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BIOTECNOLOGIA

TRABAJO FINAL COLABORATIVO 2

INTEGRANTES

AURA SANJUAN VERGEL


COD 49609708
JULIE MILEIDY GAITAN GONZALEZ
53 049 681
JOHANNA CASTRILLON
ANA JIMENEZ PAREDES
Cod. 57464262
SANDRA MERCEDES TAMARO

GRUPO 13

FEDRA LORENA ORTIZ

Tutora

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”

INGENIERIA DE ALIMENTOS

VALLEDUPAR

MAYO 2011
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION 3

OBJETIVOS 4

1. MAPA CONCEPTUAL”TECNICAS DE INGENIERIA 5


GENETICA QUE SE APLICAN EN LA INDUSTRIA DE
ALIMENTOS
2. ALIMENTOS TRANSGENICOS, 6
2.1 ¿QUE SON?
2.2 TECNICAS USADAS EN SU PRODUCCIÓN,
2.3 REPERCUSIONES SOCIALES, ECONOMICAS, DE
SALUD, AMBIENTAL QUE PUEDE TRAER SU
PRODUCCIÓN Y CONSUMO
2.4 POSICIÓN PERSONAL FRENTE AL USO DE SEMILLAS
TRANSGENICAS.
2.5 REGULACIÓN EXISTENTE ACERCA DE LOS
ALIMENTOS TRANSGENICOS
3. PRODUCTO TRANSGENICO 8
3.1 DESCRIPCIÓN, APLICACIONES Y UTILIDADES
3.2 CARATERISTICAS FISICAS, QUIMICAS Y/O
BIOLOGICAS DEL PRODUCTO
3.3 AGENTES BIOLÓGICOS USADOS PARA LA PRODUCCIÓN, BIOLOGÍA
Y CONDICIONES DE MANTENIMIENTO DE CULTIVO.
3.4 FUNDAMENTO TECNOLÓGICO APLICADO, DEPENDIENDO DEL
TIPO DE TECNOLOGÍA UTILIZADA PARA LA PRODUCCIÓN.
3.5 DIAGRAMA DE FLUJO DE LA PRODUCCION
3.6 VENTAJAS DEL USO DEL PROCEDIMIENTO
3.7 GLOSARIO
CONCLUSION 15
BIBLIOGRAFIA 16
INTRODUCION

En el siguiente trabajo daremos a conocer que son los alimentos transgénicos


hablaremos de las ventajas y desventajas de estos alimentos genética mente
modificados y de la importancia en la industria, en la salud y en la vida diaria ya
que mejoran las especies tanto de animales y plantas que serán utilizadas como
alimentos buscando que sean resistentes a los grandes cambios de temperatura, y
de plagas que son los principales agentes de destrucción de los alimentos que
consumimos.
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL.

Desarrollar y conceptualizar información teórica referente a los alimentos transgénicos y


a las técnicas de Ingeniería Genética.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Dar a conocer las las repercusiones de tipo económico, social, político, ambiental y
de salud pueden traer la producción y consumo de estos.

 Mostrar un proceso Biotecnológico aplicado a la industria alimentaria.


 Conocer las ventajas y desventajas que nos ofrecen los Alimentos
Genéticamente Modificados

.
1. MAPA CONCEPTUAL
Actividad 2:

Qué es un alimento transgénico, Qué técnicas de Ingeniería Genética se utilizan


para su construcción. Qué repercusiones de tipo económico, social, político,
ambiental y de salud puede traer su producción y consumo. Cuál es su posición
frente a la utilización de semillas transgénicas en Colombia y cuál es la regulación
que se ha realizado hasta el momento.

Qué es un alimento transgénico

Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado


genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel
alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para
producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia
alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.

Estos alimentos se obtienen para:

Que tengan una vida comercial mas larga.


Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequías y suelos
salinos.
Resistan herbicidas.
Resistan plagas de insectos.
Resistan enfermedades
Tengan mejores cualidades nutritivas.

