ....................................................... ..................................................6
1.3 Limites de la thèse .................................................. ....................................sept
1.4 Méthodes de recherche .................................................. ..................................sept
2 Cadre théorique ................................................................ ..................................8
2.1 Constitution de l'entreprise ................Ошибка! Закладка не определена.
2.1.1 Idée d'entreprise.............................................. .....................................8
2.1.2 Planification d'entreprise ................................................. ..............................9
2.1.3 Modèles économiques .................................................. ..............................11
2.1.4 Financement ....................................................... ..................................................13
2.1.5 Sources de financement en Russie.................................................. ...............15
3 Planning d'affaires................................................ .......................................16
3.1 Résumé exécutif .................................................................. ..............................16
3.2 Descriptif de l'entreprise .................................................. ................................17
3.2.1 Raison sociale .................................................. ................................18
3.2.2 Localisation de l'entreprise .................................................. .......................18
3.2.3 Mission, vision et objectifs ....................................................... .......................19
3.2.4 Problèmes juridiques .................................................. .....................................20
3.2.5 Descriptif des produits et services.................................................. ...22
3.3 Commercialisation .................................................. .............................................23
3.3.1 Concepts de base du marketing ................................................. ..............24
3.3.2 Segmentation de la clientèle .................................................. ....................25
3.3.3 Analyse concurrentielle.................................................. .......................26
3.3.4 Analyse du marché .................................................. ................................26
3.4 Plan opérationnel .................................................. .......................................27
3.5 Planification stratégique .................................................. ..................................28
3.5.1 Analyse SWOT ................................................................ ..................................28
3.5.2 Les cinq forces de Porter............................................ .............................29
3.6 Gestion des ressources humaines .................................................. ..............30
3.7 Informations financières .................................................. .............................31
3.8 Annexes .................................................. .......................................32
4 Plan d'affaires d'une auberge à Saint-Pétersbourg......................................... ..33
4.1 Résumé exécutif .................................................................. ..............................33
4.2 Contexte du projet .................................................................. ...............................33
4.3 Produits et services .................................................................. ................................34
4.4 Énoncé de mission .................................................. ..................................35
4.5 Commercialisation .................................................. .............................................36
4.5.1 Marché cible .................................................. ....................................36

3
4.5.2 Analyse concurrentielle.................................................. .......................37
4.5.3 Outils marketing .................................................. ..................................39
4.6 Opérations .................................................. ..................................................41
4.6.1 Emplacement.................................................. ..................................................41
4.6.2 Organisation et coordination du projet .................................................. 43
4.6.3 Besoins en personnel .................................................. ................................43
4.7 Planification financière .................................................. ..................................44
4.7.1 Capital de départ .................................................. ....................................44
4.7.2 État financier prévisionnel .................................................. ............46
4.8 Analyse SWOT ......................................................... .......................................48
4.8.1 Points forts .................................................. ..................................................49
4.8.2 Faiblesses.................................................. .......................................50
4.8.3 Opportunités.................................................. .......................................51
4.8.4 Menaces ....................................................... .......................................51
5 Conclusion ................................................................ ...............................................52
6 Les références ................................................. ...............................................54

4
1. Introduction

Cette section du rapport de thèse identifie les raisons pour lesquelles l'auteur a choisi ce

sujet spécifique. Dans le même temps, son objectif est de familiariser les lecteurs avec les

buts et les objectifs du projet, la portée des travaux et les grandes lignes de l'entreprise.

"En ne vous préparant pas, vous vous préparez à échouer." (Franklin, B.)

Le plan d'affaires est un puissant outil d'aide à la décision, que non seulement les entrepreneurs,

mais aussi les investisseurs et les partenaires utiliseront pour évaluer la qualité et la fiabilité de la

proposition commerciale. Malheureusement, beaucoup de gens sous-estiment le potentiel du

business plan. Pour certains, il ne s'agit que d'un outil de collecte de fonds, tandis que d'autres

obtiennent de l'argent de leurs amis et de leurs proches pensent que ce n'est pas du tout nécessaire.

Dans ce rapport de thèse, il sera expliqué quels avantages concurrentiels une planification

d'entreprise minutieuse donne à une organisation.

Le rapport de thèse est composé de deux parties. La partie théorique décrit comment

rédiger un plan d'affaires approprié et créer une petite entreprise liée au tourisme en

Russie. Une recherche théorique minutieuse est faite sur tous les aspects de la

planification d'entreprise. De plus, les procédures, qui sont cruciales pour fonder une

entreprise dans ce segment de marché et la faire fonctionner avec succès par la suite, sont

analysées. Le rapport contient également une analyse détaillée de l'environnement des

affaires en Russie, expliquant comment le gouvernement aide les petites et moyennes

entreprises et le marché touristique de Saint-Pétersbourg.

La partie empirique de la thèse se concentre sur l'élaboration d'un plan d'affaires réel d'une

auberge. Les informations recueillies permettent d'estimer plus précisément l'allocation des

ressources. Avec un exemple d'entreprise réel à l'esprit, il sera plus facile pour l'auteur de

planifier soigneusement toutes les étapes du projet.

1.1 Justification du choix du sujet

La principale raison du choix de ce sujet est l'intérêt de l'auteur pour


l'entrepreneuriat et la réalisation d'activités commerciales distinctes

5
mise en œuvre dans le secteur de l'hôtellerie. Comme l'auteur a l'intention de fonder sa

propre entreprise, ce projet marquera le début des premières étapes pour aider à

atteindre et à exécuter efficacement cet objectif.

Le baccalauréat en gestion hôtelière, que l'auteur avait obtenu à l'Université des sciences

appliquées de Saimaa, a également été l'un des principaux facteurs moteurs. Pendant les

études, il y avait un large éventail de cours enseignés dans de nombreuses disciplines telles que

la comptabilité et la budgétisation, la planification et le marketing stratégique, différentes

matières liées à la gestion et aux RH. En conséquence, tous les éléments mentionnés ci-dessus

élargissent ses connaissances dans le domaine en formant des points de vue explicites sur le

choix du sujet préféré. Du point de vue de l'auteur, un plan d'affaires est une notion assez

complexe et se compose de divers concepts, qui exigent de vastes connaissances dans

différentes disciplines. Par conséquent, ce projet peut également être considéré comme une

évaluation finale de son niveau d'expertise sur le sujet.

Dans le même temps, l'idée de gérer sa propre entreprise, où le processus de


prise de décision et l'autorité sont confiés à un entrepreneur, inspire l'auteur, car il
souhaite acquérir une expérience d'entrepreneur dans certains environnements
commerciaux.

La raison pour laquelle une auberge a été choisie comme projet d'entreprise est qu'il s'agit

d'une entreprise relativement petite, qui n'a pas besoin de former et d'employer une grande

équipe, et les dépenses peuvent être maintenues à un niveau relativement bas.

Enfin, pour les raisons susmentionnées, la capacité à rédiger un plan d'affaires


approprié donne un avantage concurrentiel, car toute autre connaissance élargit son
expérience. Après avoir terminé un projet aussi compliqué, la personne aura une
vision claire du fonctionnement de toute entreprise et de ce qui doit être pris en
considération pour maximiser les profits et réussir.

1.2 Objectifs de la thèse

Comme il a déjà été mentionné ci-dessus, le projet est composé de deux parties,
concernant différents aspects de la planification d'entreprise. Le premier objectif
principal de cette thèse est de créer un plan d'affaires légitime d'une petite entreprise
(auberge) et d'étudier attentivement le processus de création d'une entreprise dans
l'environnement commercial russe afin de fournir de nouvelles décisions, produits et

6
services adaptés aux besoins des visiteurs nationaux et internationaux. L'étude vise
également à apporter les dernières tendances de l'industrie hôtelière du monde entier
sur le marché russe afin de renforcer l'image du pays et de la ville de Saint-
Pétersbourg en tant que destination touristique.

Deuxièmement, comme le concept de planification d'entreprise n'est pas aussi développé

en Russie que dans de nombreux pays européens et aux États-Unis, cette thèse, et en

particulier sa partie théorique, pourrait aider les personnes intéressées à ouvrir leur

propre petite ou moyenne entreprise dans cette industrie. L'étude vise à examiner

l'importance de chaque étape d'un plan d'affaires et ce qui doit être examiné au cours de

ce processus laborieux.

En conséquence, cette thèse devrait systématiquement donner une vision claire d'un cours de

planification d'entreprise pour les lecteurs, en leur donnant divers conseils et exemples utiles.

Toujours pour certains lecteurs, cette étude sera limitée en raison d'une localisation spécifique

et des particularités du marché russe.

1.3 Limites de la thèse

Une thèse de licence est un projet d'opérose, qui comprend en moyenne environ
40 à 70 pages. Vraisemblablement, l'auteur menant la recherche et responsable
du développement du projet dispose d'une expérience insuffisante. Dans cette
optique, il est crucial de préciser le cadre de la recherche afin d'obtenir des
résultats de haute qualité.

1.4 Méthodes de recherche

La thèse a été réalisée comme une étude basée sur un projet; l'essentiel du travail est

concentré sur la recherche documentaire, divisée en deux parties : la réalisation d'un cadre

théorique et le travail sur le business plan proprement dit.

Une thèse basée sur un projet comprend généralement environ 40% de


pratique et 60% de travail écrit qui met en œuvre l'utilisation de la
méthodologie de la pratique en tant que recherche. Un projet peut s'impliquer
sous diverses formes, comme la représentation historique, l'écriture théâtrale,
l'organisation d'ateliers, la conception et l'élaboration, etc. a un cadre
approprié. Dès lors, un

sept
la thèse basée sur un projet est essentiellement construite par l'application de connaissances et de

concepts théoriques. (Université de Warwick, 2012.)

2 Cadre théorique

2.1 Idée d'entreprise

Une entreprise réussie commence toujours par une idée d'entreprise. C'est la première étape dans la

création d'une entreprise de croissance. C'est à partir de là que toute entreprise commence.

Premièrement, il ne s'agit que d'un concept vague et n'a fondamentalement aucune valeur

commerciale, mais après un contrôle de crédibilité, un entrepreneur aura une vision plus claire des

perspectives de l'idée et des chances de succès sur le marché. Il faut penser à long terme, essayer

d'analyser le marché pour les zones de croissance avec un potentiel futur, tout en travaillant sur leur

idée d'entreprise.

Une idée d'entreprise peut tout aussi bien être basée sur les compétences et les intérêts

personnels de l'entrepreneur, alors qu'en même temps, il peut s'agir d'une invention innovante

ou d'une amélioration d'un produit ou d'un service déjà existant. Dans leur article pour

Guardian, Chris Garden et Catherine Blackburn (2015) suggèrent aux nouveaux entrepreneurs

de se pencher sur leur parcours professionnel et personnel : « Regardez toutes vos expériences

historiques. Vous aurez développé des compétences spécifiques au cours de votre carrière, qui

constitueront peut-être la base d'une entreprise. En outre, vous devez penser aux différentes

entreprises et secteurs de marché dans lesquels vous avez travaillé. Pensez également aux

compétences que vous avez développées en dehors du travail. En particulier, qu'aimez-vous le

plus faire lorsque vous ne travaillez pas et qu'aimeriez-vous idéalement passer plus de temps à

faire ? »

Cependant, l'un des points principaux est que l'idée d'entreprise doit s'adresser aux

investisseurs. Parce que, comme cela a déjà été mentionné ci-dessus, il n'y a aucune valeur

monétaire, à moins que le marché ne l'accueille. Une idée d'entreprise réussie doit

montrer aux investisseurs et aux futurs intervenants comment et combien d'argent ils

vont gagner. Désormais, une bonne idée commerciale doit aussi répondre à trois

questions essentielles :

1 Quoi? (Qu'est-ce que l'entreprise va produire ou vendre ?)

8
2. Pour qui ? (Quel est le marché cible ?)
3. Comment ? (Comment joindre les clients, financement, personnel, matières
premières, etc.)

La vision d'une idée d'entreprise est de présenter et d'expliquer le processus entrepreneurial à partir

du moment où une idée est conçue jusqu'à ce que la nouvelle entreprise ou une unité commerciale

soit introduite sur le marché. (Hougaard 2006, p.9.)

2.2 Planification d'entreprise

Enfin, lorsque le processus de création est terminé et que l'idée est formulée et définie

clairement, il est temps de commencer à élaborer un véritable plan d'affaires.