El área más reciente y de mayor proyección dentro de la biotecnología de


alimentos está en el desarrollo de alimentos genéticamente modificados o
transgénicos, cuyas principales ventajas se ven en mejoras nutricionales, mayor
productividad de cosechas y mayor protección medioambiental. Además,
alimentos GM poseen hoy en día gran importancia en las soluciones de graves
problemas de escasez de alimentos, desnutrición y problemas de salud pública en
general del mundo en vías de desarrollado.
Qué técnicas de Ingeniería Genética se utilizan para su construcción?
Las técnicas consisten en aislar segmentos del ADN para introducirlos en el
genoma de otro, ya sea utilizando como vector otro ser vivo capaz de inocular
fragmentos de ADN, ya sea bombardeando las células con micropartículas
recubiertas del ADN que se pretenda introducir, u otros métodos físicos como
descargas eléctricas que permitan penetrar los fragmentos de ADN hasta el
interior del núcleo, a través de las membranas celulares.
Las principales técnicas para la producción de alimentos transgénicos a partir de
OMG son:
Técnica de ADN Recombinante aplicado a:
 Obtención de plantas de papa transgénica resistentes al virus X de la papa
y al virus del enrollamiento de la hoja mediante transformación con
agrobacterium tumefaciens.
 Desarrollo de plantas transgénicas de café que sean resistentes a la roya.
Técnica de PCR
 Es ampliamente utilizado para la elaboración de test que detecten distintos

Repercusiones de tipo ambiental y de salud

Hasta la fecha, los países en los que se han introducido cultivos transgénicos en
los campos no han observado daños notables para la salud o el medio ambiente.
Además, los granjeros usan menos pesticidas o pesticidas menos tóxicos,
reduciendo así la contaminación de los suministros de agua y los daños sobre la
salud de los trabajadores, permitiendo también la vuelta a los campos de los
insectos benéficos. Algunas de las preocupaciones relacionadas con el flujo de
genes y la resistencia de plagas se han abordado gracias a nuevas técnicas de
ingeniería genética.
Sin embargo, que no se hayan observado efectos negativos no significa que no
puedan suceder. Los científicos piden una prudente valoración caso a caso de
cada producto o proceso antes de su difusión, para afrontar las preocupaciones
legítimas de seguridad.
Repercusiones de tipo económico

Las repercusiones económicas generales de los cultivos transgénicos dependerán


de una amplia gama de factores, tales como los efectos de la tecnología en las
prácticas agronómicas y los rendimientos, el deseo de los consumidores de
comprar alimentos y otros productos derivados de cultivos transgénicos, y los
requisitos reglamentarios y costos correspondientes. A largo plazo, otros factores,
como la concentración industrial en la producción y comercialización de la
tecnología de cultivos transgénicos, podrán influir también en la medida y
distribución de los beneficios económicos.
Es posible que los agricultores que adoptan la nueva tecnología, especialmente
quienes la adoptaron antes, hayan conseguido beneficios gracias a la reducción
de los costos de producción y al aumento de la producción. Otros agricultores
podrían verse en desventaja competitiva según evolucionen las preferencias de
los consumidores y los regímenes reglamentarios (véase el Capítulo 6). Si los
consumidores aceptan en general los cultivos transgénicos y los requisitos
reglamentarios no son demasiado onerosos, los agricultores que los adopten
saldrán ganando y quienes no lo hagan perderán. En cambio, si crece la oposición
de los consumidores, los agricultores que no los adopten podrían obtener de ello
una ventaja.
Impacto Social, Económico y Comercial

Debe tenerse en cuenta, además de los riesgos para la salud, y de los impactos
medioambientales, el impacto que los transgénicos implican a nivel social,
económico y comercial; que si bien desde algunos puntos de vista pueden generar
beneficios, es inevitable analizar las desventajas.