Tout d'abord, un plan d'affaires est exactement ce que son nom l'indique. Il s'agit d'un plan

directeur, détaillant ce qu'est l'entreprise ou le concept d'entreprise, ce que l'on attend de

l'entreprise, comment la direction entend amener l'entreprise à ce point et, plus important

encore, les raisons spécifiques pour lesquelles on s'attend à ce qu'elle réussisse. Le dernier

point est crucial si le plan d'affaires est utilisé pour susciter l'intérêt d'un financier potentiel ou

est utilisé en interne comme plan directeur pour l'exploitation de l'entreprise. (DeThomas 2008,

p.7)

Les plans d'affaires sont utilisés pour de nombreuses raisons importantes. Tout
d'abord, cela aidera un entrepreneur novice à évaluer si l'idée d'entreprise en vaut la
peine. Parce qu'après une recherche minutieuse, lorsque tous les détails et les chiffres
sont réunis, tout peut s'effondrer. Par conséquent, la planification d'entreprise
nécessite une analyse précise, car ce n'est pas seulement l'outil auxiliaire pour obtenir
des prêts et des financements commerciaux, comme la plupart des gens le supposent,
mais aussi un modèle selon lequel une entreprise fonctionnera à l'avenir. Cela aidera
les cadres à rester flexibles à long terme et à être en mesure d'apporter les
changements nécessaires aux opérations de l'entreprise en accord avec le marché. Un
plan d'affaires aide une entreprise à se projeter dans l'avenir, à organiser une
allocation efficace des ressources et à se concentrer sur les points clés.

La planification d'entreprise permet aux entrepreneurs d'éviter de grosses erreurs, déclare Ronick (2011)

dans son article pour Inc. : "La dernière chose que vous voulez faire est de travailler sur votre démarrage

pendant un an, pour vous rendre compte que vous étiez voué à l'échec dès le départ. Beaucoup

9
les fondateurs apprennent à leurs dépens qu'ils n'ont pas mis de côté suffisamment de capital pour atteindre

leurs objectifs, qu'ils ont engagé des partenaires avec les mauvaises compétences et ressources ou qu'ils n'ont

pas de moyen viable de gagner de l'argent. L'élaboration et le partage d'un plan d'affaires peuvent vous aider à

vous assurer que vous avancez sur la bonne voie.

L'élaboration d'un plan d'affaires pour les premières opérations de l'entreprise est la première étape pour

maîtriser les compétences en planification stratégique. Grâce à cela, un entrepreneur devrait définir la

direction d'une entreprise au cours des prochaines années. Sinon, une entreprise fait face à d'énormes

risques, opérant sur un marché en évolution rapide.

Dans cette optique, on peut certainement dire qu'un plan d'affaires est une
notion assez complexe et se compose de divers concepts, qui exigent de vastes
connaissances dans différentes disciplines, telles que la comptabilité, les
ressources humaines, le marketing stratégique et de planification, etc. Un
futur cadre peut utiliser l'un des nombreux cadres, tout en construisant et en
préparant son plan d'affaires. Un modèle que nous utiliserons (Bessant, Tidd
2011, p.300.) indique qu'un plan d'affaires formel typique comprendra les
sections suivantes : détails du produit ou du service, évaluation de
l'opportunité de marché, identification des clients cibles, barrières à l'entrée et
à l'analyse des concurrents, expérience, expertise et engagement de l'équipe
de direction, stratégie de tarification, de distribution et de vente, identification
et planification des principaux risques, calcul des flux de trésorerie,

En règle générale, un plan d'affaires doit être relativement concis, pas plus de 10 à 20

pages, commencer par un résumé et inclure des sections sur le produit, les marchés, la

technologie, le développement, la production, le marketing, les ressources humaines, des

estimations financières avec des plans d'urgence, et le calendrier et les besoins de

financement. (Bessant, Tidd 2011, p.433.)

La planification d'entreprise est le processus de réflexion et d'élaboration des


détails de son entreprise afin de prévenir les problèmes, d'améliorer l'entreprise et
de gagner plus de profit. La planification aide à analyser le potentiel de
l'entreprise. Il permet aux entrepreneurs d'identifier ce qui est nécessaire pour
avoir une entreprise prospère. (Le gouvernement de Saint-Vincent-et-les
Grenadines 2014.)

dix
2.3 Modèles commerciaux

L'élaboration d'un plan d'affaires aide les entrepreneurs à prendre des décisions cruciales,

concernant les activités commerciales clés et la maximisation des profits, à comprendre et à

évaluer les aspects financiers de l'entreprise, y compris les flux de trésorerie et les exigences de

rentabilité. Dans le même temps, les entrepreneurs obtiennent et analysent des informations

et des tendances importantes sur l'industrie et le marché. Les entrepreneurs apprennent à

reconnaître et à prévenir les risques auxquels l'entreprise pourrait être confrontée. Cette

information ne profitera qu'aux fondateurs, car en l'assumant, l'équipe de direction sera en

mesure de fixer des buts et des objectifs spécifiques pour l'entreprise. (Abrams 2003, p.10.)

Dans cette section du rapport de thèse, nous examinons de plus près le concept de modèle

d'entreprise, en essayant d'expliquer l'objectif d'avoir un modèle d'entreprise clair pour une

entreprise. Une fois cette notion étudiée attentivement, les raisons pour lesquelles les entreprises

travaillent à travers un modèle d'affaires seront expliquées, ainsi que les avantages d'en mettre un

en œuvre pour une entreprise.

Un bon modèle d'entreprise doit répondre aux questions de Peter Drucker : qui est le

client et qu'est-ce que le client apprécie ? Par conséquent, il doit également être en mesure

de dire aux dirigeants comment l'entreprise va gagner de l'argent sur le marché. Plus

précisément, le modèle commercial doit démontrer la manière dont l'organisation fournira

ses produits et services aux marchés cibles à un prix pertinent dans un certain

environnement économique. (Magretta 2002, p.4-5.)

Dans leur livre, John Bessant et Joe Tidd (2011) proposent aux futurs cadres un
modèle d'innovation et d'entrepreneuriat, qui se décline en quatre étapes clés :
reconnaître l'opportunité, financer les ressources, développer l'aventure, créer de
la valeur.

La première étape considère qu'il existe de nombreuses sources d'innovation dans

l'économie, qui pourraient prendre la forme de nouvelles opportunités technologiques, de

l'évolution des exigences du marché, d'une pression législative excessive dans l'industrie

ou des actions des concurrents. Cela signifie que les entrepreneurs doivent être capables

de regarder vers l'avenir, d'identifier et d'utiliser les tendances futures, positives et

négatives, auxquelles le marché et l'économie sont confrontés.

11
L'étape suivante consiste à faire des choix stratégiques et à faire entrer l'innovation dans le

fonctionnement quotidien de l'entreprise. À ce stade, il est examiné si l'idée s'inscrit dans

une stratégie d'entreprise, si l'entreprise possède suffisamment d'expertise et de

connaissances dans le domaine ou si elle a besoin de mener une analyse externe à la

recherche d'informations appropriées sur le cas. (Bessant, Tidd 2011, p.411.)

Après les premières étapes de développement et d'amélioration du modèle d'affaires, le moment est

venu de prendre ces décisions stratégiques, d'allouer des ressources et d'améliorer les points faibles

révélés au cours de ce processus de développement. Pendant ce temps, une entreprise doit

progressivement rassembler toutes les connaissances accumulées sur tous les aspects des

opérations commerciales. Tout au long de cette étape, les entrepreneurs doivent équilibrer la

créativité en trouvant des idées novatrices, qui pourraient aider lorsque des problèmes surgissent.

Enfin, malgré tous les efforts des entrepreneurs pour identifier les opportunités, trouver des

ressources et développer l'entreprise, personne ne garantit que les entreprises partenaires et

les clients apprécieront à juste titre tout ce travail acharné. C'est pourquoi les fondateurs

doivent réfléchir et gérer la manière de protéger la propriété intellectuelle et les retours

financiers. N'oublions pas que le développement d'un modèle d'entreprise est un processus

d'apprentissage précieux. (Bessant, Tidd 2011, p.25-26.)

Figure 3. Modèle d'innovation et d'entrepreneuriat (Bessant, Tidd 2011, p.26.)

En résumé, l'une des principales forces du développement d'un modèle d'entreprise, en tant

qu'outil stratégique, est qu'il représente la façon dont toutes les composantes de l'entreprise

s'intégreront au marché. La perception de la modélisation d'entreprise est égale à la science

12
méthodes imposées aux entreprises : les entrepreneurs commencent par leur interprétation

des opérations de l'entreprise, qui est ensuite testée dans un environnement commercial réel

et révisée, si nécessaire.

2.4 Financement

Une fois arrivé au point où l'image estimée du concept d'entreprise est prête, la première

chose à prendre en considération est le capital de démarrage. Selon Bessant, J. Tidd (2011,

p.434.), il existe quatre stades de développement, chacun ayant des exigences financières

différentes : financement initial pour le lancement, financement de second tour pour le

développement initial et la croissance, financement de troisième tour pour la

consolidation et croissance, maturité et sortie.

Dans la plupart des cas, un entrepreneur demandera aux prêteurs typiques, c'est-à-dire aux

banques, un prêt commercial. Une demande de prêt doit être appuyée par un plan d'affaires valable,

prouvant que le projet sera en mesure de payer les frais d'intérêt. Cependant, ce n'est pas le seul

moyen de lever des fonds pour une entreprise. Cette section tente de découvrir d'où les nouveaux

joueurs peuvent obtenir un financement. Il peut s'agir des économies personnelles du propriétaire,

des prêts d'amis et de la famille, car à ce stade, peu de capital-risqueurs ou d'investisseurs

providentiels seront intéressés. Les entrepreneurs peuvent également solliciter le soutien du

gouvernement pour le secteur privé, les petites et moyennes entreprises. La figure ci-dessous

montre quelques exemples de sources de financement, qui changent avec la croissance et le

développement de l'entreprise :

Figure 1. Étapes de développement financier/Recours au financement (Bessant, Tidd

2011, p.435.)

13
Selon le diagramme ci-dessous, qui représente les résultats d'une recherche «Financement des

petites et moyennes entreprises britanniques» (2008) menée par le Cambridge Centre for Business

Research, les sources de financement les plus courantes pour le démarrage de nouvelles

entreprises sont. Les sources sont placées par leur prévalence parmi les entrepreneurs.

Figure 2. Diagramme des sources de financement (wbs.ac.uk)

De plus, lorsqu'on parle de financement, si une entreprise a la chance de trouver un investisseur

providentiel ou si des sociétés de capital-risque sont intéressées à prêter de l'argent, il faut en savoir

plus sur ces deux notions et leurs différences. Un investisseur providentiel est généralement un

investisseur individuel, qui peut être disposé à investir dans des entreprises en démarrage ou en

démarrage, ainsi que dans des entreprises établies. Le montant de l'investissement varie de 10 000 $

à 100 000 $, mais il peut aussi atteindre 1 à 2 millions de dollars. Ces personnes ont déjà une

expérience en entrepreneuriat, des réseaux établis et une contribution au domaine. Les nouveaux

entrepreneurs peuvent acquérir des compétences professionnelles utiles lorsqu'ils travaillent dans

une telle équipe. (thebusinessangel.org.)

Alors que le capital-risque est plus susceptible d'être une société ou une entreprise, plutôt qu'un

individu, ils sont rarement intéressés par l'investissement à un stade précoce, à moins que

14
des raisons impérieuses (par exemple, la haute technologie avec des fondateurs déjà

prospères). Les montants d'investissement commencent généralement à partir de 1 million de

dollars. Généralement, ces organisations gèrent l'argent d'autrui et différents fonds

institutionnels. Travailler avec de tels partenaires sera très probablement associé à leur

capacité à influencer beaucoup le processus commercial et décisionnel. (thebusinessangel.org.)

2.5 Sources de financement en Russie

Le gouvernement russe lance constamment de nouveaux programmes de soutien et de

développement des petites et moyennes entreprises. Dans cette section, le processus

d'obtention de l'aide gouvernementale est décrit. Par exemple, l'un des programmes

susmentionnés fournit aux jeunes entreprises des subventions qu'une organisation peut

dépenser pour organiser la production, les matières premières, la distribution, les ventes,

l'équipement et les machines. Plus tard, une entreprise doit rembourser 50 % du prêt total en 5

ans. Cependant, le prêt maximum qu'une entreprise peut obtenir n'est que d'environ 6 à 7 000

dollars, selon les taux de change, car les subventions sont accordées en roubles. Tous les

programmes sont similaires et offrent pour la plupart une compensation partielle du montant

total dépensé pour la création de l'entreprise, un crédit-bail préférentiel et des réductions sur

les coûts des services publics. De nos jours, les programmes gouvernementaux les plus

courants sont représentés par des subventions, un incubateur d'entreprises, un soutien

juridique et comptable gratuit, des rendements limités sur les coûts de location et différents

programmes éducatifs et d'entrepreneuriat innovant. (gd.ru)

La source de financement suivante est un prêt bancaire classique. Selon la US Small Business

Administration (sba.gov), le Westpac Group (westpac.com.au) et les statistiques de la zone euro

(euro-area-statistics.org), les taux d'intérêt pour les prêts aux entreprises (généralement de 1 à

7 ans) dans les pays européens développés pays, comme l'Allemagne, la Finlande, la Suède, la

France et les États-Unis, peuvent varier de 3,5 à environ 10 %, tandis que Credit.ru, un projet

pour les citoyens et les entreprises russes, proposant des offres de prêt et des taux d'intérêt,

montre que les chiffres peuvent varier de 12 à environ 28-30 %. Une différence notable dans les

taux peut être vue. Dans son article pour Forbes, Milov (2013) déclare que l'écart entre les taux

d'intérêt européens et russes pour les prêts commerciaux est d'environ 10 %. Près de 70 % du

segment bancaire est géré par de grandes banques nationales. L'oligopole dans le système

bancaire provoque une croissance artificielle des taux d'intérêt.

15
3 Planification d'entreprise

3.1 Résumé exécutif

En connaissance de cause, le résumé analytique est considéré comme l'un des éléments les

plus cruciaux d'un plan d'affaires réussi. Cette partie du rapport sur le plan d'affaires indique

brièvement aux lecteurs (principalement des investisseurs, des banquiers ou des institutions

publiques) le but et les objectifs de l'entreprise. Si l'entreprise a besoin de financement, la

présentation d'un résumé fiable est la première possibilité d'attirer l'attention des investisseurs.

Le résumé devrait pouvoir mettre l'accent sur les points forts du plan à long terme et, par

conséquent, il devrait également être la dernière section sur laquelle un entrepreneur doit

travailler. Pourtant, il apparaît généralement en premier dans un rapport de plan d'affaires.

Dans son article pour Inc. Magazine, Haden (2015) déclare qu'un bon résumé tient
sur une ou deux pages au début du plan d'affaires réel et comprend généralement
les éléments suivants : une brève description des produits et services, un résumé
des objectifs, une description solide du marché, une justification de haut niveau de
la viabilité (y compris un bref aperçu de votre concurrence et de votre avantage
concurrentiel), un aperçu du potentiel de croissance, un aperçu des besoins de
financement.

De plus, selon l'article mentionné ci-dessus lors de la rédaction d'un résumé


pour un projet, il est recommandé aux entrepreneurs de garder à l'esprit trois
choses simples concernant le contenu d'un résumé.

Les premiers concepts suggèrent aux futurs PDG d'affiner et de resserrer leur concept

d'entreprise, car le résumé décrit les points saillants d'un plan d'affaires, n'inclut que les points

les plus critiques et omet les problèmes et les facteurs moins importants. Il est normal de se

concentrer sur les facteurs de succès potentiels les plus exigeants.

Au fur et à mesure que le résumé analytique est élaboré, il est naturel de se concentrer sur les

problèmes qui contribuent le plus au succès potentiel. Si le concept est trop large ou trop

16
compliqué, il y a encore des ajustements à faire. La plupart des grandes entreprises peuvent

être décrites en plusieurs phrases, et non en plusieurs pages.

De plus, un résumé bien travaillé permet aux propriétaires d'entreprise de reconstituer

leurs opérations. Le résumé analytique semble être un examen d'un plan plus complexe et

aide un homme d'affaires à travailler sur les points faibles et à définir les bonnes priorités

pour une entreprise. On devrait se demander : « Qu'est-ce qui est le plus important en

termes d'importance ? Développement de produit ? Rechercher? Acquérir le bon

emplacement? Créer des partenariats stratégiques ? », conseille la US Small Business

Administration. (sba.gov.)

Lorsqu'un entrepreneur vient de lancer une entreprise, il n'y aura que des hypothèses
présumées et des faits communs sur l'industrie et le marché, plutôt qu'un modèle
commercial opérationnel. Par conséquent, il sera utile de mettre en lumière les
expériences antérieures et le parcours professionnel de l'équipe de direction. De plus,
il est utile d'indiquer les raisons pour lesquelles on est venu créer une entreprise dans
ce domaine spécifique.

3.2 Descriptif de l'entreprise

Avant d'entrer dans les détails et de discuter des aspects plus complexes d'une entreprise

et des sections importantes d'un rapport de plan d'affaires, tels que la planification

financière, la stratégie marketing ou les canaux de distribution, le plan d'affaires doit

inclure les détails essentiels de l'organisation. Cette section est destinée à familiariser les

futurs investisseurs avec le nom de l'entreprise, ses produits et services, son énoncé de

mission, son statut juridique et ses réalisations antérieures. (Abrams 2002, p.59.)

La description de l'entreprise ou la section historique de l'entreprise du plan d'affaires suit

le résumé et fournit aux lecteurs des informations cruciales sur l'entreprise. Même si

l'entreprise vient d'entrer sur le marché et a récemment commencé à fonctionner,

certaines des informations nécessaires pour cette partie pourraient être incertaines

jusqu'à présent. Par conséquent, un entrepreneur est invité à détailler ses objectifs et ses

intentions.

17
3.2.1 Raison sociale

Le nom de l'entreprise est l'un des éléments les plus importants lorsqu'un
entrepreneur travaille à la création d'un appel marketing réussi. Ce sera la première
chose à laquelle vos partenaires, fournisseurs et clients feront attention lorsqu'ils
feront affaire avec eux. Dans le même temps, la création d'un nom approprié pour une
entreprise est un processus difficile et long, car dans le meilleur des cas, il doit
représenter clairement le champ d'activité d'une entreprise, ses valeurs, son expertise,
les caractéristiques particulières des produits et services fournis au marché.

Pourtant, de nombreux experts s'en tiennent à une autre perception sur celui-ci. De leur

point de vue, les noms abstraits font les meilleures marques, formant une image dans un

état vacant, tandis que d'autres pensent que le nom d'une entreprise devrait aider ses

clients à comprendre rapidement en quoi consiste l'entreprise. Mais de nos jours, s'il est

soutenu par une stratégie marketing appropriée, tout nom a une chance d'apporter à

votre entreprise des ventes et une visibilité accrue auprès des concurrents.

Lorsque les entrepreneurs pensent à un nom pour leur nouvelle entreprise, répondre à ces trois

questions simples peut faciliter le processus de création : à quoi ressemblera votre nom ? Sur le web,

dans le cadre d'un logo, sur les réseaux sociaux ; quelles connotations évoque-t-il ? Votre nom est-il

trop corporate ou pas assez corporate ? Cela reflète-t-il votre philosophie et votre culture

d'entreprise ? Est-ce que cela fait appel à votre marché ? ; est-ce unique ? Choisissez un nom qui n'a

pas été revendiqué par d'autres, en ligne ou hors ligne. Une recherche rapide sur le Web et une

recherche de nom de domaine (plus d'informations ci-dessous) vous avertiront de toute utilisation

existante. (sba.gov.)

3.2.2 Localisation de l'entreprise

Premièrement, l'emplacement d'une entreprise influence dans la plupart des cas les décisions d'achat des

clients. Cependant, son importance peut varier d'une industrie à l'autre. Par exemple, il est crucial pour

presque toutes les entreprises liées à l'hôtellerie. Habituellement, les touristes choisissent un hôtel non

seulement en fonction de ses avis sur le service et d'autres commodités, mais également en fonction de

son emplacement. Dans le même temps, l'emplacement des bureaux de nombreuses entreprises n'affecte

pas leurs activités commerciales. Par exemple, si une organisation n'est pas

18
dans la distribution au détail et tous leurs produits sont livrés d'un entrepôt directement

aux acheteurs finaux.

Dans son article pour le magazine Entrepreneur, Spaeder (2013) déclare qu'il est crucial de

choisir un emplacement approprié, si un entrepreneur est sur le point de lancer une entreprise

liée à l'alimentation ou au détail avec une vitrine. De plus, avant de s'installer, les futurs cadres

doivent vérifier la démographie de la région, rechercher ce qui attire les acheteurs potentiels

dans un quartier particulier (écoles, musées, hôpitaux, collèges). Si un propriétaire est sûr de la

compétitivité de ses produits et marchandises, il peut être judicieux d'organiser un lieu

d'affaires à proximité de ses concurrents, car ils ont probablement déjà investi de l'argent dans

le marketing, et leur entreprise ne sera qu'un générateur de trafic supplémentaire pour le

nouveau entreprise.

3.2.3 Mission, vision et objectifs

Un énoncé de mission doit décrire brièvement les opérations de l'entreprise et les


valeurs qui les sous-tendent. Il montre ce qu'est une entreprise et pourquoi elle existe.
Un énoncé de mission doit représenter les buts et objectifs généraux de
l'organisation. Tout en coïncidant avec les valeurs et les attentes des principaux
investisseurs et parties prenantes. Un énoncé de mission doit dire ce qu'est
l'entreprise, et l'énoncé de vision tend à exprimer ce qu'une entreprise veut devenir à
l'avenir. (Adebisi 2015, p.17.)

Selon l'article d'Evans pour Psychology Today (2010), l'énoncé de mission doit
définir l'état actuel et l'objectif d'une organisation, en répondant à trois questions
simples mais réfléchies : que fait une entreprise ? Pour qui une entreprise le fait-
elle ? Comment fait une entreprise ?

Lorsqu'une entreprise a développé un énoncé de mission clairement défini, cela aide les

employés et les investisseurs à avoir une compréhension plus précise de certaines décisions

liées à l'entreprise, des changements organisationnels, de l'allocation des ressources.

Un énoncé de vision décrit l'état futur souhaité d'une organisation, les objectifs que l'entreprise

s'est fixés d'atteindre dans 5, 10 ou même 20 ans. Un énoncé de vision doit être rédigé de

manière concise et inspirante, ce qui permettra aux travailleurs de garder à l'esprit et de suivre

facilement les objectifs de l'entreprise. Les administrateurs peuvent changer, mais

19
un énoncé de vision transparent devrait toujours aider une entreprise à se concentrer sur les points

clés du développement futur.

Figure 4. Pyramide de la mission, de la vision et des objectifs (prospect-us.co.uk.)

3.2.4 Problèmes juridiques

De nombreux problèmes juridiques surgiront lorsqu'un entrepreneur novice est sur le

point de démarrer son entreprise. Presque tout, du nom de l'entreprise à ses opérations, il

y a des implications juridiques. Par exemple, un entrepreneur doit vérifier si le nom choisi

n'est pas encore pris. Dans le même temps, il est crucial de penser à la structure

commerciale qu'une entreprise utilisera. En outre, un dirigeant doit savoir si des licences

commerciales sont nécessaires pour opérer dans un certain domaine ou domaine.

(alllaw.com)

Tout d'abord, différentes structures d'entreprise et types de formats juridiques sont


décrits. Étant donné que le projet de l'auteur se déroule en Russie, il décrira ci-dessous
les formes possibles de constitution des sociétés dans le pays d'opérations :

3.2.5 Organisations commerciales et à but non lucratif

La classification des entités juridiques en Russie est principalement basée sur le fait qu'elles

sont commerciales ou à but non lucratif. Si une entreprise se consacre à tirer profit de ses

principales activités commerciales, elle est alors qualifiée d'organisation commerciale.

20
Les organisations commerciales peuvent apparaître sous la forme de partenariats commerciaux ou

de sociétés, de coopératives de production, d'entreprises unitaires d'État ou municipales. Alors que

les entreprises qui ne réalisent pas de profit dans le cadre de leurs activités commerciales principales

sont reconnues comme des organisations non commerciales. Les organisations non commerciales

peuvent être constituées sous la forme de coopératives de consommateurs, d'organisations sociales

ou religieuses, d'institutions, de fondations caritatives ou autres, ou sous d'autres formes prévues

par la loi. (nsplaw.com)

3.2.6 Partenariats

Dans ce type de forme juridique, les participants sont appelés associés commandités, qui exercent

une activité au nom de leur société de personnes et sont tenus solidairement responsables des

obligations de cette dernière, compte tenu du fait que leurs biens peuvent être utilisés pour couvrir

leurs engagements dans le cadre de leur responsabilité solidaire.

La société en commandite est une société de personnes dans laquelle, avec les associés

commandités, un ou quelques participants investisseurs (associés commanditaires) sont impliqués et

ils supportent leurs risques de perte liés à l'activité d'une société de personnes dans la mesure du

montant d'argent investi pendant qu'ils ne participez pas aux activités commerciales exercées par

une société de personnes.