Las grandes empresas que desarrollan y comercializan los OGM están patentando
el material genético de los seres vivos, que más bien debería considerarse como
patrimonio de la humanidad. Están creando un monopolio sobre la agricultura y la
alimentación mundial, en un modelo de sociedad donde unos pocos realizan
beneficios a costa del interés de la mayoría y donde se exacerban las diferencias
entre pobres y ricos.

Tener en cuenta que si bien el uso de la ingeniería genética en la agricultura


puede aumentar la producción, también puede a la vez reducir el desempleo, por
ejemplo el hecho del encarecimiento de las semillas y la necesidad de comprar
insumos importados serían un factor más para la desaparición de los
agricultores familiares.
¿Cuál es su posición frente a la utilización de semillas transgénicas en
Colombia?

Después de escuchar y observar detalladamente los videos sobre la utilización de


semillas transgénicas en Colombia, ya que se pueden apreciar mejoras en cuanto
a producción y calidad de producto terminado es que si bien es cierto es posible
lograr una mejora a nivel de alimentación mundial, y en lo posible acabar con la
hambruna que viven algunos países puede también existir un gran conflicto de
intereses ya que pueden existir personas dedicadas a la mejora de los alimentos y
a resolver problemas sociales y de hambruna, hay muchas otras interesadas en
hacer de esto un buen negocio y muy lucrativo, sin importar si esto traerá
consecuencias graves para nuestra salud y nuestro ecosistema a futuro.

¿Cuál es la regulación que se ha realizado hasta el momento?.

Protocolo de Cartagena
La elaboración y firma de este protocolo estaba prevista desde el origen de la
firma del Convenio sobre Diversidad Biológica. Pero los países productores de
transgénicos, con Estados Unidos y Canadá a la cabeza. Finalmente el protocolo
se firmó, tiene algunos puntos interesantes, como la inclusión del principio de
precaución y la posibilidad de que los países importadores puedan rechazar
cargamentos de transgénicos basados en este principio, que básicamente dice
que frente a la duda sobre los riesgos, mejor abstenerse; Es el primer Tratado
Internacional que reconoce los organismos modificados genéticamente como una
categoría separada de organismos que requieren un marco regulador específico.
Igualmente en el ámbito internacional se encontramos el convenio sobre la
Diversidad biológica (CDB), bajo los auspicios del programa de las Naciones
Unidas para el medio ambiente en 1992 y tiene como objetivo la utilización
sostenible del uso de los recursos genéticos.

Instituciones, vigilancia y control de OMG

Las reglamentaciones específicas sobre el uso de OMG está concentrado en las


resoluciones expedidas por el ICA, las cuales son:
RES. 03492 de 1998:
Introducción, transporte, uso, manejo, producción, liberación y comercialización de
OMG de uso agrícola, exclusivamente. La res 3492 se aplica a OMG vegetales,
los cuales han sido operados deliberadamente, por la introducción de material
genético o la manipulación de su genoma.
Registro: Es obligatorio u se tramita ante el ICA, registrando las personas
naturales o jurídicas que se dediquen a la introducción, producción, manejo,
contenido, uso confinado, liberación y comercialización de OMG.
USO: Toda solicitud relacionada con OMG debe ser analizada caso a caso,
realizándose para cada uno de ellos la evaluación de riesgo necesaria para
determinar el efecto de la producción agropecuaria y los agrosistemas, producto
de uso y manipulación del OMG.
COMERCIALIZACION: La resolución exige también la correspondiente evaluación
de bioseguridad y dispone de semillas, plantas y demás material de reproducción
siendo destinado para siembra, deberá tener impreso en un rótulo o etiqueta
claramente visible la frase de “ORGANISMO MODIFICADO GENETICAMENTE”.
Los responsables de los OMG autorizados para comercialización, deben hacerle
seguimiento a estos durante 3 años a partir de su liberación , para lo cual deben
presentar al ICA para su aprobación el procedimiento a seguir, sin perjuicio de que
el ICA decida ejercer directamente los controles que estime convenientes.

Actividad 3:

Identifique en una de las revistas temáticas de Biotecnología consultadas en la


tarea de reconocimiento un artículo sobre un proceso Biotecnológico aplicado a la
industria alimentaria ó farmacéutica.