Cette forme d'incorporation n'est pas très courante de nos jours, car les associés commandités sont

confrontés à des risques économiques élevés, tandis que les sociétés à responsabilité limitée sont

plus pratiques à cet égard. (nsplaw.com)

3.2.7 Sociétés à responsabilité limitée

Une société à responsabilité limitée («LLC») est une société créée par une ou
plusieurs personnes, dont le capital social est divisé en participations (unités); les
participants d'une société ne sont pas responsables des obligations d'une société
et supportent leurs risques de perte liés à l'activité d'une société pour un montant
égal au coût de leurs participations (unités) dans le capital social. Une LLC n'a pas
le droit d'émettre des actions. Semble être le format commercial le plus utilisé en
Russie. (nsplaw.com)

21
3.2.8 Sociétés à responsabilité supplémentaires

Contrairement à ceux d'une SARL, les participants d'une société à responsabilité


additionnelle ("SLA") sont solidairement responsables des obligations d'une société
dans la mesure de leurs biens personnels, en tenant compte d'un montant égal pour
tous les participants représentant le multiple pair au prix de leurs participations
(unités) telles que prévues par la Charte d'entreprise. À d'autres égards, la
réglementation d'une entreprise ALC est similaire à celle d'une LLC. Ce type d'entité
juridique est très rare en Russie. (nsplaw.com)

3.2.9 Sociétés par actions

Une organisation commerciale, dont le capital social est divisé en un certain nombre
d'actions certifiant les droits personnels des participants (actionnaires) relatifs à une
société, est reconnue comme une société par actions (« JCS »). Dans JCS, les
actionnaires ne sont pas responsables des obligations d'une société et supportent
leurs risques de pertes liés à l'activité commerciale de la société dans la mesure de la
valeur de leurs actions. (nsplaw.com)

3.3 Description des produits et services

Dans son article pour le magazine Inc., Haden (2015) déclare que cette section de votre

plan d'affaires doit être courte, mais contenir une description claire des biens produits ou

des services fournis. L'une des choses les plus importantes à mentionner pour un

entrepreneur dans cette section est la façon dont les produits et services de l'entreprise

différeront des offres des concurrents. Bien sûr, une définition large est nécessaire pour

les produits et services innovants, car il se peut qu'il n'existe pas encore de marché pour

eux et un entrepreneur doit expliquer la nature du produit. N'oubliez pas de mentionner la

politique de prix concurrentiels et la rentabilité, si votre entreprise entre sur un marché

développé. Dans ce cas, un plan d'affaires n'a probablement pas besoin d'explications

détaillées.

En travaillant sur la section description du produit dans votre business plan, Haden
(2015) suggère de répondre à ces questions clés : les produits ou services sont-ils en
développement ou existants (et sur le marché ?) ; Quel est le délai de mise sur le
marché de nouveaux produits et services ? ce qui rend vos produits ou services

22
différent? Existe-t-il des avantages concurrentiels par rapport aux offres d'autres concurrents ?

Y a-t-il des désavantages concurrentiels que vous devrez surmonter ? (Et si oui, comment ?) ; le

prix est-il un problème ? Vos coûts d'exploitation seront-ils suffisamment bas pour permettre

une marge bénéficiaire raisonnable ? ; comment allez-vous acquérir vos produits ? Êtes-vous le

fabricant? Assemblez-vous des produits à l'aide de composants fournis par d'autres ? Achetez-

vous des produits auprès de fournisseurs ou de grossistes ? Si votre entreprise décolle, un

approvisionnement régulier en produits est-il disponible ?

3.4 Commercialisation

Des organisations de toutes sortes dans le monde sont constamment engagées dans le

développement de stratégies de marketing pour leurs opérations. C'est pourquoi, un

entrepreneur doit prouver aux futurs investisseurs sa capacité à évaluer adéquatement le

marché, à comprendre et à atteindre des segments ciblés et à suivre les principes clés du

marketing. (Robinson 1999, p.15.)

Tout d'abord, un homme d'affaires doit se souvenir des P, que tous les étudiants de

premier cycle connaissent probablement. Cependant, il ne faut pas sous-estimer cette

notion, car elle peut être utile lors de l'élaboration de votre stratégie marketing. Le modèle

des 4 P comprend des composants tels que le produit, le prix, le lieu et la promotion. Dans

cette section du rapport de thèse, l'auteur expliquera brièvement chacun des constituants.

Évidemment, cette partie du produit doit contenir une description d'un produit ou d'un

service qu'une entreprise fournit sur le marché. Il doit inclure des caractéristiques de

produit bien définies et, plus important encore, les avantages que les clients obtiendront

en utilisant votre produit. Dites à vos acheteurs potentiels pourquoi le produit est unique.

Tout ce qui précède aidera à créer un message marketing fort et clair.

La tarification est l'une des choses les plus essentielles lors de l'élaboration d'un aperçu de produit.

Afin de sélectionner les bonnes politiques de prix, un entrepreneur doit soigneusement analyser et

étudier le marché. Pour cette prospective dans le temps, les fondateurs doivent également

comprendre clairement et avoir des hypothèses estimées sur le compte de la production et des

autres dépenses de démarrage.

Le lieu compte, comme cela a déjà été mentionné ci-dessus. Un entrepreneur doit réfléchir

à la manière dont les produits et services seront fournis aux clients potentiels.

23
clients. Pour les magasins en ligne, il est crucial d'avoir un magasin physique, car le processus

d'achat peut affecter les décisions d'achat des clients. Si l'entreprise est impliquée dans la

fabrication et la distribution de marchandises, elle doit alors penser aux conditions et aux coûts

de livraison, tout en étant des fournisseurs et des partenaires fiables en même temps.

Enfin, une fois le cycle du produit presque terminé, il est temps de réfléchir à la manière

dont l'entreprise va atteindre ses clients potentiels. Quels canaux marketing une

organisation va-t-elle utiliser ? Sans oublier qu'une campagne de marketing efficace peut

être très coûteuse. Lors de l'élaboration d'une stratégie marketing pour votre entreprise, il

est toujours crucial de projeter et d'analyser les résultats souhaités.

Cependant, de nombreux experts proposent une révision du modèle des 4 P, estimant qu'il

existe encore des points de contact importants lors de l'élaboration d'une stratégie marketing

digne de ce nom. Par exemple, le 5e P peut être décrit comme des personnes. Cette

composante touche à un aspect important de l'entreprise, décrivant le niveau de service et ceux

qui en sont responsables.

3.4.1 Concepts de base du marketing

Les entreprises ont besoin de croissance à long terme pour pouvoir attirer de nouveaux clients,

conserver les anciens, satisfaire leurs parties prenantes et être plus compétitives sur le marché.

Le marketing est l'outil que les organisations utilisent pour réaliser cette croissance. L'une des

principales fonctions du marketing est de « rendre la vente superflue », comme l'a affirmé Peter

Drucker (1999). Le marketing aide les entrepreneurs à déterminer et à évaluer les opportunités

du marché, à développer des stratégies pour se faire connaître et à prendre des positions de

leader sur le marché.

Néanmoins, le marketing est une notion très complexe et a des objectifs, des images et une

efficacité différents selon les domaines. Pourtant, le marketing n'est pas synonyme de vente, car le

processus de développement commence bien avant que le produit ou le service n'entre sur le

marché. Des campagnes de marketing efficaces permettent aux entreprises de se concentrer sur la

préférence des clients. Jack Welch, PDG de General Electric, a déclaré à ses employés : « Les

entreprises ne peuvent pas garantir la sécurité de l'emploi. Seuls les clients le peuvent !" C'est la

raison pour laquelle la satisfaction et la fidélisation des clients semblent être cruciales en matière de

marketing. Des spécialistes du marketing du monde entier étudient les clients

24
besoins et veut leur fournir un produit adapté aux résultats de la recherche. Ils
développent en permanence des offres gagnantes pour chacun des segments
marketing. Tout ce qui précède permet aux entreprises de prédire les tendances
futures du marché et de produire le produit souhaité à temps. (Kotler 1999, p.18-22.)

Figure 5. Concepts marketing de base (Kotler 1999, p.19.)

3.4.2 Segmentation de la clientèle

La recherche indique qu'il y a plus de 600 000 entreprises établies chaque année uniquement

aux États-Unis. Par conséquent, les nouveaux entrepreneurs doivent comprendre que la

plupart de ces entreprises ont en quelque sorte trouvé leur créneau et que la prochaine chose

que les futurs dirigeants doivent faire est de définir leurs clients cibles. Il est essentiel pour une

entreprise de comprendre ses clients. En fonction de sa capacité à distinguer différents

groupes de clients et leurs désirs et besoins, une organisation réussit sur le marché ou subit

des pertes en raison d'une utilisation inefficace des outils de marketing.

25
La segmentation de la clientèle semble être un processus qui divise le marché en groupes

spécifiques afin de développer des stratégies marketing différenciées en fonction des

préférences de chacun de ces groupes. Il existe de nombreuses techniques de

segmentation basées sur des critères ou des attributs distincts utilisés pour la

segmentation de la clientèle. (Tsiptsis 2009, p.4.)

La segmentation de la clientèle est un outil de gestion très puissant, qui peut aider une

entreprise à définir ses clients les plus et les moins rentables. Avec son aide, les entreprises

sont en mesure d'établir des relations avec les clients et d'adapter les produits fabriqués à leurs

besoins. Si elle est utilisée correctement, une entreprise serait en mesure de catégoriser ses

clients selon divers facteurs, tels que la situation géographique, la taille et le type

d'organisation, leur mode de vie et leurs intérêts, leurs attitudes et leur comportement.

3.4.3 Analyse concurrentielle

Dans son livre « L'art de l'intelligence » (2014), Lahneman affirme qu'une position de

marché bien conçue est cruciale pour toute entreprise sur le marché actuel et que l'analyse

des concurrents permettra aux joueurs de comprendre et d'estimer la probabilité, le

calendrier, la nature, l'intensité et la capacité de son initiatives.

Chaque entreprise a de la concurrence. Les entrepreneurs expérimentés sont toujours


conscients de la concurrence et prêts à l'affronter. Cependant, les personnes qui
débutent dans l'entreprise et qui sont sur le point de lancer leur entreprise sur le
marché peuvent sous-estimer l'importance de l'analyse des concurrents et donc ne
pas évaluer l'impact de la concurrence sur leur entreprise. (R., Abrams, 2003, p.108.)

3.4.4 Analyse du marché

Diriger une entreprise qui fonctionne avec succès exige de vastes connaissances dans de

nombreuses disciplines, beaucoup de temps et d'efforts. Cependant, si l'entrepreneur ne

fait souvent que démarrer son entreprise et ne possède pas toutes les informations

nécessaires sur le marché, les concurrents et les clients potentiels. Dans ce cas, une

recherche marketing soigneusement menée et impliquée dans le modèle commercial

fournira au fondateur toutes les informations nécessaires, lui permettant d'adapter les

offres commerciales en fonction du marché et d'augmenter les chances de succès de

l'entreprise.

26
Dans un premier temps, l'auteur donnera une définition de la recherche marketing donnée par

Beri dans son livre « Marketing Research » (2013, p.4) : « La recherche marketing est une étude

systématique et objective des problèmes relatifs à la commercialisation des biens et services.

On peut souligner qu'il n'est pas limité à un domaine particulier du marketing, mais qu'il

s'applique à toutes ses phases et à tous ses aspects.

En outre, l'auteur du rapport de thèse décrira différents types de recherche marketing, car de nombreuses

personnes considèrent la recherche marketing comme des enquêtes auprès des consommateurs, alors

qu'elle fait partie intégrante de l'ensemble du processus de recherche marketing.

On distingue 5 types d'études marketing et leurs descriptions seront énoncées ci-dessous :

recherche de produits (conception, développement et test de produits nouveaux et

existants), recherche commerciale (concernant l'ensemble des activités de vente et de

distribution d'une entreprise), recherche client (comportement d'achat), recherche de prix,

recherche publicitaire (recherche de médias et test de copie).

Enfin, il serait utile de mentionner la portée de la recherche marketing afin de clarifier


et de mieux faire connaître ce qu'une recherche marketing peut faire. Une étude
marketing est éparpillée dans ses méthodes et procédures, ce qui rend difficile
d'appréhender la problématique étudiée dans son ensemble. Une bonne coordination
entre le manager et l'équipe marketing est cruciale, car sans un test approprié des
résultats, une recherche marketing pourrait s'avérer fausse. (Béri 2013, p.8-9.)

3.5 Plan opérationnel

Un propriétaire d'entreprise doit avoir suffisamment d'expertise dans les opérations

quotidiennes de son entreprise. Sinon, il serait difficile de coordonner le processus de

gestion. Un entrepreneur doit se concentrer sur les processus clés au sein de

l'organisation. Cette section d'un rapport de plan d'affaires doit fournir aux lecteurs les

opérations quotidiennes, les exigences des installations, le système d'information de

gestion, montrant le contrôle des stocks, les matières premières, l'assurance qualité et

enfin les exigences informatiques de l'entreprise. (entreprisescanada.ca)

27
3.6 Planification stratégique

La planification stratégique est considérée comme l'un des éléments les plus
importants d'un plan d'affaires. Il permet aux entrepreneurs d'évaluer les perspectives
de leurs entreprises, en évaluant les faiblesses et les forces. La planification
stratégique est un puissant outil de gestion, qui permet aux dirigeants de rester
flexibles dans un environnement de marché en constante évolution et d'ajuster les
opérations. De plus, une entreprise est désormais capable d'identifier et de prévenir
les risques à long terme. Dans cette section du rapport de thèse, l'auteur décrira deux
modèles de planification stratégique les plus courants. Ce sont l'analyse SWOT et les
cinq forces de Porter.

3.6.1 Analyse SWOT

L'analyse SWOT est un outil puissant qui permet aux entrepreneurs de comprendre leurs forces et

leurs faiblesses, d'identifier les opportunités commerciales futures et de prévenir et d'atténuer les

risques auxquels une entreprise sera confrontée.

La matrice SWOT est composée de quatre éléments : les points forts sont les

caractéristiques de l'entreprise ou du projet qui lui donnent un avantage sur les autres ; les

faiblesses semblent être les caractéristiques qui désavantagent l'entreprise ou le projet par

rapport aux autres ; les opportunités sont les éléments que le projet pourrait exploiter à

son avantage ; les menaces sont des éléments de l'environnement susceptibles de causer

des problèmes à l'entreprise ou au projet. (fr.wikipedia.org).

En résumé, l'analyse SWOT est un outil commercial convaincant utilisé pour analyser l'état

actuel de l'entreprise et ses perspectives d'avenir. Cela aide à se concentrer sur les points

forts, à améliorer les points faibles, à identifier et à exploiter les opportunités et à prévoir

les menaces possibles. De plus, il semble être un outil universel, qui peut être mis en

œuvre, par exemple, pour le lancement d'un nouveau produit sur le marché.

(mindtools.com)

28
Figure 6. Exemple de matrice d'analyse SWOT (mindtools.com).

3.6.2 Les cinq forces de Porter

Michael E. Porter de la Harvard Business School a développé ce modèle en 1979. Il permet

à un modèle d'entreprise existant d'acquérir une compréhension claire de ses perspectives

d'avenir sur le marché, en analysant d'autres entreprises dans le contexte de l'industrie,

qui est elle-même influencée par cinq forces. (businessnewsdaily.com)

Ce modèle de planification stratégique stipule qu'il existe cinq facteurs qui déterminent les

niveaux de concurrence au sein de l'industrie. Ces cinq facteurs sont représentés comme suit :

la rivalité, qui est mesurée en fonction de l'industrie et du nombre d'entreprises en activité au

sein de celle-ci, luttant pour la part de marché ; la menace des substituts montre comment les

produits sont affectés lorsqu'il existe de plus en plus d'alternatives sur le marché et que la

demande devient flexible ; le pouvoir d'achat représente un impact que les clients ont sur une

industrie ; le pouvoir des fournisseurs tend à expliquer que des fournisseurs puissants

s'efforcent d'influencer l'industrie productrice ; La menace de nouveaux entrants explique que

de nouvelles entreprises sur le marché peuvent encore affecter les niveaux de concurrence.

(quickmba.com).

29
La figure ci-dessous affichera une vue plus détaillée sur le modèle de M. Porter.

Figure 7. Diagramme des 5 forces de Porter. (quickmba.com)

3.7 Gestion des ressources humaines

Quelle que soit l'industrie dans laquelle une entreprise opère, le succès de l'entreprise est

directement lié aux personnes qui y travaillent. Leur contribution et leurs efforts, leur

professionnalisme, leur expérience et leur expertise dans le domaine affectent fortement les

opérations de l'entreprise. Par conséquent, des pratiques de gestion des ressources humaines

bien organisées et coordonnées pourraient aider l'entreprise à croître et à prospérer à long

terme.

Cette section d'un futur rapport de plan d'affaires devrait contenir des informations
sur la façon dont un entrepreneur a l'intention de gérer ses employés et ses processus
de ressources humaines. Il convient de décrire la politique de recrutement, de gestion
et de formation à court et à long terme d'une entreprise. Une explication détaillée des
qualités et des qualifications qu'un entrepreneur recherche chez ses futurs employés
est nécessaire. En outre, le nombre estimé de membres du personnel requis en
fonction des projections et des prévisions de flux de clients. En même temps,

30
les salaires pour chaque poste et les systèmes de primes doivent être décrits dans cette

section. (entreprisescanada.ca)

Dans leur livre « Fundamentals of Human Resource Management » (2014, p.15), Wright,

Gerhart, Noe et Hollenbeck affirment que : « Une gestion efficace des ressources humaines

peut constituer le fondement d'un système de travail performant - une organisation dans

laquelle la technologie, la structure organisationnelle, les personnes et les processus

fonctionnent ensemble de manière transparente pour donner à une organisation un avantage

dans l'environnement concurrentiel.

3.8 Informations financières

Les détails financiers sont un aspect essentiel de chaque entreprise. C'est probablement la

partie que chaque investisseur étudie le plus attentivement. Désormais, il doit être détaillé,

fournissant une estimation des coûts de lancement de l'entreprise sur le marché, et ce qui

est le plus important - pour afficher aux investisseurs leurs revenus futurs, y compris le

calendrier, le montant, etc. C'est un outil commercial très puissant, qui permet aux

entrepreneurs d'avoir contrôle sur toutes les opérations de l'entreprise. Bien sûr, il peut

être difficile pour les entrepreneurs novices de gérer cette section par eux-mêmes, ils

peuvent donc demander à des experts comptables de participer au processus de

planification financière. Pourtant, un homme d'affaires doit avoir une idée claire sur le

sujet.

Dans son article pour Entrepreneur Berry (2011) conseille d'adapter chaque plan d'affaires

à ses besoins et objectifs commerciaux, mais malgré ce fait, les entrepreneurs doivent

presque toujours travailler avec des projections financières spécifiques. La finance et la

comptabilité traitent des trois états financiers fondamentaux, qui sont le compte de

résultat (compte de résultat), le bilan et le flux de trésorerie. La principale différence, lors

de l'utilisation de ces outils pour votre plan d'affaires, est qu'ils ont généralement

tendance à décrire les transactions passées, mais dans notre cas, nous devons utiliser des

estimations sur l'apparence de ces déclarations à l'avenir. C'est pourquoi, un haut niveau

d'expertise dans un certain domaine est requis d'un entrepreneur, sinon il serait difficile de

prévoir les orientations et les tendances du marché et des affaires.

31
Généralement, les entreprises divisent la planification financière en deux catégories : la planification à long

terme et la planification à court terme (moins d'un an).

L'un des principaux objectifs de la planification à court terme est de maintenir les liquidités d'une

entreprise au niveau nécessaire. Il aide les entrepreneurs à gérer le montant des liquidités en caisse

et à s'assurer que les liquidités de l'entreprise permettent de gérer suffisamment les opérations et

les paiements quotidiens. Si les entrepreneurs novices sont aux prises avec des pertes de trésorerie,

Yritys-Suomi suggère quelques moyens de couvrir la pénurie en : augmentant la rotation du

stockage, un prêt bancaire à court terme, augmentant le financement en capital, accélérant les

créances de vente (escomptes de trésorerie, raccourcissement des délais de paiement), retardant les

décaissements des comptes fournisseurs, l'ouverture d'un compte avec une facilité de découvert.

(yrityssuomi.fi).

En outre, il existe de nombreux modèles financiers différents, qui pourraient être intégrés dans

un plan d'affaires et utilisés à des fins différentes. Ce sont les projections de trésorerie, le

compte de résultat, l'analyse du seuil de rentabilité, les coûts de démarrage et le financement,

le bilan, etc. Les formulaires nommés semblent être les plus importants, car ils permettent aux

entrepreneurs de voir quel devrait être le revenu pour atteindre le seuil de rentabilité. , pour

calculer le bénéfice net et brut, combien d'unités doivent être vendues à combien de clients

pour qu'une entreprise commerciale soit rentable, pour préparer et analyser le budget pour

l'année d'exploitation à venir. Une analyse minutieuse de ces formulaires financiers permet aux

entrepreneurs d'évaluer leurs opportunités d'affaires et de développer une stratégie d'affaires

basée sur des chiffres et des faits. (Abrams 2010, p.267-273.)

3.9 Annexes

Lorsque le document de plan d'affaires est presque prêt, un entrepreneur doit penser à

des documents qui pourraient soutenir sa proposition commerciale. Il est conseillé de ne

pas insérer ces documents dans le corps du rapport de business plan pour éviter d'en

compliquer la lecture pour les investisseurs. Il est également crucial d'avoir l'appendice à

portée de main.

Cette section du rapport sur le plan d'affaires peut comprendre les antécédents de crédit de

l'entrepreneur et de l'entreprise, les CV des principaux gestionnaires, une description détaillée du

produit, y compris ses images, ses contrats, ses patients, ses licences, etc. (sba.gov)

32
4 Business plan d'une auberge à Saint-Pétersbourg

4.1 Résumé exécutif

Les entreprises hôtelières les plus distinguées, qu'il s'agisse d'un hôtel ou d'un
restaurant, sont célèbres pour leur emplacement, leur design ou leur produit unique,
mais il existe un aspect qui les unit toutes. Il offre un service exceptionnel et de haute
qualité à ses clients. Le service est une notion très complexe, qui inclut chaque point
de contact avec un client. C'est pourquoi il est si crucial de travailler sur chacun de ses
aspects.

Obtenant près de deux diplômes en tourisme, après une recherche approfondie du

secteur des services d'hébergement de Saint-Pétersbourg, l'auteur a remarqué une

différence significative dans la qualité du service entre les auberges européennes et

russes, alors que la part de marché des auberges sur l'ensemble du segment de

l'hébergement est ridiculement petite. Pour cette raison, apporter de nouvelles idées et de

nouvelles approches sur ce marché trouvera ses clients.

Le projet sur lequel porte ce plan d'affaires est un concept d'auberge moderne dans le

centre-ville de Saint-Pétersbourg. Alors que les principaux objectifs du projet sont de

fournir de nouvelles décisions, produits et services liés aux voyages, adaptés aux besoins

des visiteurs nationaux et internationaux et d'apporter les dernières tendances de

l'industrie hôtelière du monde entier sur le marché russe afin de renforcer le image du

pays et de la ville de Saint-Pétersbourg en tant que destination touristique.

La concurrence au sein de ce segment de marché ne cesse de croître. Combiné avec les vastes

investissements dans le développement touristique de Saint-Pétersbourg, y compris les aspects

juridiques, les réglementations légales et le soutien gouvernemental, ce marché servira de

terrain de démarrage idéal pour un projet ambitieux, qui a l'intention de croître d'année en

année et de s'étendre à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. hors du pays.

4.2 Contexte du projet

L'envie de ce projet est venue après une recherche minutieuse et une analyse du marché du

tourisme en Russie et à Saint-Pétersbourg en particulier. Le tourisme est l'un des secteurs

économiques les plus grands et les plus importants de la ville et sa contribution au bien-être de

la ville est énorme. Uniquement au cours de l'année 2013 Saint-Pétersbourg

33
est devenue une destination touristique pour environ 6,3 millions de touristes, dont environ 3,5

millions de voyageurs nationaux, tandis que les autres sont des visiteurs internationaux. De

plus, ce nombre semble croître en quelques années. De plus, en s'appuyant sur les avis des

clients, TripAdvisor a classé Saint-Pétersbourg comme 9e destination touristique la plus

attractive d'Europe et 16e à l'échelle mondiale. (tripadvisor.com).

De même, le secteur du tourisme devrait travailler au profit de la marque de la destination.

De nos jours, il y a environ 640 hôtels et mini-hôtels opérant à Saint-Pétersbourg avec un

total de 27 000 chambres. Cependant, le segment des auberges est encore en

développement et, selon les statistiques de 2014, ne compte qu'environ 150 locaux avec

une capacité globale d'environ 1200 chambres. En ce qui concerne le segment de

l'hébergement, les auberges ne représentent qu'environ 3 % de l'ensemble du marché,

contre 15 à 20 % dans la plupart des pays européens.

En ce qui concerne les aspects des services, le secteur du tourisme en Russie est confronté à de

graves problèmes de confiance concernant les faibles qualifications du personnel, les mauvaises

compétences linguistiques et la sécurité. C'est pourquoi le gouvernement prévoit de vastes

investissements dans l'industrie pour améliorer les points faibles, notamment les infrastructures, les

programmes de formation des employés et le soutien du secteur privé, auquel appartiennent de

nombreuses auberges. Toutes ces mesures se traduiront par un retour sur investissement assez

rapide d'environ 4 à 8 ans, une augmentation du niveau d'emploi et des flux de devises vers le pays.

Enfin, la Russie est considérée comme l'un des marchés émergents à la croissance la plus

rapide au monde aujourd'hui. De ce fait, de nombreuses décisions innovantes et modernes

dans différentes industries n'ont toujours pas été utilisées. C'est pourquoi une tentative de

proposer de nouvelles idées et approches commerciales peut avoir un taux d'approbation élevé

parmi les travailleurs et les clients.

4.3 Produits et services

Le but de l'entreprise est de fournir des produits et services d'hébergement et de


voyage aux touristes nationaux et internationaux visitant la ville de Saint-
Pétersbourg. L'entreprise cherchera à apporter de nouvelles idées et approches
commerciales concernant l'industrie hôtelière. La mise en œuvre des dernières
tendances de l'industrie sera l'un des principaux moteurs de succès dans

34
ligne avec des professionnels hautement motivés employés et offrant un service de
haute qualité aux clients. L'entreprise respectera des prix abordables et respectera
d'excellentes normes d'accueil. Ces facteurs aideront l'entreprise à gagner une forte
part de marché dès le début des opérations, à gagner du bouche à oreille et à attirer
plus de clients. L'auberge de jeunesse fournira des services de conciergerie, vous
permettant de réserver des billets pour divers événements culturels et excursions. Les
informations touristiques nécessaires sur les différents aspects du voyage à travers la
ville seront également fournies. Le site proposera de la nourriture et des boissons sur
place, des collations et sera équipé de quelques distributeurs automatiques.