A- Describa el producto, aplicaciones y utilidades


B. Describa las características, físicas Y/o químicas y o Biológicas del producto.
C. Seleccione los microorganismos o agentes biológicos que se utilizan para la
producción, explique su Biología y argumente las condiciones de mantenimiento o
cultivo.
D. Identifique y explique el fundamento tecnológico aplicado, dependiendo del tipo
de tecnología utilizada (B. fermentaciones, enzimática, Ing. genética) para la
producción.
E. Realice un diagrama de flujo identificando cada una de las etapas y los puntos
críticos de la producción.
G. Investigue las ventajas de utilizar este procedimiento sobre otro.
H. Realice un glosario de las palabras técnicas encontradas en el documento

BIOFERTILIZANTES Y BIOPESTICIDAS Y SU RELACION CON LA


CRECIENTE NECESIDAD DE ALIMENTOS MÁS SANOS

A. Describa el producto, aplicaciones y utilidades

Se dan a conocer biofertilizantes y biopesticidas que generan alimentos de mayor


calidad. Una combinación de crecimiento de población e ingreso incrementarán en
más del doble la demanda de alimentos y otros bienes agrícolas para la mitad del
siglo XXI. Los avances en productividad de cultivos durante el siglo XX han estado
basados en buena parte en la aplicación de genética de Mendel. Si lo granjeros
responden efectivamente a las demandas que serán puestas sobre ellos en la
próxima mitad del siglo, la investigación en biología molecular y biotecnología
tendrá que dirigirse a sortear las restricciones fisiológicas que son la fuente de los
límites actuales de los rendimientos en los cultivos.

Este artículo proporciona una versión breve de los desarrollos clave en las
aplicaciones agrícolas de la biotecnología en los países de América Latina y el
Caribe; asimismo, se enfoca en el potencial de desarrollo de los productos de
valor agregado a partir de la diversidad biológica propia de la región. La mayoría
de las biotecnologías agrícolas involucran cultivos de tejidos y marcadores ADN
para conservación de germoplasma, producción de material vegetal libre de
enfermedades, y asistencia para mejoramiento genético. Más recientemente,
países como Argentina, Brasil, Colombia, Honduras, México y Uruguay han
incrementado comercialmente sus cultivos transgénicos. Biotecnologías
avanzadas, como secuenciamiento genético, son empleadas de forma diferencial
en algunos países latinoamericanos, con Brasil a la cabeza, para caracterización,
mapeo e investigación de rasgos para cultivos importantes y patógenos.

Ocasionalmente, se listan productos con una aplicación periférica en la agricultura


(como el manejo de mosquitos en campos de arroz). Los productos listados están
basados en hongos, bacterias, virus, protozoos y nemátodos. Las búsquedas para
los productos comienzan con el acceso de los datos alojados en los websites de
CAB International.

Los biofertilizantes, o abonos biológicos, están basados en microorganismos que


promueven y benefician la nutrición y el crecimiento de las plantas. Se trata de
microorganismos del suelo, generalmente hongos y bacterias, que se asocian de
manera natural a las raíces de las plantas de una forma más o menos íntima.

Los biopesticidas son pesticidas cuyos ingredientes activo es un virus, un hongo,


una bacteria o un producto natural derivado de las plantas y se utilizan para el
control biológico de plagas y enfermedades. En esta sección se exponen un
conjunto de documentos que tratan diversos aspectos de estos plaguicidas
naturales.

B. Describa las características, físicas Y/o químicas y o Biológicas del


producto.