4.4 Énoncé de mission

Comme cela a déjà été mentionné ci-dessus, l'énoncé de mission doit être clair pour : les

clients afin de leur permettre de comprendre à quels problèmes l'entreprise apporte une

solution ; les fondateurs et les salariés afin qu'ils comprennent tous clairement leurs

tâches et puissent ajuster leurs opérations commerciales en fonction de la mission

choisie ; et enfin, un énoncé de mission devrait informer les investisseurs des objectifs

poursuivis par un entrepreneur et de la manière dont il va gagner de l'argent.

L'énoncé de mission de l'auberge sera composé de quelques objectifs, que


l'entreprise tentera d'atteindre pour devenir rentable et attirer des clients.

Notre mission est de développer un modèle commercial fonctionnel et rentable d'une petite

entreprise sur le marché HoReCa de la ville de Saint-Pétersbourg et d'être en mesure non seulement

de rivaliser avec succès avec les opérateurs historiques du marché, mais également de devenir le

leader du segment. Notre objectif est de nous assurer qu'ils disent que cette auberge est le meilleur

endroit pour les voyageurs à petit budget pour séjourner dans toute la ville. Dans les prochains

paragraphes, les actions pour y parvenir seront décrites.

L'auberge et ses employés vont fournir aux clients des services et des produits de haute

qualité. Le lieu lui-même sera équipé de toutes les commodités nécessaires pour créer une

atmosphère confortable, chaleureuse et agréable pendant le séjour de nos clients.

35
Les invités auront l'occasion d'avoir une vision claire de notre entreprise, de comprendre ses

produits et services, de vérifier les tarifs des chambres, les événements à venir à l'avance. Dans

le même temps, nous essaierons de simplifier au maximum tous ces processus, y compris la

réservation, grâce à l'utilisation d'un site Web facile à utiliser.

Nous ferions ce que la plupart de nos clients considéreraient comme plus qu'un prix équitable (tout

en maintenant des marges d'environ 40 %). Au cours des trois prochaines années d'exploitation,

nous prévoyons que nos taux d'occupation augmenteront d'environ 45 %. (Nous avons donc besoin

de 300 nouveaux invités par mois.)

En même temps, notre auberge va essayer d'être un bon citoyen de notre communauté. Par

conséquent, nous allons utiliser des matériaux recyclables lors de la construction du site et

utiliser des emballages respectueux de l'environnement pour nos produits.

Nous allons bien prendre soin de nos employés, tant médicaux que dentaires, car plus
ils sont satisfaits de leurs conditions de travail, mieux ils font leur travail. Cela créera
des défenseurs de la marque et donnera à une entreprise une bonne perspective
d'expansion dans un avenir proche.
Enfin, en combinant confort du séjour, professionnalisme de nos employés, normes de
qualité élevées pour nos produits et services, nous contribuerons à créer une bonne
image de Saint-Pétersbourg en tant que destination touristique de classe mondiale,
sûre et divertissante.

4.5 Commercialisation

4.5.1 Marché cible

Les auberges sont principalement orientées vers les jeunes touristes et les routards, dont le budget

est limité, mais qui sont toujours prêts à voyager et à explorer le monde. Aucune distinction ne sera

faite en fonction de l'âge, du sexe ou de la nationalité des clients. Les clients de l'auberge

chercheront principalement un hébergement pour un séjour d'une durée moyenne d'environ 4,5

jours, comme l'indiquent les statistiques. Par conséquent, l'entreprise doit être équipée de toutes les

commodités nécessaires pour rendre le séjour de ses clients aussi confortable et agréable que

possible.

36
Figure 8. Répartition des tranches d'âge dans les foyers (Bourget 2012)

Figure 9. Types de touristes dans les auberges en Europe (Bourget 2012)

4.5.2 Analyse concurrentielle

La ville de Saint-Pétersbourg offre à ses hôtes un large éventail d'options


d'hébergement, en fonction des segments de prix. Alors que les voyages à petit
budget se répandent de plus en plus, de nouveaux acteurs apparaissent chaque jour
sur le marché. Par conséquent, une analyse minutieuse de l'une des auberges les plus
réussies sera menée.

37
Chaîne d'auberges "Friends" (friendsplace.ru)

De nos jours, "Friends" est l'un des acteurs les plus puissants du marché. Ils sont représentés

comme une chaîne d'auberges avec 12 auberges situées dans le quartier central de Saint-

Pétersbourg et de nombreuses auberges par leur marque dans d'autres villes de Russie. La

société a ouvert sa première auberge en 2009. Ils acquièrent un avantage concurrentiel en

offrant une large gamme de services différents à leurs clients, par exemple, ils fournissent des

appels téléphoniques gratuits dans le monde entier pour leurs clients et de nombreux services,

que vous ne trouverez généralement que dans hôtels. En même temps, ils organisent des

master-classes gratuites, des excursions, des lectures et d'autres événements divertissants.

Tout ce qui précède, combiné à une politique de prix assez démocratique (à partir d'environ 15

€ par couchage et environ 30 à 40 € par chambre) et à des normes de service élevées, en fait

l'une des meilleures auberges de jeunesse de la ville.

Auberge "Soul Kitchen" (soulkitchenhostel.com)

Cette auberge a ouvert ses portes en 2009, située dans le centre historique de Saint-

Pétersbourg. Depuis lors, l'auberge a reçu de nombreuses récompenses nationales et

internationales. Par exemple, il est inclus dans les 10 meilleures auberges de jeunesse en

Europe. De plus, en 2014, elle a été considérée comme la meilleure auberge d'Europe, la

meilleure auberge de Russie et la meilleure petite auberge du monde par Hostelworld.com.

Récemment, ils ont ouvert leur deuxième auberge à Saint-Pétersbourg. Ces auberges offrent

un large éventail d'installations à leurs clients et sont célèbres pour leurs intérieurs et leur

emplacement (le bâtiment dans lequel se trouve l'auberge a 150 ans). Désormais, leur équipe

de direction propose des consultations sur le développement de sites d'auberges dans le

monde entier. Les prix peuvent varier d'environ 17 à 25 € par place dans une chambre de style

dortoir à environ 40 à 100 € par chambre simple.

Auberge "Mir" (mirhostel.com)

Ils ont maintenant quatre auberges dans le centre-ville de Saint-Pétersbourg. Comme

beaucoup d'hôtels, ils offrent à leurs clients des petits déjeuners gratuits, une connexion Wi-Fi,

des ordinateurs invités et de nombreuses autres installations. Maintenant, la société envisage

de se développer et d'entrer sur le marché des mini-hôtels pour devenir un hôtel trois étoiles.

Les prix sont plutôt abordables et vont de 15 € en chambre type dortoir à environ 50 € pour une

chambre double.

38
En résumé, le segment des auberges de jeunesse dans la ville de Saint-Pétersbourg est toujours en

développement avec de nombreux nouveaux acteurs entrant sur le marché. Pourtant, il existe

quelques grands acteurs qui déterminent les tendances et apportent des rénovations à ce segment.

Ces auberges sont hors concurrence pour les nouvelles entreprises, car la construction d'une telle

installation nécessite un financement important, par exemple, pour créer la première auberge «Mir»,

ses fondateurs avaient investi environ 75 000 €. Nous pouvons voir une tendance, selon laquelle les

grandes auberges décident finalement d'aller vers le segment des mini-hôtels, fixant des prix plus

élevés, tout en offrant les mêmes services.

4.5.3 Outils de commercialisation

Cette partie du plan d'affaires vise à informer les lecteurs sur la partie marketing du projet.

Comme l'entreprise n'est qu'à ses débuts sur le marché, elle doit informer et faire

connaître ses clients potentiels, créer une image claire pour la marque. De plus, pour le

moment, nous ne pouvons pas être sûrs que l'auberge réussira et affichera des chiffres

suffisamment bons, de sorte que notre entreprise n'investira pas de grosses sommes

d'argent dans le marketing. Tirer le meilleur parti de tous les outils marketing disponibles

est pour l'instant l'objectif principal.

Passant aux méthodes de marketing utilisées, je veux commencer par la publicité imprimée. Nous

imprimerons des dépliants et des brochures avec une brève description de notre produit, montrant

les faits de base, les services et installations fournis et nos avantages concurrentiels. Les sorties

doivent être diffusées dans les magasins, les événements et les salons professionnels, faisant

référence aux voyages, au tourisme, à l'hôtellerie, etc. Cela nous permettra d'attirer l'attention des

personnes intéressées par des produits et services similaires ou connexes.

En outre, une partie des publicités imprimées consistera en de petits articles de revue,
qui auront lieu dans des magazines de sport, de style de vie et des magazines liés au
tourisme et à l'hôtellerie. En second lieu, pour revenir au point de notre budget
relativement petit, par conséquent, au début, il n'y aura pas de publicités télévisées.
Mais une vidéo publicitaire à petit budget aura lieu pour être située sur différentes
pages Web et ressources thématiques. Le message de la vidéo n'est pas seulement de
dire aux gens à quel point notre auberge est sûre et pratique, mais de décrire le

39
des normes de service élevées, des décisions de conception exceptionnelles et une politique de prix

efficace.

Enfin, l'une des principales plateformes de publicité sera Internet. Il s'agira principalement

d'annonces graphiques, liées directement à notre page Web. Les annonces doivent être placées sur

des ressources thématiques telles que des magazines, des boutiques, des blogs, etc. des sites Web.

Des comportements ciblés et contextuels auront également lieu, ils peuvent être positionnés sur

n'importe quelle page Web et dépendent uniquement des demandes et des besoins de recherche

spécifiques des clients. La publicité sur Internet comprendra la diffusion d'informations via les

réseaux sociaux (Facebook, Twitter, VK, etc.), essentiellement cette méthode est destinée aux

adolescents et aux jeunes adultes.

Nous ne pouvons pas ignorer le fait que de nos jours, les salons professionnels, les différents

types d'événements et d'expositions rassemblent de nombreuses personnes. De plus, nos

clients potentiels peuvent en faire partie, ce qui est important. En même temps, de tels

événements peuvent aider notre entreprise à mettre en lumière le produit dans les médias.

Grâce à ces événements, les clients peuvent connaître en détail l'auberge. Ils peuvent obtenir

une image plus large et plus claire, ce qui est essentiel. Acquérir une expérience tangible est

très important dans le processus d'évaluation et de prise de décision. Ils peuvent évaluer le

produit eux-mêmes.

Surtout, nous pouvons organiser différents types d'événements dans l'auberge, tels que des

conférences, des master-classes, des soirées de jeux invitant des professionnels de l'étranger et de la

Russie. Cela aidera à attirer l'attention des médias et à diffuser le bouche-à-oreille. Pour augmenter

les ventes, en particulier en début de période, nous pouvons utiliser une grande variété de

promotions des ventes avec une fréquence différente (même saisonnière).

Tout d'abord, comme je l'ai déjà mentionné ci-dessus, notre société sera exposée sur

différentes expositions, afin que nous puissions vendre des exemples à un tarif inférieur à celui

prévu. Dans le cadre de la campagne de marketing en ligne, il pourrait être judicieux de lancer

un service interactif pour attirer les gens. La page Web elle-même doit être suffisamment

informative, fournissant toutes les informations nécessaires non seulement sur les prix et

l'hébergement, mais aussi sur les informations de voyage relatives à l'itinérance dans la ville de

Saint-Pétersbourg. Toutes ces activités pourraient être localisées sur notre page web et sont

40
facilement accessible via les smartphones, disons, via les codes QR (quick-
response), situés sur les documents imprimés. Ces codes relieront nos clients
potentiels directement aux activités, afin que nous puissions simplifier l'accès aux
promotions, sans utiliser de sources secondaires.

4.6 Opérations

4.6.1 Emplacement

Comme l'auberge que l'auteur a l'intention d'ouvrir est une entreprise à petit budget, un

emplacement idéal serait un appartement de 4 à 5 pièces dans le centre de Saint-

Pétersbourg. L'appartement doit être situé à proximité de certains des sites les plus

célèbres de la ville et en même temps non loin des moyens de transport possibles, tels que

les bus, le métro, etc.

L'auteur a choisi de louer un appartement de 137m2au coeur de Saint-Pétersbourg et


de le rénover à sa guise afin d'accueillir des hôtes. Le lieu est situé près de la station
de métro Admiralteyskaya. Cet emplacement offre aux clients un accès facile à tous les
moyens de transport nécessaires, aux sites les plus populaires, tels que le musée
russe, le musée de l'Ermitage, la cathédrale du Sauveur sur le sang versé, etc. Il existe
également un large éventail de cafés, restaurants, bars et nuits. clubs situés à
proximité.

41
Figure 10. Emplacement de l'auberge (google.maps.com)

Chaque chambre comprendra environ trois ou quatre lits superposés, des placards, tout

l'équipement de bain nécessaire, comme des serviettes, des shampoings, etc. pour chaque invité,

des téléviseurs, une connexion Wi-Fi haut débit. L'une des salles sera utilisée comme hall d'entrée ou

chambre d'amis où les visiteurs pourront lire, utiliser les ordinateurs des invités; les distributeurs

automatiques doivent être situés dans cette salle. Pour rendre le séjour plus divertissant une petite

bibliothèque, divers jeux de table seront à la disposition des hôtes. L'un des aspects les plus

importants est d'organiser une zone de baignade spacieuse, avec sèche-cheveux, serviettes, cabines

de douche, toutes les installations de bain nécessaires. Si le budget nous permet de construire un

petit sauna pour les invités, ce sera également un bon avantage concurrentiel.

Voici un plan exemplaire de l'appartement, après rénovation :

Figure 11. Plan de l'auberge

L'une des pièces sera utilisée comme zone de cuisine, équipée de toutes les machines

nécessaires (cuisinière, cafetière, couverts, etc.). Du thé, du café et des collations gratuits seront

disponibles pour les invités pendant leur séjour.

42
4.6.2 Organisation et coordination du projet

Le premier aspect important de l'établissement de l'entreprise est de trouver un


emplacement et des locaux appropriés. Ensuite, nous devons enregistrer
officiellement la société pour pouvoir mener d'autres opérations. À ce stade, une
entreprise doit commander un terminal d'acquisition et un distributeur automatique
de billets pour poursuivre ses opérations et pouvoir compter avec ses fournisseurs.
Ensuite, il est important de calculer les hypothèses financières estimées, qui seront
consacrées à la rénovation des locaux choisis. Le contrat de location doit être attribué
à la société de gestion du lieu pour son utilisation future en tant qu'auberge. Le
contrat de location à long terme doit être enregistré via le système d'enregistrement
fédéral de Russie. Désormais, nous devons trouver les matériaux adéquats pour la
rénovation de l'auberge et nous mettre d'accord avec les sous-traitants sur les dates et
les modalités de paiement. Pour divertir les invités, l'auberge doit disposer d'une
connexion Internet haut débit et d'une télévision. Par la suite, il faut commencer le
processus d'embauche et créer une équipe de professionnels, qui offriront aux
visiteurs un service exceptionnel. À ce stade, tout le matériel doit être commandé et
livré dans les locaux. Enfin, l'entreprise peut fonctionner à pleine capacité.

4.6.3 Besoins en personnel

Comme l'auteur a tendance à ouvrir une petite entreprise, il n'est pas nécessaire d'employer un

grand nombre de travailleurs. L'un des points critiques pour une auberge est d'avoir une bonne

réceptionniste qui accueillera les clients, leur fournira les informations nécessaires et veillera à

l'état général des lieux. La réception doit être disponible pour les clients 24h/24 et 7j/7.

Désormais, une seule personne devrait être en mesure de gérer toutes les tâches. Les quarts

de travail peuvent varier d'un quart de 12 heures à un quart de 24 heures. La première option

implique que les employés travaillent pendant 2 jours suivis de 2 jours de congé. Le deuxième

choix prévoit qu'un réceptionniste reste dans l'auberge pour un quart de travail de 24 heures

suivi de 3 jours de congé. Tous les réceptionnistes doivent avoir au moins terminé une école

professionnelle liée à l'hôtellerie et doivent être en mesure de fournir une connaissance

suffisante de la langue anglaise.

En ce qui concerne le nettoyage, en fonction des taux d'occupation, nous sommes plus

susceptibles d'utiliser des sociétés de sous-traitance, qui fourniront à l'auberge des femmes de

ménage.

43
Il n'est pas nécessaire de créer un service de relations publiques ou de marketing, car le propriétaire

gérera ces activités commerciales, ainsi que la gestion des revenus et des risques. Ce serait bien

d'employer des personnes avec lesquelles vous avez déjà travaillé ou que vous connaissez. Cela

faciliterait le processus de gestion et le processus de communication.

4.7 Planification financière

En matière de financement, toute organisation a besoin d'une certaine somme d'argent pour

démarrer ses activités et maintenir l'activité financièrement stable. Ainsi, la planification des

besoins en capital est essentielle avant qu'il y ait une opportunité de mener à bien l'entreprise.

Après une planification financière approfondie basée sur les hypothèses, la recherche de la

source de financement commencera. Il est crucial d'examiner tous les défis et menaces

possibles auxquels l'entreprise pourrait être confrontée. Le projet d'auberge lui-même n'est pas

très coûteux, car il ne nécessite pas un grand nombre d'employés et est généralement exploité

dans les locaux loués. De plus, après qu'un plan d'affaires détaillé soit prêt, le projet aura

probablement recours à différentes plateformes de financement participatif comme Kickstarter.

En outre, il existe différents concours et subventions pour les nouvelles entreprises détenues

par diverses sources commerciales. Si le projet se démarque et obscurcit tous les concurrents

avec sa proposition de vente unique, il existe une source sur le Web appelée AngelList (https://

angel.co), où les investisseurs du monde entier recherchent des projets intéressants pour

augmenter leurs profits. Enfin, une organisation est toujours en mesure de contracter un prêt

commercial et d'essayer d'obtenir des subventions de différentes organisations

gouvernementales et privées.

4.7.1 Capital de démarrage

Besoin de capitaux euro

Investissements

Installations

deux premiers mois Louer 1000


Réparation & Rénovation 5000

Décoration intérieure,
ameublement

Lit superposé x6 336


Lit double x1 70

44
Sommier x13 442
Oreillers x14 112
Couvertures x14 189
Draps de lit x14 138
Les serviettes x28 84
Plaids x20 70
les tables x5 300
Chaises x16 384
Selles x10 80
Placards x3 865
Cintres x3 39
Canapés modulables x5 810
Lustres, lampadaires x8 385
Miroirs x5 35
Ensemble de cuisine 1035
Coutellerie 80
Articles de bain 150
La réception 430

Équipements et machines

Machine à laver x2 320


Frigo 485
Poêle 190
Ustensiles de cuisine 100
Four micro onde 55
Bouilloire x2 28
Refroidisseur d'eau 110
Machine à café 75
Aspirateur 100
Connexion Wifi 100
Système de surveillance 750
développement web 1000

Commercialisation 1000

Salaire du personnel et externalisation

2 mois
Réceptionnistes x2 2020
Nettoyage 500

Licence
Enregistrement de la société 50
Permis sanitaire 800
Permis de caisse 0
Permis de surveillance incendie 0

45
Besoin total en capital 19717

Sources de financement

Capital d'emprunt Prêt de l'investisseur 10000


Prêt d'amis 5000

Capital du propriétaire L'équipement du propriétaire 1000


Investissement propre du propriétaire 4000

20000

Comme le montrent les calculs estimés, l'auteur a besoin de 20 000 euros pour lancer le

lieu. Il est prévu d'obtenir dix mille euros d'un investisseur privé atteint grâce à un réseau

d'affaires développé dans la ville des opérations commerciales. Cela s'explique par des

taux d'intérêt élevés lors de l'obtention d'un prêt commercial auprès des banques. En

raison du type d'entreprise commerciale, l'auteur ne s'attend pas non plus à recevoir des

subventions du gouvernement. Par conséquent, l'option de l'investisseur privé semble être

la meilleure option pour de telles entreprises, car il n'y a pas besoin de financements

importants. L'auteur s'attend à s'entendre sur 15 à 20% des bénéfices revenant à

l'investisseur.

4.7.2 État financier prévisionnel

Année 1 Année 2 Année 3

euro % euro % euro %


Revenu 39200 51000 60600
Hébergement 25000 33500 39500
Prestations de service 8500 10500 12350
nourriture et boissons 5700 7000 8750
Charges variables 9111 10542 11806
nourriture et boissons 2750 3300 3950
Maintenance 850 1035 1125
Commission des systèmes de réservation 837 726 435
Externalisation du nettoyage 3000 3300 3500
Taxe (6%) 1674 2181 2796
Coûts fixes 20278 21491 22291
Louer 6000 6000 6000
Utilitaires 1960 2550 3030

46
Salaires des réceptionnistes Pension des 8640 9120 9360
employés (31 % au gouvernement) 2678 2821 2901
Publicité 1000 1000 1000
Remboursement du prêt (15%) 5880 7650 9090
marge brute 25.1 37.19 43,7
Bénéfice brut 9811 18967 26503

Les chiffres présentés peuvent différer des résultats réels, mais l'auteur a mené une recherche minutieuse et réfléchie, tout en recherchant

les meilleurs fournisseurs de la ville de Saint-Pétersbourg, offrant des prix abordables pour les petites entreprises. Le taux de croissance

des coûts a tendance à suivre le rythme du marché, donc les salaires augmenteront ; il en sera de même avec le tarif des nuitées. Pour la

première année, l'auteur suppose que le taux d'occupation moyen restera à environ 40-50 %, car l'auberge est nouvelle sur le marché, et

l'un des principaux objectifs d'un entrepreneur débutant sera d'accumuler un flux de clients permanent. L'un des principaux créateurs de

trafic au début de la phase de démarrage sera différents systèmes de réservation, mais d'année en année, la société a l'intention de

dépenser davantage pour le développement Web et de créer sa propre page Web avec un moteur de réservation afin de minimiser les taux

de commission pour les tiers. Espérons qu'après une année d'opérations réussies, recevant de bons commentaires des clients, le taux

d'occupation augmentera, mais l'auteur essaiera de garder les chiffres réalistes. Le taux d'occupation moyen projeté pour la deuxième

année est d'environ 60%, atteignant probablement son pic d'environ 80-85% en haute saison. Et enfin, après avoir connu les clients et le

bouche-à-oreille répandu dans le monde entier, l'auteur s'attend à ce que le taux d'occupation pour la troisième année d'exploitation se

situe au niveau moyen d'environ 70-80%. mais l'auteur essaiera de garder les chiffres réalistes. Le taux d'occupation moyen projeté pour la

deuxième année est d'environ 60%, atteignant probablement son pic d'environ 80-85% en haute saison. Et enfin, après avoir connu les

clients et le bouche-à-oreille répandu dans le monde entier, l'auteur s'attend à ce que le taux d'occupation pour la troisième année

d'exploitation se situe au niveau moyen d'environ 70-80%. mais l'auteur essaiera de garder les chiffres réalistes. Le taux d'occupation

moyen projeté pour la deuxième année est d'environ 60%, atteignant probablement son pic d'environ 80-85% en haute saison. Et enfin,

après avoir connu les clients et le bouche-à-oreille répandu dans le monde entier, l'auteur s'attend à ce que le taux d'occupation pour la

troisième année d'exploitation se situe au niveau moyen d'environ 70-80%.

Le tableau ci-dessous explique certaines des hypothèses projetées :

Année 1 Année 2 Année 2

Nuitées 25 000 € 33 500 € 39 500 €


Moy. taux d'occupation (%) 40 60 75
Moy. tarif/nuit 11 € 11 € 10 €
Invités tous les jours ~5-6 ~8 ~10-12
Prestations de service 8 500 € 10 500 € 12 350 €
Conciergerie 2 000 € 2 100 € 1 830 €
Blanchisserie 3 800 € 5 100 € 6 570 €
Coffres-forts, bagagerie 2 700 € 3 300 € 3 950 €

47
nourriture et boissons 5 700 € 7 000 € 8 750 €
Petits déjeuners 3 200 € 4 400 € 5 500 €
Distributeur automatique 2 500 € 2 600 € 3 250 €

Les prix approximatifs des services seraient d'environ trois euros pour l'utilisation d'une laverie automatique avec un pourcentage prévu d'invités

utilisant ce service d'environ cinquante à soixante-dix. En ce qui concerne les services de conciergerie, l'auberge prendra une petite commission sur les

billets, les excursions et les taxis réservés par les travailleurs. La société tentera d'établir un partenariat avec des services de réservation pour divers

événements, dans l'espoir d'obtenir les billets à un prix inférieur. De plus, fournir des coffres-forts aux invités pour garder leurs affaires coûtera

également environ deux à trois euros pour la période du séjour. L'auteur suppose qu'une moyenne d'environ soixante à quatre-vingts pour cent des

clients seront intéressés à utiliser ce service. Il sera tout aussi important de fournir aux clients un petit-déjeuner nutritif, afin qu'ils puissent partir à la

découverte de la ville. Le prix estimé pour un petit-déjeuner à l'auberge sera d'environ trois à quatre euros, comparé aux prix pratiqués dans les cafés

et restaurants, surtout en centre-ville, c'est plus qu'abordable. C'est pourquoi l'auteur s'attend à ce qu'environ cinquante ou même plus de

pourcentage d'invités soient intéressés par une telle offre. Dans le même temps, l'auberge sera équipée d'un distributeur automatique servant aux

clients divers snacks et boissons non alcoolisées. Les attentes sont d'au moins un ou deux invités utilisant la machine quotidiennement avec une

commande moyenne de trois à quatre euros. Plus tard, lorsque la demande réelle sera connue, des collations assorties pourraient être ajoutées au

menu, telles que des sandwichs, des salades, etc. qu'une cinquantaine ou même plus de pourcentage d'invités seront intéressés par une telle offre.