Para contrarrestar estos efectos negativos surgidos en los sistemas intensivos de


producción agrícola, se recurrió al uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos, Los
biofertilizantes aumentan la densidad de poblaciones de bacterias fijadoras de
nitrógeno o de hongos que interactúan con las raíces, facilitando la captación de
nutrientes por partes de la plantas, e incluso activando en ellas los procesos de
resistencia inducida. Los biopesticidas hacen parte de los mecanismos de control
biológico de plagas, y son agentes biológicos que parasitan o compiten con los
patógenos – bacterias, hongos, nemátodos o insectos – que afectan las plantas
desde la raíz o que atacan directamente frutos, semillas y hojas. Estos nuevos
métodos de fertilización y control de plagas basados en agentes biológicos tienen
la ventaja de no introducir en los ecosistemas sustancias sintéticas, cuyo ciclo de
vida es dudoso en lo que respecta a sus efectos en el medio ambiente y la salud.
Sin embargo, no se puede esperar que sus efectos sean inmediatos ni son tan
fulminantes como sus homólogos sintéticos, ya que para su éxito es preciso que
se establezcan los equilibrios entre el biopesticida o biofertilizante y el suelo, las
plantas y los patógenos.

La producción de fertilizantes minerales es un proceso costoso, ya que requiere


altas cantidades de energía y puede ser llevado a cabo por pequeños granjeros.
Se llevaron a cabo ensayos de laboratorio para producir biofertilizantes de fósforo
(Pbiofertilizers) a partir de fosfatos naturales (B5, B10, B15, B20), aplicando azufre
a distintas velocidades (5; 10; 15 y 20%) inoculado con Acidithiobacillus (S*) y
probando periodos crecientes de incubación. Se llevó a cabo un experimento en
invernadero para evaluar el efecto de los biofertilizantes en un suelo con baja
disposición de fósforo de una “zona da mata” del estado de Pernambuco (Brasil),
sembrado con ñame (Pachyrhizus erosus) en dos cosechas consecutivas.

C. Seleccione los microorganismos o agentes biológicos que se utilizan


para la producción, explique su Biología y argumente las condiciones de
mantenimiento o cultivo.
Las principales aplicaciones biotecnológicas son cultivo de tejidos, marcadores
moleculares y tecnologías transgénicas. Mientras el cultivo de tejidos ya constituye
una técnica estándar en casi todos los laboratorios biotecnológicos en América
Latina, los marcadores moleculares y, sobre todo la aplicación de tecnologías
transgénicas, se limitan a laboratorios grandes en países tecnológicamente
avanzados en la región, los cuales son Argentina, Brasil y México.

Cada vez más nos cuestionamos el uso de pesticidas químicos para el control de
plagas y enfermedades de los cultivos debido a su efecto negativo sobre los seres
humanos y el medio ambiente.
Existen diferentes alternativas a los métodos químicos, como por ejemplo el uso
de biopesticidas, enmiendas orgánicas, plantas resistentes a determinados
patógenos, plantas micorrizadas, rotación de cultivos, entre otras. Dichas
alternativas no son excluyentes; por el contrario, una combinación de ellas de
manera correcta podría llevar a un control económicamente aceptable para la
mayoría de los cultivos.
Los biopesticidas son productos que contienen un microorganismo como
ingrediente activo o bien se extraen de un ser vivo mediante procedimientos que
no alteran su composición química. Pueden estar constituidos por toda o una parte
de la sustancia extraída, concentrada o no, adicionada o no a sustancias
coadyuvantes. Las ventas de los productos de protección de cultivos en Canadá
sumaron 1.31 billones de dólares canadienses en 2000. Los herbicidas
constituyeron el 81% de las ventas, los fungicidas 9%, los insecticidas 5%, y los
productos especiales 5%
La producción de productos microbianos para su uso en agricultura es un negocio
pequeño, pero creciente en Canadá (hasta el 2002) Los efectos multiplicadores en
términos de beneficios para los granjeros es considerable. El potencial futuro
puede ser aún mayor, particularmente si puede desarrollarse el uso de inoculantes
microbianos para mejorar la eficiencia del uso del nitrógeno de plantas que no
sean legumbres en actividades comerciales exitosas. El papel de las legumbres
es importante en el desarrollo de bioproductos. Muchos cultivos de legumbres
pueden crecer si se pueden encontrar nuevos usos industriales. La producción de
un nuevo insecticida a partir de proteína de guisante (arveja) puede ser acoplada
con la fermentación de almidón de guisante para producir etanol para combustible.
Los plásticos también pueden fabricarse a partir de cultivos de legumbres como
los guisantes.