Dans le même temps, l'auberge sera équipée d'un distributeur automatique servant aux clients divers snacks et boissons non alcoolisées. Les attentes

sont d'au moins un ou deux invités utilisant la machine quotidiennement avec une commande moyenne de trois à quatre euros. Plus tard, lorsque la

demande réelle sera connue, des collations assorties pourraient être ajoutées au menu, telles que des sandwichs, des salades, etc. qu'une

cinquantaine ou même plus de pourcentage d'invités seront intéressés par une telle offre. Dans le même temps, l'auberge sera équipée d'un

distributeur automatique servant aux clients divers snacks et boissons non alcoolisées. Les attentes sont d'au moins un ou deux invités utilisant la

machine quotidiennement avec une commande moyenne de trois à quatre euros. Plus tard, lorsque la demande réelle sera connue, des collations

assorties pourraient être ajoutées au menu, telles que des sandwichs, des salades, etc.

4.8 Analyse SWOT

Forces: Faiblesses:

- Formation du propriétaire et - Manque d'expérience


expérience dans le domaine entrepreneuriale

- Personnel anglophone - Concurrence serrée


sympathique
- Crise économique
- Normes de service élevées
- Facteurs politiques
- Prix démocratiques
- Environnement des affaires russe

48
Opportunités: Des menaces:

- Ajout de plus de services - Difficile d'avoir du personnel expérimenté avec

des compétences linguistiques suffisantes


- Expansion autour de la ville, puis à
l'échelle nationale - Diminution du flux touristique due à des
facteurs économiques et politiques
- Possibilité de créer un
modèle de franchise - Modifications des lois et législations
susceptibles d'affecter les opérations
- Organisation d'événements
commerciales

- Construire un partenariat international


- Utilisation inefficace des canaux de
pour une expansion future
commercialisation et de distribution

4.8.1 Forces

Tout d'abord, la formation d'un auteur dans l'industrie hôtelière sera utile lors de

l'ouverture d'un tel projet. Au cours des études, on a acquis des connaissances dans

différents domaines, tels que la gestion des revenus, le marketing, la comptabilité, etc.

Cela facilite le processus et ne nécessite pas de procédure de recherche longue et

fastidieuse sur tous les aspects de la planification d'entreprise et de l'exploitation de

l'entreprise. En outre, l'auteur a une légère expérience de travail dans l'industrie hôtelière,

car il a travaillé à la réception d'une auberge de jeunesse et plus tard dans un hôtel de luxe

à Saint-Pétersbourg. Cela donne un avantage dans la compréhension du fonctionnement

d'une entreprise de l'intérieur.

Des prix plus qu'abordables seront également un avantage car l'auteur essaiera de minimiser

les coûts afin de maintenir des prix inférieurs à ceux de ses concurrents. Bien sûr, cela aura une

influence négative sur les revenus au début, mais l'auteur pense qu'il est bien plus important

de constituer une large base de clients de contenu que de gagner beaucoup d'argent, en

particulier au cours de la première année de travail.

Enfin, l'auberge emploiera des professionnels, avec de bonnes compétences linguistiques

et une formation et une expérience professionnelle dans l'industrie HoReCa. Cela

permettra à l'entreprise d'établir des normes de service élevées, de rendre nos clients

étrangement satisfaits et de diffuser le bouche-à-oreille sur Internet et parmi leurs amis.

49
4.8.2 Faiblesses

Le premier problème que le projet d'entreprise rencontrera probablement est le

financement insuffisant. C'est le problème le plus nouveau pour les projets d'entreprise,

même si le projet lui-même est élaboré à toutes ses étapes.

Trouver un business angel peut parfois être une tâche impossible. Bien sûr, il existe
différents programmes aidant les entrepreneurs à leurs débuts et un large réseautage
dans le domaine des opérations peut aider à trouver un capital de départ.

La prochaine grande chose qui manque actuellement à l'auteur est l'expérience de

l'entrepreneuriat. Comme il l'a déjà mentionné ci-dessus, il a une expérience

professionnelle antérieure dans l'industrie hôtelière, y compris l'hôtellerie. Mais

heureusement, il existe de nombreuses sources d'informations différentes, en particulier

sur Internet, sur la façon de gérer une entreprise avec des exemples concrets. En même

temps, l'auteur espère avoir un professionnel expérimenté qui sera son mentor et le

guidera dans cette voie difficile.

En attendant, le segment des auberges de jeunesse sur le marché de l'hébergement est

toujours en plein développement, mais il existe déjà de grands acteurs qui définissent les

tendances de ce créneau. La solution à ce problème devrait être un marketing efficace et le

maintien de normes de service élevées, car toutes les entreprises de ce domaine ne prêtent pas

une attention particulière à la qualité du service, en particulier en Russie. C'est pourquoi

développer un système de rétroaction et travailler sur un plan de service détaillé aidera

l'entreprise à se différencier de ses concurrents.

Et le dernier problème, mais non le moindre, qui peut entraver le succès d'une entreprise est

l'environnement commercial russe. Il est très difficile d'ouvrir et de gérer une entreprise

lucrative dans ce pays, car de nombreux chercheurs affirment que plus de 50 % de toutes les

nouvelles entreprises sont fermées après un ou deux ans d'activité. La solution pourrait être

trouvée à l'étage supérieur, où le gouvernement travaille actuellement sur différents

programmes pour soutenir les petites et moyennes entreprises.

Enfin, la situation politique et économique est assez compliquée non seulement en Russie, mais dans de

nombreux pays européens. Cela peut entraîner une diminution du flux touristique, une inflation, une

augmentation des prix des fournitures, tandis que les bénéfices diminueront probablement également ou

resteront au moins au même niveau.

50
4.8.3 Opportunités

Si vous souhaitez créer une entreprise lucrative avec un modèle de vente reproductible,

vous devez toujours rester en contact et explorer les besoins et les désirs de vos clients. En

même temps, un entrepreneur doit suivre toutes les nouvelles et tendances liées à

l'industrie dans le monde entier pour apporter de l'innovation dans son projet. Une autre

grande opportunité serait les investissements éventuels de tiers (sponsors, banques, etc.).

Si l'auberge est chaleureusement accueillie et gérée pour créer un flux de clients


constant, cela signifie que le modèle commercial a fait ses preuves et que quelqu'un
pourrait être intéressé par l'achat d'un modèle commercial rentable prêt à l'emploi.
C'est une chance de s'étendre à la fois autour de la ville et plus tard dans tout le pays.
De plus, cela augmente la notoriété de la marque, ce qui contribuera à augmenter le
nombre de clients entrants. Certes, pour attirer plus de clients et accroître la notoriété
de la marque, il serait judicieux d'organiser différents événements à l'auberge, tels
que diverses classes de maître, conférences, soirées cinéma, etc.

4.8.4 Menaces

Comme nous le savons tous, la situation politique et économique dans le monde


affecte beaucoup le nombre de touristes entrants. Il peut difficilement influencer les
touristes étrangers, car le flux touristique a légèrement diminué ces derniers mois.
L'auteur devra probablement adapter davantage son entreprise pour que les clients
nationaux restent à flot.

L'auteur souhaite que ses hôtes soient étrangement satisfaits, c'est pourquoi il a choisi de

mettre en place des normes de service très élevées, ce qui nécessite bien sûr une équipe de

professionnels et une politique du personnel stricte. Il peut donc être difficile de trouver des

travailleurs appropriés. Mais dans tous les cas, l'auteur proposera une formation aux nouveaux

employés afin qu'ils offrent aux clients la meilleure expérience possible.

Et enfin, il faut travailler soigneusement la stratégie marketing et choisir les bons canaux de

commercialisation. L'une des erreurs que commettent de nombreuses nouvelles entreprises et

startups est qu'elles dépensent des sommes énormes en marketing et en publicité, en essayant de

créer un buzz autour de leur produit ou service, en essayant d'accélérer la première vague de clients,

sans penser à la façon de créer des ventes reproductibles. maquette.

51
5. Conclusions

L'objectif principal de ce rapport de thèse était d'étudier comment redresser un plan

d'affaires approprié d'une petite et moyenne entreprise, puis comment mettre en œuvre

les connaissances acquises sur un exemple de petite auberge dans la ville de Saint-

Pétersbourg.

L'auteur a trouvé ce sujet assez difficile car un plan d'affaires est une notion
très complexe, qui nécessite des connaissances spécifiques et comprend
diverses disciplines. En partie, c'était une répétition de ce que l'auteur avait
appris pendant ses études à Saimaa UAS. Malgré cela, il y avait encore des
aspects qui nécessitaient une recherche plus approfondie et réfléchie
concernant le concept de plan d'affaires et ses constituants. Dans le même
temps, une analyse précise du marché touristique russe et du segment des
hôtels et auberges de Saint-Pétersbourg en particulier a eu lieu. L'auteur
s'attend à ce que cela ne fasse qu'augmenter la faisabilité de l'entreprise, s'il
est testé dans un environnement commercial réel.

L'idée de choisir un sujet spécifique est généralement venue après un désir d'acquérir une

expérience entrepreneuriale. Et, comme mentionné ci-dessus, sur la base de l'éducation et de

l'expérience professionnelle antérieures, l'auteur a choisi le thème de sa thèse pour être un

plan d'affaires d'une auberge à Saint-Pétersbourg. Le projet d'auberge a été choisi en raison de

la portée relativement restreinte de l'entreprise. Il est beaucoup plus facile pour un homme

d'affaires novice de gérer une telle entreprise, par rapport à un hôtel de taille normale ou

même à un restaurant.

Maintenant, l'auteur aimerait parler du déroulement de la recherche et du processus de

mise en œuvre. Tout d'abord, de nombreux documents et différentes sources Internet

liées aux entreprises ont été utilisés pour étudier ce qu'est un plan d'affaires et en quoi

consiste un plan d'affaires approprié. Après une recherche approfondie, les notes les plus

importantes ont été écrites et une étude sur la rédaction d'un plan d'affaires a été

imposée. Les connaissances acquises ont donné à l'auteur l'occasion de les impliquer dans

son projet. De plus, avant le début du processus d'écriture, l'auteur a fait des recherches

sur le segment des hôtels (également des mini-hôtels) et des auberges de jeunesse de

52
le marché de l'hébergement de Saint-Pétersbourg, est allé vérifier les sites des
concurrents sur les services et produits fournis. Sur la base des faits, qui sont décrits
dans le paragraphe Contexte du projet, par exemple, et sur la base de la connaissance
de la ville et de son marché, l'auteur suppose qu'un tel projet pourrait réussir à attirer
des visiteurs nationaux et internationaux. Le marché touristique de Saint-Pétersbourg
est en croissance constante et le gouvernement prévoit d'investir de grosses sommes
d'argent pour le rendre similaire aux pays européens, d'augmenter les normes de
services en appliquant des politiques strictes d'entreprise et de personnel et
d'améliorer l'infrastructure pour faciliter les déplacements des touristes. autour de la
ville et visiter les sites souhaités.

Du point de vue de l'auteur, un plan d'affaires est un outil d'aide à la décision


crucial, mais il permet avant tout à un entrepreneur novice d'évaluer les
chances de succès d'une future entreprise. Par conséquent, uniquement si la
vérification de la crédibilité est effectuée et qu'il existe des possibilités pour un
nouvel acteur d'entrer sur le marché, un plan d'affaires est utilisé comme l'un
sinon le plus important outil de collecte de fonds, présenté à la fois aux
investisseurs, aux banquiers ou aux amis et parents. , qui veulent savoir
comment l'argent sera dépensé. De plus, la planification d'entreprise permet à
un entrepreneur de compiler toutes les idées et réflexions concernant ses
efforts pour créer une entreprise dans un document écrit et bien structuré,
sous une telle forme, il est non seulement plus facile de se développer sur les
jalons de votre modèle d'entreprise, mais en plus de détecter et atténuer la
probabilité d'événements de crise pour une entreprise future. Pour cette
raison,

En résumé, l'auteur aimerait dire que la rédaction d'un plan d'affaires digne de ce nom est

vraiment une tâche difficile, qui nécessite de vastes connaissances dans différentes disciplines,

mais qui ne s'arrête pas ou ne repose que sur sa formation, ses connaissances ou son

expérience. Pour que tous les engrenages fonctionnent, un entrepreneur doit mettre beaucoup

d'efforts dans le projet, et la qualité et l'enthousiasme de la façon dont on le fait peuvent être

un facteur déterminant. Dans l'ensemble, l'auteur espère que ce projet académique aidera ceux

qui envisagent d'ouvrir une petite ou moyenne entreprise en Russie ou qui sont simplement

curieux de savoir en quoi consiste un plan d'affaires.

53
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