Los baculovirus son virus específicos de insectos que han sido usados como
biopesticidas por muchos años, debido a su efectividad en el control de insectos y
la seguridad para los humanos y el medio ambiente. Los nucleo polihedrovirus
(NPVs) son los baculovirus más ampliamente usados, ya que los virus son
ocluidos en el cuerpo de inclusión polihedral, el cual los estabiliza en el medio
ambiente. Hay dos métodos para producción de NPV, en larvas de insectos y en
cultivos de células de insectos. En este estudio se investigó la producción de NPV
por cultivo de células de insecto (línea de células de Heliotis zea) en un reactor de
tanque agitado (volumen de trabajo de 20 L). Se obtuvo un rendimiento máximo de
7.8*106 BIPs/mL, usando mezclas de medios desarrolladas en laboratorio
Se realizó esta investigación en dos cultivos de flores (clavel y pompón) de la
Sabana de Bogotá con el fin de probar el efecto sobre plantas y la producción de
flores de un biofertilizante formado por diferentes cepas de Azotobacter sp.
(bacteria de vida libre, fijador de nitrógeno atmosférico y productora de sustancias
estimuladoras del crecimiento). Se manejaron tres niveles de fertilización
nitrogenada: 100, 50 y 30 por ciento, y dos mezclas de cepas de Azotobacter sp.
El análisis estadístico no mostró diferencias significativas entre los diversos
tratamientos en el desarrollo vegetativo, producción de ramos y calidad de flor, lo
que representa beneficios económicos y ambientales muy prometedores.

D. Identifique y explique el fundamento tecnológico aplicado, dependiendo


del tipo de tecnología utilizada (B. fermentaciones, enzimática, Ing.
genética) para la producción.

La mayoría de las biotecnologías agrícolas involucran cultivos de tejidos y


marcadores ADN para conservación de germoplasma, producción de material
vegetal libre de enfermedades, y asistencia para mejoramiento genético. Más
recientemente, países como Argentina, Brasil, Colombia, Honduras, México y
Uruguay han incrementado comercialmente sus cultivos transgénicos.
Biotecnologías avanzadas, como secuenciamiento genético, son empleadas de
forma diferencial en algunos países latinoamericanos, con Brasil a la cabeza, para
caracterización, mapeo e investigación de rasgos para cultivos importantes y
patógenos

Se estudió el efecto fungitóxico in vitro de tres biofertilizantes, E.M.-4, MultibionTM


y Supermagro, utilizados en agricultura orgánica, y el aceite de Neem (Azadirachta
indica A. Juss) sobre los hongos entomopatógenos Metarhizium anisopliae y
Beauveria bassiana. Estos productos fueron mezclados en un medio donde se
inocularon los dos hongos, y donde se evaluó la germinación, crecimiento
vegetativo y conidiogénesis. Los biofertilizantes Supermagro y E.M.-4 mostraron
ser menos tóxicos para los dos hongos, mientras que MultibionTM causó una
inhibición mayor sobre el M. anisopliae, con reducciones en la germinación (-
37.74%), diámetro de colonia (-30.26%) y conidiogénesis (-42.62%)

G. Investigue las ventajas de utilizar este procedimiento sobre otro.


Una de las ventajas de la biotecnología agrícola ha sido el impulso del empleo de
bioinsecticidas, los cuales tienen como objetivo primordial proteger al ambiente y
mejorar la calidad de los alimentos. La industria de los bioinsecticidas incluye
agentes microbianos de control (bacterias, hongos, virus, protozoarios y
nemátodos), organismos entomófagos (depredadores y parasitoides), compuestos
orgánicos y organismos y plantas transgénicas. Se tiene estimado que en México
el empleo de Bacillus thuringiensis para control de plagas en campo es de un 4%
al 10% del total de insecticidas, y la producción y el empleo de diferentes hongos
entomopatógenos y organismos entomófagos es cada vez mayor, principalmente
en las regiones agrícolas.

Las plantas se defienden ellas mismas contra el ataque de insectos y patógenos


con varias estrategias de resistencia. Los caminos señalados del jasmonato y el
silicato son dos respuestas inducidas que protegen a las plantas contra estos
atacantes. El conocimiento del intervalo de organismos que son afectados por
cada respuesta es importante para entender como las plantas coordinan sus
defensas contra los atacantes múltiples y la generalidad del efecto de los
diferentes mecanismos de defensa. Se sabe que la respuesta del jasmonato
protege a las plantas contra un amplio rango insectos herbívoros. En este estudio,
los autores examinan el papel de la respuesta del jasmonato en la susceptibilidad
a ocho patógenos con estilos de vida diversos, tanto en laboratorio como en
campo. Recientes modelos bioquímicos sugieren que el estilo de vida del
patógeno (necrótrofo versus biótrofo) debería predecir si la respuesta de
jasmonato está involucrada en la resistencia.

H. Realice un glosario de las palabras técnicas encontradas en el


documento

Necrótrofo: organismo que utiliza una base nutritiva constituida por elementos
muertos
Biótrofo: organismo que solo puede vivir y multiplicarse en otro organismo vivo.
Parásito que se nutre de las células vivas del hospedador. Generalmente son
parásitos obligados.
Biofertilizantes: son preparaciones que contienen microorganismos que existen
naturalmente en los suelos agrícolas, pero que han sido seleccionados o
modificados genéticamente para mejorar la condición física de los suelos; para
hacer disponibles a las plantas nutrientes que no lo están bajo condiciones
normales; o, para que actúen como reguladores o estimuladores del crecimiento y
a través de ello, aumenten el rendimiento y/o la calidad de los cultivos.
Biopesticidas: productos utilizados en el control de plagas principalmente de la
agricultura cuyo origen es procedente de algún organismo vivo.
Resistencia inducida: es el tipo de resistencia que aparece después de que las
plantas han sido preinoculadas con varios agentes bióticos
CONCLUSION

Al finalizar este trabajo podemos decir que la biotecnología tiene un amplísimo


rango de aplicación en la industria de la salud y en la de los alimentos, ya que
nos ofrece los medios para producir alimentos de mejor calidad en forma más
eficiente y segura.

La biotecnología genera innovaciones y mejoras en los alimentos conduciendo


a prácticas agrícolas más ecológicas, contribuyendo a una agricultura
sustentable que utiliza con respeto los recursos del medioambiente; el área
más reciente y de mayor proyección dentro de la biotecnología de alimentos
está en el desarrollo de alimentos genéticamente modificados o transgénicos,
cuyas principales ventajas se ven en mejoras nutricionales, mayor
productividad de cosechas y mayor protección medioambiental.
BIBLIOGRAFIA

 (Congreso De La República De Colombia, Uso masivo de organismos


genéticamente modificados; Marulanda, Montejos; 18-02-2011_ 07:50 pm
 http://www.secretariasenado.gov.co/estudios-
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&dq=Necr%C3%B3trofo&source=bl&ots=uTQOtIWDTK&sig=FUZlpM74CJF
Py1M_BLf5rLW-
Ark&hl=es&ei=h_u8TbLnD82ztwe0qeHYBQ&sa=X&oi=book_result&ct=resul
t&resnum=10&ved=0CEwQ6AEwCTgK#v=onepage&q=Necr%C3%B3trofo&f
=false
 http://es.wikipedia.org/wiki/ADN_recombinante
 http://es.wikipedia.org/wiki/Secuenciaci%C3%B3n_de_ADN

 http://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_en_cadena_de_la_polimerasa
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 http://cerezo.pntic.mec.es/~jlacaden/Ptransg3.html#PTG301
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